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關於能發的餐飲百科

包子面硬了能發起來嗎
  • 包子面硬了能發起來嗎

  • 可以。一般包子面硬了可以在包子面中加入清水,然後將面重新弄散,加上酵母粉,加上新面即可,但是在揉麪的時候注意一定要將硬麪充分揉散,若不揉散那在包包子的時候就會導致包子皮中有面疙瘩,有面疙瘩的包子不容易蒸熟,而且煮熟後口感也不好。...
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蒸包子用泡打粉面多久能發
  • 蒸包子用泡打粉面多久能發

  • 1-2個小時。使用泡打粉蒸包子時,可以添加適量的酵母,這樣能縮短麪糰發酵的時間。蒸包子使用的麪糰,發酵至原來體積兩倍大即可。包子包好以後,可以進行二次醒發,蒸出來的包子口感會更加鬆軟。包子蒸好以後可以直接吃,也可以蘸着醬汁一起吃。...
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白扁豆能發豆芽嗎
  • 白扁豆能發豆芽嗎

  • 不能。白扁豆別名藊豆、白藊豆、南扁豆,屬於農作物的一種,主要分佈在遼寧、陝西、山西、河北等地,呈扁卵圓形或扁橢圓形,表面略帶光澤,手感平滑,味道比較淡。白扁豆的吃法和用途廣泛,可以蒸着吃、炒着吃、炸着吃、煮着吃,也可以用於製作扁豆餅、扁豆糕等美食。...
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割了還能發新芽嗎-茼蒿怎麼割
  • 割了還能發新芽嗎-茼蒿怎麼割

  • 茼蒿又稱同蒿、蓬蒿。在中國古代,茼蒿為宮廷佳餚,所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清氣、菊之甘香。據中國古藥書載:茼蒿性味甘、辛、平,無毒,有“安心氣,養脾胃,消痰飲,利腸胃”之功效。在中國古代,茼蒿為宮廷佳餚,所以又叫皇帝菜。在我國南北各地都有栽培,今天為大家詳細介紹下茼蒿的種...
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山竹剝開能發多久
  • 山竹剝開能發多久

  • 常温1-2小時。山竹及其容易被風乾,且容易變質。山竹剝開之後,應該放在常温且通風的環境中,用保鮮膜裹着存放一到兩個小時。山竹的果肉與空氣接觸後,容易被氧化,進而加快了山竹變質的速度,而且存放時間久的山竹口感會越來越差。...
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酵子發麪怎麼能發的快
  • 酵子發麪怎麼能發的快

  • 把和好的麪糰放在温度高的地方。要想面發的塊,和麪的時候可以加入酵母粉,但是需要將酵母粉用温水衝開,衝開酵母粉的時候不能選擇熱水,這樣會將酵母菌都殺死就不能起到發酵的作用。發酵好的面不能停放太長的時間不然蒸出來的包子或者是饅頭吃起來比較酸。...
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萬能發麪怎麼做-萬能發麪的做法
  • 萬能發麪怎麼做-萬能發麪的做法

  • 食材明細主料麪粉(500g)輔料酵母(5g)泡打粉(5g)白糖(10g)温水(260ml)原味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)萬能發麪的做法步驟1、麪粉放入容器中加泡打粉。2、加酵母。3、加白糖。4、加温水,水温不能超過40°。5、用筷子攪拌均勻。6、攪拌成如圖形狀。7、用手揉成光滑的麪糰。8、這是...
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發糕需要發酵多久才能蒸
  • 發糕需要發酵多久才能蒸

  • 30-40分鐘。具體的時間需要視麪糰的大小而定,用來製作發糕的麪糰一般發酵至原來麪糰體積的2倍就可以了,發酵時間過長容易導致蒸出來的發糕味道偏酸,發酵時間過短會導致麪糰發酵不充分,影響口感。另外,發酵的時候需要注意不要使用温度過高的水來調酵母粉,最好用温水或者涼水。...
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食療吃什麼能生髮養髮
  • 食療吃什麼能生髮養髮

