![恩施風味 鮓辣椒炒臘肉怎麼做-鮓辣椒炒臘肉的做法 鮓辣椒炒臘肉]( "恩施風味 鮓辣椒炒臘肉怎麼做-鮓辣椒炒臘肉的做法 鮓辣椒炒臘肉")
- 食材明細主料臘肉（200）輔料鮓辣椒（100）配料葱花（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鮓辣椒炒臘肉的做法步驟1、1、取肥瘦相間的臘肉切片，取出榨廣椒一盤備用2、鍋燒熱後放入切好的臘肉片，放入清水沒過臘肉片2、3、煮至水份收幹，這份油份已逼出，加入姜蒜末，乾花椒粒和葱段炒香4、...
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![麻椒炒臘肉的做法 “下飯菜”麻椒炒臘肉 麻椒炒臘肉怎麼做]( "麻椒炒臘肉的做法 “下飯菜”麻椒炒臘肉 麻椒炒臘肉怎麼做")
- 食材明細主料臘肉（50克）麻椒（3個）木耳（50克）輔料花生油（5克）食鹽（0.3克）生抽（2克）雞精（0.5克）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻椒炒臘肉的做法步驟1、處理好的臘肉。2、取一塊切片。3、麻椒切塊，木耳焯水。4、鍋燒底油。5、油熱放臘肉煸炒，炒至表面微黃。6、放麻椒塊翻炒。7、翻炒的過...
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![鮓廣椒炒土豆怎麼做-鮓廣椒炒土豆的做法]( "鮓廣椒炒土豆怎麼做-鮓廣椒炒土豆的做法")
- “鮓廣椒，有的地方説的是鮓辣椒、鮓廣椒，鄂西湘西一帶的特產，味道微辣微酸。種類比較多，有玉米麪做的，有米麪做的，還有的加芋頭等食物在裏面，一種小顆粒的醃菜。”食材明細主料土豆（3個）鮓廣椒（100克）臘肉（少量）輔料姜（少量）蒜（少量）鹽（適量）葱（少量）生抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度...
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![雙椒炒臘肉怎麼做-雙椒炒臘肉的做法]( "雙椒炒臘肉怎麼做-雙椒炒臘肉的做法")
- 食材明細主料臘肉（200克）青尖椒（2個）紅尖椒（1個）輔料蒜苗（2棵）姜（2片）蒜頭（2瓣）幹辣椒（4個）調料青抽（1勺）鹽（2克）雞精（2克）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）雙椒炒臘肉的做法步驟1、臘肉一塊，放入鍋中煮10分鐘。2、青紅尖椒去籽後切塊、蒜苗切段。3、煮過水的臘肉切片，肥與瘦的分開。4、薑切片...
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![辣椒炒臘鴨怎麼做-辣椒炒臘鴨的做法]( "辣椒炒臘鴨怎麼做-辣椒炒臘鴨的做法")
- “微辣，可口，簡單！”食材明細主料臘鴨（適量）青椒（適量）芹菜（適量）葱花（兩根）調料玉米油（8毫升）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）辣椒炒臘鴨的做法步驟1、素菜上場。2、臘鴨提前浸泡，然後煮半個小時。3、油鍋起火燒六成熟倒入玉米油，炒臘鴨。4、撒青椒繼續煸炒。5、芹菜一起。6、快速煸...
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![鮓辣椒炕肥腸怎麼做-鮓辣椒炕肥腸的做法]( "鮓辣椒炕肥腸怎麼做-鮓辣椒炕肥腸的做法")
- “照片中這東東估計大多數人沒見過吧，這會肯定在嘀咕着：“這玩意，米不象米，粉不象粉，沙不象沙，是個什麼東西啊？”哈哈！告訴你們吧，這是我們洪湖獨有的一種地方特色美食——鮓辣椒。武漢人喜歡倒過來念，叫辣椒鮓，但這個東西武漢可買不到，可以説出了洪湖你上哪也買不到。這玩意的主要成...
