口感好的牛肉燉土豆如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

土豆 ：300
牛肋扇肉 ：400

輔料

香菜 ：2根
鹽 ：適量
煮牛肉料 ：1包
圓葱 ：8
大蒜 ：4粒
油 ：適量
醬油 ：10

具體步驟

1.切塊

2.取出一小包

3.切片

4.去皮切滾刀塊

5.切小段

6.洗淨

7.牛肉放鍋內加冷水煮開

8.漂出浮沫，撈出瀝乾

9.熱油圓葱爆鍋

10.放入牛肉煸炒出香味

11.轉入燉鍋加開水、料包、山楂片，蓋鍋大火燉10分鐘，調小火慢燉半小時。

12.另起鍋燒熱油

13.放土豆塊、醬油翻炒

14.炒6成熟

15.倒入煮好的牛肉及湯，放鹽再燉15分鐘。

16.待土豆熟透入味添加蒜末、香菜出鍋。

烹飪技巧

煮牛肉前期不能放鹽，否則肉發柴，不愛爛。