孕婦吃什麼是補鈣的

孕婦是一個特殊的羣體，孕期婦女的身體是很脆弱和十分辛苦的，所以家裏有孕婦的人一定要儘量細心呵護她們。孕婦在飲食上也要較一般人小心謹慎些，否則很容易因為吃錯東西而造成不可挽回的意外，此外，孕婦還是需要補鈣的人羣，所以我們今天來了解一下孕婦吃什麼是補鈣的吧。

孕婦吃什麼是補鈣的 

一、榛仁萵筍扇貝

1、原料

榛仁、萵筍、扇貝、鹽、雞精、料酒、色拉油、香油、澱粉

2、做法

a、榛仁用水浸泡，去掉外皮後，下入油鍋炸脆。

b、萵筍去皮、切丁、扇貝肉切丁，一起用沸水焯一下。

c、用蛋清將澱粉調成糊，放入扇貝肉醃一下。

d、鍋內放少許底油，下入扇貝丁、萵筍丁煸炒，調味後放入榛仁，芡後淋少許香油即成。

榛仁應除去外皮，以免口感發澀。榛仁在各種堅果中含鈣量最高，和富鈣的扇貝相得益彰，口感也不遜色於腰果和花生。除鈣之外，蛋白質和不飽和脂肪酸也相當豐富。

二、海米香乾丁

1、原料

海米、五香豆腐乾、青豆、香菇、鹽、雞精

2、做法

a、五香豆腐乾、香菇切丁，和海米、青豆一起用沸水焯熟。

b、用適量鹽、雞精將全部原料拌勻、即可。

海米和其他海產品都是鈣的較好來源，而豆腐、豆腐乾、豆腐絲、腐乳等均為植物食品當中含鈣的佼佼者。豌豆中鈣含量豐富，而香菇中含有維生素D的前體。因而這道菜雖然看起來非常簡單，卻是補鈣的佳品。

三、燕麥黑芝麻粥

1、原料

大米、燕麥、黑芝麻、白糖

2、做法

a、燕麥用水泡開備用。

b、將大米和黑芝麻煮成粥，出鍋前放燕麥，再煮5分鐘，放入適量白糖拌勻，即可。

在各種糧食當中，以燕麥的鈣含量最高，達精白大米的7.5倍之多，大麥次之。論其維生素、蛋白質和膳食纖維含量，也遠遠優於大米白麪。儘管燕麥中的鈣吸收率不如牛奶中的鈣，仍然對預防鈣缺乏有益。歐美膳食中注重燕麥和大麥的營養價值，的確有多方面的理由。

四、芝麻醬拌木耳菜

1、原料

木耳菜、芝麻醬、鹽、雞精、麻油、辣椒油

2、做法

a、木耳菜洗淨，用沸水焯一下，整齊地碼入盤中。

b、芝麻醬用麻油調開，加適量鹽、辣椒油調味，均勻地淋在木耳菜上即成。

芝麻醬是鈣含量最高的食品之一，恐怕還沒有多少人知道。其中的胡蘿蔔素和維生素C也意外地豐富，甚至超過番茄的含量。除了木耳菜，莧菜、油菜、芥藍、雪裏紅、空心菜、芹菜莖等也是富鈣蔬菜。

五、泥鰍燒豆腐

1、原料

泥鰍、豆腐、姜、葱、鹽、雞精、料酒、香油、高湯、胡椒粉。

2、做法

a、泥鰍宰殺、洗淨，上籠蒸3分鐘左右，取出備用。

b、沙鍋內放適量高湯，下入豆腐塊、泥鰍、薑片、葱段，調味後小火燉煮，最後淋少許香油即成。

這道菜雖然是我國的傳統滋補美食，卻很少有人把它和補鈣聯繫在一起。豆腐製作時需加入硫酸鈣(石膏)或氯化鈣(滷水)作為凝固劑，本身就是富鈣食品;貌不驚人的泥鰍則是魚類中含鈣量數一數二的，而且B族維生素和鐵、鋅等微量元素含量也高於普通魚類。

孕婦吃什麼是補鈣的？許多海產品都是不錯的補鈣食物，如海米、鮮蝦等等，都是十分不錯的補鈣食物；燕麥富豪的營養物質也是補充鈣質的好東西，家裏有孕婦的人不妨煮些燕麥粥給她們喝，這樣不僅可以補鈣，還可以保持腸胃的健康；牛奶是公認的補鈣佳品，睡前喝一杯還能提高睡眠質量。