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![青椒炒臘肉的做法 【重慶】青椒炒臘肉 青椒炒臘肉怎麼做]( "青椒炒臘肉的做法 【重慶】青椒炒臘肉 青椒炒臘肉怎麼做")
- “説起臘肉就香、在菜板上邊切邊偷吃😁😂臘肉怎麼炒都好吃、這次加了青椒、不需要任何調料、炒出來有青椒的香又有臘肉的香、非常美味、一直在廚房偷吃中⋯😂”食材明細主料臘肉（一塊）輔料青椒（3個）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）青椒炒臘肉的做法步驟1、臘肉洗淨放入鍋中...
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![辣椒炒臘雞怎麼做-辣椒炒臘雞的做法]( "辣椒炒臘雞怎麼做-辣椒炒臘雞的做法")
- “色香味俱全”食材明細主料臘雞（半隻）輔料青辣椒（3個）小紅米椒（4個）蒜米（3瓣）大蒜苗（2根）乾紅辣椒（3個）料酒（3勺）甜酒釀（1勺）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）辣椒炒臘雞的做法步驟1、臘雞剁成塊，鍋裏放水把雞塊煮十分鐘撈出2、鍋裏放油，放蒜米幹辣椒煸香倒入雞塊炒，放料酒蓋鍋蓋燜三分鐘，...
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![辣椒炒臘肉的做法 家常辣椒炒臘肉 辣椒炒臘肉怎麼做]( "辣椒炒臘肉的做法 家常辣椒炒臘肉 辣椒炒臘肉怎麼做")
- 食材明細主料臘肉（適量）紅辣椒（適量）青辣椒（適量）輔料精鹽（適量）少許油（適量）味精（適量）生抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣椒炒臘肉的做法步驟1、薰臘肉適量。2、將青紅辣椒切圈，臘肉切片待用。3、鍋裏放小許油，倒進切好的臘肉。4、翻炒均勻，炒至出油，將肉裏的油脂扁出，再倒進青...
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![臘肉炒辣椒怎麼做-臘肉炒辣椒的做法]( "臘肉炒辣椒怎麼做-臘肉炒辣椒的做法")
- 食材明細主料臘肉（適量）輔料辣椒（適量）大蒜（適量）生抽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）臘肉炒辣椒的做法步驟1、臘肉清洗乾淨，切薄片。2、鍋中加入少許油煸香臘肉。3、加入辣椒大蒜末翻炒。4、辣椒炒熟後加入生抽調味即可。5、裝盤。...
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![辣椒絲炒臘肉怎麼做-辣椒絲炒臘肉的做法]( "辣椒絲炒臘肉怎麼做-辣椒絲炒臘肉的做法")
- 食材明細主料臘肉（250克）輔料香芹（三根）紅辣椒（二個）配料精鹽（適量）食用油（適量）味精（適量）生抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣椒絲炒臘肉的做法步驟1、臘肉250克，香芹三根，紅辣椒二個。2、臘肉切片，香芹冼爭切段，辣椒清冼切絲。3、鍋裏小放油燒熱，倒進切好的臘肉，將肥肉裏的油扁...
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![鮓廣椒蒸排骨怎麼做-鮓廣椒蒸排骨的做法]( "鮓廣椒蒸排骨怎麼做-鮓廣椒蒸排骨的做法")
- “鮓廣椒，又稱鮓辣椒。是重慶東南部、貴州東北部、湖北宜昌、恩施和湖南常德一帶的特色食物。它是用新鮮的廣椒（紅辣椒）剁碎，然後和磨成粉的玉米麪拌勻，裝進壇裏並一層一層的壓緊，表面放上一層桐麻葉或秸稈，壇口封緊後將罈子倒撲在鹽水盆中，一月以後就成了這種紅紅的香香的有點辣...
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![臘肉辣椒炒豆腐乾怎麼做-臘肉辣椒炒豆腐乾的做法]( "臘肉辣椒炒豆腐乾怎麼做-臘肉辣椒炒豆腐乾的做法")
- 食材明細主料臘肉（適量）豆腐乾（適量）輔料辣椒（適量）蒜片（適量）配料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）臘肉辣椒炒豆腐乾的做法步驟1、臘肉，辣椒，豆腐乾。2、將臘肉，蒜，豆腐乾切片，辣椒切絲。3、燒油，下入豆腐乾炒勻。加鹽入味。4、翻炒幾下倒進臘肉炒勻。5...
