來自小人國的香菇雞肉漢堡如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:15分鐘
雞肉 :300
生菜葉 :適量
鹽 :適量
薑片 :2片
料酒 :適量
黑胡椒 :適量
生抽 :適量
蠔油 :適量
香油 :適量
吃過巨無霸,吃過漢堡王,吃過小巧迷你的香菇雞肉漢堡嘛?據不正經報道,這款香菇雞肉漢堡發源於遙遠的小人國,一經面世迅速風靡全國,連鎖店開遍街角巷尾,隨處可見“Burger Tiny"的logo,甚至一躍成為網紅漢堡。如此火爆,要不要來一個?
主料
香菇 :6個雞肉 :300
生菜葉 :適量
輔料
油 :適量鹽 :適量
薑片 :2片
料酒 :適量
黑胡椒 :適量
生抽 :適量
蠔油 :適量
香油 :適量
具體步驟
備好食材:香菇去蒂洗淨,稍稍擠幹水分備用;生菜葉洗淨後,用純淨水浸泡片刻,撈出瀝乾水分備用;雞胸肉洗淨。
雞胸肉,薑片切丁。
用料理機攪打成肉糜,肉糜裏調入適量鹽、料酒、黑胡椒粉、生抽、蠔油、香油、肉餡調料汁,攪拌均勻後,醃製片刻。
香菇裏也調入適量鹽,黑胡椒粉,醃製片刻。
將肉餡搓成均勻大小的丸子。
鍋中刷油,預熱,放入肉丸子,按扁,煎至兩面微黃。
再放入香菇,煎熟。
將煎熟的香菇,肉餅同生菜組合起來,香菇雞肉漢堡就做好了。
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