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關於老醋辣蘿蔔怎麼做的餐飲百科

老醋辣蘿蔔怎麼做-老醋辣蘿蔔的做法
  • 老醋辣蘿蔔怎麼做-老醋辣蘿蔔的做法

  • “酸辣的蘿蔔,脆脆的口感,陳醋的濃香,開胃小菜又解膩。”食材明細主料蒜頭(幾粒)白蘿蔔(半根)生薑(1塊)冰糖(適量)小米辣(幾個)輔料生抽(2勺)鹽(少許)陳醋(適量)酸辣(口味)醃(工藝)一天(耗時)簡單(難度)老醋辣蘿蔔的做法步驟1、準備材料,白蘿蔔洗乾淨。2、白蘿蔔半根,不用去皮,切薄片後撒上少許鹽,抓勻後...
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糖醋水蘿蔔怎麼做-糖醋水蘿蔔的做法
  • 糖醋水蘿蔔怎麼做-糖醋水蘿蔔的做法

  • “酸甜開胃”食材明細主料水蘿蔔(兩個)輔料木糖醇(四勺)白醋(兩勺)鹽(少許)酸甜(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋水蘿蔔的做法步驟1、水蘿蔔刷洗乾淨,去掉鬚毛2、用擦板擦絲3、放入兩勺白醋,四勺木糖醇,少許鹽攪拌均勻醃製一會兒4、嘗試味道,少啥放啥,成品小竅門家裏有糖尿病人,用的木...
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糖醋蘿蔔絲的做法 【北京】糖醋蘿蔔絲 糖醋蘿蔔絲怎麼做
  • 糖醋蘿蔔絲的做法 【北京】糖醋蘿蔔絲 糖醋蘿蔔絲怎麼做

  • “冬吃蘿蔔夏吃薑,老祖宗、老中醫們總結的這句養生名言時刻要記牢。蘿蔔在北方,冬天曾經是當家菜。各種各樣的蘿蔔,一點兒也不貴。以前都是撮堆兒賣,現在如果趕在早市尾巴,也能一塊錢買好幾個。今天的這個綠蘿蔔,從裏到外全是綠的。可以生吃,不辣還有點甜,做成湯、做成餡也成。我...
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醋蘿蔔怎麼做-醋蘿蔔的做法
  • 醋蘿蔔怎麼做-醋蘿蔔的做法

  • “爽口的醋蘿蔔炒雞好吃”食材明細主料白蘿蔔(300g)輔料食鹽(少許)白醋(20ml)酸鹹(口味)醃(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)醋蘿蔔的做法步驟1、白蘿蔔洗乾淨切條裝碗2、加醋覆蓋蘿蔔加入少量食鹽用保鮮膜或者保鮮袋覆蓋醃一個小時左右3、一個小時候取下(增加時間口味可以更加酸)...
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糖醋蘿蔔塊怎麼做-糖醋蘿蔔塊的做法
  • 糖醋蘿蔔塊怎麼做-糖醋蘿蔔塊的做法

  • “這是一款很簡單的小菜,把它拌起來,醃上一會,或一天或更長時間都可以,可以用來做佐粥小菜,也可以用來做小冷菜。也可以把它裝在瓶子裏,隨時吃都可。”食材明細主料白蘿蔔(200克)輔料糖(1湯匙)陳醋(2湯匙)配料生抽(1湯匙)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋蘿蔔塊的做法步驟1、先將...
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糖醋蘿蔔的做法 爽口小菜——糖醋蘿蔔 糖醋蘿蔔怎麼做
  • 糖醋蘿蔔的做法 爽口小菜——糖醋蘿蔔 糖醋蘿蔔怎麼做

  • 食材明細主料紅蘿蔔(2個)輔料糖(30克)醋(30毫升)鹽(1克)酸甜(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋蘿蔔的做法步驟1、先把蘿蔔洗淨。2、切成薄片。3、最後切成細絲。4、放到鍋裏,依次加入白糖、米醋、鹽調勻。5、盛入盤中。6、放入香菜點綴一下,即可享用。...
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糖醋蘿蔔怎麼做-糖醋蘿蔔的做法
  • 糖醋蘿蔔怎麼做-糖醋蘿蔔的做法

