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關於【北京】奶酪火腿麪包的餐飲百科

奶酪火腿麪包的做法 【北京】奶酪火腿麪包 奶酪火腿麪包怎麼做
  • 奶酪火腿麪包的做法 【北京】奶酪火腿麪包 奶酪火腿麪包怎麼做

  • “奶酪加火腿腸的麪包,想想都好吃”食材明細主料雞蛋(2個)黃油(35g)糖(40g)奶酪(120g)鹽(2g)高筋麪粉(1000g)發酵粉(10g)水(470g)輔料火腿腸(2根)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶酪火腿麪包的做法步驟1、準備材料2、除黃油外的材料全部放入攪拌缸內攪拌3、麪糰基本光滑後加入軟化後的黃...
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奶酪葱香火腿麪包怎麼做-奶酪葱香火腿麪包的做法
  • 奶酪葱香火腿麪包怎麼做-奶酪葱香火腿麪包的做法

  • “家裏有個15歲的男孩兒,每天晚上睡覺前總要加餐,孩子正在長身體的時候,做媽媽的一定要在他的飲食上多下功夫。今天做的這款麪包雖然沒有一滴油,一滴水,但是添加了營養豐富的奶酪和牛奶,奶香濃郁,又營養。兒子不喜甜食,所以加了小葱和火腿腸碎。發好後588克的麪糰做了4個,每個比我...
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乳酪火腿麪包怎麼做-乳酪火腿麪包的做法
  • 乳酪火腿麪包怎麼做-乳酪火腿麪包的做法

  • “用安佳原味奶酪乳酪芝士片和脆皮腸當餡料做的一款麪包,奶香濃郁,口感極好,一口咬下去,麪包鬆軟,乳酪香滑細膩,火腿腸脆脆QQ,每一口都是味覺上的享受!喜歡乳酪的親趕緊試試吧。”食材明細主料麪包粉(270克)無鹽黃油(20克)雞蛋(1個)純牛奶(140克)乾酵母(3克)脆皮腸(9根)奶酪乳酪片(9片(安佳原味...
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玉米火腿奶酪麪包怎麼做-玉米火腿奶酪麪包的做法
  • 玉米火腿奶酪麪包怎麼做-玉米火腿奶酪麪包的做法

  • “家人愛吃的一款麪包”食材明細主料麪糰(適量)全蛋液(35g)牛奶(190g)鹽(2g)糖(35g)麪包粉(350g)酵母(4.5g)黃油(35g)輔料餡料(適量)玉米粒(120g)火腿粒(80g)馬蘇裏拉奶酪(60g)鹹甜(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)玉米火腿奶酪麪包的做法步驟1、將麪糰的材料依次放入麪包桶中,鹽和糖對角放,在麪粉上...
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核桃奶酪千層麪包的做法 【北京】核桃奶酪千層麪包 核桃奶酪千層麪包怎麼做
  • 核桃奶酪千層麪包的做法 【北京】核桃奶酪千層麪包 核桃奶酪千層麪包怎麼做

  • “孩子不喜歡空嘴吃核桃,那咱換個方式做進麪包裏孩子就很愛吃了。這個500克面內放了40%的核桃,想説不營養都難哈,基本一家三口一頓早餐就解決了。”食材明細主料高筋麪粉(310g)輔料黃油(20g)核桃((內餡)200g)雞蛋(1個)糖(20g)蛋黃(1個)奶粉(15g)發酵粉(3.5g)水(125g)小貝勒奶酪(2塊)甜味(口味)烤(工藝...
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香葱火腿奶酪餐包怎麼做-香葱火腿奶酪餐包的做法
  • 香葱火腿奶酪餐包怎麼做-香葱火腿奶酪餐包的做法

  • “非常有料的早餐包,火腿香葱和奶酪的香味十足,健康營養又美味無比。”食材明細主料高筋麪粉(200g)水(150ml)黃油(35g)玉米油(15ml)香葱(一根)火腿(一根)熟白芝麻(一勺)馬蘇裏拉奶酪(兩勺)輔料鹽(3g)糖(15g)酵母粉(3g)全蛋液(一勺)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香葱火腿奶酪餐包的做法步驟1、黃...
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老北京奶酪卷怎麼做-老北京奶酪卷的做法
  • 老北京奶酪卷怎麼做-老北京奶酪卷的做法

  • “老北京奶酪卷是一種用牛奶做出來的傳統小吃,新鮮的純牛奶,經過米酒的作用,使得牛奶變性,蛋白質和做法凝結,再經過濾成為奶酪,裹上棗泥或者豆沙餡,冷藏定型,就是美味營養的奶酪捲了。這個小吃的精髓是米酒,一定要用自制的米酒,而且是酒味濃郁一點的,最好是做好1--2周的米酒,這樣分離...
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Croque Monsieur 奶酪火腿土司怎麼做-奶酪火腿土司的做法 奶酪火腿土司 -
  • Croque Monsieur 奶酪火腿土司怎麼做-奶酪火腿土司的做法 奶酪火腿土司 -

