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關於自制糯米藕的餐飲百科

自制糯米藕怎麼做-自制糯米藕的做法
  • 自制糯米藕怎麼做-自制糯米藕的做法

  • “糯米藕是一道獨具特色的中式甜品,以糯米、藕作為主料製作的糯米藕具有補肺益氣,健脾開胃、益血生肌之功效。其顏色紅亮、軟糯香甜,夏季食用亦可作為冷菜系,糯米藕有一種特殊的清香。”食材明細主料鮮藕(2節)輔料水(適量)紅曲米(適量)調料冰糖(150g)甜味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)神級(難...
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自制糯米酒怎麼做-自制糯米酒的做法
  • 自制糯米酒怎麼做-自制糯米酒的做法

  • “米酒又稱甜酒、醪糟、酒釀。是我國民間的一種傳統食品,已有兩千多年的食用歷史,是百姓喜愛的一種營養保健食品。上好的糯米酒酒色白汁清,密香濃郁,香甜可口,飲後開胃提神,含有豐富的維生素、葡萄糖、氨基酸等營養成分,有活氣養血、活絡通經、補血生血、滋陰補腎及潤肺這功效,是...
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自制桂花糯米藕如何做簡單又好吃
  • 自制桂花糯米藕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料糯米:1杯蓮藕:1大段輔料紅糖:4大勺紅棗:8個具體步驟1.蓮藕去皮,糯米浸泡一小時,藉助筷子填入。2.全部填滿。3.牙籤插好,鍋里加沒過蓮藕的水,放入紅棗,紅糖,家裏沒紅糖了,用了紅片糖,一片多點。煮70-90分鐘,可以用高...
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糯米藕的做法 好運連連:糯米藕 糯米藕怎麼做
  • 糯米藕的做法 好運連連:糯米藕 糯米藕怎麼做

  • “糯米藕是經典的一道美食,藕、糯米皆為祝福的食材,營養豐富,味道甜,是老少皆宜的甜點。通常是配糖桂花,現在改用紅糖水來煮,煮好的藕配上濃濃的紅糖水,又甜蜜又温暖。糯米益氣補血、藕既滋補又清熱,這樣搭配起來不僅味道更勝一籌,滋養功效也更加顯著。”食材明細主料蓮藕(適量)糯...
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自制「糯米藕」如何做簡單又好吃
  • 自制「糯米藕」如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:60分鐘主料藕:2個糯米:半碗冰糖:適量紅糖:適量紅棗:數個蜂蜜:適量輔料具體步驟1.原料圖。2.糯米提前泡至少三個小時。3.將糯米控下水用筷子填入藕洞,不要填的太滿。4.把剛才切下來的藕節與填滿的藕用幾根牙籤固定在一起...
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自制糯米蓮藕如何做簡單又好吃
  • 自制糯米蓮藕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豬肉末:150糯米:150蓮藕:1根輔料香葱:適量鹽:適量生抽:適量十三香:適量具體步驟1.食村2.糯米少許用清水泡軟3.蓮藕去皮4.切片,肉剁成肉泥5.藕片洞裏塞進糯米6.擺盤7.肉泥拌進香葱,鹽,十三香,生抽拌勻8.放在糯米...
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自制的紅棗糯米藕如何做簡單又好吃
  • 自制的紅棗糯米藕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘個人是個吃貨,一直琢磨着各種美食。今天做的是自制的紅棗糯米藕,藕是一種高澱粉的美味食材,我很非常喜歡。紅棗糯米藕色澤鮮亮,味道清甜,藕片清爽可口,帶着一絲清甜,糯米軟糯可口,帶紅棗香甜,配上藕片的清脆。吃一...
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自制蜜汁糯米藕如何做簡單又好吃
  • 自制蜜汁糯米藕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料糯米:適量蓮藕:適量輔料糖:適量蜂蜜:適量紅棗:2顆具體步驟1.糯米要提前泡3個小時,2.蓮藕去死,切掉一端,往蓮藕裏放米,可以動筷子捅一捅,這樣煮出來之後米不容易散。3.放完米以後,在點鍋裏放入清水,過蓮藕即可,放入...
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自制糯米餈怎麼做-自制糯米餈的做法
  • 自制糯米餈怎麼做-自制糯米餈的做法

