當前位置:味味甜 >

關於雙菇雞蛋乾魚糕的做法的餐飲百科

雙菇雞蛋乾魚糕的做法 【湖北】雙菇雞蛋乾魚糕 雙菇雞蛋乾魚糕怎麼做
  • 雙菇雞蛋乾魚糕的做法 【湖北】雙菇雞蛋乾魚糕 雙菇雞蛋乾魚糕怎麼做

  • “今天這菜的食材比較多,但都是隨手所得,魚糕,湖北年菜不可以缺少的食材,過年一定要買塊放到冰箱裏;雞蛋幹呢,口感細膩,具有雞蛋香味,是將雞蛋全蛋濃縮加工而成,非常耐存儲,而且營養價值高,富含優質蛋白,口感好,可調成各種口味;香菇和蟹味菇味道鮮美,營養豐富,跟很多食材很搭;小白菜呢,百菜...
  • 25669
雙菇燴魚丸的做法 【湖北】雙菇燴魚丸 雙菇燴魚丸怎麼做
  • 雙菇燴魚丸的做法 【湖北】雙菇燴魚丸 雙菇燴魚丸怎麼做

  • “這道雙菇燴魚丸做法簡單,將所有的食材加入配料、調味料,最後加入高湯煮上片刻即可。無須時間過長,更能保持食材的原汁原味。當鮮嫩爽滑的魚丸,配上清爽細膩的平菇和金針菇,味道清淡且鮮美,營養豐富又健康,是不是非常值得推薦呢?”食材明細主料魚丸(200克)金針菇(130克)葱(1根)油(適量)...
  • 5546
雙菇雞蛋餡餛飩怎麼做-雙菇雞蛋餡餛飩的做法
  • 雙菇雞蛋餡餛飩怎麼做-雙菇雞蛋餡餛飩的做法

  • 食材明細主料餛飩皮(280克)白玉菇(65克)蟹味菇(60克)雞蛋(2只)輔料香葱(適量)調料鹽(適量)蠔油(適量)醬油(適量)芝麻油(適量)清淡(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)雙菇雞蛋餡餛飩的做法步驟1、食材:餛飩皮、白玉菇(已去根清洗)、蟹味菇(已去根清洗)、雞蛋、香葱。2、將蟹味菇和白玉菇放在案板上分別...
  • 16348
雞蛋豆腐雙菇羹的做法 雞蛋豆腐雙菇羹──“魚兒廚房”私房菜 雞蛋豆腐雙菇羹怎麼做
雙菇豆腐丁的做法 #雞蛋美食#雙菇豆腐丁 雙菇豆腐丁怎麼做
  • 雙菇豆腐丁的做法 #雞蛋美食#雙菇豆腐丁 雙菇豆腐丁怎麼做

  • “掛了雞蛋糊的豆腐充滿蛋香味。”食材明細主料韌豆腐(200克)香菇(30克)小白蘑菇(50克)青椒(10克)紅椒(10克)輔料鹽(5克)醋(1勺)白糖(1勺)胡椒粉(3克)海鮮醬油(2勺)番茄醬(1勺)香油(少許)雞粉(少許)澱粉(少許)葱香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雙菇豆腐丁的做法步驟1、韌豆腐切成方丁,雞蛋打散,均勻澆在...
  • 12396
雞蛋炒雙菇怎麼做-雞蛋炒雙菇的做法
  • 雞蛋炒雙菇怎麼做-雞蛋炒雙菇的做法

  • “今天就用營養豐富的雞蛋搭配味道鮮美的菇類,我選用了兩種蘑菇---海鮮菇和姬菇,來道“雞蛋炒雙菇”,顏色誘人,蓬鬆鮮嫩的雞蛋,再搭配上雙菇的爽滑鮮美,不用加味精都鮮味十足,菜品清爽色美,讓人胃口大開。”食材明細主料雞蛋(3個)海鮮菇(200克)姬菇(200克)輔料紅蘿蔔(1根)配料小葱(適量)油...
  • 17932
雙椒香腸炒雞蛋幹 怎麼做-雙椒香腸炒雞蛋幹 的做法
  • 雙椒香腸炒雞蛋幹 怎麼做-雙椒香腸炒雞蛋幹 的做法

