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關於麻花的餐飲百科

香甜可口的麻花如何做簡單又好吃
  • 香甜可口的麻花如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料普通麪粉:300輔料鹽:1小蘇打:2清水:90ml油:適量雞蛋:2個糖:45具體步驟1.把除油以外所有的材料都放進麪包機揉成光滑的麪糰2.麪糰蓋上保鮮膜醒40分鐘3.麪糰切成一個個的小團,醒15分鐘4.取出一個小麪糰搓成長條,...
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麻花怎麼做-麻花的做法
  • 麻花怎麼做-麻花的做法

  • “麻花換了個新方法,這次是炸的硬麻花,有甜有鹹,很接近外面賣的,為自己點贊。”食材明細主料麪粉(400g)玉米油(40g)鹽(5g)輔料水(165g)其他(口味)炸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)麻花的做法步驟1、400克麪粉加40克玉米油加5克鹽,165克水揉麪團,蓋好蓋子,醒20分鐘。2、搓長條。3、切小劑子,蓋上紗...
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麻花的做法 三姐麻花 麻花怎麼做
  • 麻花的做法 三姐麻花 麻花怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(適量)雞蛋(適量)糖(適量)油(適量)輔料油(適量)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)麻花的做法步驟1、雞蛋、面、油、糖,和麪,擀麪成餅2、切條3、擰花4、擰花5、成品花6、下油鍋炸7、金黃色出鍋8、成功小竅門糖和雞蛋完全可以根據自己口感決定用量...
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麻花的做法 香甜大麻花 麻花怎麼做
  • 麻花的做法 香甜大麻花 麻花怎麼做

  • “麻花一直是人們長期喜愛的食品,我也不例外,從小吃到大。由於擔心外邊賣的東西不衞生,總是想要是自己也會炸就好了。終於有一天經歷了一次失敗後成功的炸出了香甜可口、久放不硬的大麻花了。不多説了,上配方。”食材明細主料麪粉(550g)輔料牛奶(1袋)熟豆油(適量)雞蛋(2個)鹽(1小勺)白...
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麻花的做法 大年三十必做的麻花 麻花怎麼做
  • 麻花的做法 大年三十必做的麻花 麻花怎麼做

  • “我是山東人,這個是我們那裏大年三十那天上午必做的麻花,我們那裏家家户户都要做的,以前小時候還不太樂意做呢,因為要幫媽媽做就沒有辦法出去玩了,後來就慢慢地喜歡上了它,因為看着一塊麪團在自己的手裏變成了一個漂亮的麻花,真的是一件很幸福的事情。”食材明細主料麪粉(500克)...
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色香味俱全的麻花如何做簡單又好吃
  • 色香味俱全的麻花如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:2個麪粉:500油:100ml輔料水:適量棗泥餡:適量白糖:適量乾酵母:4具體步驟1.把雞蛋麪粉、水油酵母攪拌麪團,放在温暖處發酵2.發酵至兩倍大,繼續揉麪,擠出空氣3.取出一塊,大小自己定,壓扁,切成條4.壓扁,放入餡5.包...
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麻花的做法 小米媽媽的麻花 麻花怎麼做
  • 麻花的做法 小米媽媽的麻花 麻花怎麼做

  • “在網上看到親們做的麻花,一時心血來潮也想學着做。外觀不太成功,不過味道不錯。經驗積累中......”食材明細主料饅頭自發粉(500g)輔料芝麻(適量)雞蛋(1只)豬油(1調羹)配料糖(60g)鹽(3g)甜味(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)麻花的做法步驟1、準備原材料,配料,豬油加熱至融化,放入芝麻雞蛋鹽...
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麻花如何做簡單又好吃
  • 麻花如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:10分鐘喜歡吃油炸食品的人們都知道,麻花是一款非常棒的食材,多吃對於身體健康不好,但是還是受到人們的追捧,可能很大原因就是因為口感好吧,麻花是由酵母,麪粉一起製作而成的,所以是一款麪食,一般都是作為零食吃,非常不錯...
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香飄十里的麻花如何做簡單又好吃
  • 香飄十里的麻花如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:300輔料糖:80花生油:20具體步驟1.把面和好,反覆多揉幾遍,直到不粘手。把麪糰搓長條,然後切成小麪條。2.取一個小麪條,案板上撒點油,搓成細細的長條。3.對摺,搓幾下。4.再對摺,再搓幾下。記得把分頭的那邊塞過...
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香氣濃郁的麻花如何做簡單又好吃
  • 香氣濃郁的麻花如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料中筋麪粉:220輔料白糖:40芝麻:適量油:適量玉米油:20雞蛋:100具體步驟1.把雞蛋,白糖,玉米油混合,攪打均勻,放入麪粉,揉麪,靜置20分鐘醒面,取出麪糰揉勻,2.案板上撒芝麻3.將其擀成厚約5mm厚的餅4.切割成5mm寬的條5.取...
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麻花的做法 曾經的小零食——麻花 麻花怎麼做
  • 麻花的做法 曾經的小零食——麻花 麻花怎麼做

