- “第一次髮菜譜~~一直很喜歡無水蜂蜜蛋糕,開始做烘培以後,一直不斷嘗試做這種蛋糕,借鑑了很多前輩的菜譜,以及全蛋打發的程度,終於做出了十分鬆軟好味的小蛋糕~~~人懶,就拿傻瓜機隨意拍了幾張~~~我也是烘培的初學者,希望通過自己的摸索給初學者幫助!”食材明細主料高筋麪粉(90g)全麥麪粉(30g...
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- 伊犁是新疆地區的一個自治州,伊犁位於新疆的邊境地區。蜂蜜在我國的很多地方都產,而且品種多樣,但是黑蜂蜜只有在我國的東北地區和新疆的伊犁可以見到。在所有的蜂蜜當中,黑蜂蜜的價格是偏高的,但是,伊犁黑蜂蜜價格為什麼高?黑蜂蜜蛋糕怎麼做?今天,小編就帶領大家認識一下黑蜂蜜。...
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- “君之的蜂蜜蛋糕做過N次,最大的感受就是甜,齁甜到極致,連那無人比擬的嗜甜客也要求將糖減去近一半。這一次換個孟老師的蜂蜜蛋糕來做做。有鑑於君之之甜,事先審視了下糖的分量,估摸着不需要增減以悦食客,餘光卻有了重大發現——同樣是2個蛋,孟老師的麪粉量比君之卻少了近三分之...
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- 食材明細主料玉米油(30克)低筋麪粉(120克)輔料蜂蜜(20克)綿白糖(110克)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)低糖少油蜂蜜小蛋糕的做法步驟1、1.雞蛋、蜂蜜、綿白糖、低筋麪粉準備好2、2.雞蛋打入一個無水無油的乾淨的盆子中,放入蜂蜜和玉米油3、3.放置在一個熱水鍋中4、4.用電動打...
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- “説起蜂蜜,好象一直就與美容脱不了干係,而除了美容之外,蜂蜜還有抗菌消炎、促進組織再生、促進消化、提高免疫力及保護心血管等功效。而我愛蜂蜜,自然還是最膚淺的那個原因而已:)。周圍的朋友幾乎都知道我是美食愛好者,最近一個朋友從四川給我們寄來一些蜂蜜(蜂蜜是春節回四川一...
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- “現在各式各樣漂亮的蛋糕店、西餅店、麪包坊滿街都是,小時候可沒有這麼幸福,也就是很普通簡單的那幾款蛋糕,其中這款紙杯裝的蜂蜜小蛋糕更是常見。前幾天收到第5期菜譜活動的獎品,於是想到了這款經典的小蛋糕,這款蛋糕對於我來説有特殊的意義,這是我接觸烘焙時做的第一款蛋糕,...
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- “我是主廚分享翻糖杯子蛋糕的製作步驟,讓你的蛋糕甜品做的更有特色”食材明細主料翻糖皮(適量)輔料重油蛋糕(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)翻糖杯子蛋糕的做法步驟1、用牙籤在貼有黃色糖皮的杯子蛋糕上扎小孔。2、用牙籤在捏好的三角形糖皮上扎小孔。3、3.將棕色...
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- “最近太陽可大了,食慾不振。只想吃甜的,那今天就來和我做蜂蜜小蛋糕咯~”食材明細主料雞蛋(4個)細砂糖(40克)蜂蜜(60克)低筋麪粉(140克)色拉油(36克)蔓越莓幹(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蜂蜜小蛋糕的做法步驟1、雞蛋去殼,全蛋加入細砂糖、蜂蜜中,用UKOEOU2打蛋器,高速打至...
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- ““小蜜蜂嗡嗡嗡,飛到花叢中。”讓我們一起動動手做一下這些可愛的小蜜蜂吧。再次提醒我做的是三人的分量。”食材明細主料麪粉(300克)南瓜泥(110克)水(60克)耐高糖酵母(3.5克)輔料可可粉(1.5克)白糖(10克)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)小蜜蜂蛋糕的做法步驟1、黃色麪糰製作:麪粉...
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- “想着一早要去體檢,所以提前準備一下早點吧。無奈娃總想參與其中。結果還烤的火大了。🆗😓😰小黑手繼續出鏡中。。。”食材明細主料蛋糕粉(160g)雞蛋(4個)輔料蜂蜜(40g)白砂糖(15g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蜂蜜蛋糕的做法步驟1、雞蛋加入白砂糖,加入蜂蜜。2、隔熱水打發...
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- “無水蜂蜜小蛋糕,一款老少皆宜的小蛋糕,口感不像戚風蛋糕般綿軟,吃起來稍紮實,表皮略脆,濃濃的蛋香加上蜂蜜的清香,好吃到停不下來哦”食材明細主料雞蛋(3個)低筋麪粉(100克)玉米油(30克)蜂蜜(40克)白糖(45克)輔料白芝麻(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蜂蜜小蛋糕的做法步驟1、...
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- “蜂蜜蛋糕,大概是很多盆友們兒時記憶以來就一直伴隨着大家的小蛋糕,現在市面上,也依然有着蜂蜜蛋糕頑固的身影,問其原因,就是因為蜂蜜蛋糕本身的鬆軟、細膩、甜蜜的口感!當然,小編最後必須説的是,自己在家做的,比外面的好吃多啦,不信,真的可以試試!”食材明細主料雞蛋(6個)細砂糖(130g)...
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- “SP蜂蜜蛋糕入口濕潤、綿軟,是我的最愛。SP是蛋糕油,又稱蛋糕乳化劑或蛋糕起泡劑,它的作用是可以幫助油脂融入麪糊中而不使麪糊消泡,也可以延長麪糊的放置時間。它在全蛋海綿蛋糕的製作中起着重要的作用。要做出好吃的蜂蜜蛋糕,除了SP外,更重要的是要用好的蜂蜜,才能產生清香甜...
