- “夏天不可或缺的下酒小菜,鹽煮毛豆,我家人很愛吃。鹽煮毛豆做法很家常,很簡單,只需把握好其中幾個要點,就能做出你想要的味道。傍晚坐在陽台上,來上一碟,很是愜意。”食材明細主料毛豆(500克)輔料幹辣椒(適量)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)薑片(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹽...
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- “水煮毛豆和啤酒很配哦”食材明細主料毛豆(400g)輔料八角(1個)桂皮(1塊)香葉(3片)花椒(8顆)幹辣椒(3個)生薑(1塊)鹽(適量)雞精(少許)五香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)五香鹽水煮毛豆的做法步驟1、準備毛豆。2、配料如圖。3、鍋裏放入適量的清水,配料洗淨放進鍋裏。4、毛豆洗乾淨後,用剪刀剪...
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- 食材明細主料毛豆(550)輔料椒鹽(適量)鹽(適量)其他(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)椒鹽毛豆的做法步驟1、食材:毛豆2、將毛豆剝殼。3、接着,將剝好的毛豆淘洗一下。4、擱入乾毛巾上控幹毛豆表面水分。5、燒鍋倒油燒熱,下入毛豆炸制3分鐘,撈出。6、然後,倒出鍋中的油,把炸好的毛豆回入鍋...
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- 食材明細主料毛豆(800g)輔料鹽(12g)香葉(5片)八角(5顆)花椒(1撮)五香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鹽水五香水煮毛豆的做法步驟1、毛豆用清水洗乾淨,再用鹽水浸泡10分鐘左右,裝盆備用。2、用剪刀將毛豆兩端剪掉,以便於更好地入味。3、將毛豆和所有調料一起放入涼水中,浸泡大約3個小時左...
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- “毛豆含有豐富的植物蛋白、多種有益的礦物質、維生素及膳食纖維。其中蛋白質不但含量高,且品質優,可以與肉、蛋中的蛋白質相媲美,易於被人體吸收利用,為植物食物中惟一含有完全蛋白質的食物。”食材明細主料毛豆(200g)輔料鹽酸菜(100g)紅辣椒(一根)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難...
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- “把毛豆放入網鍋,水滿過毛豆,5分鐘50度速度5清洗,清空主鍋,插上蝴蝶棒〈順時針轉一下,拉不起來就可以〉放入清洗乾淨的毛豆,加入200克飲用水、5克鹽〈喜歡吃鹹的多加點〉18分鐘V檔反轉小匙”食材明細主料毛豆(500g)鹽(5-10g)飲用水(250g)輔料茴香(3個)花椒(2g)香葉(2片)五香(口味)廿分鐘(耗時...
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- “想要做好水煮魚,除了調味上的要求,還需要切好魚片,魚片過厚,口感不嫩滑,魚片過薄,容易切爛。要是厚薄相摻,煮的時候更是生的生,熟的熟。所謂工欲善其事,必先利其器,不可否認,想要切好魚片,首先需要一把鋒利的菜刀,但是在技巧和刀工上也是需要有一定的熟練度,這就需要我們平時烹飪時認...
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- “營養分析1、毛豆中的脂肪含量明顯高於其它種類的蔬菜,但其中多以不飽和脂肪酸為主,如人體必需的亞油酸和亞麻酸,它們可以改善脂肪代謝,有助於降低人體中甘油三酯和膽固醇;2、毛豆中的卵磷脂是大腦發育不可缺少的營養之一,有助於改善大腦的記憶力和智力水平;3、毛豆中還含有豐...
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- “鹽水毛豆其實很簡單掌握好竅門在家做起來又簡單又衞生”食材明細主料毛豆(適量)輔料姜(適量)香葉(適量)桂皮(適量)花椒(適量)小紅辣椒(適量)配料料酒(適量)鹽(適量)五香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鹽水毛豆的做法步驟1、毛豆清洗乾淨,剪掉兩端。2、燒一鍋開水。3、水開後下毛豆和所有...
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- “毛豆,又叫菜用大豆,毛豆老熟後就是我們熟悉的黃豆。毛豆含有豐富的植物蛋白、多種有益的礦物質、維生素及膳食纖維。毛豆中的脂肪含量明顯高於其它種類的蔬菜,但其中多以不飽和脂肪酸為主,如人體必需的亞油酸和亞麻酸,它們可以改善脂肪代謝,助於降低人體中甘油三酯和膽固醇。...
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- 今天讓我們來説説毛蟹,説到毛蟹,我相信有很多人都喜歡吃,但是單單炒毛蟹又太過於單調,所以今天我來教教大家毛蟹炒年糕步驟。這是一道非常美味的家常菜,吃過的人都會愛上,因為它有初戀的味道哦。那麼請大家仔細看看以下的文章哦。毛蟹炒年糕步驟原料:淡水蟹(毛蟹)、年糕、麪粉、...
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- “毛豆性味甘、平,具有健脾除濕、潤燥解毒的作用,營養也很豐富,含有蛋白質、鈣、鐵、維生素等多種營養成分,有補氣健脾的食療功效。現在夏天正是吃毛豆的季節,毛豆可以炒着吃,也可以滷着吃。我家最喜歡水煮毛豆,每當看電視的時候,聽音樂的時候,或者喝啤酒的時候,來上這麼一小碟冰鎮...