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![辣椒炒臘魚的做法 正宗湖南味—辣椒炒臘魚 辣椒炒臘魚怎麼做]( "辣椒炒臘魚的做法 正宗湖南味—辣椒炒臘魚 辣椒炒臘魚怎麼做")
- “正宗湖南味，米飯殺手”食材明細主料新鮮青紅辣椒（7個）湖南煙燻魚塊（400克）洋葱（半個）輔料姜（1塊）生粉（少許）蒜（6顆）醬油（少許）葱（2條）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）辣椒炒臘魚的做法步驟1、煙燻魚塊加冷水入鍋煮開1分鐘後，撈出用冷水沖洗乾淨，瀝水待用2、辣椒、洋葱和姜切細絲，蒜剝皮切...
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![酸辣椒炒臘的做法 家常下飯菜----酸辣椒炒臘肉 酸辣椒炒臘怎麼做]( "酸辣椒炒臘的做法 家常下飯菜----酸辣椒炒臘肉 酸辣椒炒臘怎麼做")
- 食材明細主料酸辣椒（適量）臘肉（適量）輔料香菜（適量）大蒜（適量）配料味精（適量）生抽（適量）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣椒炒臘的做法步驟1、將備好的臘肉切片，酸椒切段，切好香菜和大蒜。2、鍋燒熱倒進臘肉扁至出油。3、放進切好的酸辣椒炒勻。4、加一點點清水煮片刻。5、收汁，放...
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![臘肉辣椒炒粉條怎麼做-臘肉辣椒炒粉條的做法]( "臘肉辣椒炒粉條怎麼做-臘肉辣椒炒粉條的做法")
- “天一涼人就饞，而且胃口還特別好。前幾天吃了一頓辣椒炒臘肉，還不時咂麼滋味，今天應家人的要求又炒一盤，但同樣的菜不能捱得太近吃，否則就失去了新鮮感，於是我加了一把粉條，2朵香菇，這樣不但和前幾日的那道菜有所區分，在營養上也更加豐富了。”食材明細主料臘肉（1塊）青辣椒（6根）紅辣...
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![鮓廣椒蒸肉怎麼做-鮓廣椒蒸肉的做法]( "鮓廣椒蒸肉怎麼做-鮓廣椒蒸肉的做法")
- “小區門口買醃菜的大姐又上了新品種了，鮓廣椒。這個東西我一直想做，一直沒有動手做，總是擔心自己做的不正宗，畢竟這個不是咱們這裏的特產，只是聽一位阿姨説説，沒有動手做。這下好了，大姐開始賣了，咱就買着吃嘛！資料來自網絡：鮓廣椒，也稱為鮓辣椒，它是以恩施本地鮮紅辣椒和苞谷面（玉米...
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![辣椒炒臘肉的做法 【東北】辣椒炒臘肉 辣椒炒臘肉怎麼做]( "辣椒炒臘肉的做法 【東北】辣椒炒臘肉 辣椒炒臘肉怎麼做")
- 食材明細主料胡蘿蔔（半個）辣椒（2個）臘肉（150g）輔料糖（0.5勺）葱花（適量）蠔油（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣椒炒臘肉的做法步驟1、臘肉提前用温水泡2小時2、將泡好的臘肉切片、胡蘿蔔切片、辣椒切滾刀塊、葱切末3、鍋中放適量油，放入臘肉和葱花翻炒2分鐘4、加入胡蘿蔔和辣椒...
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![辣椒炒臘肉怎麼做-辣椒炒臘肉的做法]( "辣椒炒臘肉怎麼做-辣椒炒臘肉的做法")
- “今天推薦一道好吃的辣椒炒臘肉，辣椒清脆，臘肉軟而不柴，鹹香味美~臘肉雖然好吃，處理不好卻又乾又硬，好東西沒得到好的做法，那也是白瞎了。做的次數多了，我也琢磨出一點兒方法，那就是臘肉千萬別直接下鍋炒，多一步又香又軟還不齁，連牙口不好的老人都有輕鬆吃。”食材明細主料青辣椒（１...
