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關於風味素炒餅的餐飲百科

風味素炒餅如何做簡單又好吃
  • 風味素炒餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘風味素炒餅是選用新鮮的蔬菜搭以切成條狀的餅絲炒制而成的麪食的一種。炒餅有葷有素,而素炒餅的脂肪熱量不高,而且麪粉做成的餅碳水化合物充足,很容易消化,不容易造成積食,所以非常適合需要保持身材的年輕一族...
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風味素炒千葉豆腐如何做簡單又好吃
  • 風味素炒千葉豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘今天給大家帶來一道清腸爽口的美味家常素菜,素炒千葉豆腐,千頁豆腐相比普通的豆腐來説口感更加油韌性,吃起來有些紅燒肉的意味,再用紅椒、蘿蔔、圓白菜等食材點綴,使得整道菜不僅色彩明豔誘人,而且口感層次豐富...
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甘藍素炒餅怎麼做-甘藍素炒餅的做法
  • 甘藍素炒餅怎麼做-甘藍素炒餅的做法

  • “甘藍又名結球甘藍、洋白菜、捲心菜、包菜。是世界衞生組織推薦的最佳蔬菜之一,也被譽為天然“胃菜”。其所含的維生素K1及維生素U,不僅能抗胃部潰瘍、保護並修復胃黏膜組織,還可以保持胃部細胞活躍旺盛,降低病變的概率。”食材明細主料餅絲(200g)甘藍(半個)幹辣椒(2個)葱(適量)蒜(3...
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家常素炒餅怎麼做-家常素炒餅的做法
  • 家常素炒餅怎麼做-家常素炒餅的做法

  • 食材明細主料餅絲(適量)青椒(1個)紅椒(1個)雞蛋(3個)輔料蒜(適量)食用油(適量)鹽(適量)生抽(適量)醋(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常素炒餅的做法步驟1、準備食材。2、青紅椒切片,煎好的雞蛋切碎。3、熱鍋倒油,放入蒜片爆香。4、接着翻去青紅椒,炒至斷生。5、再放進雞蛋。現在開始...
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素炒薄餅怎麼做-素炒薄餅的做法
  • 素炒薄餅怎麼做-素炒薄餅的做法

  • “烙的薄餅一次沒有吃完,涼後有點幹,口感不好,用素菜炒薄餅”食材明細主料薄餅(適量)黃瓜(一根)西紅柿(一個)雞蛋(兩個)洋葱(一個)輔料鹽(少許)生抽(少許)蠔油(少許)花生油(少許)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)素炒薄餅的做法步驟1、黃瓜、洋葱、西紅柿切成同樣大小的長條,蒜切片備用2...
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南洋風味素蝦餅如何做簡單又好吃-耳目一新
  • 南洋風味素蝦餅如何做簡單又好吃-耳目一新

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料鬆珍素小蝦:適量素鱈魚漿:適量春捲皮:適量麪包糠:適量素魚露:適量青檸檬:適量小米椒:適量輔料具體步驟1.鬆珍素小蝦解凍,和素鱈魚漿一起放入粉碎機打碎,放少許澱粉、蘑菇精拌勻。2.春捲皮不要打開包裝袋解凍,春捲皮...
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風味油酥餅怎麼做-風味油酥餅的做法
  • 風味油酥餅怎麼做-風味油酥餅的做法

  • “本來想烙簡簡單單的不加餡料的油酥餅,擀麪皮時心血來潮,分別以月餅和葡萄果醬為餡。不知道該怎麼給菜譜取名字,那就叫“風味油酥餅”吧😄”食材明細主料麪粉(約200克)清水(適量)鹽(一點點)輔料月餅餡(適量)葡萄果醬(適量)麪粉(2大匙(油酥))植物油(3大匙)甜香(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難...
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風味南瓜餅怎麼做-風味南瓜餅的做法
  • 風味南瓜餅怎麼做-風味南瓜餅的做法

  • “我從小就不愛吃老南瓜,當然把它做成麪食或者小吃,我還是喜歡的~~我覺得南瓜的味道蠻奇怪的~~説它甜吧,它又不像水果那種甜,甚至也不像地瓜的口感~~説它不甜吧,它又分明比其他蔬菜米糧甜些~~~實在搞不懂~~但也一直沒放棄過南瓜~~時不時要嘗試些新的做法~~~以前煎南瓜餅,我都喜...
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(葷素搭配) 常炒餅怎麼做-常炒餅的做法 美味家常炒餅
  • (葷素搭配) 常炒餅怎麼做-常炒餅的做法 美味家常炒餅

