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關於家鄉晚米糕怎麼做的餐飲百科

家鄉晚米糕的做法 便當一一家鄉晚米糕 家鄉晚米糕怎麼做
  • 家鄉晚米糕的做法 便當一一家鄉晚米糕 家鄉晚米糕怎麼做

  • “我媽教的,普通話真不知道叫什麼名字,家鄉名叫"Zhou(第四聲)子”農曆十月初一,晚米上市,一般那個時候做這個吃的。我媽清明也會做很多這個,味道很勁道,甜甜的,冷了更好吃。”食材明細主料晚米(適量)輔料白砂糖(適量)開水(適量)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)家鄉晚米糕的做法步驟...
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家鄉炒年糕怎麼做-家鄉炒年糕的做法
  • 家鄉炒年糕怎麼做-家鄉炒年糕的做法

  • “突然想吃炒年糕~於是乎出去買了一袋年糕,只是質量不太好,都裂開了....不過還是不影響味道滴~”食材明細主料年糕(一袋)木耳(一塊壓縮的)白菜(半棵)輔料姜(三片)幹辣椒(兩粒)葱(少許)配料鹽(適量)糖(適量)醬油(適量)雞粉(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家鄉炒年糕的做法步驟1、木耳...
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蒸年糕 蒸年糕怎麼做-蒸年糕的做法 家鄉美食
  • 蒸年糕 蒸年糕怎麼做-蒸年糕的做法 家鄉美食

  • 食材明細主料糯米(200g)水(160g)輔料糖(30g)棗(適量)葡萄乾(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒸年糕的做法步驟1、200g糯米粉。2、加入160g水。3、切好的棗子。4、當如切好的棗子和葡萄乾。5、攪拌均勻。6、大火上鍋蒸30分鐘,冷水上鍋蒸。7、成品。...
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家鄉年糕的做法 簡易版家鄉年糕 家鄉年糕怎麼做
  • 家鄉年糕的做法 簡易版家鄉年糕 家鄉年糕怎麼做

  • 食材明細主料糯米粉(適量)粘米粉(適量)輔料水(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)家鄉年糕的做法步驟1、食材2、去一小份粘米粉搞米漿3、燒水搞米漿用的4、水燒開把冷水調好的粘米粉槳到進鍋裏。(搞米漿這步很重要清點,濃點到無所謂,但是一到要熟透,如果沒搞熟,年糕是蒸不熟的,熟...
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家鄉炒米粉怎麼做-家鄉炒米粉的做法
  • 家鄉炒米粉怎麼做-家鄉炒米粉的做法

  • “N年前,俺還是少女的時候,買過一本教做小食的書,裏面有一道就是這個家鄉炒米粉了,至今記的好清楚(老人家都是這樣,遠的記得很清楚,最近的就記不住了),當時第一次就做的非常成功,老爸與妹妹吃的津津有味的,那時候就覺得自己對做菜非常有潛質了;這次做的也很不錯,輪到兒子吃的津津有味...
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家鄉炆鵝的做法 家鄉炆鵝💞 家鄉炆鵝怎麼做
  • 家鄉炆鵝的做法 家鄉炆鵝💞 家鄉炆鵝怎麼做

  • “😘烏棕鵝產於廣東省清遠縣北江河兩岸,羽毛呈烏棕色,從頭頂部至頸背部有一條黑色鬃狀羽毛帶,故又稱黑鬃鵝。💞黑棕鵝是廣東燒鵝指定品種,具有肉嫩,骨香,皮脆等特點,是廣東一道名菜。😜我每年回家,幾乎天天都要吃鵝肉的,從小就愛吃,離開老家老是想着鵝鵝鵝…這大概就是家鄉情結吧😄...
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拿糕的做法 家鄉小食----拿糕 拿糕怎麼做
  • 拿糕的做法 家鄉小食----拿糕 拿糕怎麼做

  • “來北京闖蕩今年也5年之久了,雖然紮下了根,但還是很想念家鄉,想念媽媽做的那簡單又好吃的飯。這個得叫法不一定,但是在我那個小小的縣城就個村子一個叫法。好在做飯統一。”食材明細主料豇豆(500g)麪粉(150g)小米(隨意)輔料蒜(適量)葱(適量)配料醬油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗...
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家鄉燉雞怎麼做-家鄉燉雞的做法
  • 家鄉燉雞怎麼做-家鄉燉雞的做法

  • “説不上是新疆大盤雞,也算不上是四川辣子雞,但是從小見媽媽就是這麼做的,尤其是家鄉的雞可能沒有用那麼多飼料餵養,所以沒有一股怪怪的味道,味道特別好。自己嘗試做一下,其實也不難,也很好吃呢。”食材明細主料整雞(一隻800g)土豆(一個400g)青椒(三個200g)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)乾紅...
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家鄉芋頭糕怎麼做-家鄉芋頭糕的做法
  • 家鄉芋頭糕怎麼做-家鄉芋頭糕的做法