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![辣椒炒臘腸怎麼做-辣椒炒臘腸的做法]( "辣椒炒臘腸怎麼做-辣椒炒臘腸的做法")
- “一款簡單的家常菜。”食材明細主料廣式臘腸（2根）輔料辣椒（200g）調料鹽（適量）生抽（適量）味精（少許）香辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）辣椒炒臘腸的做法步驟1、將臘腸斜刀切成片。2、辣椒去蒂去籽，清洗乾淨，改刀備用。3、炒鍋放油燒熱，放入臘腸，輕煸出油。4、放入辣椒，翻炒片刻。5、待辣...
- 10806
![紅椒炒臘肉怎麼做-紅椒炒臘肉的做法]( "紅椒炒臘肉怎麼做-紅椒炒臘肉的做法")
- 食材明細主料臘肉（100g）紅椒（適量）輔料鹽（2g）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅椒炒臘肉的做法步驟1、將紅椒洗乾淨，去心切成菱形，2、臘肉切成片，先將肉片炒出油，在將紅椒加入，鹽，3、一起炒成七成熟起鍋。...
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![鮓辣椒炒肥腸怎麼做-鮓辣椒炒肥腸的做法]( "鮓辣椒炒肥腸怎麼做-鮓辣椒炒肥腸的做法")
- “鮓辣椒是湖北的特色菜，和肥腸是絕配，屬於超級下飯菜，平時胃口不太好的也能吃上兩大碗米飯。”食材明細主料鮓辣椒（適量）滷肥腸（適量）輔料生薑（適量）花椒（適量）幹辣椒（適量）青椒（適量）蒜苗（適量）熟芝麻（適量）配料生抽（適量）料酒（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鮓辣椒炒肥腸的做...
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![鮓辣椒炕綠豆魚怎麼做-鮓辣椒炕綠豆魚的做法]( "鮓辣椒炕綠豆魚怎麼做-鮓辣椒炕綠豆魚的做法")
- “今天發的這道菜，又是一道出了洪湖你就找不着的菜！”食材明細主料綠豆魚（300克）熟鮓辣椒（400克）輔料尖椒（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）中辣（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鮓辣椒炕綠豆魚的做法步驟1、綠豆魚300克，清淨乾淨後加少量鹽和料酒醃製20分鐘，然後濾幹水分備用。2、熟鮓辣椒400...
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![辣椒萵筍炒臘肉的做法 禦寒美食--辣椒萵筍炒臘肉 辣椒萵筍炒臘肉怎麼做]( "辣椒萵筍炒臘肉的做法 禦寒美食--辣椒萵筍炒臘肉 辣椒萵筍炒臘肉怎麼做")
- “禦寒美食--辣椒萵筍炒臘肉，來自家鄉自制的臘肉，加入營養豐富的萵筍，再加上辣椒，肯定能抵擋寒冬啦。”食材明細主料湖南臘肉（200克）萵筍（200克）辣椒（100克）大蒜（適量）蒜（適量）輔料醬油（適量）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）辣椒萵筍炒臘肉的做法步驟1、臘肉沖洗乾淨，切片。2、萵...
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![辣皮子青椒炒臘肉怎麼做-辣皮子青椒炒臘肉的做法]( "辣皮子青椒炒臘肉怎麼做-辣皮子青椒炒臘肉的做法")
- 食材明細主料臘肉（適量）青椒（適量）輔料洋葱（適量）葱（適量）調料辣皮子醬（適量）醬油（適量）五香粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）辣皮子青椒炒臘肉的做法步驟1、青椒，洋葱和葱洗淨備用。2、臘肉煮熟切片。3、洋葱，青椒和葱改刀。4、鍋中入油燒熱，放入葱和臘肉爆香。5、加入辣皮子醬，...
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味味甜