  • “地道的法國菜,奶香脆適合早餐因為卡路里蠻高的。我喜歡和煮雞蛋煎培根一起吃外加一杯冰塊橙汁或者蘋果汁。可以使用不同的奶酪,看自己的喜好。傳統用的是格魯耶乾酪【GruyereCheese】,一種黃色硬質奶酪產於瑞士。加熱後會很快融化散發濃濃的奶酪香。”食材明細主料白麪包...
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奶酪麪包的做法 【奶酪麪包】 奶酪麪包怎麼做
  • 奶酪麪包的做法 【奶酪麪包】 奶酪麪包怎麼做

  • 食材明細主料高筋麪粉(350克)黃油(25)糖(50克)酵母(4克)牛奶(90克)水(120克)鹽(4克)輔料奶油奶酪(150克)糖(40克)雞蛋(1只)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶酪麪包的做法步驟1、奶油奶酪打順滑,分次加入蛋液打融合。2、加糖打到融合製成奶酪餡備用。3、後加黃油法將麪包原料和成麪糰,揉到完...
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黑麥火腿排奶酪麪包怎麼做-黑麥火腿排奶酪麪包的做法
  • 黑麥火腿排奶酪麪包怎麼做-黑麥火腿排奶酪麪包的做法

  • 食材明細主料黑麥粉(50g)高筋粉(200g)清水(100ml)雞蛋(1個)發酵粉(4g)黃油(25g)鹽(4g)細砂糖(20g)輔料火腿排(40g)方腿肉(40g)幹奶酪(15g)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑麥火腿排奶酪麪包的做法步驟1、黑麥粉和高筋粉混合,加入鹽和細砂糖,加入發酵液。2、加入雞蛋。3、廚師機攪拌20分鐘。4、...
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鮮蛋奶酪火腿包怎麼做-鮮蛋奶酪火腿包的做法
  • 鮮蛋奶酪火腿包怎麼做-鮮蛋奶酪火腿包的做法

  • “鮮蛋奶酪餡是麪包的亮點,口感非常豐富細膩。”食材明細主料高粉(250克)雞蛋(25克)水(135克)奶粉(10克)鹽(3克)細砂糖(20克)酵母(3克)黃油(20克)輔料圓火腿(4片)白煮蛋(1個)芝士片(2片)沙拉醬(25克)卡仕達醬(25克)幹葱末(適量)鹹甜(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鮮蛋奶酪火腿包的做法步驟1、將麪糰材...
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烤箱版老北京奶酪的做法 老北京奶酪——烤箱改良版 烤箱版老北京奶酪怎麼做
奶酪火腿餅怎麼做-奶酪火腿餅的做法
  • 奶酪火腿餅怎麼做-奶酪火腿餅的做法

  • “前天晚上拌好糊糊,早上做早餐很不錯”食材明細主料麪粉(一碗)輔料火腿(適量)洋葱(一個)雞蛋(兩個)牛奶(一袋)奶酪(一片)配料鹽(適量)黑胡椒(適量)奶香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)奶酪火腿餅的做法步驟1、原料圖,火腿洋葱實際用量減半。2、洋葱火腿切末。3、所有材料攪拌成糊,流動比較困...
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火腿腸奶酪麪包怎麼做-火腿腸奶酪麪包的做法
  • 火腿腸奶酪麪包怎麼做-火腿腸奶酪麪包的做法

  • “會做麪包就任性,火腿腸搭配奶酪做成的麪包好吃到爆。”食材明細主料高筋粉(250g)鹽(4g)細砂糖(20g)清水(100ml)雞蛋(1個)發酵粉(3.5g)黃油(25g)輔料奶酪(80g)火腿腸(50g)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)火腿腸奶酪麪包的做法步驟1、奶酪搓成條,方便揉麪溶解。2、高筋粉放入廚師機內,加入鹽...
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老北京奶酪的做法 青花瓷碗老北京奶酪——喜歡的還是要自己做 老北京奶酪怎麼做
香葱火腿奶酪包怎麼做-香葱火腿奶酪包的做法
  • 香葱火腿奶酪包怎麼做-香葱火腿奶酪包的做法

  • “這款麪包的做法跟做普通的甜麪包幾乎一樣,就是包了香葱火腿奶酪的餡料。”食材明細主料高粉(210克)乾酵母(3克)輔料糖(20克)鹽(2克)蛋(25克)牛奶(120克)黃油(25克)奶粉(8克)原味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香葱火腿奶酪包的做法步驟1、除黃油部分的材料混合,揉成麪糰。2、加入黃油,繼...
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老北京奶酪的做法 省火版老北京奶酪 老北京奶酪怎麼做
  • 老北京奶酪的做法 省火版老北京奶酪 老北京奶酪怎麼做

