![美味的臘肉燉鱔魚如何做簡單又好吃]( "美味的臘肉燉鱔魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘小時候不喜歡吃鱔魚，長大後卻覺得鱔魚真的很鮮，尤其是和臘肉一起燉的時候，也有很多寶寶會喜歡這道臘肉燉鱔魚的，因為真的是太好喝了，而且還能夠強身健體，一舉多得，喜歡的朋友們趕緊來和我一起學習這都美味的鱔魚...
- 24088
![香噴噴的臘肉燉鱔魚如何做簡單又好吃]( "香噴噴的臘肉燉鱔魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘香噴噴的臘肉燉鱔魚是一道又美味可口又有營養的葷菜。製作香噴噴的肉燉鱔魚所需要的主要食材有臘肉和黃鱔。在製作香噴噴的肉燉鱔魚的時候，需要提前將臘肉放到高壓鍋中壓熟。香噴噴的肉燉鱔魚的製作過程較...
- 21583
![美味臘肉燉鱔魚如何做簡單又好吃]( "美味臘肉燉鱔魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘鹹香可口的臘肉當然要搭配着肉質細嫩可口營養價值高的鱔魚烹飪咯~一道風味獨特又美妙無比的健康家常菜餚臘肉燉鱔魚新鮮出鍋，搭配着一碗香噴噴的米飯更是美不勝收哦。色澤也是鮮亮喜人讓人食慾大振的，如此...
- 10401
![怎麼燉臘肉]( "怎麼燉臘肉")
- 加水燉。臘肉可以和土豆一塊燉，加水蓋上鍋蓋需要燉半小時，有條件的話也可以加高湯，土豆吸收湯汁和臘肉汁的精華，香味更濃郁。燉完臘肉的湯汁不要直接倒掉這麼浪費，可以用來煮麪條或者涮蔬菜來吃，這樣既不浪費又可以吃到第二道美味料理。...
- 13996
![火腿燉黃鱔怎麼做-火腿燉黃鱔的做法]( "火腿燉黃鱔怎麼做-火腿燉黃鱔的做法")
- “馬上要到端午節了，我們這裏有吃五黃的習俗！其中一黃就是黃鱔！黃鱔性味甘、温，入肝、脾、腎經，有益氣養血，祛風除濕，強筋壯骨，止血之功。含蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵、維生素A、B、煙酸、卵磷脂等，為老人補益佳品。”食材明細主料黃鱔（3條）火腿（50克）蘑菇（5個）輔料色拉油（適量）料酒（2勺）鹽（...
- 8141
![凍豆腐臘肉燉鰱魚頭怎麼做-凍豆腐臘肉燉鰱魚頭的做法]( "凍豆腐臘肉燉鰱魚頭怎麼做-凍豆腐臘肉燉鰱魚頭的做法")
- “常常用豆腐燉鰱魚頭吃，但是還沒有用凍豆腐燉過，今天就用凍豆腐，再加幾片土家族的臘肉，放點老乾媽豆豉，那味道真是沒得説！豆腐凍過再燉，很有嚼勁的！”食材明細主料鰱魚頭（800克）輔料凍豆腐（1塊）配料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）葱（適量）姜（適量）臘肉（適量）老乾媽辣味豆豉（適量）鮮抽（適量）雞精（適量）胡椒...
- 6835
![鱔魚粥的做法 營養美味鱔魚粥 鱔魚粥怎麼做]( "鱔魚粥的做法 營養美味鱔魚粥 鱔魚粥怎麼做")
- “今天是五·一勞動節，原本打算今天回孃家不過昨天提前回去了，今天就一家三口宅在家裏晚上的晚餐喝粥，天氣也是熱了許多喝粥更容易吃下去吧！我買了一些鱔魚鱔魚的營養豐富美味！熬成粥更是美味呀！鱔魚中含有豐富的DHA和卵磷脂，它是構成人體各器官組織細胞膜的主要成分，而且是腦細...
- 9489
![豇豆角燉臘魚怎麼做-豇豆角燉臘魚的做法]( "豇豆角燉臘魚怎麼做-豇豆角燉臘魚的做法")
- “我記得冰櫃裏還有臘兔腿，準備翻出來蒸着吃，沒翻到臘兔，翻出來臘魚了。那就吃臘魚吧。”食材明細主料臘魚（250g）豇豆角（400g）輔料食用油（1顆）清水（適量）調料食鹽（1g）生抽（3g）葱姜（小許）雞精（1g）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）豇豆角燉臘魚的做法步驟1、豆角洗淨切段。2、泡了半天的臘魚...
- 21545
![臘魚燉豆腐怎麼做-臘魚燉豆腐的做法]( "臘魚燉豆腐怎麼做-臘魚燉豆腐的做法")
- 食材明細主料臘魚（適量）豆腐（適量）輔料姜（適量）花椒（適量）醋（適量）料酒（適量）辣椒殼（適量）鹹香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）臘魚燉豆腐的做法步驟1、豆腐切稍厚的塊。2、幹鍋中倒油燒熱，放入豆腐中小火兩面煎黃，均勻的撒一點鹽。3、將豆腐盛起備用。4、臘魚洗淨將水瀝乾。5、鍋中倒油，將...