  • 食材明細主料芋頭(1個)沾米粉(250g)臘腸(2條)蝦米(一把)輔料姜(適量)蒜(適量)油(適量)鹽(適量)白糖(適量)醬油(適量)葱花(適量)胡椒粉(適量)其他(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家鄉芋頭糕的做法步驟1、預備材料,清洗乾淨,臘腸切粒,芋頭切粒2、熱油,下姜,蒜,臘腸3、下蝦米,炒香4、下糖,鹽,醬油,胡椒粉5、下芋...
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家鄉扣肉怎麼做-家鄉扣肉的做法
  • 家鄉扣肉怎麼做-家鄉扣肉的做法

  • “扣肉的做法其實不難,只是程序很是繁瑣和複雜,為了一道美味還是挺值得的哦”食材明細主料五花肉(700克)梅乾菜(適量)八角(適量)桂皮(適量)姜(適量)蜂蜜(適量)鹽(適量)米椒(適量)米酒(適量)胡椒粉(適量)輔料油(500克(炸扣肉用))雞精(適量)蠔油(適量)生抽(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)家鄉...
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家鄉豆腐的做法 【湘菜】家鄉豆腐 家鄉豆腐怎麼做
  • 家鄉豆腐的做法 【湘菜】家鄉豆腐 家鄉豆腐怎麼做

  • “家鄉豆腐,是湖南的一道家常菜。以前跑碼頭的人沒有多少錢,就用豆腐,加點肉末,辣椒一起做道下飯菜,一道菜,可以吃幾碗飯了,呵呵。豆腐營養豐富,能滿足人體對蛋白質的需要,家鄉豆腐,好吃的一道菜。家裏小MM平時很少吃辣菜,不過,這道菜她卻非常的喜歡,把裏面的豆腐,肉末,筍通通吃光了,哈哈...
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家鄉炒粉怎麼做-家鄉炒粉的做法
  • 家鄉炒粉怎麼做-家鄉炒粉的做法

  • 食材明細主料米粉(適量)椰菜(1個)輔料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)葱香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家鄉炒粉的做法步驟1、預備材料,清洗乾淨,米粉提前泡冷水,半小時。2、葱切段,洋葱切絲。3、椰菜切絲。4、熱油。5、下葱,洋葱,辣椒,爆香。6、再下椰菜。7、炒至斷生,下米粉。8、炒幾分鐘,等...
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家鄉的糖糕怎麼做-家鄉的糖糕的做法
  • 家鄉的糖糕怎麼做-家鄉的糖糕的做法

  • “又是端午節,家鄉又要炸糖糕了,身在外地就在外地炸,味一樣。”食材明細主料麪粉(一飯碗)牛奶(一袋)輔料水(適量)配料食用油(適量)白糖(三湯匙)甜味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家鄉的糖糕的做法步驟1、麪粉放在大的容器裏,牛奶在鍋上煮開(要是不用牛奶就用開水)。2、均勻的澆在面上,邊澆...
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金鄉蛋糕店加盟哪家好
  • 金鄉蛋糕店加盟哪家好

  • 蛋糕是很多消費者都很愛吃的,在我國的不少城市裏都可以看到蛋糕店。如今很多人都想要加盟蛋糕店,開一家蛋糕店能吸引不少顧客,市面上有很多的品牌,加盟者選一個靠譜的品牌加盟是比較重要的。那麼,金鄉蛋糕店加盟哪家好呢?我們快來看一下吧。金鄉蛋糕店加盟哪家好1.克莉絲汀現在...
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家鄉燴餅怎麼做-家鄉燴餅的做法
  • 家鄉燴餅怎麼做-家鄉燴餅的做法

  • 食材明細主料千層餅(適量)白菜葉(適量)大葱(適量)輔料生抽(適量)麻油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家鄉燴餅的做法步驟1、中午做的千層餅。2、剩下的餅來做個燴餅。3、切厚絲。4、白菜切絲。5、切葱花。6、鍋子燒熱放入白菜絲。7、放入餅絲。8、加入適量熱水。9、煮沸後...
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果乾鄉村蛋糕怎麼做-果乾鄉村蛋糕的做法
  • 果乾鄉村蛋糕怎麼做-果乾鄉村蛋糕的做法

  • “不知道從什麼時候起,興起的鄉村熱,把高大美觀的蛋糕,裝飾成樸實無華的鄉村蛋糕,儘管表面樸實,但內心卻充實,裏面可以隨意加果乾,這款蛋糕,吃起來真的很棒,喜歡的看看:”食材明細主料雞蛋(2個)白砂糖(60克)低筋麪粉(40克)細玉米麪(15克)輔料檸檬汁(2滴)黑芝麻(10克)藍莓果乾(10克)奶香(口味)烘焙(工...
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美味米糕(家鄉叫碗糕)如何做簡單又好吃
  • 美味米糕(家鄉叫碗糕)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:半斤粘米粉:3兩發酵粉:一湯匙半白糖:3兩番茄:2個油:適量輔料具體步驟1.把麪粉粘米粉發酵粉放到一起拌勻2.把番茄切碎擠出汁來過濾3.把糖放到番茄汁里加一點温開水下去(温開水適量大概在20度到30度之間)...
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特色鄉村蛋糕怎麼做-特色鄉村蛋糕的做法
  • 特色鄉村蛋糕怎麼做-特色鄉村蛋糕的做法

