風味素炒餅如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

風味素炒餅是選用新鮮的蔬菜搭以切成條狀的餅絲炒制而成的麪食的一種。炒餅有葷有素，而素炒餅的脂肪熱量不高，而且麪粉做成的餅碳水化合物充足，很容易消化，不容易造成積食，所以非常適合需要保持身材的年輕一族食用。

主料

圓白菜 ：300g
烙餅 ：400g

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
葱 ：1段
六月鮮 ：2勺
大蒜 ：6瓣
米醋 ：1勺

具體步驟

1.準備六月鮮 葱 鹽 大蒜

2.準備主料 圓白菜和烙餅

3.烙餅切絲 圓白菜切絲 注意烙餅不能切得太粗 否則就是手指炒餅啦 呵呵呵葱切花 大蒜拍碎備用

4.鍋中加油 煸香葱花

5.炒圓白菜 加入鹽和六月鮮 少許開水

6.把餅絲蓋在圓白菜上 ，

7.不要翻動 馬上蓋鍋蓋 燜2分鐘

8.翻炒均勻 出鍋前加入大蒜

9.看看 非常香的家常炒餅

烹飪技巧

1.如果炒之前，餅是涼的，最好在微波爐裏轉幾秒鐘，（時間不可長，長了餅就變硬了），餅是熱的有利於餅的快速煸炒。2.炒餅的油一定要稍微多放一些，油少了炒出的餅不好吃！3醋根據自己口味可以不放