自己做的雞蛋餃如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
豬肉 :200
葱 :1根
醬油 :適量
花椒麪 :適量
油 :適量
姜 :1塊
主料
雞蛋 :6個豬肉 :200
輔料
鹽 :適量葱 :1根
醬油 :適量
花椒麪 :適量
油 :適量
姜 :1塊
具體步驟
1.將豬肉剁成肉泥。
2.肉末加入鹽,醬油,葱,姜,花椒麪,攪拌均勻。
3.雞蛋磕破打入碗中,加入少許的鹽攪拌2分鐘待用。
4.鍋中多放一些油,用勺子舀一勺蛋液入鍋。
5.然後放入一些肉餡。
6.然後用鏟子把蛋皮折起來,壓住,使其定型,慢火煎至兩面金黃即可。
7.這只是半成品,吃時即可以蒸熟,也可以加入蔬菜燉熟。
◎煎炸的時候火候很重要,要用中小火。◎也可以將肉餡炒熟,煎完後即可食用。
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