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關於蒸豆包的做法的餐飲百科

蒸豆包怎麼做-蒸豆包的做法
  • 蒸豆包怎麼做-蒸豆包的做法

  • “高筋麪粉蒸饅頭、豆沙包、花捲等麪食顏色潔白,面有筋性且柔軟。”食材明細主料高筋麪粉(適量)黑豆(適量)水(適量)輔料白糖(適量)食用油(少許)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蒸豆包的做法步驟1、將黑豆洗淨加水泡漲後,加入適量水放入高壓鍋中壓制25分鐘出鍋。2、將鍋中加入少許食...
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蒸麪包的做法 蒸麪包🍞 蒸麪包怎麼做
  • 蒸麪包的做法 蒸麪包🍞 蒸麪包怎麼做

  • 食材明細主料:麪粉,白糖,高糖酵母粉,雞蛋麪粉(300克)白糖(50克)高糖發酵粉(4克)雞蛋(3個)輔料食用油(30克)蜂蜜水(適量)椰蓉(適量)原味(口味)未知(難度)蒸麪包的做法步驟1、首先,將麪粉中加入高糖酵母,白糖,3個雞蛋🐔放入適量的油。2、揉成光滑的麪糰放入盆中發酵。3、面已發好,揉10~20分鐘搓成你要...
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豆角肉丁蒸包怎麼做-豆角肉丁蒸包的做法
  • 豆角肉丁蒸包怎麼做-豆角肉丁蒸包的做法

  • 食材明細主料面(適量)豆角(適量)豬肉(適量)輔料葱(適量)姜(適量)醬油(適量)醬香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豆角肉丁蒸包的做法步驟1、豆角切丁。豬肉切丁,提前用料酒,薑片,醬油,味極鮮醃製一會。拌在一起,加五香面,薑末,葱末。先不放鹽2、加酵母發麪3、擀皮。餡裏放鹽4、包好一個嘍5、上...
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蒸白頭的做法 蒸白頭和豆沙包 蒸白頭怎麼做
  • 蒸白頭的做法 蒸白頭和豆沙包 蒸白頭怎麼做

  • 食材明細主料白麪(適量)輔料豆沙(適量)配料安琪酵母(適量)甜味(口味)燒(工藝)數小時(耗時)高級(難度)蒸白頭的做法步驟1、準備白麪,我這些量蒸了三個大饅頭,和三個豆沙包,因為我們就兩個人吃所以量少了一些,根據自家的情況而定。2、將安琪酵母用温水泡開3、把安琪酵母水倒入白麪裏面4、倒入...
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蒸包子的做法 蒸包子、各式小包 蒸包子怎麼做
  • 蒸包子的做法 蒸包子、各式小包 蒸包子怎麼做

  • “喜歡吃麪食,學做一些讓父母品嚐。”食材明細主料麪粉(1000g)肉餡(500g)輔料大葱(2顆)粉條(50g)姜(1塊)白菜(1顆)其他(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒸包子的做法步驟1、首先將麪粉活勻發酵。2、再將肉餡活好3、包好後蒸20分鐘即可4、再將多餘的麪包洗沙小豬包,小豬的耳朵是用紫薯加面...
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蒸豆沙包怎麼做-蒸豆沙包的做法
  • 蒸豆沙包怎麼做-蒸豆沙包的做法

  • “豆沙包也是我家經常做的主食之一,今天用普通麪粉製作的豆沙包不遜於精製麪粉,麪粉香味獨特與自制紅豆沙完美搭配健康營養、不塌不凹,光滑有型、口味香甜。”食材明細主料麪粉(適量)水(適量)酵母(適量)輔料白糖(1勺)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蒸豆沙包的做法步驟1、將面和勻...
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紫豆角雞蛋素蒸包怎麼做-紫豆角雞蛋素蒸包的做法
  • 紫豆角雞蛋素蒸包怎麼做-紫豆角雞蛋素蒸包的做法

  • “買的紫豆角本來打算炒菜吃的,臨時改變主意,用來蒸包子吃了。這種紫豆角炒菜吃的時候顏色會變綠,蒸着吃顏色居然沒有改變,不知為什麼。”食材明細主料紫豆角(750g)麪粉(500g)雞蛋(2個)輔料大葱(少許)木耳(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紫豆角雞蛋素蒸包的做法步驟1、紫豆角擇...
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芸豆香肉蒸包怎麼做-芸豆香肉蒸包的做法
  • 芸豆香肉蒸包怎麼做-芸豆香肉蒸包的做法

  • “芸豆,原產美洲的墨西哥和阿根廷,含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素A、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素等成分。具有提高人體本身的免疫能力,增強抗病能力,對腫瘤細胞的發展有抑制作用。1.降低血脂芸豆中的皂苷類物質能降低脂肪吸收功能,促進脂肪代謝,其所含的...
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蒸包怎麼做-蒸包的做法
  • 蒸包怎麼做-蒸包的做法

