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關於古典巧克力聖誕蛋糕的餐飲百科

巧克力聖誕蛋糕的做法 古典巧克力聖誕蛋糕 巧克力聖誕蛋糕怎麼做
  • 巧克力聖誕蛋糕的做法 古典巧克力聖誕蛋糕 巧克力聖誕蛋糕怎麼做

  • “這是送給好友的聖誕兼結婚紀念日禮物。這款蛋糕加入了大量的黑巧和可可粉,所以口感是那種偏苦的,但出乎意料的是,我兒子也很喜歡。因為好友和女兒是巧克力控,上次做的黑巧蛋糕卷她們也非常喜歡,所以這次還是做了巧克力口味的,但口感更濃郁,一打開包裝就是一股巧克力的濃香。原...
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聖誕節吃巧克力的含義
  • 聖誕節吃巧克力的含義

  • 增加節日氣氛。聖誕節的時候送巧克力的比較的多,巧克力寓意着愛戀,在西方國家的聖誕節,聖誕節是二度情人節,所以會有送巧克力的習慣。聖誕節會吃到的美食也比較的多,有聖誕烤雞、煙燻火腿、薑餅、紅酒等,烤火雞是在聖誕節餐桌上不可少的一道美食。...
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巧克力味古早蛋糕怎麼做-巧克力味古早蛋糕的做法
  • 巧克力味古早蛋糕怎麼做-巧克力味古早蛋糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋(6個)低筋麪粉(80克)可可粉(10克)白砂糖(70克)玉米油(75克)牛奶(65克)輔料鹽(1克)白醋(3滴)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)巧克力味古早蛋糕的做法步驟1、把材料準備好2、將玉米油倒入鍋中,上爐將油加熱至冒煙出小拉狀離火3、馬上加入低筋麪粉混合攪拌均成燙麪糊4、加...
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巧克力可可古早味蛋糕怎麼做-巧克力可可古早味蛋糕的做法
  • 巧克力可可古早味蛋糕怎麼做-巧克力可可古早味蛋糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋(7個)低粉(90)油(75)白糖(50)牛奶(60)鹽(1克)可可粉(5克)巧克力醬好時(適量)輔料檸檬汁(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)巧克力可可古早味蛋糕的做法步驟1、材料:雞蛋、油、低粉(糖、巧克力醬和可可粉沒有拍照)。2、蛋黃、蛋白分離。3、油加熱至70度後曬入低粉拌勻後放...
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巧克力甜甜圈聖誕樹怎麼做-巧克力甜甜圈聖誕樹的做法
  • 巧克力甜甜圈聖誕樹怎麼做-巧克力甜甜圈聖誕樹的做法

  • “由大小不一的巧克力星形甜甜圈,組成的甜蜜的聖誕樹,和朋友一起感受甜蜜幸福的氣氛吧”食材明細主料酵母粉(4克)水(160克)高筋粉(330克)糖(30克)鹽(2克)雞蛋(1個)黃油(10克)輔料巧克力(適量)裝飾糖(少許)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)巧克力甜甜圈聖誕樹的做法步驟1、按普通麪包的做法...
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聖誕巧克力樹樁蛋糕怎麼做-聖誕巧克力樹樁蛋糕的做法
  • 聖誕巧克力樹樁蛋糕怎麼做-聖誕巧克力樹樁蛋糕的做法

  • 食材明細主料蛋糕粉(28g)牛奶(30g)雞蛋(180g)糖(80g)可可粉(28g)輔料淡奶油(300g)糖(20g)香草精(2g)調料淡奶油(60g)巧克力(60g)草莓(3個)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)聖誕巧克力樹樁蛋糕的做法步驟1、材料備齊。雞蛋室温即可!2、牛奶隔水加熱到50-60度。3、雞蛋和細砂糖混合。4、隔熱水...
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香甜古典巧克力蛋糕如何做簡單又好吃
  • 香甜古典巧克力蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:60分鐘主料黑巧克力:125無鹽黃油:120牛奶:約10毫升雞蛋黃:4個雞蛋白:5個細砂糖:30糖粉:100可可粉:30小蘇打:半茶勺低筋麪粉:60檸檬汁:幾滴輔料具體步驟1.巧克力切碎~2.黃油切小塊,微波爐加熱10秒,軟化後攪拌均勻~3.用蛋黃分離...
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巧克力聖誕屋怎麼做-巧克力聖誕屋的做法
  • 巧克力聖誕屋怎麼做-巧克力聖誕屋的做法

  • “聖誕節快到了,家裏的聖誕屋蓋好了嗎?!很多朋友抱怨説沒有烤箱呀,烤不了餅乾,搭建不了房子。那麼,今天給大家分享一個免烤的聖誕屋------巧克力聖誕屋。只需準備一套聖誕屋的硅膠模具(我用的是正的聖誕屋房子套裝,巧克力DIY薑餅屋模具),3塊巧克力磚(100克/塊,可到淘寶店COCO烘焙坊購...
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古典巧克力蛋糕怎麼做-古典巧克力蛋糕的做法
  • 古典巧克力蛋糕怎麼做-古典巧克力蛋糕的做法