  • “家常菜~~~~~~雙椒香腸炒雞蛋幹”食材明細主料雞蛋幹(120克)香腸(100克)尖椒(80克)紅椒(75克)輔料鹽(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雙椒香腸炒雞蛋乾的做法步驟1、食材:雞蛋幹、香腸(已蒸熟)、尖椒(已清洗切開)、紅椒(已清洗切開)2、將雞蛋幹拆開包裝,放在案板上切開,待用...
  • 19025
雙菇三文魚怎麼做-雙菇三文魚的做法
  • 雙菇三文魚怎麼做-雙菇三文魚的做法

  • “三文魚配搭白蘑菇、金針菇、豆芽苗吃起來很清爽,燙豆芽苗的時間要掌握好這樣吃起來口感很脆;再加上菌菇類的香味,煎好的三文魚的油脂逐漸的流入菌菇裏面吃起來很香。豆芽苗我還是第一次吃,原本以為會有豆腥味其實一點都沒有;在開水裏簡單的燙一燙就可以了,或者放入鍋裏炒幾分...
  • 13689
雙菇辣白菜炒雞蛋怎麼做-雙菇辣白菜炒雞蛋的做法
  • 雙菇辣白菜炒雞蛋怎麼做-雙菇辣白菜炒雞蛋的做法

  • “杏鮑菇擁有厚的白色肉質菌柄,和小型棕褐色菌傘,未烹調前會散發出淡淡的香氣,烹調後會散發出典型的菇鮮味,並且質地類似於鮑魚,所以名杏鮑菇。杏鮑菇是開發栽培成功的集食用、藥用、食療於一體的珍稀食用菌新品種。菇體具有杏仁香味、肉質肥厚、口感鮮嫩、味道清香、營養豐富...
  • 19131
雙色雞蛋糕怎麼做-雙色雞蛋糕的做法
  • 雙色雞蛋糕怎麼做-雙色雞蛋糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋(三個)皮蛋(兩個)火腿腸(適量)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雙色雞蛋糕的做法步驟1、雞蛋加鹽,胡椒粉,料酒攪散。2、火腿,皮帶切丁備用。3、把切好的火腿和皮蛋丁放入攪拌好的蛋液裏拌均勻,封上保鮮膜。4、放入蒸鍋上汽後中火蒸20...
  • 25003
雙孢菇雞蛋湯怎麼做-雙孢菇雞蛋湯的做法
  • 雙孢菇雞蛋湯怎麼做-雙孢菇雞蛋湯的做法

  • “準備做晚飯才發現家裏已經沒什麼菜了,幸好還有一個小西葫蘆,前幾天炒米飯還剩了幾個雙孢菇,雞蛋嘛是家裏必備的食材,於是就用它們做個雞蛋湯吧,還別説因為有了雙孢菇的加入,做出來的湯味道很是鮮美。”食材明細主料西葫蘆(1個)雞蛋(2個)輔料雙孢菇(6朵)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡...
  • 26003
雙椒雞蛋白玉菇怎麼做-雙椒雞蛋白玉菇的做法
  • 雙椒雞蛋白玉菇怎麼做-雙椒雞蛋白玉菇的做法

  • “這道快手菜真是簡單又好吃,十幾分鍾搞定,色彩鮮豔好有食慾。”食材明細主料紅辣椒(一個)青辣椒(一個)白玉菇(適量)雞蛋(一個)輔料鹽(適量)食用油(適量)蠔油(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙椒雞蛋白玉菇的做法步驟1、準備好所需食材。2、青紅椒洗淨切成粗條。3、白玉...
  • 32139
雙菇燉雞怎麼做-雙菇燉雞的做法
  • 雙菇燉雞怎麼做-雙菇燉雞的做法

