北方素炒餅如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

大餅半張切成絲 ：適量

輔料

幹辣椒 ：適量

具體步驟

1. 鍋燒熱，倒入油，熱鍋涼油放入幹辣椒，煸出辣味後放入葱花，爆香鍋底（圖1）大火燒熱鍋內的油後，放入圓白菜絲，翻炒幾下後，加入白醋繼續翻炒，再加入生抽（圖2）

2. 稍微變軟後，剷倒一旁，放入餅絲，翻炒均勻，放入鹽，老乾媽辣醬繼續炒勻（圖3）餅絲變軟並且和菜均勻，放入雞精拌勻即可盛出（圖4）