  • 食材明細主料蘿蔔(適量)輔料白糖(適量)陳醋(適量)調料鹽(適量)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋蘿蔔的做法步驟1、準備兩個水蘿蔔。2、切成條。3、加入鹽醃製一會,殺出水。4、倒掉多出的水後加入白糖辣椒。5、加入生薑絲陳醋醃製兩小時左右即可。6、清脆爽口。...
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糖醋蘿蔔絲怎麼做-糖醋蘿蔔絲的做法
  • 糖醋蘿蔔絲怎麼做-糖醋蘿蔔絲的做法

  • 食材明細主料水果蘿蔔(一根)輔料蒜(適量)葱(適量)調料鹽(適量)油(適量)糖(適量)米醋(適量)枸杞(適量)酸甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)糖醋蘿蔔絲的做法步驟1、水果蘿蔔洗淨備用。2、小葱和蒜洗淨備用。3、水果蘿蔔切絲裝盤。4、葱和蒜切碎備用。5、馬克西姆不粘鍋預熱入油燒熱,放入葱蒜...
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醋泡黑蘿蔔怎麼做-醋泡黑蘿蔔的做法
  • 醋泡黑蘿蔔怎麼做-醋泡黑蘿蔔的做法

  • “黑蘿蔔是新品種,營養價值很高,除了具備蘿蔔本身的營養元素外,據説富含微量元素硒,可以提高人體的免疫力。這個蘿蔔的味道比一般的白蘿蔔重一下,我用糖醋醃製了一下,味道緩和很多,酸甜的蘿蔔,口感爽脆,因泡蘿蔔時我用了葡萄醋,浸泡後的汁很好喝,我一次喝一點,竟然都被我喝光了。”食...
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糖醋蘿蔔花怎麼做-糖醋蘿蔔花的做法
  • 糖醋蘿蔔花怎麼做-糖醋蘿蔔花的做法

  • “過大年闔家團圓,親朋好友相聚,大魚大肉少不了,餐桌上必有一道涼拌菜,爽口解膩,推薦一道好看又開胃的涼拌菜,做法非常簡單,放到過年的餐桌上,不只是扮靚了餐桌,而且還特別喜慶,有富貴花開的寓意,待客也有面子。”食材明細主料白蘿蔔(1個)輔料冠利紅葡萄酒醋(適量)秋葵(適量)白糖(適量)鹽(適...
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糖醋小蘿蔔怎麼做-糖醋小蘿蔔的做法
  • 糖醋小蘿蔔怎麼做-糖醋小蘿蔔的做法

  • “五講四美三熱愛,不知道還有多少人記得我們小時候老師教導的這幾條社訓。我記憶最深刻的是四美中的“心裏美”,因為家中常備着酸甜適口的“心裏美蘿蔔”。”食材明細主料心裏美蘿蔔(1斤)輔料鹽(10克)糖(100克)醋(100克)酸甜(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)糖醋小蘿蔔的做法步驟1、心裏...
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糖醋蘿蔔的做法 紅粉佳人(糖醋蘿蔔) 糖醋蘿蔔怎麼做
  • 糖醋蘿蔔的做法 紅粉佳人(糖醋蘿蔔) 糖醋蘿蔔怎麼做

  • “今天突發靈感做了這道菜,做好後我也被她驚豔了,真的是太美了。我給她起名“胭脂蘿蔔”,但好友認為應該叫她“國色天香”或“紅粉佳人”亦或是“宮廷蘿蔔”……你説加她什麼好呢?其實正如趙麗蓉所説她就是一盤大蘿蔔。確切的説是糖醋蘿蔔!”食材明細主料白蘿蔔(一段)紫甘藍(適量...
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老醋蘿蔔怎麼做-老醋蘿蔔的做法
  • 老醋蘿蔔怎麼做-老醋蘿蔔的做法