  • 頭髮是人很重要的一個部分,既能反應人的健康狀況,又能代表人的形象。很多人都希望自己髮質好,但卻無奈飽受脱髮、頭髮乾枯的折磨,那麼食療吃什麼能生髮養髮呢?下面這篇文章介紹了很多這樣的食物,一起來看看吧。食療吃什麼能生髮養髮1、豆類豆類,它們對頭髮真的有用嗎?答案是肯...
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生薑發芽能怎樣吃-生薑發芽能吃嗎
  • 生薑發芽能怎樣吃-生薑發芽能吃嗎

  • 姜是我們日常生活必不可少的一個調配料,肉類醃製,紅糖薑茶,煎炒烹炸樣樣都不能缺少姜的使用。我們都知道土豆發芽了不能吃,因為會產生有毒物質,那姜發芽能吃嗎?畢竟姜也是廚房常備的必需品,難免會遇到發芽的情況,這個問題相信有很多人不清楚怎麼辦,那麼下面就由小編為大家解答一...
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那麼芋艿發芽能吃嗎-馬鈴薯發芽能吃
  • 那麼芋艿發芽能吃嗎-馬鈴薯發芽能吃

  • 總所周知,馬鈴薯發芽後是不能吃的,因為芽孔周圍就會含有大量的有毒龍葵素,這是一種很可怕的神經毒素,會抑制人體的呼吸中樞,引發中毒的情況。芋艿也做為吃塊根的食物,很多人也覺得像馬鈴薯一樣不能吃,會選擇把發芽的芋艿丟掉。可是在農村芋艿挖出來的時候就是有芽的,而且長大之後...
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吃什麼能生髮長髮
  • 吃什麼能生髮長髮

  • 每個人都希望擁有一頭烏黑亮澤的秀髮,不但顯得健康活力也能體現個人氣質。對於想要生髮長髮的人來説,食療也是功不可沒的。那麼,究竟吃什麼能生髮長髮呢?接下來,小編就來為大家盤點一下,感興趣的朋友快來看看吧!吃什麼能生髮長髮1.宜補充植物蛋白多食大豆、黑芝麻、玉米等食品2....
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發糕麪粉太稀能不能發起來
  • 發糕麪粉太稀能不能發起來

  • 不可以。發糕的麪糊如果太稀的話,在發酵的過程中會影響效果,導致發糕無法蓬鬆,有可能出現塌陷、不成形的情況。麪粉太稀的話建議添加一些麪粉。也可以在發酵過程中加入酵母、發酵粉幫助發酵成型。發酵40分鐘左右,發到體積比原來大一倍左右就可以開始蒸了。...
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吃什麼能生髮養髮不脱髮
  • 吃什麼能生髮養髮不脱髮

  • 春秋兩季,很多都會發現自己脱髮落髮的症狀非常嚴重,尤其是在洗頭洗澡梳頭時。其實,有了這種情況,除了要及時使用養髮護髮的洗護髮產品,還要從食物上來補充,通過食療來改善脱髮的症狀。那麼,吃什麼能生髮養髮不脱髮?一、吃什麼能生髮養髮不脱髮1、豆類豆類尤其是黑豆,是蛋白質和鐵...
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發燒能不能吃雪糕
  • 發燒能不能吃雪糕

  • 如果太過貪涼,那麼夏天也可能會發燒,但是對於那些身體強壯的朋友們來説,發燒或許都不是個事。在他們看來,發燒的同時,吃點雪糕就可以緩解,既美味,又能幫助自己的身體降温。那麼發燒能不能吃雪糕?看這篇文章就知道了。一、發燒能不能吃雪糕其實發燒可以吃雪糕的,因為它兩者並不是直...
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吃什麼能長頭髮防脱髮
  • 吃什麼能長頭髮防脱髮

  • 一頭烏黑濃密的秀髮是人人都夢寐以求的,大家也一定很關心對頭髮的養護,比較容易的當然是吃什麼能長頭髮防脱髮。下面這篇文章就將為我們介紹很多飲食方面需要注意的地方,從而幫助大家來維護頭髮的健康,防止脱髮。一、吃什麼能長頭髮防脱髮1、補充鐵質可以生髮根據科學家研究...
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吃什麼能生髮防掉髮
  • 吃什麼能生髮防掉髮

