當前位置:味味甜 >

關於德普烤箱食譜——紫薯慕斯的餐飲百科

紫薯慕斯的做法 德普烤箱食譜——紫薯慕斯 紫薯慕斯怎麼做
  • 紫薯慕斯的做法 德普烤箱食譜——紫薯慕斯 紫薯慕斯怎麼做

  • “夏天吃慕斯,涼快哦。紫薯也是非常有營養的。”食材明細主料紫薯(250g)淡奶油(400g)水(120g)餅乾(150g)糖(100g)輔料黃油(40g)吉利丁片(10g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫薯慕斯的做法步驟1、將紫薯洗乾淨放入德普烤箱風扇烤200度烤制40min2、將紫薯置涼去皮,搗製成紫薯泥備用;3...
  • 23665
韓國烤饃的做法 德普烤箱食譜—韓國烤饃 韓國烤饃怎麼做
  • 韓國烤饃的做法 德普烤箱食譜—韓國烤饃 韓國烤饃怎麼做

  • “金黃誘人,香甜酥脆。真的超級好吃啊。”食材明細主料蛋糕粉(360g)麪包粉(360g)水(400g)細糖(150g)輔料酵母(8g)鹽(6g)白芝麻(適量)粗粒砂糖(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)高級(難度)韓國烤饃的做法步驟1、原料2、將白芝麻和粗粒砂糖之外的所有材料混合成麪糰;基本醒發40min;3、將醒發好的...
  • 19599
紫薯慕斯怎麼做-紫薯慕斯的做法
  • 紫薯慕斯怎麼做-紫薯慕斯的做法

  • “這隻蛋糕還是七夕那天準備的,因為過程圖太多,一直懶的整理。其實我也是烘焙新手,整理出來詳細的製作過程,和新手們分享一下。估計這也是有史以來我寫的最長的日誌,光過程圖就有28張。而且我一般寫日誌,都很少寫做法以外的文字,這次還寫了那麼多廢話,史無前例呀!蛋糕坯我用的是戚...
  • 22000
巧克力慕斯的做法 德普烤箱食譜—巧克力慕斯 巧克力慕斯怎麼做
  • 巧克力慕斯的做法 德普烤箱食譜—巧克力慕斯 巧克力慕斯怎麼做

  • “好吃,夏天吃最棒。口味層次感豐富。巧克力蛋糕底用料:雞蛋2個、低粉40克、可可粉7g、植物油30克、牛奶30克、細糖25g、白醋少許白巧克力慕斯糊原料:牛奶40g、淡奶油240g、蛋黃1個、細糖10g、白巧克力塊170g、魚膠片2片、香草精少許黑巧克力慕斯糊原料:蛋黃3個、水54g、糖54...
  • 16317
紫薯酸奶慕斯怎麼做-紫薯酸奶慕斯的做法
  • 紫薯酸奶慕斯怎麼做-紫薯酸奶慕斯的做法

  • “香甜可口,寶寶愛吃。”食材明細主料紫薯(適量)南瓜(適量)酸奶(1杯)核桃(適量)輔料水果(適量)甜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紫薯酸奶慕斯的做法步驟1、紫薯、南瓜(可用紅薯)切塊,上鍋蒸15分鐘。2、核桃炒至金黃。3、用擀麪杖壓碎。4、將蒸好的紫薯、南瓜搗成泥,分別放入模具中壓實...
  • 22983
紫薯慕斯蛋糕的做法 【紫薯慕斯蛋糕】 紫薯慕斯蛋糕怎麼做
  • 紫薯慕斯蛋糕的做法 【紫薯慕斯蛋糕】 紫薯慕斯蛋糕怎麼做

  • “一直很喜歡紫薯的味道,第一次做慕斯蛋糕也依然選擇了它,細膩的口感,淡淡的清香。”食材明細主料6寸蛋糕(一個)輔料紫薯(1個(160克))淡奶油(220毫升)牛奶(100克)吉利丁(2片)白糖(40克)其他(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高級(難度)紫薯慕斯蛋糕的做法步驟1、這就是切蛋糕片的好方法。如果要把蛋糕...
  • 10548
肉鬆的做法 德普烤箱食譜:肉鬆 肉鬆怎麼做
  • 肉鬆的做法 德普烤箱食譜:肉鬆 肉鬆怎麼做