  • “小白菜蒸包。”食材明細主料麪粉(500g)輔料小白菜(2塊)調料鹽(適量)其他(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蒸包的做法步驟1、醒發好的面取出。2、揉麪排氣。3、切成小劑子。4、擀成薄餅。5、豬肉粉條小白菜餡。6、小白菜粉條豬皮餡。7、放入餡料。8、小白菜的。9、捏好我包的不太...
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蒸豆沙麪包的做法 蒸豆沙麪包(一次性發酵) 蒸豆沙麪包怎麼做
  • 蒸豆沙麪包的做法 蒸豆沙麪包(一次性發酵) 蒸豆沙麪包怎麼做

  • “蒸麪包與烤麪包的基本操作方法是一樣的,區別在於“烤熟”和“蒸熟”。本款麪包用了4個雞蛋揉麪,成品非常蓬鬆柔軟,老少皆宜。使用模具為一個10寸活底圓模。”食材明細主料高筋麪粉(700克)雞蛋(4個(大個))牛奶(339克(根據麪粉的吸水性增減))白糖(80克)酵母(7克)鹽(4克)玉米油(30克)輔料豆沙餡...
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豬肉豇豆蒸包子的做法 豬肉豇豆蒸包子——五星級飯店廚師做法 豬肉豇豆蒸包子怎麼做
蒸包子怎麼做-蒸包子的做法
  • 蒸包子怎麼做-蒸包子的做法

  • 食材明細主料肉末(適量)輔料葱(適量)青椒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒸包子的做法步驟1、麪粉,酵母水。2、揉麪。3、進入適量水。4、先把蒸鍋的氣燒熱,關火,放進蒸鍋醒20分鐘,一定要關火哦。5、我用了兩種餡,這個肉加葱末,放入適量鹽加少許油。6、這個青椒肉放入適...
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蒸小包怎麼做-蒸小包的做法
  • 蒸小包怎麼做-蒸小包的做法

  • “🤑🤑🤑”食材明細主料奶黃包(適量)輔料紅糖(適量)開水(適量)甜香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒸小包的做法步驟1、首先我們要準備好奶黃包,最好是從冰箱裏面提前拿出來,然後稍微解凍10分鐘左右2、然後在鍋裏面加上一些開水,等待開水燒開之後,然後我們放上蒸籠,然後這個時候...
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蜜豆蒸包怎麼做-蜜豆蒸包的做法
  • 蜜豆蒸包怎麼做-蜜豆蒸包的做法

  • “很方便快捷的一款早餐。買來的蜜豆做餡,和麪包成包子就可以當早餐了。”食材明細主料麪粉(250)輔料牛奶(150)酵母(適量)配料糖(適量)鹽(適量)蜜豆(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蜜豆蒸包的做法步驟1、酵母加入温牛奶中融化靜置5分鐘,稍後加入混合了糖和鹽的麪粉中和成麪糰2...
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南瓜豆沙包的做法 甜甜蜜蜜,蒸蒸日上——南瓜豆沙包 南瓜豆沙包怎麼做
  • 南瓜豆沙包的做法 甜甜蜜蜜,蒸蒸日上——南瓜豆沙包 南瓜豆沙包怎麼做

  • “新年就得有新氣象,甜蜜蜜的南瓜豆沙包,不但好看好吃,營養也非常好。而且,借它美好的寓意,祝各位新的一年裏所有的日子都是甜甜蜜蜜的,蒸蒸日上!”食材明細主料麪粉(適量)熟南瓜(適量)輔料玫瑰豆沙(適量)乾酵母(適量)温水(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)南瓜豆沙包的做法步驟1、...
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豆腐素蒸包怎麼做-豆腐素蒸包的做法
  • 豆腐素蒸包怎麼做-豆腐素蒸包的做法

  • 食材明細主料酵母麪糰(600克)豆腐(1塊)雞蛋(3個)香菇(10朵)油(30毫升)輔料鹽(5克)香油(10毫升)胡椒粉(2克)葱(適量)姜(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豆腐素蒸包的做法步驟1、豆腐1塊。2、切成1公分的小丁。3、放到油鍋裏煎制。4、兩面金黃即可。5、香菇提前用熱水浸泡。6、...
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豆沙包的做法 豆沙包(蒸) 豆沙包怎麼做
  • 豆沙包的做法 豆沙包(蒸) 豆沙包怎麼做

  • “加入奶油,牛奶,的麪糰,蒸起鬆軟可口。”食材明細主料低筋麪粉(200g)雞蛋(1個)奶油(60g)牛奶(40g)輔料鹽(2g)酵母(2g)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)豆沙包的做法步驟1、低粉200g,奶油60g,牛奶40g,全蛋液1個,酵母2g,鹽2g,所有材料混合,揉成光滑麪糰,發酵40-45分鐘,2倍大即可。2、準備好豆沙...
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扁豆豬肉蒸包怎麼做-扁豆豬肉蒸包的做法
  • 扁豆豬肉蒸包怎麼做-扁豆豬肉蒸包的做法

