![生醃蝦怎麼做-生醃蝦的做法]( "生醃蝦怎麼做-生醃蝦的做法")
- “這是麻麻的拿手絕招，配料也就那麼幾樣，我弄的就沒有麻麻這個味道。小川和我是老鄉，同是海邊的孩子，DNA裏總會饞這個生醃。正好我回家，求麻麻醃了一盒，帶回來給小川解饞。”食材明細主料蝦（250g）輔料葱（1塊）姜（1塊）蒜（半頭）香菜（3-4顆）花椒（1把）大料（3顆）調料糖（1勺）鹽（10顆）料酒（1勺）白酒（1勺）鹹香（...
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![生嗆大蝦要醃製多久]( "生嗆大蝦要醃製多久")
- 30分鐘。製作生嗆大蝦時，醃製的時間不宜過久，以免蝦肉散開。製作生嗆大蝦使用的大蝦，需要選擇鮮活的蝦，並將蝦線去除。醃製大蝦時，可以添加高度白酒、小米辣、洋葱、生薑末、蒜末、白糖、辣椒油、檸檬片等。生嗆大蝦做好以後，最好當天吃完，以免蝦肉變質。...
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![生醃醉明蝦如何做簡單又好吃]( "生醃醉明蝦如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料明蝦：250輔料醬油：100姜：5紅辣椒：1個大蒜：4瓣花椒：8粒香葉：4片白酒：2勺冰糖：1塊具體步驟1.準備辣椒，切圈；薑絲，冰糖，蒜片，花椒，香葉2.上述調料放入碗中3.倒入醬油，以可以沒過蝦為準4.倒入兩勺白酒，我用的自己泡的楊梅酒，淡...
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![醃鹹蝦怎麼做-醃鹹蝦的做法]( "醃鹹蝦怎麼做-醃鹹蝦的做法")
- “廣東汕尾地道美食，生醃鹹蝦，催飯神器！”食材明細主料蝦（1斤）輔料蒜頭（若干）香菜（若干）小米椒（5個）醬油（1碗）料酒（1匙）原味（口味）未知（難度）醃鹹蝦的做法步驟1、準備好香菜、蒜頭、小米椒，洗淨。2、香菜切小段，蒜頭剁成蒜末，小米椒切小粒。3、洗乾淨紅蝦，瀝乾水。4、把切好的蒜末、小米椒、香菜...
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![醃鹹蝦的做法 潮汕特色-醃鹹蝦 醃鹹蝦怎麼做]( "醃鹹蝦的做法 潮汕特色-醃鹹蝦 醃鹹蝦怎麼做")
- “從小在海邊長大的我們，最愛吃的還是海里的魚啊，蝦啊，什麼的，這道鹹蝦做法非常地簡單，只需清洗乾淨，準備一點配料就能搞定咯，當然還需要一點點的時間來醃製。除了蝦還能醃瀨尿蝦，小螃蟹等等，我們家一般醃24小時，也有醃製一個晚上或2，3個小時就吃的，日常搭配白粥，各種鮮，辣，鹹的味道，大家...
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![生醃老虎蝦入味嗎]( "生醃老虎蝦入味嗎")
- 時間夠就入味。老虎蝦因體型巨大且有背部有斑紋而得名，它的做法很多，其中生醃老虎蝦就是其中一種又簡單又好吃的料理方法。首先將老虎蝦洗乾淨，把蝦身上的須處理好，要保證蝦不死，然後加入鹽、葱、蔣、蒜、料酒、生抽、耗油、老抽等佐料進行醃製，放冰箱2天左右就可以食用。...
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![生醃蝦蛄如何做簡單又好吃]( "生醃蝦蛄如何做簡單又好吃")
- 準備時間:9分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘新鄉買回來的時候一定要説那些活蹦亂跳的，而且那我們在平常生活中也經常能夠吃到各種各樣的鮮蝦，然後其中有豐富的鈣質可以有效地嗯，減緩人類每天所需要的各種各樣的食物，以及其他都能這樣的功效，我平常在家裏...
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![（賴尿蝦） 醃蝦姑怎麼做-醃蝦姑的做法 醃蝦姑]( "（賴尿蝦） 醃蝦姑怎麼做-醃蝦姑的做法 醃蝦姑")
- 食材明細主料蝦姑（500g）蒜（1個半）小米椒（3-4個）生抽（2-3勺）輔料白醋（1勺）香菜（2顆）原味（口味）未知（難度）醃蝦姑的做法步驟1、首先將蝦姑洗好瀝乾水分然後用細鹽醃10分鐘，再用涼水沖洗乾淨，蒜小米椒還有香菜剁好後用生抽泡5分鐘同時下醋2、隨後和蝦姑攪拌幾分種然後放進冰箱冷藏一小時後就可...
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![醃海蝦怎麼做-醃海蝦的做法]( "醃海蝦怎麼做-醃海蝦的做法")
- “啟東人喜歡生吃海鮮。喜歡的程度為外地人不理解。生吃，有好多種吃法；我曾經介紹過“熗”，這個“熗”法，就是準備好海鮮，準備好熗料，在吃之前倒上去，立即開吃。我也介紹過“醉蝦”與”醉蟹“，這個“醉”字，就是調料中以酒為主，把海鮮（河鮮）醉醃着吃，這個是要有一定時間來醃製的，少則半...
