紫豆角雞蛋素蒸包怎麼做-紫豆角雞蛋素蒸包的做法

“買的紫豆角本來打算炒菜吃的，臨時改變主意，用來蒸包子吃了。這種紫豆角炒菜吃的時候顏色會變綠，蒸着吃顏色居然沒有改變，不知為什麼。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紫豆角雞蛋素蒸包的做法步驟

• 1、紫豆角擇洗乾淨切丁，加鹽醃製10分鐘左右，殺出部分水分

• 2、雞蛋炒熟炒散

• 3、木耳、大葱分別切碎

• 4、全部放到雞蛋鍋里加鹽拌勻

• 5、最後放入葱花拌勻

• 6、發酵好的麪糰

• 7、排氣分成小面劑子擀成包子皮

• 8、包上餡料

• 9、包成自己喜歡的形狀二發

• 10、二髮結束放蒸鍋裏

• 11、上汽後中小火蒸23分鐘再虛蒸2分鐘即可