自己做的排骨燜飯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

排骨 ：400
大米 ：300

輔料

鹽 ：適量
土豆 ：適量
生抽 ：適量
油 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
老抽 ：適量
香菇 ：適量

具體步驟

1.準備材料

2.排骨焯水後盛出，放入薑片、料酒、生抽、鹽醃3小時鐘左右。最好時間更長點。

3.土豆。胡蘿蔔切塊。

4.香菇泡發好後切條。

5.大米淘洗乾淨後放入電飯鍋，放至30分鐘以後再煮。

6.鍋放油，把排骨煎至兩面金黃。

7.放入姜蒜。

8.再放入土豆、胡蘿蔔、香菇，加生抽、冰糖、老抽、鹽調味上色。味道比平時要重些。

9.米中放入平時煮飯時的水量。

10.倒入食材，開始煮飯。

11.等煮飯燈跳掉時，打開鍋蓋，把米和菜攪拌均勻，再摁下煮飯鍵。再次跳掉時放入葱花即可。

烹飪技巧

排骨應該醃製時間長一點，最好前一夜醃好放入冰箱，這樣容易入味。