  • “這款蛋糕和布朗尼不一樣的地方在於,它的口感非常鬆軟蓬鬆,有點類似於海綿蛋糕,但是做法又有區別。”食材明細主料低筋麪粉(42g)可可粉(48g)蛋黃(96g)蛋白(148g)細砂糖(蛋黃)(64g)細砂糖(蛋白)(72g)黑巧克力(法芙娜加勒比66%)(90g)無鹽黃油(80g)輔料淡奶油(70g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)...
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聖誕巧克力蛋糕如何做簡單又好吃
  • 聖誕巧克力蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料蛋黃:3個糖:15蛋白:2個黃油:30低粉:30可可粉:15榛果碎:25輔料水:100咖啡粉:2小匙淡奶油:200ml苦甜巧克力:200香草條:1/2條具體步驟1.準備工作:將黃油融化成液體.將低粉和可可粉過篩.蛋黃里加入15克糖,打散打勻成淡黃色.2....
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聖誕糖霜巧克力餅乾怎麼做-聖誕糖霜巧克力餅乾的做法
  • 聖誕糖霜巧克力餅乾怎麼做-聖誕糖霜巧克力餅乾的做法

  • “由於糖分粉碎的顆粒不是很細,所以在擠線條的時候,線條很不流暢,斷斷續續,歪歪曲曲的,如果沒有顆粒賭塞我因該可以做得更漂亮的,不過儘管不是很完美但在party上也是很受歡迎的,看着開心的孩子綻放的笑臉,內心也是被幸福洋溢着的”食材明細主料低筋麪粉(130g)糖粉(70g)黃油(75g)可可粉(1...
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巧克力樹樁蛋糕的做法 濃濃聖誕風之巧克力樹樁蛋糕 巧克力樹樁蛋糕怎麼做
  • 巧克力樹樁蛋糕的做法 濃濃聖誕風之巧克力樹樁蛋糕 巧克力樹樁蛋糕怎麼做

  • “聖誕節的氣氛是愈來愈濃了,再不做款適當主題的作品,似乎説不過去。前幾天逛ins的時候,看到了這個樹樁蛋糕的圖片,超級喜歡,可惜沒有做法。想來想去,還是來山寨一下。蛋糕胚是分蛋式的巧克力海綿蛋糕,有效地避免消泡,味道又很正,超級濃郁。剛出爐的時候差點被我吃了。外面用巧克...
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巧克力古早味蛋糕怎麼做-巧克力古早味蛋糕的做法
  • 巧克力古早味蛋糕怎麼做-巧克力古早味蛋糕的做法

  • “今天給大家分享一篇超好吃的古早味的蛋糕,濃郁的巧克力味道。”食材明細主料雞蛋(6個)低筋麪粉(85克)巧克力(15克)可可粉(10克)巧克力豆(10克)輔料玉米油(75克)細砂糖(75克)調料牛奶(60克)檸檬汁(5滴)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)巧克力古早味蛋糕的做法步驟1、準備好需要的食材。2、...
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古典巧克力甜甜圈怎麼做-古典巧克力甜甜圈的做法
  • 古典巧克力甜甜圈怎麼做-古典巧克力甜甜圈的做法

  • “巧克力,冬日禦寒利器!”食材明細主料黃油(45克)淡奶油(45克)細砂糖(50克)雞蛋(2個)可可粉(20克)低粉(15克)輔料防潮糖粉(少量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)古典巧克力甜甜圈的做法步驟1、淡奶油和黃油一起融化,保持在40度的温度。2、全蛋加細砂糖打發。3、打到畫8字不消失即可!4、和...
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古典巧克力蛋糕如何做簡單又好吃
  • 古典巧克力蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:60分鐘主料6寸活底圓模:6寸可可脂含量:80黃油:70牛奶:2小匙可可粉:20雞蛋:2個糖:65高筋粉:40小蘇打:1/8小匙輔料具體步驟1.模具四周和底部塗油(玉米油、葵花籽油或者色拉油都可以)後墊上油紙2.蛋黃中加入20克糖,攪打至糖融化...
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聖誕小熊巧克力蛋糕怎麼做-聖誕小熊巧克力蛋糕的做法
  • 聖誕小熊巧克力蛋糕怎麼做-聖誕小熊巧克力蛋糕的做法