  • ““蘿蔔白菜各有所愛”説的就是不憑自己喜好斷定好壞。凡事的存在必有其合理性。之前也分享過一篇關於蘿蔔的文章——《蘿蔔這樣做最下飯》。喜歡的小夥伴可以翻閲。菜菜屋今天和小夥伴們分享的是關於蘿蔔的另外一種做法。在這個炎熱的夏季,不想動彈,不想麻煩,不想大張旗鼓...
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陳醋辣蘿蔔怎麼做-陳醋辣蘿蔔的做法
  • 陳醋辣蘿蔔怎麼做-陳醋辣蘿蔔的做法

  • “香、脆、辣的陳醋泡蘿蔔,餐前吃一點,為你帶來好胃口,餐後吃一點,助你好消化!”食材明細主料蘿蔔(適量)輔料香葉(適量)丁香(適量)蒜粒(適量)辣椒(適量)水(適量)配料陳醋(適量)糖(適量)醬油(適量)雞粉(適量)微辣(口味)醃(工藝)一天(耗時)簡單(難度)陳醋辣蘿蔔的做法步驟1、準備材料2、蘿蔔切片3、把調味料...
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糖醋蘿蔔苗怎麼做-糖醋蘿蔔苗的做法
  • 糖醋蘿蔔苗怎麼做-糖醋蘿蔔苗的做法

  • “蘿蔔苗熱量較少,纖維素較多,能誘導人體自身產生干擾素,增加機體免疫力,並能抑制癌細胞的生長,對防癌、抗癌有重要作用。蘿蔔苗中的芥子油和精纖維可促進胃腸蠕動,有助於體內廢物的排出。常吃蘿蔔苗可降低血脂、軟化血管、穩定血壓,預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。”食材...
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鹹蘿蔔乾老醋花生怎麼做-鹹蘿蔔乾老醋花生的做法
  • 鹹蘿蔔乾老醋花生怎麼做-鹹蘿蔔乾老醋花生的做法

  • 食材明細主料花生(適量)輔料蒜(適量)香菜(適量)小米椒(適量)配料生抽(適量)陳醋(適量)鹽(適量)油(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鹹蘿蔔乾老醋花生的做法步驟1、花生洗淨、香菜洗淨切段、鹹蘿蔔乾洗淨切粒、蒜剁成末、小米椒切粒待用。2、起鍋熱油,倒入花生炸至香酥。3、將花生撈...
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糖醋酸辣蘿蔔怎麼做-糖醋酸辣蘿蔔的做法
  • 糖醋酸辣蘿蔔怎麼做-糖醋酸辣蘿蔔的做法

  • “蘿蔔味甘、辛、性涼,入肺、胃、肺、大腸經;具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效”食材明細主料白蘿蔔(適量)輔料紅幹椒(適量)葱花(適量)配料十三香(適量)鹽(適量)雞精(適量)醬油(適量)陳醋(適量)白糖(適量)食用油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖...
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糖醋蘿蔔的做法 簡單又好吃的糖醋蘿蔔 糖醋蘿蔔怎麼做
  • 糖醋蘿蔔的做法 簡單又好吃的糖醋蘿蔔 糖醋蘿蔔怎麼做

  • 食材明細主料心裏美蘿蔔(1/4個)輔料醋(適量)糖(適量)雞精(適量)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋蘿蔔的做法步驟1、蘿蔔洗淨去皮2、切片3、調好汁,把蘿蔔拌勻裝盤即可4、再發張近的...
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糖醋青蘿蔔怎麼做-糖醋青蘿蔔的做法
  • 糖醋青蘿蔔怎麼做-糖醋青蘿蔔的做法

  • “第一次用青蘿蔔醃製糖醋鹹菜,感覺比白蘿蔔更爽口,脆脆的,酸甜味還不錯”食材明細主料青蘿蔔(適量)白糖(適量)陳醋(適量)味極鮮醬油(適量)輔料鹽(適量)酸甜(口味)醃(工藝)數天(耗時)普通(難度)糖醋青蘿蔔的做法步驟1、青蘿蔔洗淨2、切成薄片3、加鹽醃製三個小時,倒去醃出來的水分4、放入白糖、...
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糖醋青蘿蔔的做法 “蘿蔔”糖醋青蘿蔔 糖醋青蘿蔔怎麼做
  • 糖醋青蘿蔔的做法 “蘿蔔”糖醋青蘿蔔 糖醋青蘿蔔怎麼做