  • 食材明細主料糯米粉(適量)粘米粉(適量)輔料花生(適量)芝麻(適量)黃豆油(適量)配料白糖(適量)紅糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)自制糯米餈的做法步驟1、把作為餡料的花生、芝麻和作為外包衣的黃豆炒熟2、分別放入料理機磨成粉(花生和芝麻作為餡料可以一起打磨)3、打磨好的花生...
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自制糯米腸怎麼做-自制糯米腸的做法
  • 自制糯米腸怎麼做-自制糯米腸的做法

  • 食材明細主料豬肉(適量)糯米(適量)輔料鹽(適量)十三香(適量)胡椒粉(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制糯米腸的做法步驟1、腸衣用酒泡半小時。2、洗淨。3、鮮肉洗淨。4、切小塊。5、葱姜洗淨,胡蘿蔔洗淨。6、胡蘿蔔切小塊。7、葱姜切歲末。8、糯米洗淨泡半小時。9...
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自制熟糯米粉-熟糯米粉
  • 自制熟糯米粉-熟糯米粉

  • “在一些糕點中,經常會提到糕粉。其實糕粉就是熟糯米粉,製作也很簡單。將糯米粉制熟的方法有很多種。用炒的,用烤的,還有微波爐叮熟的,都可以。不過,粉越多翻炒越累,而用微波爐和烤箱都不太適宜大量操作。所以,用蒸的方法,就便利多了。”食材明細主料糯米粉(550克)原味(口味)蒸(工藝)半...
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糯米藕的做法 給自己的寵愛——糯米藕 糯米藕怎麼做
  • 糯米藕的做法 給自己的寵愛——糯米藕 糯米藕怎麼做

  • “最近老是下雨,趁前兩天雨稍稍停住的時候,回老家轉了一圈。昨天晚上返回。今天開始正常的美食生活。天氣一下雨,就有種陰冷的感覺。最願意在這樣的天氣裏,給自己做上一款暖暖的甜品,捧在手裏,温暖了我一到秋冬就開始冰涼的雙手,也温暖了被連綿陰雨給帶愁悵了的心情。蓮藕生食能...
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桂花糯米藕的做法 “自制零食”桂花糯米藕 桂花糯米藕怎麼做
  • 桂花糯米藕的做法 “自制零食”桂花糯米藕 桂花糯米藕怎麼做

  • 食材明細主料糯米(適量)藕(一塊)輔料桂花(適量)冰糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)桂花糯米藕的做法步驟1、藕一根。洗淨備用。2、刮皮。3、提前泡好的糯米。4、把糯米用筷子倒進藕的小孔中。5、放進盤子裏,上面加桂花🌸,和冰糖上鍋蒸20分鐘。6、蒸好的藕,盤子裏的冰糖化成...
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糯米蓮藕的做法 【糯米蓮藕】 糯米蓮藕怎麼做
  • 糯米蓮藕的做法 【糯米蓮藕】 糯米蓮藕怎麼做

  • “比菜很適合大眾口味,尤其是孩子和女士們,香甜可口,回味無窮!”食材明細主料蓮藕(2斤)糯米(三兩)輔料冰糖(十五塊)白糖(半兩)薑片(五片)八角(四個)紅糖(一兩)甜味(口味)煨(工藝)數小時(耗時)普通(難度)糯米蓮藕的做法步驟1、新鮮的蓮藕去皮,兩頭切來,把蓮藕裏面洗淨!2、糯米冷水淘淨,再換淨水泡一個小...
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糯米藕的做法 甜甜糯糯→→→糯米藕 糯米藕怎麼做
  • 糯米藕的做法 甜甜糯糯→→→糯米藕 糯米藕怎麼做

