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關於炒捲心菜怎麼做的餐飲百科

炒捲心菜怎麼做-炒捲心菜的做法
  • 炒捲心菜怎麼做-炒捲心菜的做法

  • “捲心菜,甘藍,大頭菜,一種常見蔬菜。捲心菜富含維生素C、維生素B6、葉酸等。捲心菜能提高人體免疫力,預防感冒,保障癌症患者的生活質量。新鮮的捲心菜中含有植物殺菌素,有抑菌消炎的作用,對咽喉疼痛、外傷腫痛、蚊叮蟲咬、胃痛、牙痛有一定的作用。”食材明細主料捲心菜(一個)青...
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番茄炒捲心菜的做法 酸酸甜甜--番茄炒捲心菜 番茄炒捲心菜怎麼做
  • 番茄炒捲心菜的做法 酸酸甜甜--番茄炒捲心菜 番茄炒捲心菜怎麼做

  • “番茄即西紅柿,是全世界栽培最為普遍的果菜之一。現因大面積温室、塑料大棚及其他保護地設施栽培,一年365天均有大量供應,成為不少人餐桌上的美味。捲心菜,又名結球甘藍、包菜、球菜等,是十字花科雲薹屬甘藍種中能形成葉球的一個變種。捲心菜含有豐富的鐵、鈣等微量元素,球葉...
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捲心菜炒肉怎麼做-捲心菜炒肉的做法
  • 捲心菜炒肉怎麼做-捲心菜炒肉的做法

  • 食材明細主料捲心菜(1棵)豬肉(120g)輔料花生油(25毫升)料酒(10毫升)生抽(10毫升)老抽(5毫升)鹽(2克)雞精(2克)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)捲心菜炒肉的做法步驟1、將捲心菜摘洗乾淨。2、切細絲,用熱水淖一下。3、豬肉化凍後切片,裹少許澱粉。4、葱薑蒜切碎,備用。5...
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培根炒捲心菜怎麼做-培根炒捲心菜的做法
  • 培根炒捲心菜怎麼做-培根炒捲心菜的做法

  • “捲心菜的做法很多,適於炒、熗、拌、熘、做湯也可作餡心。平時我們在家做的最多的就是手撕捲心菜,用幾片五花肉片炒香炒幹後,再與捲心菜一起煸炒,今天家裏沒新鮮五花肉,我就想到了培根,這也是五花肉呀,只是醃製煙燻過的而已,其風味除帶有適口的鹹味之外,還具有濃郁的煙燻香味。培...
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捲心菜炒麪怎麼做-捲心菜炒麪的做法
  • 捲心菜炒麪怎麼做-捲心菜炒麪的做法

  • 食材明細主料新鮮粗炒麪(200g)捲心菜(50g)紫甘藍(50g)調料香葱(4根)食用油(1勺)食鹽(適量)生抽(1勺)豆豉醬(1匙)雞精(少許)麻油(少許)葱香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)捲心菜炒麪的做法步驟1、鍋中燒開一鍋水,放入麪條煮沸,滾兩滾就可以了,不需要煮太爛,煮熟不硬心即可。2、撈出放清水底下衝洗投...
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爆炒捲心菜怎麼做-爆炒捲心菜的做法
  • 爆炒捲心菜怎麼做-爆炒捲心菜的做法

  • “爆炒捲心菜,翠綠欲滴,什麼時候放鹽是關鍵。”食材明細主料捲心菜(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)乾紅辣椒(適量)調料蠔油(適量)鹽(適量)植物油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒捲心菜的做法步驟1、捲心菜洗淨手撕成小片兒。2、放入鹽。3、攪拌均勻醃五六分鐘(這樣捲心菜放入鍋中...
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捲心菜炒香腸怎麼做-捲心菜炒香腸的做法
  • 捲心菜炒香腸怎麼做-捲心菜炒香腸的做法

  • “簡單的快手菜,10分鐘就能搞定,葷素搭配,味道還不錯。”食材明細主料香腸(120g)捲心菜(450g)輔料油(10g)鹽(2g)老乾媽豆豉(1大勺)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)捲心菜炒香腸的做法步驟1、準備食材2、捲心菜洗淨撕成片3、香腸切片。4、鍋中熱油,放入香腸開小火煸炒。5、放入捲心菜...
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辣炒捲心菜怎麼做-辣炒捲心菜的做法
  • 辣炒捲心菜怎麼做-辣炒捲心菜的做法

  • “捲心菜又叫包菜,價格便宜但營養豐富,一年四季都有。吃多了手撕包菜,換個口味也不錯。菜品脆嫩,香辣又爽口。”食材明細主料捲心菜(半個)輔料乾紅辣椒(2個)生抽(1勺)料酒(1勺)蒜(2瓣)香油(少許)香菜(適量)白糖(少許)郫縣豆瓣醬(1勺)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒捲心菜的做法步驟1、卷...
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捲心菜炒粉皮怎麼做-捲心菜炒粉皮的做法
  • 捲心菜炒粉皮怎麼做-捲心菜炒粉皮的做法

