![家常版東坡肉怎麼做-家常版東坡肉的做法]( "家常版東坡肉怎麼做-家常版東坡肉的做法")
- “今年預計來趟杭州遊的，可惜時間安排不過來，所以計劃夭折了。到不了杭州，重温不了昔日的美景，不過記憶中杭州的味道還是可以回憶一下的。除了牛肉羹，還有馳名遠道的東坡肉。回憶是沒用的，動手才是硬道理呀~”食材明細主料五花肉（500g）輔料葱（適量）姜（適量）配料浙江花雕酒（300ml）料酒（適...
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![家庭版東坡肉怎麼做-家庭版東坡肉的做法]( "家庭版東坡肉怎麼做-家庭版東坡肉的做法")
- ““東坡肉的最早發源地是浙江杭州。1080年蘇東坡謫居黃州，因當地豬多肉賤，才想出這種吃肉的方法。蘇東坡的烹肉之法在其《燉肉歌》中可見奧妙：“慢着火、少着水，柴火罨焰煙不起，待它自熟莫催它，火候足時它自美。東坡肉色澤紅亮，味醇汁濃，酥爛而形不碎，香糯而不膩口，色、香、味俱全...
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![家常版魚香肉絲的做法 魚香肉絲（家常版） 家常版魚香肉絲怎麼做]( "家常版魚香肉絲的做法 魚香肉絲（家常版） 家常版魚香肉絲怎麼做")
- 食材明細主料青椒（2個）木耳（約30克）胡蘿蔔（1/3個）杏鮑菇（半隻）豬肉（適量）輔料雞蛋清（1只）澱粉（1勺）調料生抽（2勺）醋（4勺）蠔油（1勺）白糖（2勺）料酒（1勺）酸甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常版魚香肉絲的做法步驟1、食材切絲。2、湯匙量所有調料攪拌均勻備用。豬肉倒入蛋清抓勻備用。3、熱鍋倒油滑...
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![東坡肉（家常菜）如何做簡單又好吃]( "東坡肉（家常菜）如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料帶皮五花肉：1000小白菜：300花雕酒：500輔料冰糖：80鹽：2小勺生薑：50老抽：1大勺幹澱粉：2小勺大葱：80香油：1小勺具體步驟1.將豬肉刮淨皮上的餘留豬毛，洗淨。2.放入冷水鍋中。3.大火燒開，煮至血末浮起，再煮5分鐘，撈出。4....
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![東坡肘子的做法 東坡肘子的家常做法，香濃軟糯巨好吃！ 東坡肘子怎麼做]( "東坡肘子的做法 東坡肘子的家常做法，香濃軟糯巨好吃！ 東坡肘子怎麼做")
- “東坡肘子可以説是一道經典佳餚了，逢年過年可説是家家必備。肘子的做法不難，但是需要極大的耐心來對待的，想要做到肥肉入口即化，瘦肉酥而不柴，這過程就需要點時間跟精力了喲！”食材明細主料豬肘（1個）輔料生薑（1塊）洋葱（半個）調料料酒（2勺）花椒（少許）八角（1個）桂皮（1塊）原汁醬油（適量）豆瓣醬（2勺...
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![東坡肉的家常做法]( "東坡肉的家常做法")
- 東坡肉又叫紅燒肉，是我國著名的詞人蘇軾創作。它色彩鮮豔、味道鮮美，肥而不膩、瘦而不柴。是宴請客人和家常菜中必不可少的美食。在人們餐桌上佔據了一席之地。既然它這麼受歡迎，那麼，大家知道東坡肉的家常做法有哪些嗎？一、東坡肉的家常做法1.做法一(1)將五花肉洗乾淨後切成...
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![家常菜東坡肉如何做簡單又好吃]( "家常菜東坡肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料帶皮肉：適量輔料醬油：適量料酒：適量冰糖：適量花椒：適量大料：適量葱段：適量老薑：適量具體步驟1.肉剁塊、葱切段、姜拍酥。2.花椒、大料、葱段、老薑放在準備煮肉的砂鍋裏。3.冰糖一小碟，真沒有也可以用白糖對付。4....
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![新手也能學會的家常版東坡肉的做法圖解]( "新手也能學會的家常版東坡肉的做法圖解")
- 東坡肉就是我們俗稱的紅燒肉，色澤呈紅棕色，用五花肉為原料製成。口味通常又香又甜，肉質肉口即化，肥而不膩，有補氣益血的效果。今天教大家在家就能做的東坡肉家常做法，步驟很簡單哦，新手也可以學會，一起來看看吧。主料五花肉：適量輔料生薑：適量大葱：適量黃酒：適量生抽：適量冰糖：適量食鹽...
