![酸菜脆鯇怎麼做-酸菜脆鯇的做法]( "酸菜脆鯇怎麼做-酸菜脆鯇的做法")
- “我的那位是好食魚者，酸菜魚更是喜歡。”食材明細主料脆鯇肉（500克）酸菜（適量）輔料姜（適量）酸鹹（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）酸菜脆鯇的做法步驟1、把洗好的魚切片、姜切絲備用2、酸菜切好3、鍋加油燒熱後下魚片煎至兩面帶黃4、加入酸菜、薑絲、我為了顏色好看加了蒜苗，味道也...
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![脆鯇魚番茄湯的做法 脆鯇魚腩番茄湯 脆鯇魚番茄湯怎麼做]( "脆鯇魚番茄湯的做法 脆鯇魚腩番茄湯 脆鯇魚番茄湯怎麼做")
- “快要冬至了，在廣東入冬開始，脆鯇魚便成了家家户户打火鍋最好的材料之一。脆鯇魚是一種在沒有無污染的潮水裏生長的魚，脆鯇魚的肉是脆的，怎樣煮都不怕爛，骨頭也少，很適合孩子老人吃。它的味道比普通鯇魚更為鮮美，還具肉質軟滑、爽脆與眾不同的特點，尤以魚肚部分最佳。這款脆鯇魚...
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![芹菜蒜苗爆炒脆肉鯇怎麼做-芹菜蒜苗爆炒脆肉鯇的做法]( "芹菜蒜苗爆炒脆肉鯇怎麼做-芹菜蒜苗爆炒脆肉鯇的做法")
- “清蒸的吃膩了，燜的也吃膩了，來個爆炒的，換換口味！”食材明細主料脆肉鯇（適量）芹菜（1棵）蒜苗（2棵）輔料食用油（適量）雞蛋清（適量）食鹽（適量）料酒（適量）雞精（適量）生抽（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）芹菜蒜苗爆炒脆肉鯇的做法步驟1、市場買脆肉鯇1斤，叫老闆幫忙切成片狀！2、買回來的脆肉...
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![頭菜蒸鯇魚怎麼做-頭菜蒸鯇魚的做法]( "頭菜蒸鯇魚怎麼做-頭菜蒸鯇魚的做法")
- “鯇魚，也就是草魚，廣東都這麼叫。這裏市場裏賣的鯇魚個頭都很大，六七斤到十幾斤都有，基本上是開刀賣的。你想買魚頭、魚腩、魚尾、魚骨都可以，價錢不一樣。有時候想買一條小的，還買不到。鯇魚不同的養殖方式價錢相差很大，比如在水庫瘦身養殖一段時間的，價錢要貴很多，不過因為吃起...
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![香辣水煮脆肉鯇如何做簡單又好吃]( "香辣水煮脆肉鯇如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘鯇魚，其實就是草魚，而脆肉鯇是草魚種的一種，它的肉質不像平時我們吃的魚類那樣綿軟，而是清脆的魚類。這個香辣水煮脆肉鯇顛覆了平時我們印象中的那種嫩滑的水煮魚片的印象，變得更加清香可口，耐煮不爛，脆脆的質感...
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![美味的冰脆鯇如何做簡單又好吃]( "美味的冰脆鯇如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘一份美味的冰脆鯇，製作方法很簡單，花費的時間也較短，吃的時候也很方便，只要製作好蘸料，吃的時候蘸着吃就好了，而且還可以做多點保存在冰箱裏，想要吃的時候就拿出來，可是很方便呢！而且，肉鯇肌肉中的膠原蛋白異常豐富...
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![酸脆拌菜怎麼做-酸脆拌菜的做法]( "酸脆拌菜怎麼做-酸脆拌菜的做法")
- “涼拌菜一直都很受大家的喜愛，做法簡單易學！單我認為它最大的亮點是可以保留最大成分的營養，一道可口的涼拌菜無非是餐桌上的亮點。涼拌菜的搭配也是千變萬化，但不要任意搭配會吃壞肚子。這道涼拌菜從搭配上很講究，做法簡單，符合營養學，酸脆口感獨特，你不妨也試試看。”食材明細...