  • 食材明細主料醃肉(適量)捲心菜(適量)胡蘿蔔(適量)芥菜梗(適量)北豆腐(適量)冬筍(適量)葱(適量)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)捲心菜炒粉皮的做法步驟1、蔬菜洗淨。2、鹹肉、冬筍、胡蘿蔔、北豆腐切絲。3、芥菜梗和捲心菜切絲。4、鹹肉放入鍋中小火...
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素炒捲心菜怎麼做-素炒捲心菜的做法
  • 素炒捲心菜怎麼做-素炒捲心菜的做法

  • 食材明細主料捲心菜(適量)青椒(適量)輔料鹽(適量)蒸魚豉油(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素炒捲心菜的做法步驟1、原料。2、熱鍋冷油3、倒入捲心菜煸炒4、加鹽繼續翻炒。5、加少許蒸魚豉油。6、出鍋前加少許味精。...
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捲心菜炒餅絲怎麼做-捲心菜炒餅絲的做法
  • 捲心菜炒餅絲怎麼做-捲心菜炒餅絲的做法

  • “這個不是菜,也稱不上完全的主食,卻是和蛋炒飯一樣簡單又美味,10分鐘就可以解決晚餐問題。”食材明細主料捲心菜(半個)雞蛋(2個)餅絲(250克)薑末(少許)香菜(少許)蒜瓣(適量)輔料鹽(少許)生抽(少許)麻油(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)捲心菜炒餅絲的做法步驟1、捲心菜洗淨切絲,蒜瓣切...
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捲心菜炒麪片的做法 【河北】捲心菜炒麪片 捲心菜炒麪片怎麼做
  • 捲心菜炒麪片的做法 【河北】捲心菜炒麪片 捲心菜炒麪片怎麼做

  • “北方人最愛吃麪食的,每天都會吃麪食。我也比較擅長做麪食,也很愛吃。吃麪食才温暖,那才是家鄉的味道。”食材明細主料面片(250g)捲心菜(1/4個)輔料生抽(一小勺)鹽(少許)食用油(適量)葱花(一段)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)捲心菜炒麪片的做法步驟1、捲心菜洗淨切小塊。葱一段切成...
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雙椒炒捲心菜怎麼做-雙椒炒捲心菜的做法
  • 雙椒炒捲心菜怎麼做-雙椒炒捲心菜的做法

  • 食材明細主料紅椒(半個)青椒(1個)捲心菜(半個)輔料鹽(5g)生抽(5ml)白糖(5g)原味(口味)未知(難度)雙椒炒捲心菜的做法步驟1、洋白菜洗淨切絲。2、青紅椒切絲。3、鍋中放葱薑蒜麻椒油燒熱。4、倒入青紅椒絲煸炒1分鐘。5、倒入捲心菜絲大火煸炒,放鹽,生抽,白糖調味,炒勻。6、盛盤。...
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熗炒捲心菜怎麼做-熗炒捲心菜的做法
  • 熗炒捲心菜怎麼做-熗炒捲心菜的做法

  • “色澤鮮豔,清脆爽口”食材明細主料捲心菜(半個)乾紅辣椒(幾個)輔料鹽(適量)植物油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗炒捲心菜的做法步驟1、捲心菜用手撕成小塊。2、葱切小段,乾紅辣椒切小段,蒜切片。3、鍋中放入適量植物油,爆香葱蒜幹辣椒。4、放入捲心菜翻炒至變綠變軟。5...
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捲心菜炒肉末怎麼做-捲心菜炒肉末的做法
  • 捲心菜炒肉末怎麼做-捲心菜炒肉末的做法

  • “捲心菜能提高人體免疫力,預防感冒,保障癌症患者的生活質量。在抗癌蔬菜中,捲心菜排在第五位。新鮮的捲心菜中含有植物殺菌素,有抑菌消炎的作用,對咽喉疼痛、外傷腫痛、蚊叮蟲咬、胃痛、牙痛有一定的作用。用來炒肉末也很好。”食材明細主料捲心菜(適量)豬肉末(50G)輔料姜(3片)配料...
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捲心菜炒蝦怎麼做-捲心菜炒蝦的做法
  • 捲心菜炒蝦怎麼做-捲心菜炒蝦的做法

  • “家鄉水產豐富,做法多樣,用蔬菜炒蝦,也是其中一種。”食材明細主料對蝦(250克)捲心菜(200克)輔料姜(適量)葱(適量)配料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)捲心菜炒蝦的做法步驟1、對蝦洗淨,捲心菜洗淨切絲。2、鍋裏放油,下薑絲爆香。3、放下對蝦煸炒。4、...
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捲心菜炒餅怎麼做-捲心菜炒餅的做法
  • 捲心菜炒餅怎麼做-捲心菜炒餅的做法