  • “甜糯可口!”食材明細主料藕(適量)糯米(適量)輔料棗(適量)紅糖(適量)冰糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)糯米藕的做法步驟1、江米浸泡四個小時以上!2、藕去皮,切掉一個小頭,將糯米用筷子一點點捅到藕孔裏!儘量讓米瓷實點!用牙籤將小頭固定上!3、將收拾好的藕放電壓力鍋裏,紅糖,冰...
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自制冰糖糯米藕如何做簡單又好吃
  • 自制冰糖糯米藕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料蓮藕:2節糯米:80輔料冰糖:65紅糖:適量具體步驟1.糯米洗淨用清水泡30分鐘。2.準備冰糖,紅糖。3.藕去皮洗淨。4.在藕的一頭切開。5.裝入糯米。6.將切下的小塊用牙籤固定。7.電壓力鍋加入適量水,放入藕。8.加...
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自制糯米藕的做法如何做簡單又好吃
  • 自制糯米藕的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘每次做甜品都覺得時間特別長,不過做完出來了成果卻讓人十分開心,畢竟是自己的勞動成果,自制糯米藕,雖然做的步驟比別的菜式步驟多,可是做出來的成品形狀和模樣卻十分誘人,入口感覺酥酥的,也許入口即化就是這樣的...
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自制糯米藕如何做簡單又好吃
  • 自制糯米藕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料糯米:200蓮藕:2節輔料紅豆:50紅糖:100水:2000ml紅棗:10粒具體步驟1.糯米洗淨泡入清水2小時,撈出備用;2.蓮藕洗淨去皮,將1頭切去3釐米,留作蓋子;3.將泡好糯米從開口的一邊灌入蓮藕內;4.灌滿後將留下的蓮藕頭用牙籤...
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自制蜂蜜糯米藕如何做簡單又好吃
  • 自制蜂蜜糯米藕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料蓮藕:500糯米:200輔料白糖:適量紅糖:適量蜂蜜:適量具體步驟1.糯米先泡3個小時,倒幹水後放點白糖攪拌均勻2.蓮藕去皮切成2半,糯米塞進去,一定要塞緊,把糯米用筷子剁碎可以塞緊3.加水沒過蓮藕4.加適量紅糖5.電飯...
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自制釀鑲糯米藕如何做簡單又好吃
  • 自制釀鑲糯米藕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.先將肉餡用葱姜料酒花椒粉醃一會,糯米是頭天晚上泡的,淋幹水分和肉餡攪拌均勻。2.藕用削皮器把皮薄薄的削掉一層,然後把一邊切掉一片,把糯料肉一點點塞進去(做這道菜最好用七孔藕,七孔藕孔...
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蜜汁糯米藕自制如何做簡單又好吃
  • 蜜汁糯米藕自制如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時主料鮮藕:4節輔料糯米:1碗紅糖:250冰糖:適量桂花蜜:適量具體步驟1.糯米洗淨後用清水浸泡2-3個小時。2.藕洗淨去掉外皮。然後把藕的一端切去(我買的有點長了,鍋直徑太小),備用。3.把已經泡好的糯米填入蓮藕中,邊填邊...
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糯米藕的做法 紅糖蜜汁【糯米藕】 糯米藕怎麼做
  • 糯米藕的做法 紅糖蜜汁【糯米藕】 糯米藕怎麼做

  • “立秋過後,鮮藕成為人們家宴的必備菜之一。藕生於污泥而一塵不染,中通外直,不蔓不枝,自古就深受人們的喜愛。藕含有澱粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高,生吃鮮藕能清熱解煩,解渴止嘔;糯米藕有養血,健脾,開胃的食療效果,藕中又添加了具有補中益氣,健脾養胃...
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自制糯米腸-糯米腸
  • 自制糯米腸-糯米腸

  • 食材明細主料糯米(500克)輔料老抽(兩大勺)鹽(一大勺)清水(適量)糖(一勺)臘腸(七個)香腸(三個)鹹甜(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制糯米腸的做法步驟1、糯米放入老抽,鹽,糖,清水泡至一宿2、臘腸和香腸切小丁3、糯米泡好了之後撈到一個乾淨的平板上,控幹水4、控幹水之後,放入臘腸和香腸丁5、...
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自制糯米糖藕如何做簡單又好吃
  • 自制糯米糖藕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將藕內外洗淨去皮,切下藕頭留做蓋用,糯米洗淨瀝乾。2.從切口處往藕孔裏灌糯米,灌滿後用牙籤與藕頭連接上。3.把灌好米的藕放在鍋內清水中,水要浸過藕,大火燒沸後轉小火燒3小時左右加入白糖,燒至...
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自制紅糖糯米藕如何做簡單又好吃
  • 自制紅糖糯米藕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料蓮藕:250糯米:50輔料紅糖:適量具體步驟1.蓮藕去皮2.糯米淘洗一下,(無需泡)灌進藕洞裏,用筷子插一插,(插緊實一點做好的糯米看上去比較晶透吃着非常的糯)3.裝滿糯米後蓮藕合上,插上牙籤(差緊一點,糯米會膨脹的)4.放到...
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