  • “炒餅技術含量不高,即有飯又有菜,吃起來又很有筋道,雖然簡單卻可以吃的營養美味兩不誤!吃的時候要逞熱,最好剛出鍋的,冒着熱氣吃香噴噴的,拌上一勺,香啊!吃起來口感很不錯,葷素搭配!”食材明細主料雞胸肉(適量)包菜(適量)胡蘿蔔(適量)千層餅(適量)輔料葱(適量)蒜末(適量)配料白糖(適量)鹽(適量)雞精...
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風味土豆餅怎麼做-風味土豆餅的做法
  • 風味土豆餅怎麼做-風味土豆餅的做法

  • 食材明細主料馬蘇裏拉芝士(適量)土豆(4個)培根(3片)沙拉醬(適量)輔料葱(2根)椒鹽(適量)奶香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)風味土豆餅的做法步驟1、準備好食材(還有芝士碎)2、培根切碎,土豆洗淨去皮,切成一半,葱切葱花3、煮鍋放水加入土豆煮15分鐘左右,叉子可以輕鬆插進去,即可4、土豆撈出控...
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風味的素炒空心菜如何做簡單又好吃
  • 風味的素炒空心菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料空心菜:500輔料大蒜子:適量油:適量鹽:適量具體步驟1.空心菜洗淨、瀝水,切2段。2.熱鍋涼油、大火放入空心菜梗與大蒜子爆炒。3.倒入菜葉爆炒。4.待菜炒蔫後擱鹽炒勻即可。烹飪技巧蔬菜最好是炒時再切維生素...
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家庭風味幹炒雞-風味幹炒雞
  • 家庭風味幹炒雞-風味幹炒雞

  • “好久沒吃雞了,一直想吃,但是又買不到好的土雞,那就來只草雞乾燒吧,這樣的雞肉吃起來有滋有味,特別下飯。”食材明細主料草雞(半隻)輔料青椒(1個)紅椒(1個)配料蒸魚豉油(適量)生薑(1片)大蒜頭(2個)八角(2個)幹辣椒(5個)桂皮(1片)香葉(1片)花椒(適量)郫縣豆瓣(適量)生抽(適量)黃酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小...
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風味手抓餅怎麼做-風味手抓餅的做法
  • 風味手抓餅怎麼做-風味手抓餅的做法

  • 食材明細主料手抓餅(1個)黃瓜(1根)香腸(1根)輔料甜辣醬(適量)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)風味手抓餅的做法步驟1、買來的餅放下去煎2、煎蛋3、蛋熟後兩個放在一起4、香腸煎一下5、加上黃色絲和甜辣醬6、捲起來7、中間切開...
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素炒餅怎麼做-素炒餅的做法
  • 素炒餅怎麼做-素炒餅的做法

  • “剩烙餅不及新烙餅的口感好,把它切細絲,和脆嫩的蔬菜一起炒,幾分鐘出鍋,大口大口吃進肚。還別説,這“飯菜一鍋出”真叫香,即使不放肉也能讓人胃口大開。”食材明細主料剩烙餅(1張)圓白菜(小半顆)胡蘿蔔(半根)輔料小葱(4棵)大蒜(3瓣)姜(1小塊)調料油(少許)鹽(少許)醬油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘...
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白菜素炒餅怎麼做-白菜素炒餅的做法
  • 白菜素炒餅怎麼做-白菜素炒餅的做法

  • 食材明細主料白菜(適量)烙餅(適量)輔料花生油(1勺)葱薑蒜(少許)花椒粒(少許)調料生抽(1匙)醋(1匙)鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)白菜素炒餅的做法步驟1、白菜切絲,自制的烙餅切成絲。2、葱姜切碎。3、炒鍋放油燒熱,放入花椒粒炸出香味。4、撈出花椒粒,放入葱姜爆香。5、放入白菜...
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素炒餅絲怎麼做-素炒餅絲的做法
  • 素炒餅絲怎麼做-素炒餅絲的做法

  • 食材明細主料餅(適量)胡蘿蔔(適量)洋葱(適量)白菜(適量)醬油(適量)醋(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素炒餅絲的做法步驟1、餅切絲。2、洋葱、胡蘿蔔去皮洗淨切絲。3、白菜洗淨切絲,放水裏泡泡,總覺得這樣才能洗乾淨,炒的時候瀝乾水哈。4、鍋裏放油,煸炒洋葱和胡蘿蔔。5、...
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風味葱油餅怎麼做-風味葱油餅的做法
  • 風味葱油餅怎麼做-風味葱油餅的做法

  • “一把小葱,幾杯麪粉,一口煎鍋,只需半小時,就可以在家嚐到香噴噴的煎香葱油餅啦!!!灰常,灰常簡單!!!😁😁😁”食材明細主料麪粉(4杯(米杯))輔料葱(適量)油(適量)鹽(適量)葱香(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)風味葱油餅的做法步驟1、4杯(米杯)麪粉,2勺鹽2、邊用筷子攪麪粉,邊加水3、攪麪粉4、最終麪粉...
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香菇素炒餅怎麼做-香菇素炒餅的做法
  • 香菇素炒餅怎麼做-香菇素炒餅的做法

