當前位置:味味甜 >

關於雞蛋釀肉丸的家常做法的餐飲百科

雞蛋釀肉丸怎麼做-雞蛋釀肉丸的做法
  • 雞蛋釀肉丸怎麼做-雞蛋釀肉丸的做法

  • “我們可以試試這種做法,讓普通的雞蛋也變成一種美味,用蛋白做的小盅,蛋黃溶入肉餡中,用少量油來煎熟,最後澆汁調味,真的很有趣的做法,老年人和孩子肯定都會喜歡。”食材明細主料雞蛋(6個)輔料豬肉餡(200克)配料蠔油(適量)香菜(適量)鹽(適量)五香粉(適量)葱(適量)姜(適量)料酒(適量)香油(適量)鹹鮮(口...
  • 22563
雞蛋釀肉丸 雞蛋釀肉丸怎麼做-雞蛋釀肉丸的做法 寶寶最愛的
  • 雞蛋釀肉丸 雞蛋釀肉丸怎麼做-雞蛋釀肉丸的做法 寶寶最愛的

  • “把煮熟的雞蛋白當成小盅,填個QQ的小肉丸進去,做法簡單,味道鮮美。再加上QQ的模樣,寶寶一定會很喜歡。”食材明細主料雞蛋(3個)豬肉餡(200克)香菇(1朵)胡蘿蔔(1節)葱末(少許)輔料鹽(半茶匙)蠔油(1茶匙)料酒(1湯匙)油(適量)水澱粉(適量)水(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋釀肉丸的做法步...
  • 6207
煎釀雞蛋肉丸怎麼做-煎釀雞蛋肉丸的做法
  • 煎釀雞蛋肉丸怎麼做-煎釀雞蛋肉丸的做法

  • “有沒有試過這種做法,讓普通的雞蛋也變成一種美味,用蛋白做的容器,蛋黃溶入肉餡中,用少量油來煎熟,最後澆汁調味,真的很有趣的做法,年輕的媽媽把它做給挑食的小朋友,肯他們肯定也會喜歡的。”食材明細主料雞蛋(4個)肉餡(150克)輔料葱(適量)姜(適量)香菜(適量)配料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔...
  • 27957
鮮蝦釀肉丸怎麼做-鮮蝦釀肉丸的做法
  • 鮮蝦釀肉丸怎麼做-鮮蝦釀肉丸的做法

  • 食材明細主料基圍蝦(適量)五花肉(適量)輔料香茹(3個)馬蹄(3只)香菜(適量)葱(適量)姜(適量)蒜頭(適量)胡椒粉(適量)配料料酒(適量)食用油(適量)醬油(適量)糖(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鮮蝦釀肉丸的做法步驟1、準備食材,香菇提前用水泡發開2、將馬蹄去皮切粒3、將香菜及葱切末備...
  • 14045
家常菜雞蛋釀肉如何做簡單又好吃
  • 家常菜雞蛋釀肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:3個豬肉末:200輔料薑末:適量鹽:適量生粉:3匙勺生抽:2匙勺白酒:1匙勺馬蹄:4個香油:少許具體步驟1.雞蛋放鍋裏煮10分鐘,放冷水浸泡。2.煮蛋時間把馬蹄去皮切末放入盛有肉末的碗裏。3.加薑末、生粉、生抽、白...
  • 24226
肉丸雞蛋麪怎麼做-肉丸雞蛋麪的做法
  • 肉丸雞蛋麪怎麼做-肉丸雞蛋麪的做法

  • 食材明細主料肉丸(200g)輔料西蘭花(500g)雞蛋(3個)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉丸雞蛋麪的做法步驟1、成品肉丸,切4瓣2、煮熟的雞蛋切塊3、烤肉醬,可以根據個人喜好,豆瓣醬也可以4、西蘭花加鹽焯水,加鹽煮麪條5、爆香蒜末,加肉丸和雞蛋,加入烤肉醬,加適量開水,用炒鏟把蛋黃蛋白...
  • 14006
黃瓜釀肉丸怎麼做-黃瓜釀肉丸的做法
  • 黃瓜釀肉丸怎麼做-黃瓜釀肉丸的做法