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![懶人版東坡肉 怎麼做-懶人版東坡肉 的做法]( "懶人版東坡肉 怎麼做-懶人版東坡肉 的做法")
- “酒店裏軟爛，入口即化的東坡肉，在家也一樣能操作，今天教大家一款簡易版“懶人東坡肉”的製作方法，今晚米飯來三碗哈。”食材明細主料五花肉（適量）輔料薑片（適量）葱（適量）桂皮（適量）八角（適量）調料老抽（適量）醬油（適量）冰糖（適量）鹽（適量）鹹香（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）懶人版東坡肉的做法步...
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![家常東坡方肉如何做簡單又好吃]( "家常東坡方肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料五花豬肉：500輔料葱：適量醬油：半湯匙姜：適量冰糖：15桂皮：4甜酒原汁：半湯匙具體步驟1.將五花肉放在火上燎過，用温水浸泡軟，用小刀刮洗乾淨，放入鍋中略煮，切成4釐米見方的塊；2.在皮面上劃上花刀，在肉的一面劃上十字花刀；3...
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![家常高壓鍋版東坡肉如何做簡單又好吃]( "家常高壓鍋版東坡肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘高壓鍋版東坡肉，東坡肉是以唐宋八大家蘇東坡命名的，是漢族非常傳統的一個浙江菜系，色香味都有，而我們的高壓鍋版東坡肉做法簡單對於我們生活忙碌的全職媽媽和上班族來説不費時，不費力，而且做出的東坡肉同樣色香...
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![家常快速電鍋版東坡肉如何做簡單又好吃]( "家常快速電鍋版東坡肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘足夠的時間才能夠成就一份色香味俱全的家常快速電鍋版東坡肉。糯香酥脆的口感使人念念不忘。今天給大家分享一個製作東坡肉的妙方，可以大大縮短時間，快速又簡易。製作的話就要用帶有高壓功能的電飯鍋，烹製出...
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![家常版青椒肉絲的做法 青椒肉絲（家常版） 家常版青椒肉絲怎麼做]( "家常版青椒肉絲的做法 青椒肉絲（家常版） 家常版青椒肉絲怎麼做")
- 食材明細主料農家豬肉（200g）青椒（100g）輔料食用鹽（適量）豆瓣（適量）老薑（適量）大蒜（適量）花椒（適量）胡椒粉（適量）食用油（適量）料酒（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常版青椒肉絲的做法步驟1、土豬肉切絲，加入澱粉，胡椒粉，食用油，食鹽雞精，雞蛋清用手抓勻！2、青椒切絲備用！3、老薑切絲，大蒜切...
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![東坡肉的做法 簡易版東坡肉 東坡肉怎麼做]( "東坡肉的做法 簡易版東坡肉 東坡肉怎麼做")
- “東坡肉以其肉爛入味為特色,用上好的五花肉燉煮而成.肉質肥精相夾,其肥而不膩,瘦而不柴.家中小兒愛肉食,東坡肉更是其大愛,這款簡易版東坡肉便是偶的拿手好菜.”食材明細主料五花肉（一斤）生菜（幾片）輔料糖（三勺）醬油（五勺）黃油（二勺）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）東坡肉的做法...
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![私家祕製東坡肉的做法 不加一滴水，私家祕製東坡肉 私家祕製東坡肉怎麼做]( "私家祕製東坡肉的做法 不加一滴水，私家祕製東坡肉 私家祕製東坡肉怎麼做")
- “從小到大！這道菜要是幾天不吃就饞的要命，也是媽媽的拿手菜，我是用砂鍋燉的、沒有老媽做的好吃，不過也用這道菜俘虜了不少人😄以前老媽用的是鄉村生火的大鍋燉的，味道特別好，肉燉的像豆腐一樣嫩、不柴不膩，入口即化，咬一口香汁四溢、口留餘香。吃到這麼好吃的肉還要感謝，這道菜的...
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![東坡肘子的做法 家常版【東坡肘子】 東坡肘子怎麼做]( "東坡肘子的做法 家常版【東坡肘子】 東坡肘子怎麼做")
- 食材明細主料肘子（適量（前肘，肥肉少））輔料葱段（2段）薑片（3片）大料（1個）黃酒（適量）桂皮（1小塊）花椒（5粒）蜂蜜（30ml）老抽（15ml）配料葱絲（適量）蒜末（適量）薑絲（適量）香葉（適量）大料（適量）桂皮（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）東坡肘子的做法步驟1、肘子用火燒一下表面去雜毛，清理乾淨.鍋中放水燒開，肘子...
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![家常版魚香肉絲的做法 家常版---魚香肉絲 家常版魚香肉絲怎麼做]( "家常版魚香肉絲的做法 家常版---魚香肉絲 家常版魚香肉絲怎麼做")
- 食材明細主料杏鮑菇（適量）萵筍（適量）肉絲（適量）青椒（適量）紅椒（適量）木耳（適量）輔料小香葱（適量）葱蒜（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）醋（適量）白糖（適量）豆瓣醬（適量）雞粉（適量）水澱粉（適量）酸甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常版魚香肉絲的做法步驟1、杏鮑菇洗淨切絲，放入開水燙一下，擠幹水分。2...
