- “按照傳統習俗“廿八,把面發,廿九,蒸饅頭”在除夕之前的這兩天,家家户户都要蒸上幾鍋麪食,發麪和蒸饅頭的習俗就取來年發大財,日子過得蒸蒸日上的好彩頭。形形色色的麪食是兒時感受過年氛圍的美好記憶,甜甜的豆沙包是必不可少的,一鍋鍋的豆沙包那生動的外形其實比動嘴更過癮,年味...
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- “二零二一牛年到金牛賀春到祝您牛氣沖天事業好牛運亨通哈哈笑做了卡通牛餃子,祝牛年福氣多多!”食材明細主料麪粉(適量)雞蛋(2個)胡蘿蔔(1塊)輔料食用色素(少許)調料生抽(少許)花椒粉(少許)鹽(適量)雞精(少許)葱花(適量)油(適量)香油(少許)鹹香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)金牛賀春到的做法步驟...
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- “不知從什麼時候起,迷上了美食。尤其是美味健康又養眼的美食。這迷人的“紫”和“金”的組合,就在那一瞬間的靈感閃現下誕生了!”食材明細主料麪粉(1KG)輔料紫薯(1個)南瓜(適量)配料紅豆(0.5KG)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豆沙包的做法步驟1、準備紅豆沙餡料,也可以在超市買現...
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- “喜歡吃雞翅的小夥伴,一定要試試這道金沙雞翅!做法極其簡單,外焦裏嫩的雞翅裹滿了鹹蛋黃!一口一個雞翅,一盤根本不夠吃!”食材明細主料雞翅(16只)鹹鴨蛋(5個)輔料大蒜(6粒)黑芝麻(適量)調料零特級生抽(1勺)東古蠔油(1勺)東古姜葱料酒(1勺)鹽(1勺)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)金沙雞翅的做...
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- 食材明細主料麪粉(適量)雞蛋(適量)糖(適量)鮮奶(適量)黃油(適量)輔料鮮奶油(適量)藍莓醬(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)年末賀歲蛋糕的做法步驟1、將蛋清蛋黃分離,在乾淨無水的容器中將蛋黃攪散,分次加入40克細紗糖,油和牛奶低速攪拌均勻。2、在一干淨無水容器內分次倒入50克細紗...
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- “這是年前蒸的小雞豆沙包,孩子愛的不得了,甚至捨不得吃。粉嘟嘟的小雞,的確讓人不忍心下口。過年用這幾隻小雞饅頭襯個景熱鬧熱鬧也挺好玩的。”食材明細主料普通麪粉(500克)南瓜泥(120克)輔料乾酵母(5克)豆沙(220克)乾麪粉(100克)紅曲粉(4克)温水(160克)其他(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難...
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- 食材明細主料水豆腐(適量)鹹蛋黃(適量)輔料鹽(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)金沙豆腐的做法步驟1、準備水豆腐。2、準備鹹鴨蛋。3、將水豆腐切小塊放入不粘鍋用油煎直至兩面金黃。4、將煎好的豆腐撈盛起。5、鹹鴨蛋煮熟,切開。6、將鹹鴨蛋黃取出。7、炒鍋放...
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- 食材明細主料南瓜(適量)紫薯(適量)麪粉(適量)豆沙餡(適量)輔料酵母(適量)黑芝麻(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)小雞豆沙包的做法步驟1、南瓜,紫薯用壓力鍋蒸熟。2、南瓜去皮,碾成泥。3、待放涼後撒上酵母粉。4、加入適量麪粉和成麪糰。南瓜水份很大,不用加水,邊揉搓邊加麪粉一直...
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- 食材明細主料麪粉(300克)酵母(6克)糖粉(20克)牛奶(150ml)奶粉(2勺子)雞蛋(2個)豆沙(100克)豬肉(3小勺子)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)美味豆沙包的做法步驟1、紅豆綠豆事先泡水10小時,然後清洗乾淨放在鍋裏,加剛漫過豆子的水煮開。開了後把裏面的水倒掉並再清洗一次,重新加漫過豆子的水...
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- “很可愛的一款小麪包,有着很好聽的名字---金錢麪包,做這個麪包,不需要很高的技巧,簡單的造型,烤出來卻相當的誘人,我還包了豆沙餡,吃得時候好滿足。”食材明細主料麪包粉(250克)低粉(50克)糖(50克)鹽(5克)雞蛋(25克)牛奶(165克)黃油(25克)酵母(3克)輔料豆沙(135克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難...
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- “黃金豆沙包是用南瓜和麪,黑豆製成豆沙餡包成豆沙包,不僅顏色金黃、表皮沒有塌陷、口感柔軟膨鬆、餡料香甜、可作為營養早餐。”食材明細主料麪粉(400g)温水(適量)酵母(4g)輔料南瓜泥(適量)豆沙餡(適量)白糖(1勺)温水(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)黃金豆沙包的做法步驟1、先將...
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- “今年是雞年,我家寶貝的本命年。特別做了一款萌萌的小雞造型的豆沙包,把它也獻給所有屬“雞”的寶寶們,願寶寶們在“雞”年裏,"小雞"快跑,健康成長!””食材明細主料普通麪粉(500克)南瓜(155克)輔料酵母(6克)豆餡(適量)紅曲粉(1克)其他(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)小雞豆沙包的做法...