  • 食材明細主料肉餡(半碗)小西紅柿(5個)蠔油(一勺)鹽(各適量)醬油(一勺)雞精(一勺)輔料黃瓜(兩根)熟玉米粒(幾粒)香油(幾滴)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黃瓜釀肉丸的做法步驟1、肉餡加水攪打上勁,加醬油香油耗油鹽雞精攪拌均勻。2、黃瓜洗淨去皮切段。3、用小勺子把黃瓜裏面掏空,不要挖得...
  • 5028
雞蛋肉丸子怎麼做-雞蛋肉丸子的做法
  • 雞蛋肉丸子怎麼做-雞蛋肉丸子的做法

  • “家中有愛吃肉的姐妹可以嘗試下,味道很好哦,”食材明細主料肉餡(500克)鹽(20克)姜(適量)花椒(適量)輔料雞蛋(3個)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋肉丸子的做法步驟1、肉餡準備好,2、把姜切成末3、把花椒用開水泡上4、放入鹽,薑末,雞蛋,還有花椒水5、準備擠丸子了6、用手把丸子擠成...
  • 30613
香菇釀肉丸怎麼做-香菇釀肉丸的做法
  • 香菇釀肉丸怎麼做-香菇釀肉丸的做法

  • 食材明細主料香菇(8朵)肉末(200克)芹菜(100克)輔料鹽(1勺)蠔油(1勺)鮑魚汁(1勺)蛋清(1個)五香粉(少許)五香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香菇釀肉丸的做法步驟1、肉末剁碎,肉末可以用豬肉,也可以用牛肉的哦。2、鮮香菇清洗乾淨後掰掉香菇蒂。3、鮮香菇清洗乾淨後掰掉香菇蒂。4、將芹菜末和...
  • 21999
冬瓜釀肉丸怎麼做-冬瓜釀肉丸的做法
  • 冬瓜釀肉丸怎麼做-冬瓜釀肉丸的做法

  • 食材明細主料豬肉(適量)輔料香菇(適量)木耳(適量)葱(適量)胡椒(適量)配料料酒(適量)糖(適量)鹽(適量)醬油(適量)澱粉(適量)香油(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)冬瓜釀肉丸的做法步驟1、準備食材2、將豬肉剁成肉糜、香菇木耳切末,葱切啐3、將肉糜、香菇木耳放佔板加些鹽再剁均勻,然後盛...
  • 19468
酒釀雞蛋丸子怎麼做-酒釀雞蛋丸子的做法
  • 酒釀雞蛋丸子怎麼做-酒釀雞蛋丸子的做法

  • “女生別總吃味太重的東西,寒冷的清晨給自己做丸酒釀雞蛋丸子湯,非常温暖。”食材明細主料酒釀(一碗)雞蛋(1個)紅棗(5個)紅糖塊(一塊)輔料姜(3片)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酒釀雞蛋丸子的做法步驟1、原料來個大合影。2、煮鍋加水放姜與紅棗。3、冰凍糯米小丸子,超市有售,我是自...
  • 21677
青椒釀肉丸的做法 瑞雪兆豐年(青椒釀肉丸) 青椒釀肉丸怎麼做
  • 青椒釀肉丸的做法 瑞雪兆豐年(青椒釀肉丸) 青椒釀肉丸怎麼做