  • “香菇燉雞是個經典的,想起來就心裏癢癢,而且是容易流口水的一個家常菜。這個菜平常可以用來解饞下飯,節日用來待客也是很給面子的一個菜。在這個菜裏香菇和雞肉的味道不分彼此,是你中有我,我中也有你的一個菜,總之香菇和雞肉的目標是一致的,那就是厚實的鮮美味道。以前都是用炒...
  • 21190
雙菇幹香雞的做法 雙菇幹香雞--家常下飯菜 雙菇幹香雞怎麼做
  • 雙菇幹香雞的做法 雙菇幹香雞--家常下飯菜 雙菇幹香雞怎麼做

  • “很喜歡吃幹香的菜,如辣子雞、幹鍋雞等,薑片鴨等,越嚼越香,開胃下飯,家裏有兩盒不同的蘑菇,它們吸入雞汁,十分鮮美,越想越美,趕快動工去。”食材明細主料雞塊(約750克)蘑菇(約14朵)褐蘑菇(約15朵)水發木耳(1大把)輔料薑片(18片)醃雞調料生抽(2大匙)精鹽(1/3小匙)紅糖粉(1小匙)胡椒粉(1/2小匙)白酒(1...
  • 31001
雙椒雞蛋幹怎麼做-雙椒雞蛋乾的做法
  • 雙椒雞蛋幹怎麼做-雙椒雞蛋乾的做法

  • “現在比較流行的小零食——雞蛋幹,雞蛋幹是將雞蛋全蛋或蛋清或蛋粉加工成一種外觀和色澤與傳統的豆腐乾食品相似,口感細膩,具有雞蛋香味,開袋即食。雖然長得像豆腐乾,確實是雞蛋做的,它營養價值高,還被調製成各種口味,既可以當做零食吃,也可以做菜,味道都很不錯喲。”食材明細主料...
  • 4399
雙菇炒蛋怎麼做-雙菇炒蛋的做法
  • 雙菇炒蛋怎麼做-雙菇炒蛋的做法

  • “簡單又營養的快手菜。”食材明細主料白玉菇(150g)蟹味菇(150g)雞蛋(6個)輔料鹽(1/3茶匙)胡椒粉(1/4茶匙)葱花(2湯匙)玉米油(1大匙)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雙菇炒蛋的做法步驟1、白玉菇和蟹味菇去根洗淨,瀝乾水份。2、雞蛋加鹽和胡椒粉。3、用筷子把雞蛋打散。4、熱油鍋,把蘑...
  • 24240
雙菇炒雞蛋怎麼做-雙菇炒雞蛋的做法
  • 雙菇炒雞蛋怎麼做-雙菇炒雞蛋的做法

  • 食材明細主料白玉菇(150克)蟹味菇(150克)雞蛋(2個)輔料蠔油(一小勺)葱薑蒜(適量)鹽(5克)油(適量)紅椒(半個)澱粉(適量)雞精(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雙菇炒雞蛋的做法步驟1、蘑菇去根洗淨待用~2、紅椒切絲,葱薑蒜切末待用3、把雞蛋提前炒好~4、油六成熱,葱薑蒜爆香5、放入紅椒斷生~6...
  • 8428
雙菇雞翅怎麼做-雙菇雞翅的做法
  • 雙菇雞翅怎麼做-雙菇雞翅的做法

  • 食材明細主料雞中翅(適量)香菇(適量)口蘑(適量)輔料幹辣椒(適量)姜(適量)蒜(適量)配料生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)鹽(少量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雙菇雞翅的做法步驟1、主料2、雞中翅斬小段,沖洗乾淨後控幹備用3、姜蒜切片,幹辣椒切小段4、香菇用温水泡軟後對切自己喜歡的大小5...
  • 14643
雙莓蛋糕的做法 雙“莓”蛋糕 雙莓蛋糕怎麼做
  • 雙莓蛋糕的做法 雙“莓”蛋糕 雙莓蛋糕怎麼做

