自制糯米棗如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘

糯米棗是紅棗和糯米粉做成的，紅棗的口感不錯，還可以滋補氣血，這款美食的營養比較豐富，糯米粉可以多吃，也是比較好吃的，但是這款糯米不適合腸胃不好的人多吃，會導致身體受到影響，多吃還可以導致便祕，這款糯米棗非常好吃，不錯的感覺

主料

紅棗 ：300
糯米粉 ：250

輔料

蜂蜜 ：適量
熱水 ：適量

具體步驟

1.紅棗先浸泡一下，浸洗去褶子裏的一些髒東西。

2.剪開紅棗，第一下剪的偏一些、深一些。

3.用手指撐開棗肉，露出棗核。

4.用剪子挖去棗核。

5.這樣挖去棗核。

6.把所有的棗都挖去核後，再把棗清洗一遍備用。

7.糯米粉要用熱水揉，酌情添加熱水。

8.把糯米粉揉成團。

9.取個棗，撐開棗肉，捏取一小塊糯米粉團搓成細長條。

10.把糯米條包入棗肉中，捏緊。

11.同此法，做好所有的糯米棗。

12.鍋中加入糖和冷水煮沸，不能冷水下糯米棗，否則糯米糰會化的。

13.水開後，轉中火，倒入所有的糯米棗。

14.中火煮10分鐘左右，關火。

15.略燜三五分鐘，即可出鍋。

16.如果喜歡吃的甜，裝盆後的糯米棗上還可以再淋上些蜂蜜~~（我們家的口味比較清淡，這樣就覺得正合適了）

烹飪技巧

不能冷水下糯米棗，否則糯米糰會化的。