- “這款算是改良版的窩窩頭,剛蒸出來的時候軟糯香甜,涼了吃也不會噎人,越嚼越香。覺得吃的單調的話可以在窩頭的窩窩裏放上自己喜歡的菜或者鴨蛋,味道不錯的。我做的這款沒有用電子秤稱,用的是感覺。怕有的朋友學着做不方便,所以用瓷勺量的。就是飯店提供的消毒勺子大小,如果沒有...
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- “糖尿病人不能吃的東西細數起來就太多了,家裏的老人又得了這病,只能從為數不多的能吃的食材中做出比較可口的食物了,全雜糧窩窩頭,相信做過的親們一定知道,做出來是非常硬實的,而外面賣的大多參了很多的小麥粉,這糖尿病人是不能吃的,所以這款燙麪玉米窩窩頭就比較適合糖尿病人食...
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- “做了兩道豆渣玉米麪的烤餅,還剩最後一點糖水桃子,用來做個窩窩頭。其實,這才是最初的想法,剛好也是最後一點玉米麪了。那就全都解決掉。”食材明細主料玉米麪(100克)豆渣(80克)桃子糖水(30克)水(30克)糖水桃肉(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)桃子玉米麪窩頭的做法步驟1、準備...
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- 食材明細主料玉米麪(適量)輔料開水(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)玉米麪窩頭的做法步驟1、玉米麪適量。2、少量多次加入開水。3、先用筷子攪拌成絮狀。4、稍微涼一點再活成光滑的麪糰,可以用手蘸一點温水活,掌握好軟硬度。5、平均分成四分。6、旁邊準備一碗涼水。7、...
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- “攢了許久的玉米麪和黃豆麪,就想做最古老最不受待見粗口感的窩窩頭。黃豆與玉米似乎都是推薦給高血壓,高血脂症者的絕佳食品。據説,黃豆含優質蛋白和不飽和脂肪酸。尤其含豐富的油酸與亞油酸,具有降低膽固醇的作用。黃豆纖維富含皂甙,能吸收膽酸,從而促進膽固醇代謝,越來越防止...
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- “很軟糯,感覺還不錯”食材明細主料玉米粉(適量)糯米粉(適量)輔料白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)軟糯玉米窩頭的做法步驟1、我是1;1的比例,混合均勻2、加入水攪拌無干粉3、揉成團4、分成均勻的小麪糰,用手揉成圓,按出一個洞後揉均勻(不懂什麼形容)5、整好形,上鍋蒸10分即...
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- 食材明細主料純玉米麪(適量)輔料酵母(適量)調料熱水(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)純玉米麪窩窩頭的做法步驟1、純玉米麪温水加少量酵母,攪拌,然後加熱水100度邊加邊攪拌。2、揉麪,然後通過大拇指攪拌。3、揉成糰子。4、冷水上蒸籠蒸25分鐘。5、蒸好出鍋。6、確實不好吃,...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘棗泥玉米麪窩頭,有着窩頭所特有的緊實的口感,再加上棗泥的軟軟的口感,使得棗泥玉米麪窩頭吃起來軟硬適中,可以滿足多種人羣的需求。同時棗泥玉米麪窩頭在傳統窩頭的營養上,添加了棗泥,使得棗泥玉米麪窩頭的營養...
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- “沒放鹽,沒放糖,不能單吃,一定要夾菜吃。夾菜可以任意夾有肉的菜,都是很好吃的。”食材明細主料玉米粉(160g)麪粉(160g)輔料酵母(1.5g)泡打粉(1.5)水(170g)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)玉米窩窩頭的做法步驟1、玉米粉和麪粉各160克,泡打粉1.5克。2、温水170克,放酵母1.5克,攪勻。(我...
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- “還剩一些金瓜泥,沒有糯米粉了就乾脆做了個玉米麪窩窩頭,金瓜泥的細膩剛好中和了玉米麪稍粗糙的口感,所以即便不喜歡玉米麪口感的也不會不喜歡這個窩窩頭,只是早上確實是吃不下了,所以就把窩窩頭生胚放冰箱凍着了,吃的時候再蒸吧,時間也不早了,馬上就去姐姐那裏看侄女去了,可可愛...
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- “最近愛上了玉米麪,喜歡嘗試各種各樣的做法,今天就做個玉米麪窩窩頭試一試,搭配一個萬能炒雜菜,太美味了!”食材明細主料玉米麪(200克)白麪(200克)輔料白糖(5g)調料酵母(3克)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)玉米麪窩窩頭的做法步驟1、盆中加入200克玉米麪,200克白麪,3克酵母,5克白糖攪...
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- “窩窩,頭本來是平民人家的粗糧,因為慈禧太后逃難時沒有吃的,在平民家裏隨便做了這個吃後,就沒有忘記,回到宮裏就叫人照着做,流傳下來成了一道小吃。玉米具有健脾益胃的功效同時也是三高人羣的首選,和着糯米吃軟香入口,非常好吃。”食材明細主料糯米粉(400g)玉米粉(200g)輔料白糖(100g...
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- “大多數人蒸窩窩頭喜歡摻白麪,再放酵母粉發酵,那就失去了窩窩頭的傳統美味。真正的窩窩頭是不摻白麪,也無需發麪,放涼了像石頭一樣。”食材明細主料玉米麪(300g)輔料青菜(少許)黃蘿蔔(少許)調料鹽(3g)小蘇打(2g)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)傳統玉米麪窩窩頭的做法步驟1、將300g...