- 5288
![臘肉燉雞怎麼做-臘肉燉雞的做法]( "臘肉燉雞怎麼做-臘肉燉雞的做法")
- 食材明細主料煙燻臘肉（適量）雞（1只）姜（適量）葱（適量）香菜（適量）輔料素易鮮（適量）糖（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）黃酒（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）臘肉燉雞的做法步驟1、各材料2、在電燉鍋，放下所的材料與黃酒，加進剛沒過材料的水份3、按下雞鴨湯鍵4、待肉料燉至煮軟熟，下所有調味料，煮...
- 29259
![臘肉燉豆角怎麼做-臘肉燉豆角的做法]( "臘肉燉豆角怎麼做-臘肉燉豆角的做法")
- 食材明細主料臘肉（一塊）豆角（適量）輔料葱花（適量）調料生抽（適量）花椒粉（少許）鹽（少許）雞精（少許）鹹香（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）臘肉燉豆角的做法步驟1、備好食材，豆角洗淨掰成段。2、臘肉切片。3、油熱下入臘肉翻炒。4、下入葱花、花椒粉、生抽炒勻。5、下入豆角翻炒一會。6、加水，加...
- 9520
![臘肉粉絲燉怎麼做-臘肉粉絲燉的做法]( "臘肉粉絲燉怎麼做-臘肉粉絲燉的做法")
- “突然想吃粉皮，臘肉燉的粉絲，鹹香鹹香的，加上脆口的青椒，美味！”食材明細主料臘肉（200克）粉皮（300克）青椒（1個）輔料蠔油（2勺）生抽（1勺）老抽（1匙）雞精（1匙）鹽（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）臘肉粉絲燉的做法步驟1、臘肉小火煸出油。2、加入水和粉皮。3、大火煮開，小火燉30分鐘。...
- 19388
![香脆鱔魚的做法 香脆鱔魚（含熟鱔魚家庭去骨法） 香脆鱔魚怎麼做]( "香脆鱔魚的做法 香脆鱔魚（含熟鱔魚家庭去骨法） 香脆鱔魚怎麼做")
- “自己去鱔魚骨，想做多少鱔魚自己做主。鱔魚營養豐富，做法多樣，我個人比較喜歡。”食材明細主料鱔魚（1斤左右）麪粉（300g）葱（適量）輔料鹽（適量）料酒（1勺）胡椒（一小撮）花椒粉（一小撮）鹹鮮（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）香脆鱔魚的做法步驟1、首先處理食材，給鱔魚剔骨。涼水半鍋加入鱔魚，蓋上鍋...
- 27389
![臘魚燉幹豆角怎麼做-臘魚燉幹豆角的做法]( "臘魚燉幹豆角怎麼做-臘魚燉幹豆角的做法")
- “冬天少不了乾菜，幹豆角，鄉村家庭必備的乾菜，配上臘魚，辣椒粉，火辣辣的。”食材明細主料臘魚（適量）幹豆角（適量）輔料姜（適量）蒜苗（適量）蒜（適量）調料食用油（適量）鹽（適量）雞精（適量）醬油（適量）豆瓣醬（適量）豆鼓（適量）辣椒粉（適量）料酒（適量）超辣（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）臘魚燉幹豆角的做法步驟1、...
- 24504
![臘肉燒黃鱔怎麼做-臘肉燒黃鱔的做法]( "臘肉燒黃鱔怎麼做-臘肉燒黃鱔的做法")
- 食材明細主料黃鱔（700g）輔料臘肉（250g）生薑（1塊）蒜頭（2個）料酒（適量）老抽（適量）生抽（適量）糖（適量）胡椒粉（適量）香葱（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）臘肉燒黃鱔的做法步驟1、黃鱔殺好去內臟，洗淨後剪成小段。2、蒜頭剝去外層薄衣，生薑切片。3、臘肉切成小塊。4、鍋燒熱放油，把生薑片倒進...
- 19352
![肉燉鱔魚怎麼做-肉燉鱔魚的做法]( "肉燉鱔魚怎麼做-肉燉鱔魚的做法")
- “1、帶血炒鱔魚，炒至無血後洗淨；切段；2、做茶油，生薑和殼蒜炒香味出來，炒肥肉至金黃，下筋肉爆炒；放新鮮辣椒爆炒；放醬油、料酒翻炒；3、放段樣鱔魚爆炒十幾個來回，出香味；做水燉煮；燉爛、熟後放鹽；最後放香葱或大蒜均可；出鍋；”食材明細主料鱔魚（小的15條左右）五花肉（半斤）辣椒（4-6個）輔料生薑...
- 18976
![清燉鱔魚如何做簡單又好吃]( "清燉鱔魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料鱔魚：1條輔料葱：1截蒜：3瓣姜：1塊雞湯：250ml芝麻油：適量味精：少許幹澱粉：1大勺醋：2茶匙鹽：1/2茶匙具體步驟1.鱔魚段加入一勺幹澱粉，抓拌拌勻；2.鍋燒熱，下寬油，燒至七成熱，將鱔魚段下鍋炸1分鐘左右；3.炸至表面微微泛黃時撈...