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![醃生薑怎麼做-醃生薑的做法]( "醃生薑怎麼做-醃生薑的做法")
- 食材明細主料子姜（1000g）調料糖（100g）黃冰糖（10g）白醋（半碗）白酒（適量）酸甜（口味）醃（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）醃生薑的做法步驟1、子姜清洗乾淨後颳去外皮，瀝乾水分。2、切片。3、生薑裝入盆內，放入糖和白醋。4、攪拌均勻，放至半小時。5、生薑泡軟後放入無油無水乾淨的密封罐裏。6、表面再...
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![潮汕生醃蝦姑的做法 潮音潮人：潮汕生醃蝦姑 潮汕生醃蝦姑怎麼做]( "潮汕生醃蝦姑的做法 潮音潮人：潮汕生醃蝦姑 潮汕生醃蝦姑怎麼做")
- “潮山的地方誌書,對蝦類的記述也頗多,如民國《南澳曇志》記錄有龍蝦、蝦蝦婆(琵琶蝦)、蝦下站(螳螂蝦)、白蝦、烏蝦、草蝦、沙蝦下、劍蝦、雞翁虹、黃枝米、白鬚公、粗糠蝦、苗蝦、赤尾、大腳等品種。與蝦婆類似,蝦姑的意思是蝦的貼姑,比蝦大隻,比蝦長輩。到蝦卵的季節,...
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![生醃了十天的蝦能吃嗎]( "生醃了十天的蝦能吃嗎")
- 不能。蝦醃的時間過久，很容易滋生細菌。醃好的蝦放在常温存放，可以存放三天左右的時間，放在冰箱冷藏存放，可以最多存放一週的時間。蝦是常見的食材，烹飪方式多樣，除了醃着吃，也可以炒着吃、炸着吃、蒸着吃等。蝦蒸着吃時，可以用於製作清蒸蝦、檸檬蒸蝦等。...
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![生醃狗蝦怎麼做-生醃狗蝦的做法]( "生醃狗蝦怎麼做-生醃狗蝦的做法")
- “狗蝦是季節的食材，今天去市場看見了新鮮的狗蝦就買了些，學着醃了一些。味道還不錯。就是生吃的東西一定要新鮮。我買的是活蝦。這些生吃的東西一定要少吃，也不要經常吃。偶爾解解饞就好，生東西吃多了對身體沒什麼好處。”食材明細主料狗蝦（適量）輔料紫洋葱（適量）青辣椒（適量）葱（適...
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![生醃蝦能放多長時間]( "生醃蝦能放多長時間")
- 3-7天左右。生醃蝦又名醉蝦，通常食用海蝦製作，倒入高度白酒及醋等調味品醃製，讓酒和醋對蝦進行殺菌保存，在常温下最好在三天內食用，如果密封放入冰箱冷藏格中，則可以保存一週，但醃製時間太久會影響醉蝦的口感和味道，讓醉蝦失去原有的風味，因此還是建議儘快食用。...
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![海派生醃蝦怎麼做-海派生醃蝦的做法]( "海派生醃蝦怎麼做-海派生醃蝦的做法")
- 食材明細主料鮮活蝦（適量）輔料炒熟白芝麻（適量）大蒜（適量）葱（刪除）配料鹽（適量）生抽（適量）糖（刪除）味精（適量）芥末（刪除）白醋（適量）鹹鮮（口味）生鮮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）海派生醃蝦的做法步驟1、將河蝦洗淨，蒜切末，葱切碎備用。2、將蝦放入碗內，倒適量白醋醃30分鐘左右（起到消毒的作用）。3、將醃蝦...
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![生醃老虎蝦加洋葱嗎]( "生醃老虎蝦加洋葱嗎")
- 加。製作生醃老虎蝦時，也可以酌情添加食用鹽、辣椒圈、料酒、生薑絲、蒜瓣等。老虎蝦的吃法多樣，既可以用於製作生醃老虎，也可以用於製作奶油老虎蝦、乾燒老虎蝦、番薯老虎蝦、清蒸老虎蝦、青醬焗虎蝦等美食。保存老虎蝦時，可以將老虎蝦放在冰箱冷凍存放。...
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![醃嘎巴蝦的做法 醃製的生吃嘎巴蝦 醃嘎巴蝦怎麼做]( "醃嘎巴蝦的做法 醃製的生吃嘎巴蝦 醃嘎巴蝦怎麼做")
- “大連人好吃生蝦爬子（皮皮蝦也叫瀨尿蝦），生蟹子，還有外地人無論如何想不到的嘎巴蝦，老公酷愛吃，嘎巴蝦學名鼓蝦，真真是草根族的蝦，因為兩隻大鉗子總是嘎巴嘎巴的發出聲響，遂得名嘎巴蝦。大連人喜歡嘎巴蝦，如同北京人之愛麻辣小龍蝦，各個燒烤店裏，均備有醃製的生嘎巴蝦以供饕餮們的大...
