發豆芽怎麼能不發黑

不要把豆芽浸泡在水中發。發豆芽不能直接讓豆子浸泡在水中，浸泡的時間長了就會長出來黑斑，這樣的豆芽是不可以吃的。發豆芽的豆子需要選用新豆子，那些比較陳舊的豆子是不容易出芽的。需要挑選質量均勻而且沒有褶皺的豆子，那些出現褶皺的豆子放置的時間是比較長的。