  • “自創蛋糕,用了酸奶、藍莓和楊梅醬做蛋糕體,中間又夾了肉鬆,就變成口感豐富的雙“莓”肉鬆蛋糕了”食材明細主料雞蛋(4個)低筋麪粉(80g)楊梅醬(50g)植物油(30g)酸奶(40g)白砂糖(35g(蛋白))藍莓(適量)輔料檸檬汁(3ml)肉鬆(適量)沙拉醬(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)雙莓蛋糕的做法步驟1、...
  • 10997
雙菇青菜湯年糕的做法 【雙菇青菜湯年糕】 雙菇青菜湯年糕怎麼做
  • 雙菇青菜湯年糕的做法 【雙菇青菜湯年糕】 雙菇青菜湯年糕怎麼做

  • 食材明細主料寧波手工年糕片(適量)香菇(適量)蘑菇(適量)青菜(適量)輔料高湯(適量)清水(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙菇青菜湯年糕的做法步驟1、年糕片洗淨備用;2、香菇和蘑菇洗淨備用;3、將雙菇分別切成厚片;4、鍋中加入水煮開;5、加入高湯調料化開;6、加入雙菇片;7、加入年糕...
  • 7124
雙菇雞塊怎麼做-雙菇雞塊的做法
  • 雙菇雞塊怎麼做-雙菇雞塊的做法

  • “喜歡香菇雞塊,而加了杏鮑菇在裏面,更是鮮美無比,非常下飯且有營養。”食材明細主料草雞(半邊)輔料紅辣椒(10克)青辣椒(10克)姜(10克)洋葱(20克)老抽(1湯匙)生抽(2湯匙)精鹽(半茶匙)食用油(50克)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雙菇雞塊的做法步驟1、雞半邊,處理乾淨。剁塊。2、剁好的雞塊,加...
  • 8708
墨魚乾香菇雞湯怎麼做-墨魚乾香菇雞湯的做法
  • 墨魚乾香菇雞湯怎麼做-墨魚乾香菇雞湯的做法

  • “發現墨魚乾燉湯真好喝。”食材明細主料墨魚乾(適量)香菇幹(適量)土雞(適量)輔料枸杞(適量)姜(適量)調料鹽(適量)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)墨魚乾香菇雞湯的做法步驟1、墨魚乾泡半個多小時。2、泡軟後切條。3、香菇幹泡半個小時,泡到手摸起來軟了。4、土雞切塊,冷水下鍋焯水。...
  • 4237
魚香雙菇怎麼做-魚香雙菇的做法
  • 魚香雙菇怎麼做-魚香雙菇的做法

  • 食材明細主料保齡菇(200克)幹香菇(6朵)輔料胡蘿蔔(半根)生粉(適量)配料油(適量)糖(適量)生抽(適量)鹽(適量)醋(適量)料酒(適量)香油(適量)味精(適量)姜(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)魚香雙菇的做法步驟1、幹香菇用水泡發;取一隻碗加生抽、料酒、醋、白糖、澱粉、適量水調成碗汁備用;2、保齡...
  • 20641
雙菇雞絲怎麼做-雙菇雞絲的做法
  • 雙菇雞絲怎麼做-雙菇雞絲的做法

  • 食材明細主料香菇(適量)口蘑(適量)雞胸肉(適量)輔料鹽(適量)大蒜(適量)姜(適量)老抽(適量)五香粉(適量)黑胡椒粉(適量)雞精(適量)料酒(適量)澱粉(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙菇雞絲的做法步驟1、原料圖。2、將雞胸肉切成粗絲。3、淹制雞肉10分鐘(放入適量的油、鹽、料酒、黑胡椒粉、...
  • 20580
雞蛋炒雙鮑菇怎麼做-雞蛋炒雙鮑菇的做法
  • 雞蛋炒雙鮑菇怎麼做-雞蛋炒雙鮑菇的做法

  • “雙孢菇菌肉肥嫩、營養豐富,搭配雞蛋炒着吃味道鮮美,再用胡蘿蔔和菜椒一紅一綠加以點綴,一盤養眼營養豐富的炒菜就做得了。”食材明細主料雙孢菇(200g)青椒(1個)胡蘿蔔(1個)雞蛋(2個)輔料生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋炒雙鮑菇的做法步驟1、將所有食材備好清洗乾淨...
  • 26145
專題