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![脆肉鯇魚片炒荷蘭豆怎麼做-脆肉鯇魚片炒荷蘭豆的做法]( "脆肉鯇魚片炒荷蘭豆怎麼做-脆肉鯇魚片炒荷蘭豆的做法")
- “脆肉鯇魚片非常爽脆，怎麼炒都不會碎。無論炒，煮，火鍋都適合。”食材明細主料荷蘭豆（適量）脆肉鯇魚片（1包(300g)）輔料蒜蓉（4-5瓣）油（適量）調料蠔油（1.5大匙）醃料料酒（2茶匙）鹽（1/2茶匙）生粉（1茶匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）脆肉鯇魚片炒荷蘭豆的做法步驟1、脆肉鯇魚片提前解凍。2、...
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![香菜炒脆鯇魚怎麼做-香菜炒脆鯇魚的做法]( "香菜炒脆鯇魚怎麼做-香菜炒脆鯇魚的做法")
- “QQ爽脆的口感，簡單快炒，很美味。”食材明細主料脆鯇魚（450克）香菜（一棵）輔料薑末（少許）調料油（少許）醬油（少許）胡椒粉（少許）花椒粉（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香菜炒脆鯇魚的做法步驟1、準備:脆鯇魚。2、香菜。3、將脆鯇切片，放薑末，醬油，胡椒粉，花椒粉抓勻醃製一會兒。4、醃製...
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![清水煮脆鯇怎麼做-清水煮脆鯇的做法]( "清水煮脆鯇怎麼做-清水煮脆鯇的做法")
- 食材明細主料鯇魚（600g）輔料雞蛋（一個）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）清水煮脆鯇的做法步驟1、將魚清洗乾淨，把肉與骨片分開後，將魚肉片成厚約二毫米的魚片。2、澱粉二匙，料酒一匙，胡椒粉二克，高湯粉二克，鹽三克，麻油少許，葱一棵切葱花，姜三克切片，雞蛋一個光用蛋清。3、將片好的魚...
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![脆肉鯇要蒸多久]( "脆肉鯇要蒸多久")
- 十五分鐘左右。脆肉鯇是廣東省的成名水產品特產，因其吃起來清脆爽口，肉質飽滿厚實就，久煮不爛而得名。脆肉鯇喜食東北蠶豆，不需要粉碎，直接泡水膨脹後撒食餵給育兒，它屬於草魚中的一種，但它並不似一般草魚的烹煮方法，需要特殊的烹調方法，否則它的肉質嚼不爛也戳不動。魚肉中富含人...
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![美味茭白炒脆肉鯇如何做簡單又好吃]( "美味茭白炒脆肉鯇如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘茭白炒脆肉鯇是一道美味可口的家常菜餚，脆嫩富含維生素的茭白，搭配富含蛋白質和碳水化合物的脆肉鯇一道烹飪，色澤清新誘人十足，口感爽脆可口，讓人愛不釋口。而且製作方法簡單快捷，是一道美味非凡的快手菜，搭配着...
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![脆肉鯇燜羊肉怎麼做-脆肉鯇燜羊肉的做法]( "脆肉鯇燜羊肉怎麼做-脆肉鯇燜羊肉的做法")
- “俗語有云，民以食為天，食以味為先，一道菜好不好吃，味道是最重要的。不論顏色多麼吸引，如果味道不行，到最後還是沒有人吃。鮮，可以作為兩個獨立的字看待，就是魚+羊=鮮。那麼真正將魚和羊一起做一道菜餚，會呈現出什麼不同的味道呢？可以很肯定地告訴你，吃過回味無窮，還想再吃、再吃~~~~...