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![家常東坡牛肉如何做簡單又好吃]( "家常東坡牛肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料牛肉：600輔料油：適量鹽：適量番茄醬：1勺黃豆醬：1勺花生醬：1勺香葉：適量葱：適量胡蘿蔔：1個大料：適量蒜：適量姜：適量具體步驟1.牛肉放入涼水鍋中，煮一會，五六分煮熟即可。2.切好葱姜，準備香葉、大料。3.胡蘿蔔洗淨，切塊備...
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![簡易版東坡肉怎麼做-簡易版東坡肉的做法]( "簡易版東坡肉怎麼做-簡易版東坡肉的做法")
- 食材明細主料帶皮五花肉（1斤）輔料冰糖（少許）黃酒（少許）鹹甜（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）簡易版東坡肉的做法步驟1、五花肉洗淨。2、薑切片，葱切段。3、五花肉切成大方塊，不可切太小，肉燉好後會收縮。4、鍋燒開水倒入五花肉氽燙二分鐘，這一步主要是去油脂，口感不會膩。5、棉線出場，原...
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![山寨版東坡肉怎麼做-山寨版東坡肉的做法]( "山寨版東坡肉怎麼做-山寨版東坡肉的做法")
- “第一次在網上查做東坡肉，看裏面的調料裏都沒放鹽。心想着沒放鹽，肉怎麼有味道，自己做了一次後，才發現原來肉的味道來源於黃酒濃縮的湯汁。這是第二次做東坡肉了，這次一點水都沒放，用的是浙江黃酒，用砂鍋燉時就有很濃的肉香散放出來，蒸時我還特地在碗底鋪了層梅菜，梅菜吸收肉汁，絕...
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![怪獸家常之東坡肉如何做簡單又好吃]( "怪獸家常之東坡肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料精選五花肉：800小香葱：50輔料黃酒：3瓶白糖：3勺老抽：2勺雞精：1勺具體步驟1.小香葱洗淨打好結，放鍋底2.我去的晚，超市的肉都不怎麼好了，最好是五花肉，帶一點瘦肉的那種3.把黃酒倒進去，加上老抽，白糖，雞精，切好的肉放...
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![家常東坡肉如何做簡單又好吃]( "家常東坡肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料五花肉：600公克葱：5根薑片：5片八角：5顆桂皮：1片醬油：100㏄紹興酒：200㏄水：1300㏄豬腳滷汁：300㏄冰糖：1大匙輔料具體步驟1.五花肉洗淨，切成5公分方塊備用；葱洗淨切段備用。2.紹興酒、水300㏄、八角、桂皮拌勻成綜合調...
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![東坡肉的做法 家庭版東坡肉 東坡肉怎麼做]( "東坡肉的做法 家庭版東坡肉 東坡肉怎麼做")
- “先生和寶寶相當愛吃肉,可我會的就這幾種,天天翻着花樣做,就是怕他們吃膩.這不,今天做東坡肉,做法不難,就是時間長.精選的五花肉,搭配冰糖,一瓶料酒,幾根大葱,不加別的調料,做出來肉味醇厚,不甜不膩,入口就化.”食材明細主料五花肉（1000克）輔料大葱（五根）配料料酒（一瓶）冰糖（60...
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![東坡肉的做法 東坡肉（非正宗版） 東坡肉怎麼做]( "東坡肉的做法 東坡肉（非正宗版） 東坡肉怎麼做")
- “東坡肉色、香、味俱佳，深受人們喜愛。慢火，少水，多酒，是製作這道菜的訣竅。今天咱也做着解解饞，不是很正宗哦。”食材明細主料豬五花肉（800克）輔料姜（100克）大葱（80克）香葱（50克）醬油（25克）黃酒（300ml）冰糖（45克）鹽（適量）八角（3枚）鹹甜（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）東坡肉的做法步驟1、準備五...
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![東坡肉的做法 東坡肉（可樂版） 東坡肉怎麼做]( "東坡肉的做法 東坡肉（可樂版） 東坡肉怎麼做")
- “喜歡可樂，但近期要少喝，家裏還有，不浪費原則，做個可樂版的東坡肉”食材明細主料五花肉（500克）輔料可樂（200ml）葱（1棵）姜（1塊）酒（20克）料酒（100克）海鮮醬油（3勺）老抽（1勺）冰糖（5克）雞精（2克）八角（2塊）鹹甜（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）東坡肉的做法步驟1、五花肉用清水泡兩個小時後，改刀切大塊2、五...
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味味甜