  • 食材明細主料捲心菜(半個)胡蘿蔔(1個)洋葱(半個)輔料木耳(少許)餅(四張)配料醬油(適量)清淡(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)捲心菜炒餅的做法步驟1、捲心菜切絲洗淨備用2、胡蘿蔔削皮切絲3、洋葱剝皮洗淨切絲4、木耳泡發開洗淨切絲5、餅切絲備用6、鍋燒乾水加油7、放入捲心菜胡蘿蔔洋葱...
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捲心菜炒雞翅的做法 【花樣包菜】捲心菜炒雞翅 捲心菜炒雞翅怎麼做
  • 捲心菜炒雞翅的做法 【花樣包菜】捲心菜炒雞翅 捲心菜炒雞翅怎麼做

  • 食材明細主料捲心菜(適量)雞翅(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)青椒(適量)紅椒(適量)配料生抽(適量)糖(適量)料酒(適量)老抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)捲心菜炒雞翅的做法步驟1、將雞翅焯一下水後撈出,用熱水洗淨。2、把雞翅切成小塊。3、捲心菜洗淨。4、將捲心菜用手撕...
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捲心菜炒培根怎麼做-捲心菜炒培根的做法
  • 捲心菜炒培根怎麼做-捲心菜炒培根的做法

  • 食材明細主料培根(1片)捲心菜(1/4個)輔料植物油(2勺)大葱(1段)鹽(0.5匙)黃豆醬油(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)捲心菜炒培根的做法步驟1、培根切片。2、捲心菜切絲。3、鍋中加入植物油,放入培根炒至變色盛出。4、鍋中再加入葱花炒香。5、放入捲心菜中大火翻炒至軟,加入鹽和黃...
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雞蛋炒捲心菜怎麼做-雞蛋炒捲心菜的做法
  • 雞蛋炒捲心菜怎麼做-雞蛋炒捲心菜的做法

  • “這是我的菜,相對清淡,但營養足夠。”食材明細主料捲心菜(250g)雞蛋(2個)輔料胡蘿蔔(小許)食用油(半匙)調料食鹽(1g)葱葉(小許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋炒捲心菜的做法步驟1、取捲心菜。2、切絲,胡蘿蔔切絲。3、葱葉切絲。4、碗裏打兩個雞蛋。5、攪散。6、鍋燒熱。7、直接...
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青椒炒捲心菜怎麼做-青椒炒捲心菜的做法
  • 青椒炒捲心菜怎麼做-青椒炒捲心菜的做法

  • “青椒炒尖頭捲心菜加上一點香菜,很清香的一道菜”食材明細主料尖頭捲心菜(適量)小青椒(適量)香菜(適量)蒜(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)雞精(適量)油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒炒捲心菜的做法步驟1、蒜切片,青椒切絲,香菜切碎,捲心菜切小即可2、鍋中放油,小火炒香蒜片,放入青...
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捲心菜炒粉絲怎麼做-捲心菜炒粉絲的做法
  • 捲心菜炒粉絲怎麼做-捲心菜炒粉絲的做法

  • “捲心菜亦稱結球甘藍、包菜、洋白菜、蓮花白,是一種食用蔬菜。營養成分含量每100克當中水分佔93克,蛋白質1.5克,膳食纖維1克,胡蘿蔔素70微克,維生素C40毫克。是中國的一種常用蔬菜,一般烹調後食用。捲心菜含酚類成分黃酮醇、花白苷等,捲心菜中的維生素U對胃及十二指腸潰瘍有止...
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清炒捲心菜怎麼做-清炒捲心菜的做法
  • 清炒捲心菜怎麼做-清炒捲心菜的做法

  • 食材明細主料捲心菜(250g)輔料蒜片(0.2g)調料鹽(0.1g)味精(0.1g)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)清炒捲心菜的做法步驟1、將捲心菜對半切開。2、去除根部。3、切成正方形塊。4、放不粘鍋裏面焯至4成熟後,倒入漏網裏控幹水分。5、加蒜片,幹辣椒段,煽炒香後盛出。小竅門捲心菜不要焯...
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鹹肉炒捲心菜怎麼做-鹹肉炒捲心菜的做法
  • 鹹肉炒捲心菜怎麼做-鹹肉炒捲心菜的做法

  • “這個菜要點就是要煸炒,不要加水,依個人口味放點糖,這樣捲心菜會很脆(捲心菜根部和葉子都有莖),容易嚼爛,小寶寶和老人都可以吃!我家寶寶15個月,很愛吃這個菜的葉子部分,所以我放的辣椒是點綴,不辣的。愛吃辣的朋友可以換成尖椒或者野山椒都可以滴!”食材明細主料捲心菜(適量)鹹肉(適量...
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捲心菜炒肉片怎麼做-捲心菜炒肉片的做法
  • 捲心菜炒肉片怎麼做-捲心菜炒肉片的做法

  • “捲心菜含有優質蛋白,纖維素,礦物質,維生素等等,菜場也比較常見,加點肉片,再來點辣味調劑,簡單又美味。”食材明細主料捲心菜(250克)五花肉(150克)輔料葱(適量)姜(1塊)生抽(1勺)辣椒醬(適量)料酒(1勺)白糖(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)捲心菜炒肉片的做法步驟1、準備的原料。2...
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