- 21401
![臘肉蒸臘魚怎麼做-臘肉蒸臘魚的做法]( "臘肉蒸臘魚怎麼做-臘肉蒸臘魚的做法")
- “臘肉臘魚蒸在一起香噴噴的，魚吸收臘肉的油脂，美味下飯”食材明細主料臘肉（100克）臘魚（80克）輔料薑絲（少許）鹹香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）臘肉蒸臘魚的做法步驟1、臘肉，臘魚用熱水汆下洗乾淨2、取一玻璃碗把臘魚放最底下再把臘肉放在上面，把薑絲放在臘肉面上3、蒸鍋冷水上鍋蒸...
- 14027
![紅燒鱔魚的做法 家常紅燒鱔魚 紅燒鱔魚怎麼做]( "紅燒鱔魚的做法 家常紅燒鱔魚 紅燒鱔魚怎麼做")
- 食材明細主料鱔魚（一斤）輔料姜（適量）蒜（適量）花椒（適量）五香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒鱔魚的做法步驟1、原料圖2、姜切絲，大蒜剝皮，花椒，備用3、熱鍋放油，放入薑絲花椒，炒香，4、加入鱔魚段，翻炒5、.炒至斷生，加入料酒，翻炒6、加入適量鹽，，少量水，翻炒7、加入適量生抽，大蒜8、再翻炒約...
- 4164
![鱔魚是魚嗎]( "鱔魚是魚嗎")
- 是。鱔魚又名田鰻和黃鱔，是一種外型細長，整體呈黃褐色的魚類，廣泛分佈在熱帶和暖温帶區域，喜歡水源充足有淤泥的水域環境，如池塘、稻田、溝渠等。鱔魚肉質肥厚，口感柔嫩爽滑，可以和萵筍、火腿等食材清燉，也可以紅燒，還能熗炒成麻辣香鍋，它也是常見的火鍋食材。...
- 14589
![鱔魚瘦肉粥怎麼做-鱔魚瘦肉粥的做法]( "鱔魚瘦肉粥怎麼做-鱔魚瘦肉粥的做法")
- 食材明細主料珍珠米（適量）鱔魚（適量）瘦肉（適量）輔料薑片（適量）鹽（適量）葱花（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鱔魚瘦肉粥的做法步驟1、鱔魚讓賣家幫忙洗淨宰殺好。2、瘦肉洗去血水切成薄片。3、瘦肉切好後加入少許鹽，花生油抓勻。4、香葱洗淨切葱花，生薑切片備用。5、珍珠米用清...
- 16407
![臘肉燉平菇怎麼做-臘肉燉平菇的做法]( "臘肉燉平菇怎麼做-臘肉燉平菇的做法")
- 食材明細主料臘肉（適量）平菇（適量）輔料生薑（適量）大蒜（適量）香葱（適量）紅辣椒（一個）豆瓣醬（一勺）花椒（適量）調料十三香（適量）醬油（適量）香辣（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）臘肉燉平菇的做法步驟1、準備上圖食材，臘肉，平菇，姜蒜，紅辣椒🌶️。2、平菇洗淨用手撕成條，可以撕大一點。3、用開水燙五分鐘左...
- 29584
![花雕燉鱔魚如何做簡單又好吃]( "花雕燉鱔魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘你們喜歡吃鱔魚嗎？如果你們喜歡吃鱔魚的話，千萬不要錯過這裏喲。俗話説的好：“走過，路過，不要錯過喲”。今天我就要給你們推薦一道和鱔魚有關的菜餚，那就是花雕燉鱔魚，這一道菜裏面有着花雕酒的酒味，讓你在吃的時...
- 30501
![土黃瓜燉鱔魚怎麼做-土黃瓜燉鱔魚的做法]( "土黃瓜燉鱔魚怎麼做-土黃瓜燉鱔魚的做法")
- 食材明細主料鱔魚（500g）土黃瓜（2只）輔料酸菜（1顆）豆腐皮（1塊）郫縣豆瓣（1勺）麻辣（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）土黃瓜燉鱔魚的做法步驟1、鱔魚超市買好請師傅剔骨劃段，魚骨留着燉煮湯味更鮮，葱薑蒜酸菜備好，蒜多點，我是廚房只找到這點。2、熱鍋爆香葱薑蒜。3、鱔帶回家加澱粉、鹽抓勻衝...
- 19715
![臘肉紅燜黃鱔怎麼做-臘肉紅燜黃鱔的做法]( "臘肉紅燜黃鱔怎麼做-臘肉紅燜黃鱔的做法")
- “野生黃鱔的鑑別：野生黃鱔具有兇猛的特性，頭大尾細，背灰黃色，腹部金黃且帶有黑點。人工飼養黃鱔：腹部黃色不明顯，身上花紋不清晰且模糊，尾巴短小。野生黃鱔去肚腸洗淨血水後去頭帶骨切段;自制臘肉切薄片，少許素油爆出臘油放入葱薑蒜出香味，將鱔段入鍋爆炒致鱔皮爆裂，放入食鹽、上...
- 25309
味味甜