  • “我們那個時代(即50至60年代)的人,記得小時候每年過春節媽媽都會做很多面食,其中尤其難忘的是媽媽炸的麻花,在那個鮮少有零食的時代,感覺媽媽炸麻花即是過年,如今各種零食比比皆是,品種眾多。但依然會想起媽媽的——味道美食麻花。”食材明細主料麪粉(500g)牛奶(260g)奶粉(50g)黃油(4...
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清脆的麻花如何做簡單又好吃
  • 清脆的麻花如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘今天想要教大家制作的是麻花,因為我覺得蠻花是非,趁吃的喜歡吃的朋友也可以來學習一下,而且麻花呢,她雖然是有一點上火,但是我覺得它的味道是很好的,而且口感也是很好的,喜歡的朋友也可以來嘗試做一下主料雞蛋:2...
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炸麻花的做法 炸、炸、炸麻花 炸麻花怎麼做
  • 炸麻花的做法 炸、炸、炸麻花 炸麻花怎麼做

  • “經握手改版的超級簡單炸出軟軟的大麻花。MM們,試試吧。一點都不必賣的遜。外面脆脆的,裏面軟軟的。那叫一個香,我一口氣吃掉那麼多,然後一上稱,哇塞,體重漲了1KG,算了,別上火,誰讓我做的這麼成功啦。”食材明細主料麪粉(適量)雞蛋(3個)輔料砂糖(適量)色拉油(適量)酵母(適量)其他(口味)炸(工藝...
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芝麻麻花包怎麼做-芝麻麻花包的做法
  • 芝麻麻花包怎麼做-芝麻麻花包的做法

  • “簡單的麻花包,但是吃起來鬆軟可口,回味無窮!”食材明細主料高粉(200g)輔料糖(10g)黃油(15g)奶粉(8g)雞蛋(一個)配料鹽(5g)芝麻(若干)蜂蜜(適量)原味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芝麻麻花包的做法步驟1、後油法和麪,併發酵至麪糰的2.5倍大。2、發酵完畢並將麪糰適度鬆弛後,將麪糰七等分,其...
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自制酥麻花-酥麻花
  • 自制酥麻花-酥麻花

  • 食材明細主料麪粉(200克)雞蛋(2個)輔料花生油(25克(和麪用))白糖(15克)鹽(2克)鹹甜(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)自制酥麻花的做法步驟1、麪粉雞蛋花生鹽糖共置盆中2、加水和成麪糰餳發30分鐘3、將一半面團壓扁4、擀成餅狀切條5、取一面條搓細搓長將長條朝相反的方向擰6、提起兩端自...
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麻花蜂蜜大麻花怎麼做-麻花蜂蜜大麻花的做法
  • 麻花蜂蜜大麻花怎麼做-麻花蜂蜜大麻花的做法

  • 食材明細主料麪粉(500克)白糖(50g)食用油(10g)蜂蜜(2匙)牛奶(250g)雞蛋(2個)輔料酵母(5g)泡打粉(5g)原味(口味)一小時(耗時)簡單(難度)麻花蜂蜜大麻花的做法步驟1、麪粉500克2、酵母5克3、泡打粉5克4、白糖50克,大概3勺5、雞蛋兩個6、食用油20克左右7、蜂蜜2大勺8、面醒10多分鐘後不用多揉,直接揪...
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可口的麻花如何做簡單又好吃
  • 可口的麻花如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘麻花非常有地方特色的漢族傳統風味美食,在中國各個地方都非常的普遍常見,又有各自地區的一個地方特色。麻花成品外表油炸之後呈現誘人的金黃色,入口口感十分焦脆可口,又有油炸食品共有的特殊香味,是一道色香味...
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芝麻小麻花的做法 芝麻酥脆小麻花 芝麻小麻花怎麼做
  • 芝麻小麻花的做法 芝麻酥脆小麻花 芝麻小麻花怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(100克)糖(適量)輔料雞蛋(一個)芝麻(適量)配料色拉油(適量)鹽(適量)小蘇打(適量)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芝麻小麻花的做法步驟1、麪粉中加雞蛋、糖、鹽、少許油、小蘇打、少量温水和成光滑的麪糰,醒20分鐘.2、醒好的麪糰揪成小劑子(我揪的如餃子劑大小,袖珍。。...
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芝麻小麻花怎麼做-芝麻小麻花的做法
  • 芝麻小麻花怎麼做-芝麻小麻花的做法