  • 食材明細主料肉丸(5個)青椒(半個)雞蛋(一個)輔料生抽(一勺)橄欖油(一勺)水澱粉(適量)蠔油(一勺)鹽(適量)糖(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒釀肉丸的做法步驟1、雞蛋清打至無油無水的碗中。2、高速打至濕性發泡(建議用打蛋器哈)。3、青椒去籽,把肉丸塞入青椒內。4、把打發的蛋白鋪...
  • 21785
家常雜疏釀肉丸如何做簡單又好吃
  • 家常雜疏釀肉丸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料黃瓜:50馬蹄:50豬肉泥:200胡蘿蔔:50香菇:50輔料鹽:適量葱:適量料酒:適量蠔油:適量胡椒粉:適量麻油:適量生粉:適量水澱粉:適量生抽:適量姜:適量具體步驟1.首先將姜切末,葱葉切花,香菇去蒂切末,胡蘿蔔切末,去皮的馬蹄切末...
  • 28558
蛋花酒釀丸子怎麼做-蛋花酒釀丸子的做法
  • 蛋花酒釀丸子怎麼做-蛋花酒釀丸子的做法

  • “酒釀(sweetfermentrice)是蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一種特殊的微生物酵母)發酵而成的一種甜米酒在我國全國各地稱呼不同又叫醪糟、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。就在數月前,我也還不是很喜歡這個酒釀,一是家裏沒有人喜歡吃(那會牛爸長期在外工作),二是沒...
  • 25815
釀雞蛋的做法 釀雞蛋—有內涵的雞蛋 釀雞蛋怎麼做
  • 釀雞蛋的做法 釀雞蛋—有內涵的雞蛋 釀雞蛋怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(5個)香菇(100克)肉沫(150克)輔料葱(適量)配料鹽(適量)油(適量)紅薯粉(適量)醬油(適量)五香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)釀雞蛋的做法步驟1、準備好食材。2、把五個雞蛋打開,肉沫加鹽、紅薯粉、葱、香菇碎混合均勻,備用。3、放點鹽在雞蛋里加小半碗水攪拌成雞蛋液,備用。4...
  • 19711
雞肉丸的做法 家常菜----雞肉丸 雞肉丸怎麼做
  • 雞肉丸的做法 家常菜----雞肉丸 雞肉丸怎麼做

  • 食材明細主料雞胸脯肉(300克)胡蘿蔔(適量)輔料葱末(3克)薑末(3克)配料色拉油(適量)精鹽(適量)五香粉(適量)味精(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雞肉丸的做法步驟1、將雞胸脯肉清洗乾淨,切碎待用。2、將胡蘿蔔清洗乾淨,切成末,葱姜切成末待用。3、將剁碎的雞肉末,胡蘿蔔末,葱姜...
  • 31506
家常菜肉釀雞蛋如何做簡單又好吃
  • 家常菜肉釀雞蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:5個豬肉末:50豆腐:60輔料葱:適量鹽:適量料酒:少許生粉:適量姜:適量香菇:少許生抽:少許胡椒粉:少許胡蘿蔔:10片具體步驟1.首先將香菇切末、豆腐切末、姜切末、葱切葱花、胡蘿蔔切片。2.準備好豬肉泥,倒入豆腐...
  • 12979
雜疏釀肉丸的做法 營養豐富的雜疏釀肉丸 雜疏釀肉丸怎麼做
  • 雜疏釀肉丸的做法 營養豐富的雜疏釀肉丸 雜疏釀肉丸怎麼做

  • “雜疏釀肉丸是在蘇菜清蒸獅子頭的基礎上加以創新。我把獅子頭縮小到迷你肉丸。吃起來很方便,一口一個。其營養更加豐富,味道更加鮮美。圓圓的肉丸釀在香菇黃瓜胡蘿蔔上非常可愛。在肉丸上撒上葱碎,淡淡的飄着葱花的香氣,清清爽爽,入口極為滋潤。很適合老人小孩食用。”食材明...
  • 20390
香菇釀肉家常做法怎麼做-香菇釀肉家常做法的做法
  • 香菇釀肉家常做法怎麼做-香菇釀肉家常做法的做法