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- 蜂蜜是人們經常吃的一種美食,在大家的印象中好像蜂蜜就單單用來泡水喝。但是事實上,蜂蜜可以製作各個好吃、美味的食物哦;例如,蜂蜜蛋糕,蜂蜜柚子茶、蜂蜜炸雞翅等等。都是既營養又美味的食物哦,下面就是小編整理的一些資料,大家喜歡可以自己嘗試的做一下。一、蜂蜜怎麼做蛋糕1....
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- 説到做蛋糕,想必不少朋友和小編一樣,都喜歡自己在家裏做做蛋糕當下午茶吧。那麼,怎麼才能做出美味的蛋糕呢,做蛋糕的步驟其實是非常重要的,那麼,蛋糕的步驟到底有哪些呢,今天小編就專門給大家説説關於蛋糕製作的步驟,希望能夠幫助大家。做蛋糕的步驟1、雞蛋蛋糕食材明細:雞蛋三個...
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- “雞蛋糕是小時候最喜歡吃的小點心,長大後再買來吃,已經沒有記憶裏的味道了,這種蛋糕非常簡單,自己在家就能做,基本是零失敗,而且不費什麼時間,自己做的還真材實料,蛋糕味特別濃,這款小蛋糕表皮略脆,裏面是軟的,趁熱吃也很好吃,放置一天回油後顏色比剛出烤箱會更漂亮。”食材明細主料...
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- 食材明細主料低筋麪粉(80克)雞蛋(2個)蜂蜜(25克)白砂糖(25克)玉米油(30毫升)甜味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蜂蜜小蛋糕的做法步驟1、稱取原料2、將蜂蜜,白砂糖,雞蛋倒入大碗3、用打蛋器先低速攪拌4、形成細膩泡沫後,換高速攪拌5、泡沫越來越濃稠6、雞蛋發白,成稠糊狀7、滴落的蛋糊可...
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- “好些天沒做烘焙了,媽咪昨晚很晚了還説想吃蛋糕,馬上做了一款簡單又美味香甜的蜂蜜小蛋糕!做法不復雜,主要是注意全蛋的打發比蛋白打發要難一些,一定要打到蛋液很濃稠的狀態!此蛋糕不會加泡打粉,全蛋打發的好的話在烤的過程中蛋糕主會自然膨發起來!!!”食材明細主料低筋麪粉(100克)...
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- 食材明細主料低粉(20g)雞蛋(1個)蛋黃(3個)蜂蜜(15g)砂糖(30g)輔料香草精(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蜂蜜凹蛋糕的做法步驟1、1個全蛋和3個蛋黃放入盆中2、加入適量的蜂蜜和砂糖(最好是糖粉)3、用電動打蛋器打發至提起滴落的蛋糊不會馬上消失4、篩入低粉5、加入幾滴香草精6...
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- “這款蜂蜜蛋糕看上去是不是特純樸,特親切,一如兒時的記憶。這款蛋糕來自君之,是女兒在書上翻來翻去選中的款式,好奇怪這明明是我小時候愛吃的,怎麼會也對了小人兒的口味,看來童年的要求都不高,一點點甜一點點的香就夠了,並不需要過多的添加,當然更不需要虎媽,狼爸。”食材明細主料...
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- “加了蜂蜜的小蛋糕,烘烤起來就能隱約聞到淡淡的清香,烤出爐,清新的味道就更是讓人垂涎三尺。。。”食材明細主料蛋白(2個)蜂蜜(20克)蛋黃(2個)低筋麪粉(60克)牛奶(20克)玉米油(15克)輔料細砂糖(18克)原味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蜂蜜蛋糕的做法步驟1、蛋白分二次加入細砂糖打至硬...
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- “今天終於突破自己不做餅乾了(估計每次做餅乾大家都看煩了吧)。大膽嘗試做了全蛋打發的蜂蜜小蛋糕,跟着圓豬豬的視頻一步一步做的,每一步都做的很認真。(其實心裏很忐忑,一直聽説全蛋打發很難,但是沒想到最後還滿成功的。)”食材明細主料大雞蛋(3個(180克))蜂蜜(50克)砂糖(40克)輔料低...
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- “海綿蛋糕對我仍是挺有挑戰性的蛋糕,在一次成功後迫切的想烤紅糖蜂蜜小蛋糕,期間還是失敗了兩次,調整下配方後烤了兩次,第一次不太好看,所以有了這一次,成品還是比較滿意的,紅糖味道很濃郁,對女性是很不錯的選擇!”食材明細主料全蛋(110克)紅糖(30克)蜂蜜(30克)低筋麪粉(60克)輔料玉米油(2...
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- “糖總是能讓人心情愉悦,雖然説吃多了不健康,但是無論大人小孩都是抵擋不住甜蜜的誘惑,尤其過年過節的時候,少了糖果就覺得不夠熱鬧,很多糖現在都可以在家自制了,不過有些過程繁瑣,網上尋了一個超簡單做糖的方法,就是蛋白糖,食材簡單,製作簡單,口感嗎,很酥,並且入口即化,就連我不愛吃糖...
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- “用全蛋打法做的蜂蜜蛋糕,口感完全不同於戚風的細緻綿密,和着蜂蜜的香甜,怎麼説呢,我能想到的詞就是~~~潤”食材明細主料低粉(100克)蛋(3個)輔料糖(40克)蜂蜜(50克)黃油(20克)牛奶(20克)甜味(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蜂蜜蛋糕的做法步驟1、準備好所有的材料。2、3個蛋打入盆中,加入全...
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