  • “豬肉鬆。早餐夾麪包、土司,拌粥,都非常不錯哦。歡迎關注我們的微信平台:德普美食廚房新浪微博:德普烘焙實驗室”食材明細主料豬肉(500g)葱(1段)姜(4片)輔料糖(1勺)老抽(半勺)蠔油(1勺)鹽(1勺)色拉油(2勺)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)肉鬆的做法步驟1、豬肉洗淨,切成小塊放在鍋里加入水...
  • 12579
舒芙蕾的做法 德普烤箱食譜—舒芙蕾 舒芙蕾怎麼做
  • 舒芙蕾的做法 德普烤箱食譜—舒芙蕾 舒芙蕾怎麼做

  • “法式甜品,棒棒噠。美貌也好味道。”食材明細主料黃油(25g)低筋麪粉(10g)牛奶(40g)細糖(30g)輔料蛋清(2個)蛋黃(2個)白蘭地(2g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)高級(難度)舒芙蕾的做法步驟1、原料2、先在烤杯上塗一層黃油,再蘸少量的細糖;3、牛奶、黃油一起加熱至混合均勻;4、篩入低筋麪粉,攪拌至...
  • 16583
烤羊腿的做法 德普烤箱食譜——烤羊腿 烤羊腿怎麼做
  • 烤羊腿的做法 德普烤箱食譜——烤羊腿 烤羊腿怎麼做

  • “好吃到停不下來。完全不比在外面飯館吃的差。”食材明細主料羊腿(一隻)蒜泥(適量)黑胡椒碎(適量)烤肉醬(適量)輔料蒜泥(適量)鹽(適量)香油(適量)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)烤羊腿的做法步驟1、將羊肉洗乾淨,切花刀;2、將羊腿用鹽和黑胡椒塗抹均勻,醃製10min;3、將醃製好的羊腿放入...
  • 24933
紫薯慕斯蛋糕的做法 最愛的顏色-----紫薯慕斯蛋糕 紫薯慕斯蛋糕怎麼做
  • 紫薯慕斯蛋糕的做法 最愛的顏色-----紫薯慕斯蛋糕 紫薯慕斯蛋糕怎麼做

  • “前幾天是我家小熊的生日,又大了一歲,雖然知道已經不小了,但我還是喜歡叫小熊為小熊,而且永遠都是小熊。天氣漸熱,慕斯蛋糕又可以登場了,好久沒有做慕斯蛋糕了,今天做的蛋糕顏色比我最喜歡的紫色深了一點點,但總體還是很喜歡的,壽星也很喜歡,這是我最開心的,紫薯做出來的顏色總是這...
  • 14483
紫薯慕斯杯子蛋糕怎麼做-紫薯慕斯杯子蛋糕的做法
  • 紫薯慕斯杯子蛋糕怎麼做-紫薯慕斯杯子蛋糕的做法

  • “天氣越來越熱,裱花蛋糕做起來越來越有難度。冰冰爽爽的慕斯蛋糕倒是可以大行其道了,不必拘泥於容器,造型,或是裝飾,完全隨心所欲,可選食材也是非常豐富,做法簡單,口感又好,因此,夏季是吃慕斯蛋糕的大好時機。今天教大家做一款充滿迷人色彩的【紫薯杯子蛋糕】,做法不難,味道超好。等...
  • 19392
秋刀魚的做法 德普烤箱食譜——秋刀魚 秋刀魚怎麼做
  • 秋刀魚的做法 德普烤箱食譜——秋刀魚 秋刀魚怎麼做

  • “秋刀魚還是烤着好吃”食材明細主料秋刀魚(4條)醬油(適量)生薑(適量)辣椒粉(適量)輔料鹽(適量)大葱(適量)黑胡椒(適量)微辣(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)秋刀魚的做法步驟1、將秋刀魚取出腸胃,沖洗乾淨;2、在魚的兩面,劃幾刀,便於醃製入味;將鹽抹在魚身上,醃製10min;3、將醬油、黑胡椒、辣椒...
  • 25642
紫薯牛奶慕斯怎麼做-紫薯牛奶慕斯的做法
  • 紫薯牛奶慕斯怎麼做-紫薯牛奶慕斯的做法

