自制糯米藕如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

糯米 ：200
蓮藕 ：2節

輔料

紅豆 ：50
紅糖 ：100
水 ：2000ml
紅棗 ：10粒

具體步驟

1.糯米洗淨泡入清水2小時，撈出備用；

2.蓮藕洗淨去皮，將1頭切去3釐米，留作蓋子；

3.將泡好糯米從開口的一邊灌入蓮藕內；

4.灌滿後將留下的蓮藕頭用牙籤固定好；

5.鍋內加水放入處理好的主料和調料，蓋好鍋，啟動【靚湯·大骨湯】功能；

6.烹飪結束後，撈出切片，淋上蜂蜜即可食用。

烹飪技巧

1.放入冰箱內泡一晚再食用味道更好；2.蓮藕選藕節大的，較好灌米；3.米不用灌太緊，以防膨脹溢出；4.食用時淋蜂蜜或糖桂花都可以；5.可加3克紅曲米，做出顏色較紅亮。