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- “該款中式點心“雙色”也是用精製粉、南瓜做麪皮,其命名“玉”是從外表黃白旋轉螺紋像玉石,那黃就表示“金”,而用豆沙做餡料的一款包子。由於要發酵二個麪糰,加上天氣寒冷,俺用麪包機做南瓜麪糰發酵工具,第1次嘗試用酸奶機做白麪團發酵工具,還真幫上啦。做的如何,親們看看吧。...
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- “元寶是財富的象徵。也是居家求福求財、鎮宅求安寧的富貴吉祥物。元寶鎮宅,富而有德,能長能久,圓滿人生。我用南瓜、豆沙餡兒做的、好吃寓意又好的元寶、端上餐桌、一搶而空😁哈哈⋯”食材明細主料南瓜泥(80g)麪粉(165g)輔料酵母(4g)白糖(20g)豆沙餡兒(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時...
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- 食材明細主料五花肉(700g)香菇(適量)醬油(適量)木薯粉(適量)雞蛋(2個)豆腐包(30個)輔料洋葱(適量)味精(適量)鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)沙縣金包銀的做法步驟1、把五花肉垛成泥。2、適量的香菇加入五花肉一起垛碎3、把圖2的一起加入洋葱,放入味精和鹽,再放入一點點醬油,再加人...
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- “豆沙包是人們日常生活中離不開的主食之一,自制豆沙餡包制豆沙包顏色(純牛奶和麪)麪皮潔白、顏值高、口感膨鬆有彈性、紅豆沙餡香甜可口、營養豐富、豆沙包形狀飽滿不塌陷。”食材明細主料高筋麪粉(約400g)牛奶(200g)輔料酵母(適量)紅豆沙團(10個)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高級(難...
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- “流沙包是廣東地區漢族傳統名點,粵式茶樓中常見的一款點心。口感柔韌、麥香濃郁、營養價值更高。此包麪皮酥軟,一口咬下,如沙般的餡料滿溢而出,甜而不膩。”食材明細麪糰原料麪粉(500克)奶(265克(或水))糖(25克)油(5克)酵母粉(5克)流沙餡原料鹹蛋黃(8個)黃油(80克)淡奶油(75克)玉米澱粉(15克)奶...
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- 跨過2018,來到2019。距離春節回家團聚的日子,不過短短一個月,最濃的鄉愁在胃裏,最想的人在故里。平日我們心懷詩和遠方,唯有春節把酒與家人友人。不知不覺,張裕白蘭地“裕”你一起過新年活動,迎來了第三個年頭。今年依然有張裕白蘭地陪你一起過大年,讓重逢、歡聚、團圓的時刻,喝出...
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- “上次烤了一些奧爾良雞翅,還剩下一些,今天烤個金沙雞翅。我用的現成的一包包的金沙鹹蛋黃風味調味料,沒有的可以自己用熟鹹蛋黃晾乾碾碎了混在其它烤翅料裏一起。感覺還是油炸的好吃一些,也許我的方法可能不對,下次有機會再改動一下。”食材明細主料雞翅中(11個)金沙鹹蛋黃調味...
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- “之前端午包粽子還剩下很多紅豆陷,想着做些紅豆包家裏人都愛吃。做多了白麪的,想着翻點兒花樣,加點兒顏色。這不,家裏還有剩南瓜,就做了這款雙色南瓜紅豆包。好看又好吃~”食材明細主料普通麪粉(600g)南瓜(250g)酵母(6g)温水(150g)白糖(適量)紅豆餡(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度...
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- “快過年了,家附近賣包子饅頭的都回家過年了,趁着週日趕緊在家做些包子!奶黃包小朋友很喜歡吃!”食材明細主料普通麪粉(340克)牛奶(200ml)白糖(10克)酵母(3克)鹽(2克)輔料奶黃餡料(200克)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)金沙奶黃包的做法步驟1、準備食材!將牛奶熱一下,温熱即可!麪粉里加入...
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- 食材明細主料原色發酵面(適量)麪粉(適量)輔料紅棗紅豆沙(適量)紅小豆(幾粒)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豆沙小雞包的做法步驟1、經二次發酵好後的原色麪糰,取出加面撲揉排出空氣,靜置鬆弛後,準備做花饃。2、餡料。紅棗紅小豆先浸泡12小時,蒸熟後控去多餘水份,紅棗去皮去核,和紅小...
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- 身為重慶美食代表,這個冬天火鍋在各個網絡平台上刷屏!今天,吃貨小編就為大家盤點一下,重慶口碑前十火鍋——重慶十七門火鍋美食,一起來感受重慶火鍋魅力吧!十七門火鍋深受消費者偏愛,門口食客絡繹不絕,這都是因為正宗的牛油鍋底才有瞭如此正宗的味道、濃郁醇正、香氣撲鼻的鍋底...
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- “年前網購的土豆,是我們甘肅定西的土豆,因為有點多,就想着法做土豆系列菜,酸辣土豆絲,涼拌三絲,土豆片,吃着吃着就想來道不一樣的菜,想做拔絲土豆,可是收拾起來麻煩。先蒸熟,家裏有煉乳,有牛奶,還有糯米粉,把蒸熟的土豆先全碾成土豆泥,然後分三份,一份加煉乳加糯米粉;一份加牛奶加糯米粉...
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- 食材明細主料麪粉(適量)熟黑芝麻(100克)黃油(80克)煉乳(10克)南瓜泥(適量)輔料水(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黑金流沙包的做法步驟1、一塊南瓜肉蒸熟用勺子壓成泥2、南瓜泥涼到不燙手和酵母粉面粉和成麪糰放温暖的地方發酵。3、100克熟黑芝麻用料理機打成粉4、80克黃油隔...
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