  • 食材明細主料雞蛋(3只)糖(加入蛋黃)(18克)糖(加入蛋白)(36克)色拉油(24克)牛奶(42克)低粉(50克)白醋(少許)輔料紫薯(300克)牛奶(300克)糖(40克)魚膠粉(15克)牛奶(加入魚膠粉)(適量)藍莓味QQ糖(40克)清水(50克)甜味(口味)烤(工藝)數天(耗時)簡單(難度)紫薯牛奶慕斯的做法步驟1、雞蛋3枚,分開蛋清與蛋黃;2、在蛋黃內加入...
  • 11043
紫薯慕斯生日蛋糕的做法 電飯鍋紫薯慕斯生日蛋糕 紫薯慕斯生日蛋糕怎麼做
  • 紫薯慕斯生日蛋糕的做法 電飯鍋紫薯慕斯生日蛋糕 紫薯慕斯生日蛋糕怎麼做

  • “平時過生日都是去蛋糕房定製生日蛋糕!這次自己突發奇想自己做了個電飯鍋生日蛋糕!呵呵!看到菜譜覺得好的朋友接的評論哈!呵呵!”食材明細主料小麥麪粉(半斤)雞蛋(5個)輔料紫薯(一個)泥猴桃(一個)聖女果(5個)配料白糖(5勺)黃油(一塊)煉乳(兩勺)奶香(口味)煲(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紫薯慕斯生日...
  • 16364
宮廷範紫薯慕斯怎麼做-宮廷範紫薯慕斯的做法
  • 宮廷範紫薯慕斯怎麼做-宮廷範紫薯慕斯的做法

  • “天氣漸熱,慕斯蛋糕應該是夏季最好的甜品。紫薯含有多種維生素,而且是粗纖維的美味哦,用它來做甜品不僅健康還美觀,完完全全的食物本色,小夥伴們,有木有動心呢。。。。喜歡的小夥伴們趕緊動手做起來吧,好看又好吃哦。。。。”食材明細主料低筋麪粉(90克)雞蛋(3個)紫薯(70克)全脂牛奶(6...
  • 20960
銅鑼燒的做法 德普烤箱食譜——銅鑼燒 銅鑼燒怎麼做
  • 銅鑼燒的做法 德普烤箱食譜——銅鑼燒 銅鑼燒怎麼做

  • “機器貓的最愛。不過這個是烤箱版的哦。烤箱一樣能做出來。低筋麪粉120g、雞蛋3個、細糖50g、牛奶45g、紅豆沙適量、鹽1.5g、泡打粉1.3g”食材明細主料低筋麪粉(120g)細糖(50g)牛奶(45g)雞蛋(3個)輔料鹽(1.5g)泡打粉(1.3g)紅豆沙(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)銅鑼燒的做法...
  • 15120
烤生蠔的做法 德普烤箱食譜——烤生蠔 烤生蠔怎麼做
  • 烤生蠔的做法 德普烤箱食譜——烤生蠔 烤生蠔怎麼做

  • “夏天燒烤必點。自己也能在家烤啦。”食材明細主料生蠔(4個)蒜蓉(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)胡椒粉(適量)香葱(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)烤生蠔的做法步驟1、將生蠔水泡30min,洗乾淨2、將蒜蓉、胡椒粉、醬油、和少量的鹽調至成略濃稠的醬汁;3、將生蠔放在錫紙上,上面均...
  • 6621
甜甜圈的做法 德普烤箱食譜——甜甜圈 甜甜圈怎麼做
  • 甜甜圈的做法 德普烤箱食譜——甜甜圈 甜甜圈怎麼做

  • “甜甜圈,最受歡迎的早餐,美國還有專門的甜甜圈日哦。烤箱也能做!”食材明細主料高筋麪粉(170g)低筋麪粉(50g)牛奶(120g)黃油(20g)酵母(5g)鹽(5g)輔料奶粉(20g)細糖(40g)吉士粉(10g)雞蛋(1個)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)甜甜圈的做法步驟1、將高筋麪粉、低筋麪粉、吉士粉、奶粉、酵母、...
  • 20968
紫薯慕斯蛋糕怎麼做-紫薯慕斯蛋糕的做法
  • 紫薯慕斯蛋糕怎麼做-紫薯慕斯蛋糕的做法

