泡椒雞心如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

泡椒雞心製作非常的簡單，微辣，是一道味道非常美味的美食，而且雞心中富含了豐富的蛋白質、鈣等等，是青少年成長髮育的時候必備的營養素，而且雞心還可以防癌抗癌，能延緩衰老，所以非常值得我們去食用。 泡椒也十分的有營養。

主料

雞心 ：200g

輔料

料酒 ：適量
生抽 ：適量
油 ：適量
蒜苗 ：適量
胡椒粉 ：適量
雞精 ：適量
泡椒 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.原料圖片

2.雞心除去心房內血污及外部筋膜，順長片成心片，切上十字花刀

3.蒜苗切段、泡椒切段，葱、薑切片

4.雞心放熱油中滑油，至刀紋裂開後撈出。

5.葱、姜、泡椒炒出香味

6.放入雞心、蒜苗和調料，翻炒均勻

7.裝盤

烹飪技巧

滑油時候要用6、7成熱的油