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- “鹽水毛豆簡單好做,入味解饞又下酒,是夏日裏少不了的一道下酒菜。有朋無朋的,煮上一鍋,一家人圍坐院子裏,聽着蛙叫蟬鳴,搖着蒲扇,喝着小酒,聊着小天,剝着鹽水毛豆……那就是最好的納涼消夏節目。鹽水毛豆這樣煮,入味又鮮綠好看,方法分享給大家。”食材明細主料毛豆(500克)輔料食鹽(2大...
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- 很多人都愛吃水煮魚,特別是在四川,水煮魚的做法和步驟是大家都願意學習的,這款美食吃起來口感比較辣,所以口感比較清淡的人可能不是很喜歡吃這款美食,這款美食是可以多吃的一款美食喲,可以作為午餐吃是不錯的選擇呢,一、水煮魚的做法和步驟1、準備材料。2、將魚肉魚皮朝下,斜片成...
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- 15-20分鐘左右。在煮毛豆之前,要把毛豆放到清水中先浸泡一段時間,這樣可以有效去除毛豆表皮上的髒污。毛豆,是並不能夠生吃的。不管是煮毛豆還是炒毛豆,都需要等毛豆徹底熟透才可以進行食用。用鹽水煮毛豆時,在煮的過程中就不需要再繼續加水了。...
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- 5分鐘左右。在煮毛豆前,可以將毛豆兩邊的梗剪成兩個小洞,用鹽水浸泡10幾分鐘,使之更為入味。下鍋煮毛豆5分鐘左右,就可放入鹽,同時攪拌均勻。注意在這一過程中,要開着鍋蓋煮,這樣可以防止毛豆變色。再次開鍋後,煮6分鐘左右,關火撈出,過涼即可。...
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- 6-10分鐘。煮毛豆之前清洗的時候也可以往水中加入少量的食鹽使勁的揉搓,這樣可以把毛豆表面的毛毛去掉方便在煮毛豆的時候入味,而且也可以減少煮毛豆的時間。毛豆煮好之後需要及時的撈出來並且多過幾次冷水直到毛豆基本涼透。...
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- “大豆的含義包括黃豆和毛豆。學名是大豆俗稱毛豆。大豆古稱菽。大豆是黃青黑褐雙色等各色大豆的總稱.約有5000多年的栽培歷史,起源於中國南方地區。中國種植約有九成是黃大豆。毛豆,就是新鮮連莢的黃豆,曬乾之後又稱大豆。新鮮連莢的黃豆,約有五千多年的栽培歷史。在吃飯的時...
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- 水開後煮十至十五分鐘。鹽水煮毛豆是毛豆最為簡單的吃法,做法也比較容易,只需將毛豆清洗乾淨,放入鍋中,加入調味料煮熟即可。毛豆在煮之前要仔細清洗,去掉表面的灰塵以及浮毛,並且剪掉毛豆的兩端,這樣方便入味。煮好的毛豆要燜煮一會,這樣口感更好。...
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- 一邊想要追求健康,一邊想要追求美味,很明顯,清湯已經滿足不了你的胃了,這可怎麼辦?有一個主意,就是去麪館子裏吃,方便省事,但麪館子裏的面油比較多,還有沒有其他辦法呢?當然有,清湯雖無聊,茼蒿可以添,茼蒿營養價值高,可以促進食慾,這樣吧,來一份茼蒿煮麪你嚐了就知道。茼蒿煮麪,這是一道非...
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- “小時候的零食比較少,每到夏天毛豆、花生成熟了,媽媽都會煮一盆給我們吃,真的好美味,童年的味道,童年的記憶!”食材明細主料毛豆(半斤)輔料花椒(一小撮)大料(三四十顆)桂皮(一小塊)孜然(一小撮)香葉(兩三片)鹹香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鹽滷毛豆的做法步驟1、把香料準備好備用。2、毛...
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- 放。毛豆放入到水中煮2-3分鐘左右的時間就可以將鹽放入進去了。在水中加入食用鹽煮出來的毛豆顏色會更加的翠綠一些。在煮毛豆的過程當中,不要將鍋蓋蓋上,需要敞開煮毛豆,不然也會容易讓毛豆出現發黃的情況。煮好的毛豆可以放到涼水當中浸泡15分鐘左右的時間再食用,這樣毛豆...
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- 十分鐘。毛豆是一種食用價值比較高的食物,而且食用方法也比較多,可以煮,也可以炒菜食用。煮毛豆前可以用鹽水將毛豆多搓洗幾次,從而搓掉毛豆表面的一層絨毛。煮毛豆時可以用剪刀將毛豆兩頭剪開,這樣會更容易煮熟,煮毛豆的時間可以控制在十分鐘左右。...
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- “佐酒小菜~~~記憶中夏天的美味小食~~~夢迴童年~~~爸爸酒桌上的佐酒小菜~~~”食材明細主料毛豆(200g)輔料鹽(10g)花椒(20顆)大料(2顆)五香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鹽水煮毛豆的做法步驟1、毛豆泡水洗淨。2、上下兩邊剪口,嫌麻煩,剪一邊也可以。3、煮鍋放水,水要超過毛豆1/3。4、放入鹽salt...
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- “毛豆上市後經常做的菜,一週最少吃兩次的鹽水毛豆煮芋艿,當零食,做下酒菜,或者配上一碗粥都是很不錯的。”食材明細主料毛芋艿(500克)毛豆莢(250克)輔料鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)鹽水毛豆煮芋艿的做法步驟1、準備的原料。2、毛豆莢剪掉兩端尖頭,洗淨乾淨。3、芋艿...
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