  • 食材明細主料戚風蛋糕(一個)淡奶油(200ml)吉士丁片(3片)紫薯(150克)酸奶(200克)輔料糖(10克)甜香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫薯慕斯蛋糕的做法步驟1、準備淡奶油和吉士丁片。2、準備一個烤好的六寸戚風蛋糕。3、準備兩三個小紫薯,紫薯切小塊,放保鮮袋裏,微波爐高火轉3-5分鐘。4、...
  • 12960
榴蓮酥的做法 德普烤箱食譜——榴蓮酥 榴蓮酥怎麼做
  • 榴蓮酥的做法 德普烤箱食譜——榴蓮酥 榴蓮酥怎麼做

  • “榴蓮!愛吃榴蓮的朋友看過來!一起來做榴蓮酥吧!”食材明細主料低筋麪粉(125g)高筋麪粉(125g)黃油(25g)細糖(25g)水(110g)輔料油酥部分:低筋麪粉(200g)油酥部分:黃油(100g)餡料:榴蓮(100g)餡料:細糖(10g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)榴蓮酥的做法步驟1、先製作水油皮,將所有粉類過篩後加入攪...
  • 26164
紫薯櫻桃慕斯怎麼做-紫薯櫻桃慕斯的做法
  • 紫薯櫻桃慕斯怎麼做-紫薯櫻桃慕斯的做法

  • “窗台上還有三個放了很多天的紫薯,本來是準備用來做戚風的,結果一直沒有時間折騰,今天決定拿它開刀。既然打算折騰,乾脆就折騰到底吧,戚風太普通,決定來做個漂亮的紫薯慕斯,一想到紫薯加奶油會是何種夢幻般的顏色,心裏就很期待!”食材明細主料紫薯(150克(去皮後))輔料淡奶油(250ML)牛奶...
  • 28152
香芋酥的做法 德普烤箱食譜—香芋酥 香芋酥怎麼做
  • 香芋酥的做法 德普烤箱食譜—香芋酥 香芋酥怎麼做

  • “中式點心。好吃。做了夾餡味道很棒歡迎關注微信公眾號:德普美食廚房新浪微博:德普烘焙實驗室油皮原料:中筋麪粉200克、砂糖40克,豬油40克,水120克左右油酥原料:豬油100克,中筋麪粉200克,香芋色香油少許香芋餡料:芋頭300克,煉乳120克,黃油30克”食材明細主料油皮:中筋粉(200g)油皮:砂糖...
  • 11039
紫薯麪包的做法 德普烤箱食譜——紫薯麪包 紫薯麪包怎麼做
  • 紫薯麪包的做法 德普烤箱食譜——紫薯麪包 紫薯麪包怎麼做

  • “麪包棒棒噠、香甜可口有營養麪包粉200g、紫薯130g、細糖20g、鹽3g、酵母4g、牛奶150g、黃油30g、豆沙餡適量”食材明細主料麪包粉(200g)紫薯(130g)牛奶(150g)豆沙餡兒(適量)輔料細糖(20g)黃油(30g)鹽(3g)酵母(4g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紫薯麪包的做法步驟1、原料咯2、將紫...
  • 26453
德普烤箱食譜——乳酪堡怎麼做-德普烤箱食譜——乳酪堡的做法
  • 德普烤箱食譜——乳酪堡怎麼做-德普烤箱食譜——乳酪堡的做法

  • “好吃易做。不膩味,下午茶兩塊足矣”食材明細主料皮:糖粉(95g)皮:黃油(210g)皮:低筋麪粉(210g)皮:玉米澱粉(15g)皮:杏仁粉(42g)皮:蛋黃(22g)皮:奶油奶酪(50g)輔料餡:奶油奶酪(222g)餡:細糖(40g)餡:蛋黃(45g)餡:玉米澱粉(33g)餡:檸檬汁(5g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)德普烤箱食譜——乳酪堡的做法步驟...
  • 7122
雞米花的做法 德普烤箱食譜——雞米花 雞米花怎麼做
  • 雞米花的做法 德普烤箱食譜——雞米花 雞米花怎麼做

  • “可以給小孩子吃的雞米花哦。無油健康版。打成內茸也方便消化。六一給孩子們來一份!如果大人吃,也可以不用打成肉茸”食材明細主料雞胸肉(一塊)蛋黃(2個)蛋清(1個)輔料鹽(少許)麪粉(適量)麪包糠(適量)鹹鮮(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雞米花的做法步驟1、原料集合2、將雞肉切成小丁...
  • 14546
專題