  • “我怎麼看着我做出來的像紅燒獅子頭,吃到嘴裏才知道是香菇釀肉,我肉放多了。”食材明細主料肉(300克)香菇(10個)輔料雞蛋(1個)黃豆醬(1勺)鹽(適量)五香粉(適量)胡椒(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香菇釀肉家常做法的做法步驟1、香菇去掉蒂拔。洗乾淨,晾乾。2...
  • 25072
雞蛋釀冬筍肉丸的做法 【蘇州】雞蛋釀冬筍肉丸 雞蛋釀冬筍肉丸怎麼做
  • 雞蛋釀冬筍肉丸的做法 【蘇州】雞蛋釀冬筍肉丸 雞蛋釀冬筍肉丸怎麼做

  • “過年時,總是少不了肉丸魚丸香菇丸等丸子類的美食,用來涮一個火鍋,全家人圍坐在一起,暖洋洋地開啟年夜飯模式~不過,鮮美的肉丸和雞蛋白也是很配的一個組合哦,這道雞蛋冬筍釀肉丸,不但味道清淡鮮美,獨特的造型還特別能吸引小朋友。這道菜從沒上過我家年夜飯餐桌,那就今年上一個吧,給...
  • 19422
蛋白釀肉丸怎麼做-蛋白釀肉丸的做法
  • 蛋白釀肉丸怎麼做-蛋白釀肉丸的做法

  • “蛋白具有潤肺利咽,清熱解毒,治咽痛,目赤,咳逆,下肉,瘧疾,燒傷,熱毒腫痛。蛋白與肉的結合,味道更加鮮香”食材明細主料熟蛋白(2個)豬肉餡(100克)輔料鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量)濕澱粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蛋白釀肉丸的做法步驟1、肉餡放入調料調味蛋白平切兩半,加入肉餡2...
  • 20156
家常肉丸怎麼做-家常肉丸的做法
  • 家常肉丸怎麼做-家常肉丸的做法

  • “一口好的燉鍋首先能要滿足大家不同的需求。肉丸是大家經常做的一道菜。今天我們就用燉鍋接着做這道非常接地氣的菜。”食材明細主料豬肉餡(半斤)葱(適量)土豆粉(一包)西紅柿(一個)娃娃菜(一個)雞蛋(一個)姜(適量)蒜(適量)輔料鮮雞粉(半匙)鹽(少許)五香粉(少許)白胡椒粉(少許)花椒麪(少許)玉米澱粉...
  • 26451
雞蛋肉丸湯怎麼做-雞蛋肉丸湯的做法
  • 雞蛋肉丸湯怎麼做-雞蛋肉丸湯的做法

  • 食材明細主料雞蛋(適量)豬肉餡(適量)調料鹽(適量)澱粉(適量)胡椒粉(適量)雞汁(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋肉丸湯的做法步驟1、食材、豬肉餡、雞蛋液。2、肉餡中放入鹽、胡椒粉、雞蛋、澱粉。3、順時針攪拌上勁。4、鍋中放油、倒入蛋液炒散。5、加入適量的水。6、放入...
  • 27802
雞蛋釀肉怎麼做-雞蛋釀肉的做法
  • 雞蛋釀肉怎麼做-雞蛋釀肉的做法

  • 食材明細主料雞蛋(4個)肥瘦豬肉(適量)輔料香茹(適量)胡蘿蔔(適量)生薑(適量)大蒜(適量)香葱(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)蠔油(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雞蛋釀肉的做法步驟1、原材料。雞蛋、豬肉、泡發的香菇、半個胡蘿蔔。2、肥瘦豬肉剁成末,肉餡中...
  • 9695
家常蒸肉丸怎麼做-家常蒸肉丸的做法
  • 家常蒸肉丸怎麼做-家常蒸肉丸的做法

  • “此款家常蒸肉丸,肉汁四溢,口感飽滿,回味悠長。”食材明細主料豬肉餡(500g)輔料五香粉(1小勺)十三香(1小勺)白胡椒(1小勺)甜麪醬(1勺)鹽(5g)醬油(3-4勺)香油(適量)澱粉(適量)饅頭渣(大約四分之三個饅頭)葱末(適量)薑末(適量)料酒(適量)嫩白菜葉(數張)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家常蒸肉丸的做法步...
  • 10808
專題