  • 食材明細主料大餅(適量)鮮香菇(適量)尖椒(適量)洋白菜(適量)輔料葱(適量)生抽醬油(適量)醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香菇素炒餅的做法步驟1、主要原料。2、洋白菜,尖椒切絲備用。3、大餅切絲,香菇洗淨切絲。4、鮮香菇焯水備用。5、用葱花熗鍋。6、...
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風味炒饢怎麼做-風味炒饢的做法
  • 風味炒饢怎麼做-風味炒饢的做法

  • “材料主要食材:饢(大的油饢比較好脆奶子饢比較軟)辣子(圓的不辣)洋葱土豆調料:海天黃豆醬孜然粉辣椒粉熟黑芝麻糖醬油雞汁事先準備:土豆切塊,過水煮軟(喜歡脆的就大概過下水就可以了)1鍋裏倒油,油熱後放入花椒顆粒(主要為了提香,根據個人喜歡選擇是否將炸香後的花椒避出來)2放入洋葱,辣...
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芝士風味薯餅怎麼做-芝士風味薯餅的做法
  • 芝士風味薯餅怎麼做-芝士風味薯餅的做法

  • “土豆跟芝士是最佳搭配!粉糯的土豆上淋上一勺芝士醬,在烤制一小會,完美出爐。”食材明細主料小土豆(20個)芝士醬(200g)酸奶油(80ml)葱花(適量)輔料橄欖油(80ml)培根碎(100g)海鹽(適量)奶香(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)芝士風味薯餅的做法步驟1、水中加入鹽,煮沸後放入洗淨的土豆,煮大概15...
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圓白菜素炒餅怎麼做-圓白菜素炒餅的做法
  • 圓白菜素炒餅怎麼做-圓白菜素炒餅的做法

  • “炒餅是一種傳統麪食,北方地區主食的一種,多見於山西、河北、河南、北京一帶。炒餅做法是將熟餅切成細條或絲狀,然後加油爆炒而成,分素炒和肉炒。”食材明細主料圓白菜(適量)餅絲(適量)輔料雞蛋(適量)食用油(適量)調料葱(適量)醬油(適量)鹽(適量)姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)辣椒(適量)鹹鮮(口味)炒(工...
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豆芽素炒餅怎麼做-豆芽素炒餅的做法
  • 豆芽素炒餅怎麼做-豆芽素炒餅的做法

  • 食材明細主料餅絲(250g)豆芽(100g)輔料鹽(5g)味極鮮(2勺)蠔油(1勺)葱花(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆芽素炒餅的做法步驟1、豆芽買回來用清水洗一下,然後浸泡15分鐘,去掉農藥殘留2、我們自己家烙的餅,切成餅絲,也可以買現成的餅絲3、熱鍋涼油,放入葱花爆香。4、放入控幹水分的...
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風味乾菜什錦素蒸餃怎麼做-風味乾菜什錦素蒸餃的做法
  • 風味乾菜什錦素蒸餃怎麼做-風味乾菜什錦素蒸餃的做法

  • “乾菜做餡,別有一番風味。純素餡料,適合減肥的我😋😋😋。乾菜雖然會損失一部分維生素,但礦物質的濃縮還是有可取之處的,青菜,豆製品和菌類的補充,營養還算是比較均衡的。”食材明細主料茄子幹(適量)豆角幹(適量)杏鮑菇(1個)胡蘿蔔(2個)豆皮(適量)洋葱(一個)麪粉(適量)輔料蠔油(適量)五香粉(適量...
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曲奇風味餅子怎麼做-曲奇風味餅子的做法
  • 曲奇風味餅子怎麼做-曲奇風味餅子的做法

  • “曲奇餅的材料和麪,攤煎餅的做法煎餅”食材明細主料低筋麪粉(適量)輔料黃油(適量)雞蛋(適量)白糖(適量)甜味(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)曲奇風味餅子的做法步驟1、融化一塊黃油2、加入一些白砂糖3、用力打成這個樣子:黃油體積變大,顏色變淺。4、分四次加入雞蛋液,用力打,使雞蛋液...
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素炒炒餅怎麼做-素炒炒餅的做法
  • 素炒炒餅怎麼做-素炒炒餅的做法

  • “不管是在大城市還是二三線城市,每到早晨自己住的小區的門口邊攤上都會絡繹不絕的佈滿各式各樣的早餐,像什麼山西的肉夾饃、湖南的混沌和南方的炒米飯等等,雖然用的食材沒有飯店那麼的講究,炒法也沒有飯店的正宗,但秉承着簡單快手價格實惠,味道也超級好吃,很受不做早飯的上班族...
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