  • 食材明細主料黑巧克力(200克)黃油(150克)全蛋(3個)蛋黃(3個)細砂糖(110克)低筋麪粉(50克)輔料草苺(10至12只)淡奶油(150克)砂糖(20克(打發淡奶油用))甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)聖誕小熊巧克力蛋糕的做法步驟1、黃油隔熱水融化成液態,利用黃油的温度(約在40度左右),加入巧克力碎。2、輕緩...
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聖誕巧克力花環面包怎麼做-聖誕巧克力花環面包的做法
  • 聖誕巧克力花環面包怎麼做-聖誕巧克力花環面包的做法

  • “家裏兒子特別喜歡吃麪包,尤其是巧克力口味的,感覺是因為愛吃巧克力的原因吧,所以平時做蛋糕或者麪包時候,我也就會特地會加入可可粉什麼的,今天的這款麪包也是為了迎接即將到來的聖誕,特地加入了巧克力和堅果,做了這款聖誕花環面包,感覺是不是很有節日的氣氛呢?這款麪包口感很豐...
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巧克力聖誕小屋的做法 巧克力聖誕小屋——送給女兒的第一個聖誕節禮物 巧克力聖誕小屋怎麼做
聖誕可可巧克力海綿蛋糕怎麼做-聖誕可可巧克力海綿蛋糕的做法
  • 聖誕可可巧克力海綿蛋糕怎麼做-聖誕可可巧克力海綿蛋糕的做法

  • “眾所周知,可可粉是消泡大王,所以每次做可可蛋糕都要非常之小心翻拌才行,不能都會功虧一簣,這次用了半全蛋法做了這款可可巧克力海綿蛋糕,既不用坐熱打發,也不會擔心消泡問題。可可粉是加在黃油和牛奶混合後中的,大大的減少了消泡的困擾,本次用的烤箱是UKOEOHQ35蒸汽烤箱,蒸烤合...
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--巧克力紙杯小蛋糕 巧克力紙杯小蛋糕怎麼做-巧克力紙杯小蛋糕的做法 聖誕老人
試做古典巧克力蛋糕如何做簡單又好吃
  • 試做古典巧克力蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料蛋:5個糖A:50黃油:60黑巧克力:150低粉:40可可粉:40糖B:60鹽:2輔料具體步驟1.烤箱170°預熱10分鐘巧克力隔水融化。2.黃油,鮮奶油加熱融化。3.將蛋黃和糖A隔40°熱水加熱打發。4.將1,2,3混合在一起成巧克力蛋黃糊。5....
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經典巧克力蛋糕怎麼做-經典巧克力蛋糕的做法
  • 經典巧克力蛋糕怎麼做-經典巧克力蛋糕的做法

  • “巧克力蛋糕在我們家屬於幾天不見就要思念的物品~~~~這款蛋糕、一開始看方子時就很驚訝那麼少的粉量,做完了一吃~~~~居然有重乳酪那麼濃郁的口感,還有脆脆的表皮,怪不得要冠以‘經典’之名。絕對值得嘗試啊不一定要有華麗麗的外表,好吃才是硬道理”食材明細主料低粉(20克)可可...
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聖誕節巧克力蛋糕的做法 聖誕節的巧克力蛋糕 聖誕節巧克力蛋糕怎麼做
  • 聖誕節巧克力蛋糕的做法 聖誕節的巧克力蛋糕 聖誕節巧克力蛋糕怎麼做

  • “關注公眾號【杜鵑花美食】即可訂閲我每天為大家精心編輯的美食菜譜及瘦身心得哦!我將會在這裏給大家分享我邊吃邊瘦的美麗祕籍哦!愛吃的我,體重只保持在85斤左右,所以只要您吃對了方式、吃對了時間就會享受美食邊享瘦哦!”食材明細主料6寸戚風蛋糕(1個)黑巧克力(250克)淡奶油(250...
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巧克力小蛋糕的做法 古典巧克力小蛋糕 巧克力小蛋糕怎麼做
  • 巧克力小蛋糕的做法 古典巧克力小蛋糕 巧克力小蛋糕怎麼做

  • “早就想試試孟老師的這個方子了,只是家裏對蛋糕不甚感興趣,即便是6寸的蛋糕也還是分量太大。把孟老師的方子減半使用,並做成一個個的小蛋糕,吃着就很方便了。”食材明細主料蛋黃(20克)細砂糖(25克)黑巧克力(40克)黃油(35克)可可粉(10克)牛奶(1小勺)蛋白(30克)高筋粉(20克)小蘇打(1/8小勺)甜味(...
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自制古典巧克力蛋糕如何做簡單又好吃
  • 自制古典巧克力蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:20輔料朱古力:65可可粉:40淡忌廉:65蛋黃:60無鹽牛油:50蛋白:80砂糖:100具體步驟1.牛油軟化,攬拌成忌廉狀。2.忌廉加熱至體温程度。3.朱古力隔水加熱,攪滑,加入牛油,拌勻。4.加入可可粉拌勻,再加入温熱忌...
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