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![酸甜鯇魚如何做簡單又好吃]( "酸甜鯇魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鯇魚：一條輔料甜辣：兩個洋葱：半個鹽、糖、雞精、料酒、油：適量雞蛋：一隻白醋：一兩唿汁：二兩番茄汁：三兩具體步驟1.把魚洗乾淨，瀝乾，用刀把魚背切一格一格這個形狀^_^，切好放在碟子上放點糖少許，鹽少許，雞精少許，料酒...
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![中山脆肉鯇粥怎麼做-中山脆肉鯇粥的做法]( "中山脆肉鯇粥怎麼做-中山脆肉鯇粥的做法")
- “中山脆肉鯇，廣東省中山市地理標誌產品。由於獨特的養殖環境和技術，脆肉鯇肉質結實、清爽、脆口，耐煮不爛、且肉味清香可口，屢獲榮譽，並遠銷港澳地區和南美部分國家。喜歡它的人覺得是美味，不喜歡它的人説吃起來像塑料。”食材明細主料中山脆肉鯇（2斤）珍珠米（適量）娃娃菜（1棵）輔料葱...
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![脆肉鯇魚炆雞蝦怎麼做-脆肉鯇魚炆雞蝦的做法]( "脆肉鯇魚炆雞蝦怎麼做-脆肉鯇魚炆雞蝦的做法")
- 食材明細主料清遠雞（1只）大蝦（6只）脆肉鯇魚頭尾（3斤）輔料調味料（各人口味）銀杏（適量）海鮮醬（適量）粉葛（適量）薑片（適量）蠔油（適量）醬油（適量）葱段（適量）原味（口味）燜（工藝）半小時（耗時）高級（難度）脆肉鯇魚炆雞蝦的做法步驟1、將脆肉鯇．雞斬件上粉、味下油鍋炸至金黃。粉葛切片飛水，銀杏飛水去皮備用．2、下...
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![脆肉鯇魚骨燜雞怎麼做-脆肉鯇魚骨燜雞的做法]( "脆肉鯇魚骨燜雞怎麼做-脆肉鯇魚骨燜雞的做法")
- “脆肉鯇，可能很多地方的人未曾聽説過，它並非新的物種，生物學意義上仍然屬於草魚，原產於廣東省中山市，通過特定的餵養方式生產出來的草魚，肉質發生了改變，肉不易煮爛。其肉質結實、清爽、脆口而得名，它的蛋白質較普通鯇魚高12%，味道更為鮮美，還具肉質軟滑、爽脆與眾不同的特點。記...
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![炸脆鯇魚片怎麼做-炸脆鯇魚片的做法]( "炸脆鯇魚片怎麼做-炸脆鯇魚片的做法")
- “鹹香酥脆，好美味。”食材明細主料脆鯇魚（450胡）輔料脆皮酥炸粉（適量）葵花籽油（適量）醃料醬油（少許）胡椒粉（少許）薑絲（少許）蒜末（少許）啤酒（少許）糖（少許）鹹香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）炸脆鯇魚片的做法步驟1、準備:脆鯇魚。2、將魚片洗乾淨切厚片。3、放醃料加薑絲蒜末抓勻醃製一會兒...
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![才好吃？-脆肉鯇煮多久]( "才好吃？-脆肉鯇煮多久")
- 脆肉鯇相信很多人都很陌生，那麼，今天小編就來為大家解鎖一項新美食吧。脆肉鯇是一種草魚，但是通過人們的不懈努力，實現了肉質的改變。不過小夥伴們要注意哦，它需要特殊的烹調方式。今天，小編就來告訴大家他的烹飪方式。趕快學起來吧！脆肉鯇煮多久?小編來告訴你。一、水煮脆肉鯇...