  • 食材明細主料幹扁豆(250g)豬肉(500g)輔料生抽(一匙)鹽(2匙)香菜(一顆)油(1勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)扁豆豬肉蒸包的做法步驟1、泡開的扁豆,洗淨。2、扁豆剁碎。3、葱姜剁末。4、豬肉剁成肉泥。加十三香,加生抽。5、所以食材都放進一個盆裏。6、加鹽加油順時針調均勻餡料。7...
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香甜豆沙包的做法 香甜豆沙包,法帥蒸烤箱做法 香甜豆沙包怎麼做
  • 香甜豆沙包的做法 香甜豆沙包,法帥蒸烤箱做法 香甜豆沙包怎麼做

  • “匆忙的早上,帶上幾個熱乎乎的豆沙包加杯豆漿做為早餐也是很不錯的選擇,軟軟甜甜的豆沙包,白白的麪皮裏裹着細膩的紅豆沙,口感豐富,又不會膩口,脣齒間還會留着紅豆的香甜,無論是作為早餐包或者小憩一刻的甜點,都是不錯的選擇~今天用的機器是蒸烤箱,法帥蒸烤箱採用蒸汽直噴的原理,4...
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蒸素包的做法 家常蒸素包 蒸素包怎麼做
  • 蒸素包的做法 家常蒸素包 蒸素包怎麼做

  • “素包子很鮮美、水靈、很好吃、”食材明細主料自發粉(適量)韭菜(適量)豆腐(適量)粉絲(適量)雞蛋(適量)輔料鹽(適量)五香粉(適量)開水(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒸素包的做法步驟1、開水燙麪後餳30分鐘、餳的過程中將韭菜洗淨切碎2、豆腐切塊3、雞蛋打散加料酒拌勻、熱鍋熱...
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白菜豆腐全麥蒸包的做法 白菜豆腐全麥面蒸包 白菜豆腐全麥蒸包怎麼做
  • 白菜豆腐全麥蒸包的做法 白菜豆腐全麥面蒸包 白菜豆腐全麥蒸包怎麼做

  • “全麥麪粉營養豐富,是天然健康的營養食品。全麥麪粉在掌心搓開,可以看到有粉碎的麩皮在裏面,口感較一般麪粉粗糙,麥香味更濃郁。”食材明細主料麪粉(550g)全麥麪粉(150g)雞蛋(2個)豆腐(180g)輔料葱花(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)白菜豆腐全麥蒸包的做法步驟1、大白菜...
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蒸鍋版豆沙麪包怎麼做-蒸鍋版豆沙麪包的做法
  • 蒸鍋版豆沙麪包怎麼做-蒸鍋版豆沙麪包的做法

  • 食材明細主料雞蛋(3個)麪粉(200g)豆沙餡(適量)輔料酵母(3g)白糖(10g)食用油(30g)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蒸鍋版豆沙麪包的做法步驟1、容器中打入3個雞蛋。2、加酵母和白糖攪拌均勻。3、加麪粉攪拌均勻。4、加30克食用油。5、和成麪糰。6、醒發制兩倍大。7、揉成長條。8、分...
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豆角豬肉蒸包怎麼做-豆角豬肉蒸包的做法
  • 豆角豬肉蒸包怎麼做-豆角豬肉蒸包的做法

  • “媽媽包豆角包子可是有一手的,鮮香不油膩,白白胖胖看着就有食慾。”食材明細主料豆角(500克)豬肉餡(250克)輔料油(適量)蠔油(20克)麪粉(500克)酵母(5克)葱(30克)姜(8克)十三香(10克)鹽(5克)味精(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豆角豬肉蒸包的做法步驟1、豆角先摘掉兩側的豆筋,再清洗乾淨,...
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土豆蒸包怎麼做-土豆蒸包的做法
  • 土豆蒸包怎麼做-土豆蒸包的做法

  • “家裏小朋友很喜歡吃土豆,也喜歡吃包子,就嘗試着把它們結合在一起做一個。”食材明細主料土豆(兩個)豬肉糜(三兩)麪粉(適量)洋葱(三分之一個)大葱(半根)芽菜(三兩)輔料胡椒粉(三克)花椒粉(三克)五香粉(五克)原味(口味)未知(難度)土豆蒸包的做法步驟1、土豆切片上鍋,上汽後二十分鐘拿出。2、芽菜先...
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蒸豆包用的什麼豆
  • 蒸豆包用的什麼豆

  • 紅豆。豆包的內餡是用紅豆製作而成的,紅豆在製作時,需要將其洗淨蒸煮至軟爛,在將其按壓泥狀即可。蒸豆包時,在蒸格的底部可以刷上一層食用油,避免豆包蒸熟後底部粘連。蒸好的豆包在鍋中燜上五分鐘,口感最佳。保存豆包時,將其用保鮮膜封好放入冰箱冷藏即可。...
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