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![醃爬蝦怎麼做-醃爬蝦的做法]( "醃爬蝦怎麼做-醃爬蝦的做法")
- “跟醃螃蟹一樣，要求爬蝦必須是鮮活的，而且不帶一滴水。別人送我的爬蝦，我撿出來12只活蹦亂跳的，用來做醃爬蝦。這道菜類似南方的醉蝦，鮮美無比哦。”食材明細主料爬蝦（12個）葱（小許）花椒（小許）八角（小許）姜（小許）輔料蝦油（500克）鹹鮮（口味）醃（工藝）一天（耗時）簡單（難度）醃爬蝦的做法步驟1、活爬蝦...
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![生醃皮皮蝦怎麼做-生醃皮皮蝦的做法]( "生醃皮皮蝦怎麼做-生醃皮皮蝦的做法")
- “一直以來很喜歡吃海鮮，特別是粑粑做的生醃螃蟹、生醃皮皮蝦，這段時間特別想念爸爸美食的味道，於是我做這道菜滿足下自己的食慾.做法很簡單，喜歡的你也可以做哦！”食材明細主料皮皮蝦（8只）輔料小米椒（4個）香菜（適量）蒜瓣（6瓣）花椒（適量）白糖（適量）醬油（3勺）冷開水（少許）素油海椒（2勺）姜（2塊）鹽（少...
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![生醃蝦爬子怎麼做-生醃蝦爬子的做法]( "生醃蝦爬子怎麼做-生醃蝦爬子的做法")
- “這是麻麻醃的蝦爬子，只有回家的時候才能吃到，必須是家裏的蝦爬子，家裏的盆，家裏的葱薑蒜，才能醃出來的味道，是麻麻的味道。”食材明細主料蝦爬子（500g）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）香菜（適量）花椒（適量）大料（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）醃（工藝）半小時（耗時）高級（難度）生醃蝦爬子的做法步驟1、蝦爬...
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![生醃大蝦幾個小時能吃]( "生醃大蝦幾個小時能吃")
- 4-8個小時。製作生醃蝦時，放在冰箱醃製，需要醃製7-8個小時，放在常温醃製，需要4-5個小時。製作生醃蝦，需要選擇新鮮的蝦製作。蝦清洗後，可以倒入盆中，添加料酒、食用鹽、醬油、白糖、生薑末、辣椒碎、蒜末等佐料，滴入幾滴檸檬汁，攪拌均勻，醃製即可。...
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![生醃蝦要醃多久可以吃]( "生醃蝦要醃多久可以吃")
- 4-8個小時。生醃蝦醃製後，放在常温存放，需要醃製4-5個小時，放在冰箱冷藏存放，需要醃製4-7個小時。生醃蝦是由蝦、葱末、生薑末、蒜末、香菜、醬油、食醋、白糖製作而成。製作生醃蝦，需要選擇新鮮的蝦製作。醃製生醃蝦的過程中，需要隨時攪拌，便於蝦入味。...
- 16925
![生醃活海蝦怎麼做-生醃活海蝦的做法]( "生醃活海蝦怎麼做-生醃活海蝦的做法")
- “海蝦當中含有大量的鈣離子、鐵離子、各種維生素以及蛋白質，對於身體有很好的補充營養的作用，能夠有效的補充鐵、補充維生素C，以及補血，尤其是對於體質比較差或者是氣血虧虛的人羣，都具有很好的改善作用，可以增強機體免疫能力，提高防病、抗病的功能。另外，海蝦對於部分失眠的患...
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![生醃嘎巴蝦的做法 大連吃法-生醃嘎巴蝦 生醃嘎巴蝦怎麼做]( "生醃嘎巴蝦的做法 大連吃法-生醃嘎巴蝦 生醃嘎巴蝦怎麼做")
- “春暖花開，又到了吃嘎巴蝦的季節，大連的各個市場都有賣的，前幾天的嘎巴蝦10元一斤，有點小，這兩天漲到20一斤，但是個頭大。大連人吃嘎巴蝦，最喜歡生吃，今天我也跟大連的朋友學做了生醃嘎巴蝦，之前我也做個生醃嘎巴蝦，但我是結合老家四川的方法來醃製的，雖然味道也非常不錯，但畢竟不是...
- 20110
![生醃蝦姑怎麼做-生醃蝦姑的做法]( "生醃蝦姑怎麼做-生醃蝦姑的做法")
- “又一款生醃毒藥😂。”食材明細主料蝦姑（250g）輔料蒜頭（適量）芫荽（3棵）辣椒（1個）調味料雞粉（1勺）糖（0.5勺）麻油（2勺）料酒（2勺）生抽（70g）原味（口味）醃（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）生醃蝦姑的做法步驟1、食材。2、蒜頭拍破剁碎，芫荽切段，辣椒切圈，再加入料酒，麻油，雞粉，白糖少許，生抽拌勻。3、蝦姑洗淨後加...
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味味甜