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![黃豆醬蒸脆肉鯇怎麼做-黃豆醬蒸脆肉鯇的做法]( "黃豆醬蒸脆肉鯇怎麼做-黃豆醬蒸脆肉鯇的做法")
- “鹹香可口，蒸菜營養流失更少，更健康！”食材明細主料脆肉鯇（適量）輔料蒜末（少許）薑末（少許）葱花（少許）黃豆醬（少許）調料油（少許）糖（少許）胡椒粉（少許）生粉（少許）鹹香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）黃豆醬蒸脆肉鯇的做法步驟1、準備:脆肉鯇適量，用鹽水清洗乾淨。2、剁成均勻大小的長條。3、黃豆醬...
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![姜葱炒脆鯇魚怎麼做-姜葱炒脆鯇魚的做法]( "姜葱炒脆鯇魚怎麼做-姜葱炒脆鯇魚的做法")
- 食材明細主料脆鯇魚（適量）輔料姜（少許）葱（少許）醃製醬油（少許）胡椒粉（少許）糖（少許）米酒（少許）其他油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）姜葱炒脆鯇魚的做法步驟1、準備:脆鯇魚，切厚片(買時老闆已幫我切好了)。2、準備薑絲，葱段。3、先將魚片放入醃料抓勻醃製一會兒。4、熱鍋放油下姜...
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![辣酸菜蒸鯇魚怎麼做-辣酸菜蒸鯇魚的做法]( "辣酸菜蒸鯇魚怎麼做-辣酸菜蒸鯇魚的做法")
- “辣酸菜蒸鯇魚”食材明細主料鯇魚（適量）螺旋藻（適量）雞蛋（適量）雞雜（適量）辣酸菜（適量）輔料葱（適量）姜（適量）花生油（適量）水（適量）生粉（適量）配料鹽（適量）糖（適量）雞粉（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）辣酸菜蒸鯇魚的做法步驟1、螺旋藻泡發好，魚切塊，辣酸菜切碎，雞雜用調料...
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![爆炒脆肉鯇怎麼做-爆炒脆肉鯇的做法]( "爆炒脆肉鯇怎麼做-爆炒脆肉鯇的做法")
- “脆肉鯇因其肉質結實、肉多骨少、清爽、脆口而得名，蛋白質較普通鯇魚高，味道更為鮮美，還具肉質軟滑、爽脆與眾不同的特點，尤以魚肚部分最佳，因這種魚肉質帶有韌性，固烹調製作繁多，生炒、蒸（不要整條蒸、用片蒸)、燉等各具風味、愛美的朋友這魚更是能美容的一道菜呢。”食材明細...
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![蘿蔔燜脆肉鯇頭怎麼做-蘿蔔燜脆肉鯇頭的做法]( "蘿蔔燜脆肉鯇頭怎麼做-蘿蔔燜脆肉鯇頭的做法")
- “脆肉鯇原產是在於廣東省中山市長江水庫，是用利用水庫的礦泉水，喂精飼料運用活水密集養殖法養育成的名特水產品。因其肉質結實、清爽、脆口而得名，養出來的魚，外形如舊，但肉質已變，蛋白質較普通鯇魚高12%，味道更為鮮美，還具肉質軟滑、爽脆與眾不同的特點，尤以魚肚部分最佳，因這種...
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![脆肉鯇爆炒西蘭花的做法 脆肉脘爆炒西蘭花 脆肉鯇爆炒西蘭花怎麼做]( "脆肉鯇爆炒西蘭花的做法 脆肉脘爆炒西蘭花 脆肉鯇爆炒西蘭花怎麼做")
- “此萊簡單易做，脆脘爽口彈牙，加入魚露奄制更顯鮮味！”食材明細主料脆肉鯇（適量）西蘭花（適量）姜（5片）葱（適量）醃製脆肉鯇調料油（適量）鹽（適量）魚露（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）脆肉鯇爆炒西蘭花的做法步驟1、準備材料，西蘭花洗淨切開，彊葱切好，脆肉鯇洗淨切片用調料奄製備用...
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味味甜