  • “巴西著名節日“鄉巴佬節”時,人們穿土氣的花格子襯衫,戴大草帽,臉上畫雀斑,在街頭載歌載舞歡慶,吃玉米,花生,椰子製成的各種食品,充滿鄉村氣息。此款應節的特色鄉村蛋糕,將棒子麪和奶酪,椰絲巧妙糅合在一起,甜中帶鹹,口感柔軟,非常好吃。”食材明細主料牛奶(360毫升)棒子麪(250克)椰奶(20...
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家鄉木耳的做法 家鄉的味道是——家鄉木耳 家鄉木耳怎麼做
  • 家鄉木耳的做法 家鄉的味道是——家鄉木耳 家鄉木耳怎麼做

  • “第一次嘗試的時候,沒想到這味道竟然超讚的!因為做得少,又很愛吃。連着兩頓都做的這道小菜。去親戚家的時候,我也會小露一手,每次都是盤子光光啊,hiahia!!”食材明細主料水發木耳(300g)輔料蒜末(適量)水澱粉(適量)配料油(適量)蠔油(1大勺)生抽(2大勺)白醋(1大勺)白糖(1大勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘...
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桂花糕的做法 家鄉的味道桂花糕 桂花糕怎麼做
  • 桂花糕的做法 家鄉的味道桂花糕 桂花糕怎麼做

  • “每年中秋前後,桂花開遍桂林的大街小巷,走在桂花樹蔭下,滿滿的馨香迎面撲來,今年的桂花開的有點晚,正巧碰上颳大風的天氣,藉着天時地利,在桂花樹下鋪上一張大大的紙,風吹一晚上,桂花簌簌的往下落,紙上就收集了很多的桂花。用桂花做成糖桂花,調製好,可以放到湯圓裏,也可以用來做軟糯可...
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米糰子的做法 家鄉的米糰子 米糰子怎麼做
  • 米糰子的做法 家鄉的米糰子 米糰子怎麼做

  • “這是家鄉的米糰子,可以按自己口味包進喜歡的材料,可熱可冷,可當小吃也可以當主食,越吃越有嚼頭。”食材明細主料大米(2斤)輔料香乾(3塊)臘肉(5兩)粉絲(適量)榨菜(一包)蒜苗(一小把)配料鹽(適量)辣椒油(適量)姜(適量)胡椒(適量)雞精(適量)蒜(適量)微辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)米糰子的做法步驟1...
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家鄉糯米花生卷怎麼做-家鄉糯米花生卷的做法
  • 家鄉糯米花生卷怎麼做-家鄉糯米花生卷的做法

  • 食材明細主料糯米粉(150g)餡料花生(50g)黑芝麻(15g)白芝麻(15g)白沙糖(30g)輔料水(適量)油(適量)甜味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家鄉糯米花生卷的做法步驟1、糯米粉加水搓成粉團。2、把花生炒香碾碎,白芝麻黑芝麻炒香。3、把所有餡料攪拌均勻。4、起鍋燒油放入糯米粉團。5、一邊煎一...
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家鄉肉怎麼做-家鄉肉的做法
  • 家鄉肉怎麼做-家鄉肉的做法

  • “家鄉肉是一道江西菜,口感色澤紅潤,豉味香辣,底油不可放過多,青蒜、辣椒成熟即可出鍋。”食材明細主料豬肉(300克)青辣椒(適量)紅辣椒(適量)蒜梗(適量)豆豉(適量)姜(適量)澱粉(適量)老抽(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)米酒(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家鄉肉的做法步驟1、準備好...
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漣鄉緣雞糕怎麼做-漣鄉緣雞糕的做法
  • 漣鄉緣雞糕怎麼做-漣鄉緣雞糕的做法

  • “漣水雞糕,是漣水地區漢族糕類特產。雞糕細嫩,造形雅緻,營養豐富,深受老人喜愛。製作雞糕是以雞胸脯肉為主料,配之以適量的鮮蝦仁、雞蛋、山藥、豆粉、葱薑汁等輔料,加上十多種調味品製作而成。雞糕又叫“素雞”,不僅與乾隆皇帝的傳説有關,還取其口味清雅、色澤鮮明。又因為它粉...
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南瓜鄉村蛋糕怎麼做-南瓜鄉村蛋糕的做法
  • 南瓜鄉村蛋糕怎麼做-南瓜鄉村蛋糕的做法

  • “添加南瓜泥的無油無水海綿蛋糕,分蛋操作,成品口感清淡,外表似鄉村麪包”食材明細主料蛋黃(2個)細砂糖(10克)南瓜泥(25克)輔料蛋清(2個)細砂糖(25克)低粉((表面裝飾)5克)玉米澱粉(25克)檸檬汁(幾滴)糖粉(20克)淡奶油(190克)南瓜泥(40克)甜味(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)南瓜鄉村蛋糕的做法步驟1...
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