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- “老家傳統做法的窩窩頭,蒸熟後底部的窩窩並不明顯,不用放糖,入口喧軟香甜,有別於市面上常見的硬窩頭,非常好吃。我在外地從來沒有吃到過這種窩頭,即使在老家,現在會做這種窩頭的人已經不多了。”食材明細主料玉米麪(500克)黃豆麪(500克)輔料小蘇打(5克)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高級(...
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- “在艱苦的歲月裏窩頭就是美食,現在餐桌上已經很少見到它的身影,只有老年人為了健康會去做來吃,成了養生食品。其實,偶爾吃一次還是不錯的,玉米的香味在口腔中縈繞。。。。。”食材明細主料玉米(300克)豆麪(150克)輔料小蘇打(2克)原味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)玉米麪窩窩頭的做...
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- “經常吃點粗糧對身體是很有好處的。可以補充由於長期以來由於吃精糧而造成的營養不全面。而且,偶爾的製作一次粗糧,還可以起到改善飲食的作用,使人胃口大開哦。”食材明細主料玉米麪(500克)白麪(100克)輔料牛奶(適量)白糖(適量)泡打粉(4克)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)玉米麪窩...
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- “作品添加了部分山藥泥,除了為中和玉米麪的口感,粗糧細吃外,山藥的補氣養脾胃也是很好的。沒有經過發酵的過程,適量的咀嚼對吃慣精糧的我們也是一種新的體驗。每次做,我都不知不覺地啃完好幾個,當成點心吃也不錯呢!”食材明細主料玉米麪(320g)山藥(100g)温水(300ml)紅棗(若干)輔料細砂...
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- “做法簡單、美味營養的青菜玉米麪窩窩頭。”食材明細主料玉米麪(150g)白麪(150g)輔料胡蘿蔔(50g)青菜葉(50g)調料鹽(2g)原味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)青菜玉米麪窩窩頭的做法步驟1、將150g玉米麪放入盆中,倒入150g開水,邊倒邊攪拌。2、充分攪拌均勻。3、再放入150g白麪。4、再次...
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- “玉米麪+黃豆麪是傳統窩窩頭的做法,加了雞蛋黃之後就是新的做法了。”食材明細主料玉米麪(100克)黃豆麪(30克)熟雞蛋黃(1個)輔料白糖(50克)小蘇打(1克)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蛋黃玉米麪窩窩頭的做法步驟1、主輔料:玉米麪、黃豆麪、熟雞蛋黃、小蘇打2、把所有材料放入盆中...
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- “這個窩窩頭我是第一次做,這次回家拿了點媽媽家的玉米麪回來。媽媽家的玉米麪和黃豆粉都是要來餵雞,哎,這雞吃的比我還要健康呢。。。”食材明細主料玉米粉(50克)麪粉(150克)白糖(50克)輔料酵母(6克)温水(100克)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)玉米麪窩窩頭的做法步驟1、玉米粉和麪...
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- “玉米窩窩頭有助於調理胃腸,改善消化功能,富含人體必需的多種蛋白質、氨基酸、不飽合脂肪酸、碳水化合物、粗纖維和多種微量元素、礦物質,屬低脂、低糖食品,尤其適合糖尿病人及肥胖人羣食用。含有豐富的膳食纖維,能刺激腸道蠕動,可預防動脈粥樣硬化和冠心病等心血管疾病的發生...
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- 食材明細主料玉米麪(200g)麪粉(200g)輔料白糖(適量)小蘇打(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)燙麪玉米麪窩頭的做法步驟1、將玉米麪和白麪各200g倒入盆中,加入白糖和適量的小蘇達拌勻。2、燒一壺開水燙麪。3、用筷子攪拌均勻。4、不燙手後用手揉勻,蓋上保鮮膜餳5-10分鐘。5、...
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- “這款窩頭是婆婆愛吃的也是她自已的做法,沒有放糖,只有玉米麪和豆麪,老人都不能吃糖,這樣更健康!”食材明細主料玉米麪(適量)輔料豆麪(適量)配料水(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)玉米麪窩頭的做法步驟1、玉米麪放盆裏,倒入剛剛燒開的開水拌(水的用量大約是玉米麪拌了三分之...
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- “窩窩頭一般是玉米麪做的,黃色的,它的樣子和名字是一樣的,圓錐形錐底部有一個向裏面凹進去的口,故得名窩窩頭。窩窩頭以前是窮苦人家的主食,現在人吃窩窩頭一般屬於憶苦思甜,或是獲取更均衡的膳食纖維,如今的窩窩頭已經是一種綠色、美味、營養、健康的美食了,因粗糧對身體健康很...
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- 食材明細主料普通麪粉(適量)玉米麪(適量)輔料紅棗(適量)酵母粉(適量)清水(適量)白糖(適量)甜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)玉米麪紅棗窩窩頭的做法步驟1、普通麪粉,玉米麪,白糖放入盆中。2、酵母粉用温水調開。3、新疆紅棗用剪刀剪去核兒切成小丁。4、放入面盆中,先倒入酵母粉水,再倒入...
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