  • 食材明細主料青蘿蔔(半個)白糖(2湯匙)蘋果醋(4湯匙)輔料食鹽(小許)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋青蘿蔔的做法步驟1、蘿蔔洗淨。2、用擦刀打成絲。3、取白糖。4、放兩湯匙白糖。5、蘋果醋。6、放4湯匙蘋果醋。7、放小許食鹽。8、攪拌均勻。9、成品。...
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糖醋熗蘿蔔怎麼做-糖醋熗蘿蔔的做法
  • 糖醋熗蘿蔔怎麼做-糖醋熗蘿蔔的做法

  • 食材明細主料白蘿蔔(1000克)輔料鹽(30克)白糖(50克)醋(50克)生抽(50克)雞精(適量)酸甜(口味)拌(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)糖醋熗蘿蔔的做法步驟1、白蘿蔔去頭去根,洗淨2、切成厚薄均勻的圓片3、切好的蘿蔔片用鹽醃30分鐘4、倒掉醃的水分用15克糖醃製30分鐘後再次用糖醃製30分5、瀝去水分後...
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糖醋蘿蔔絲的做法 【山東】糖醋蘿蔔絲 糖醋蘿蔔絲怎麼做
  • 糖醋蘿蔔絲的做法 【山東】糖醋蘿蔔絲 糖醋蘿蔔絲怎麼做

  • “過年大魚大肉吃膩了,來個拌蘿蔔,很好吃。”食材明細主料紅心蘿蔔(半個)輔料白糖(適量)醋(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋蘿蔔絲的做法步驟1、紅心蘿蔔去皮洗淨,切開。2、刨成細絲。3、加入少量醋。4、加入適量白糖拌勻即可。小竅門簡單易做,清淡好吃。...
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糖醋脆蘿蔔怎麼做-糖醋脆蘿蔔的做法
  • 糖醋脆蘿蔔怎麼做-糖醋脆蘿蔔的做法

  • “我只是一根白蘿蔔,為了一份排骨等的空了心,最後還是嫁給了糖醋,不過我相信這一定是嫁給了愛情,因為她的味道很美。”食材明細主料白蘿蔔(一根)輔料山西老陳醋(適量)白糖(適量)鹽(適量)熟胡麻油(適量)酸甜(口味)醃(工藝)一天(耗時)簡單(難度)糖醋脆蘿蔔的做法步驟1、白蘿蔔切成這樣的薄片,上面...
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糖醋醃蘿蔔怎麼做-糖醋醃蘿蔔的做法
  • 糖醋醃蘿蔔怎麼做-糖醋醃蘿蔔的做法

  • “酸甜爽口,開胃解膩,非常適合大魚大肉後的清爽美食~”食材明細主料白蘿蔔(適量)輔料白糖(適量)香醋(適量)鹽(適量)千禾醬油(適量)香油(適量)酸甜(口味)醃(工藝)數小時(耗時)普通(難度)糖醋醃蘿蔔的做法步驟1、蘿蔔洗淨切成薄片裝入大碗內備用。2、加入適量鹽攪勻醃製十分鐘。3、十分鐘後出來許...
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陳醋蘿蔔怎麼做-陳醋蘿蔔的做法
  • 陳醋蘿蔔怎麼做-陳醋蘿蔔的做法

  • “酸辣爽口小吃:陳醋蘿蔔,簡單易做。”食材明細主料白蘿蔔(兩根)陳醋(一瓶)小米椒(兩個)輔料白糖(適量)酸辣(口味)醃(工藝)一天(耗時)簡單(難度)陳醋蘿蔔的做法步驟1、白蘿蔔洗淨涼幹水份切粒、中間切幾刀不要切斷,以便入味(如圖),小米椒切碎。2、準備一個乾淨並可密封的容器,倒入白蘿蔔、小米...
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