  • “老北京奶酪通常是蒸制的,這並不表示只有蒸制才能做出老北京奶酪來。不蒸也可以,只不過時間長點而已”食材明細主料牛奶(一碗)自制醪糟(1勺)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)老北京奶酪的做法步驟1、將醪糟放入碗中2、倒入牛奶,喜歡甜口的可以先用牛奶將糖化開再倒入碗中3、...
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火腿奶酪麪包怎麼做-火腿奶酪麪包的做法
  • 火腿奶酪麪包怎麼做-火腿奶酪麪包的做法

  • “去沃而瑪買了一袋5KG的高粉回來,現在可使勁折騰麪包了,每週做一次備冰箱,然後留着做兩天的早餐。甜的吃多了大家都偏愛鹹的了,則好還剩一個火腿,加點香葱撒點馬蘇裏拉芝士,烤的時候香噴噴。早餐來個鹹味麪包、配個牛奶啥的營養足夠了!”食材明細主料麪包粉(300G)火腿(100G)輔料鹽(2...
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老北京奶酪的做法 京味小吃:老北京奶酪 老北京奶酪怎麼做
  • 老北京奶酪的做法 京味小吃:老北京奶酪 老北京奶酪怎麼做

  • “奶酪原為北方少數民族首創,又稱醍醐、乳酪、羊酪、牛酥酪等,是用牛羊乳汁製成的半凝固食品,乳白香滑富於營養,入口即化。奶酪在元、明、清三朝宮廷,曾是皇家御膳之珍品。它的原始做法是將調配好的鮮牛奶和糯米酒盛進小碗裏,然後放進大松木桶裏精心烤制,最後還要使用窖冰降温冷...
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蛋包番茄奶酪火腿怎麼做-蛋包番茄奶酪火腿的做法
  • 蛋包番茄奶酪火腿怎麼做-蛋包番茄奶酪火腿的做法

  • “同事幫我帶了點馬蘇裏拉奶酪,剛巧拿來跟番茄、火腿一起做個蛋包番茄奶酪火腿,即簡單又營養,短短10分鐘就做好了,如果早上起晚了,也不能不吃早飯哦,做這樣一份早餐吧。”食材明細主料雞蛋(4個)番茄(1個)火腿(適量)奶酪(適量)輔料色拉油(適量)鹽(少許)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蛋包...
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老北京奶酪的做法 8步做出——老北京奶酪 老北京奶酪怎麼做
  • 老北京奶酪的做法 8步做出——老北京奶酪 老北京奶酪怎麼做

  • “奶酪被稱為牛奶的精華,它的蛋白質和鈣質含量都很高,並且更容易被人體吸收;奶酪中的乳酸菌對於腸道健康也非常重要。老北京奶酪做法簡單,是最適合家庭製作的奶酪。”食材明細主料純奶(200ml)米酒(100ml)輔料葡萄乾(適量)杏仁片(適量)配料果糖(1勺)酸甜(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)老...
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老北京奶酪怎麼做-老北京奶酪的做法
  • 老北京奶酪怎麼做-老北京奶酪的做法

  • “健康100%烘焙,就是要用烤箱做出最健康的美食!今天用烤箱的低温發酵功能做老北京奶酪。老北京奶酪雖然叫奶酪,但它和普通意義的奶酪是不一樣的。一般説的奶酪是牛奶中提取的,蛋白質和脂肪含量都很高,而老北京奶酪是利用米酒讓牛奶凝固,通過温度獲得口感爽滑,温度醇香的牛奶製品...
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粉色老北京奶酪的做法 【北京】粉色老北京奶酪 粉色老北京奶酪怎麼做
  • 粉色老北京奶酪的做法 【北京】粉色老北京奶酪 粉色老北京奶酪怎麼做

  • “奶酪原為北方少數民族首創,是用牛羊乳汁製成的半凝固食品,乳白香滑富於營養,入口即化。奶酪在元、明、清三朝宮廷,曾是皇家御膳之珍品。它從蒙古傳入清朝宮廷,並在宮廷得到提升,最後流傳落户於北京民間的老北京傳統小吃,宋朝詞人辛棄疾形容它“香浮乳酪玻璃碗,年年醉裏偷嘗慣”...
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老北京奶酪的做法 入伏後不可缺少的一款飲品——老北京奶酪 老北京奶酪怎麼做
肉鬆火腿奶酪葱香包怎麼做-肉鬆火腿奶酪葱香包的做法
  • 肉鬆火腿奶酪葱香包怎麼做-肉鬆火腿奶酪葱香包的做法

  • “有多少寶貝兒和我一樣的喜歡肉鬆呢,平時我們買的肉鬆麪包,肉鬆都是在麪包的表面,吃的時候一直掉落,有時候衣服上,地板上全是,今天這款完全的把肉鬆包在裏面,真的是超讚哦....”食材明細主料高粉(250克)雞蛋(一個)牛奶(100克)白砂糖(30克)酵母(3克)黃油(20克)火腿腸(6根)芝士片(6片)肉鬆...
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