  • 掉髮的原因最多的因素就是作息不規律、用腦量過大、情緒波動太大以及過度熬夜,脱髮的後果很嚴重,不但影響美觀,打擊自信,更是身體發出的不健康信號,身體的營養得不到補充,也是脱髮的原因,那吃什麼能生髮防掉髮呢?一起來看一下。吃什麼能生髮防掉髮1、補充鐵質經過一項研究後發現,...
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吃什麼防脱髮還能生髮
  • 吃什麼防脱髮還能生髮

  • 日常生活中,隨着年齡的增大,不少人出現了掉頭髮的情況。但是,令人感到詫異的是,現在掉頭髮的人數正在不斷增加,這顯然不是他們想要看到的。那麼,吃什麼防脱髮還能生髮呢?接下來,小編就來為大家盤點一下吧!吃什麼防脱髮還能生髮1、牛排牛排,或稱牛扒,是塊狀的牛肉,是西餐中最常見的食...
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發糕要發酵多久才能蒸
  • 發糕要發酵多久才能蒸

  • 90到100分鐘。發糕發酵主要需要酵母粉,其中酵母粉在使用的時候要注意添加的水温不要太高,30度左右即可。發酵完之後不需要蒸太久,15分鐘左右就可以了,同時也要注意蒸發糕的水一定是冷水,這樣發酵的效果才會更好。...
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吃啥能烏髮
  • 吃啥能烏髮

  • 現在的人因為越來越多的工作,而去選擇快餐式的食物,不注意自己身體的保養,不喜歡吃點蔬菜水果,更重要的就是很多人都因為勞累的工作,頭髮越掉越多,沒關係,今天我們就來講一講吃啥能烏髮,更加健康的有效的烏髮。一、吃啥能烏髮1、黑芝麻黑芝麻裏含有大量的蛋白質,糖類、維生素A、維...
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脱髮吃什麼能長出頭髮
  • 脱髮吃什麼能長出頭髮

  • 男人隨着年齡的增長就會開始掉頭髮,我們俗稱的禿頂,地中海頭都是脱髮造成的。我小的時候以為這是天生的,但是後來才知道男人年齡增長體內缺鐵和碘等一系列元素,才會造成脱髮。頭髮掉我們也許阻止不了,但是脱髮吃什麼能長出頭髮呢?脱髮吃什麼能長出頭髮1、雞蛋雞蛋富含生物素(一...
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發豆芽怎麼能不發黑
  • 發豆芽怎麼能不發黑

  • 不要把豆芽浸泡在水中發。發豆芽不能直接讓豆子浸泡在水中,浸泡的時間長了就會長出來黑斑,這樣的豆芽是不可以吃的。發豆芽的豆子需要選用新豆子,那些比較陳舊的豆子是不容易出芽的。需要挑選質量均勻而且沒有褶皺的豆子,那些出現褶皺的豆子放置的時間是比較長的。...
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吃什麼能生髮養髮
  • 吃什麼能生髮養髮

  • 擁有一頭濃密又黑亮的飄逸秀髮應該是許多人的夢想吧。除了臉以外,頭髮也是給別人第一印象加分的東西呢。不過許多人都抱怨自己的頭髮長得慢、髮質差,用了許多產品都沒有效果。那麼今天,就讓我們一起來看看吃什麼能生髮養髮吧。吃什麼能生髮養髮多吃含維生素類食物。頭髮脱落...
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吃什麼能防止脱髮掉髮
  • 吃什麼能防止脱髮掉髮

  • 日常生活中,隨着年齡的增大,不少人出現了掉頭髮的情況。但是,令人感到詫異的是,現在掉頭髮的人數正在不斷增加,這顯然不是他們想要看到的。那麼,吃什麼能防止脱髮掉髮呢?接下來,小編就來為大家盤點一下吧!吃什麼能防止脱髮掉髮1、補充鐵質經過一項研究後發現,在出現脱髮的女性當中,...
  • 19733
吃什麼能生髮防止脱髮
  • 吃什麼能生髮防止脱髮

  • 好多人經常會問,我們發生脱髮情況時該怎麼辦?有什麼解決辦法沒有?吃什麼能生髮防止脱髮,應該補充哪方面的食品才能改善脱髮呢,或者要去哪裏治療脱髮呢。不用擔心看完下面的文章你就會發現,原來吃這些食物能生髮防止脱髮!吃什麼能生髮防止脱髮人們總認為產後體虛,需要進補,當出現脱...
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