  • 食材明細主料中粉(150g)小蘇打(2g)砂糖(20g)鹽(1g)牛奶(30g)雞蛋(1個)輔料黑芝麻(適量)甜味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)芝麻小麻花的做法步驟1、雞蛋、牛奶、砂糖拌勻2、盆裏放入適量的中粉,加入雞蛋牛奶液(牛奶量自己調整)3、加入適量的熟的黑芝麻4、和成光滑的麪糰5、蓋上保鮮膜鬆弛15...
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小麻花的做法 香酥小麻花 小麻花怎麼做
  • 小麻花的做法 香酥小麻花 小麻花怎麼做

  • “這是我第一次接觸油炸麪食,香酥小麻花得到老公和同事的一致好評,一位同事給起名“牛牌麻花”哈哈。大家都來品嚐吧”食材明細主料麪粉(適量)輔料雞蛋(適量)配料油(適量)食鹽(適量)白糖(適量)甜味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)小麻花的做法步驟1、準備好食材,雞蛋一個,油一勺,食鹽和白...
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脆麻花 脆麻花怎麼做-脆麻花的做法 麪食
  • 脆麻花 脆麻花怎麼做-脆麻花的做法 麪食

  • 食材明細主料麪粉(400g)雞蛋(4枚)油(50g)糖(50g)輔料鹽(2g)無鋁泡打粉(4g)甜味(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)脆麻花的做法步驟1、把所有材料都放在一起。2、和成麪糰醒發1小時。3、擀成皮。4、切成條。5、取一條面搓成條。6、上勁。7、對摺。8、尾鑽到頭的圈裏。9、做好的麻花。10、...
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牛奶麻花的做法 麻花新吃——牛奶麻花 牛奶麻花怎麼做
  • 牛奶麻花的做法 麻花新吃——牛奶麻花 牛奶麻花怎麼做

  • “記得有次跟老王粗去吃飯,我點了一碗最愛的米線,老王點了一份牛奶麻花,端上來我説什麼鬼這是,麻花泡在牛奶裏就要賣十多塊,差評!雖然味道是很好,但是也太沒有性價比了吧。前兩天土豪幫我買了超好吃的麻花,非常酥脆,我給老王做了一碗牛奶麻花,吃得他嘖嘖稱讚哦。牛奶麻花用來當早點...
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美味的麻花如何做簡單又好吃
  • 美味的麻花如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘今天小編要教大家做一道男女老少都通吃的小吃,那就是麻花啦。很多寶寶都非常喜歡吃麻花,可是又覺得出去買又不划算,可是又嘴饞的很,現在不用擔心啦,小編有獨門祕方,可以讓各位寶寶在家也能輕鬆的做出美味的diy...
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椒麻小麻花怎麼做-椒麻小麻花的做法
  • 椒麻小麻花怎麼做-椒麻小麻花的做法

  • “椒麻小麻花這道菜,可以直接吃,口感生脆,也可以下水煮來吃,燙火鍋,口感更佳😊。”食材明細主料麪粉(適量)輔料小蘇打(適量)鹽(適量)花椒粉(適量)十三香(適量)酵母粉(適量)麻香(口味)酥(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)椒麻小麻花的做法步驟1、麪粉中加入少許鹽、酵母粉、小蘇打、花椒粉、十三香,温水...
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自制小麻花-小麻花
  • 自制小麻花-小麻花

  • “自制麻花做這之前,那是隻有羨慕的份,似無做的可能,然而,突然興起,竟一試而成,所以呀,什麼事情都不要被畏難的情緒嚇退,試一試還是可以的,萬一成功了呢這配方的麻花是軟而香的。。。”食材明細主料麪粉(400g)輔料白糖(60g)精鹽(4g)玉米油(30ml)雞蛋(1個)酵母(1匙)水(120g)甜香(口味)炸(工藝)數小時(...
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