- “水芹菜又叫水芹﹑河芹。它的莖是中空的,葉子呈三角形,花是白色,主要生長在潮濕的地方,比如河邊和水田。水芹菜有清熱解毒、潤肺、健脾和胃、消食導滯、利尿、止血、降血壓、抗肝炎、抗心律失常、抗菌的作用。”食材明細主料水芹菜(400克)輔料辣椒段(適量)鹽(三分之一茶匙)雞粉(三分...
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- “這菜我們這過年賣到15元一斤,叫水芹,炒好端桌上也直出水。”食材明細主料芹菜(500克)鹽(4克)輔料大蒜頭(3瓣)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒水芹的做法步驟1、有人沒見過,先上個水芹圖2、水芹去葉清洗乾淨切小碎3、大蒜頭放油中爆香4、放入水芹5、翻炒均勻放入鹽6、翻炒...
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- 食材明細主料香芹(適量)輔料花椒(適量)幹辣椒(適量)葱(適量)姜(適量)配料雞精(適量)鹽(適量)生抽(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)熗炒香芹的做法步驟1、香芹一把2、葉擇掉,切3釐米長條3、洗淨控水4、配料切好備用5、鍋中放油,下配料爆香6、下香芹翻炒均勻,加鹽,期間一直用中大火炒,要...
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- 食材明細主料西芹(一斤)米椒(適量)輔料鹽(適量)香油(適量)白醋(適量)味精(少量)白糖(少量)胡麻油(適量)雞精(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗拌西芹的做法步驟1、西芹去葉去筋去根(如圖)2、西芹,米椒洗乾淨備用(其餘的菜請忽略掉)3、西芹洗好切斜刀!米椒切段4、鍋裏面燒水,水開後加適量的...
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- 食材明細主料芹菜(400克)幹辣椒(一個)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)熗(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗炒芹菜的做法步驟1、準備好芹菜,清洗乾淨。2、芹菜切成小段。3、起鍋燒油。4、油七成熱時,下幹辣椒煸香。5、下芹菜梗翻炒斷生。6、下芹菜葉翻炒斷生,至軟,加鹽、雞精調味,翻炒均...
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- ““芹皇”,在過去的皇家御膳房中指的是芹菜的菜心很嫩的部位。芹菜心吃起來鮮脆可口,由於菜心很嫩,因此嚼起來也絕不會有塞牙的感覺。據説,乾隆爺最喜歡吃芹皇,一般御廚們都是用花椒油、乾貝或海米來作為配料加工製作的。過去,御膳房在為皇帝的膳食選材時,每棵芹菜裏只有十釐米...
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- “芹菜有降血壓的功效,這樣吃可以不浪費。”食材明細主料芹菜葉(適量)枸杞(適量)輔料醬油(適量)雞精(適量)蒜末(適量)香油(適量)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗拌芹菜葉的做法步驟1、摘好的芹菜葉。2、枸杞放水裏泡一下,洗乾淨瀝水。3、芹菜葉洗淨放入沸水中焯一下,邊翠綠色即可撈...
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- 食材明細主料木耳(適量)西芹(適量)胡蘿蔔(一段)輔料花椒(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹香(口味)熗(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)木耳熗西芹的做法步驟1、準備食材:西芹,胡蘿蔔段,花椒,泡發的木耳。2、西芹,胡蘿蔔洗淨,切成小塊。3、鍋內注水,開後放入胡蘿蔔段塊兒,西芹段快速焯燙一下撈出。4、立即用清水...
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- “給小寶寶製作的清口小涼菜。小寶寶的飲食不能老是大魚大肉,美天也要適當的吃些青菜,就像這道菜,吃起來就十分的清新爽口。”食材明細主料西芹(200g)海米(20g)輔料葱(5g)姜(3g)醋(5ml)美極鮮(10ml)蠔油(5ml)花生油(20ml)鹹鮮(口味)熗(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)海米熗西芹的做法步驟1、西芹去葉洗...
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- 食材明細主料西芹(適量)水發木耳(適量)小西紅柿(適量)胡蘿蔔(適量)輔料花椒(適量)白糖(適量)鹽(適量)味精(適量)香油(適量)清淡(口味)熗(工藝)半小時(耗時)普通(難度)椒油熗芹菜的做法步驟1、看看原料吧。2、木耳要用水發哦。3、西芹洗淨,用刮皮刀刮成薄片。4、放清水浸泡。5、胡蘿蔔先切成方形。6、...
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- 食材明細主料芹菜(適量)海米(適量)輔料薑末(適量)配料鹽(適量)香油(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蝦仁熗芹菜的做法步驟1、將芹菜摘洗乾淨,切成2.5cm左右長的段。2、在摘洗芹菜之前取適量海米用温水泡發,待用。3、切好段的芹菜放入鍋內焯一下。(火候掌握:鍋內水燒開後...
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- “我的瘦身炒菜。越嫩的芹菜水炒了越好吃。”食材明細主料芹菜(180g)輔料清水(40g)調料食鹽(半克)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)水炒芹菜的做法步驟1、買了一捆芹菜,將近4斤。北方就這樣,商家不給你少買菜的機會,買就一捆,不買拉倒。2、摘洗乾淨,嫩心葉子保留。3、切段。4、鍋燒...
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- 食材明細主料芹菜(適量)輔料蝦仁(適量)配料花椒(適量)香醋(適量)味精(適量)鹽(適量)味極鮮(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)熗(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗芹菜的做法步驟1、芹菜洗淨2、切段備用3、蝦仁泡發好4、準備好花椒5、鍋里加水燒開放入芹菜焯一下水馬上撈出6、撈出的芹菜過涼以後放入盆中...
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- 食材明細主料芹菜(250g)雞蛋(2個)輔料幹辣椒段(適量)植物油(適量)蠔油(1勺)海鮮醬油(1勺)米醋(1.5勺)白糖(1勺)花椒粒(適量)白芝麻(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蛋皮熗芹菜的做法步驟1、芹菜去葉放入開水中焯5分鐘左右,再放入涼水中過涼瀝乾水分。2、將芹菜絲成細條。3、雞蛋攤成蛋...
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- “芹菜是高纖維食物具有抗癌防癌的功效,它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質,這類物質是一種抗氧化劑,高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。這道香乾拌芹菜做法簡單,口感豐富,是一道非常營養健康的涼拌菜!”食材明細主料芹菜(200克)香乾(50克)輔料焙煎芝麻沙拉汁(1袋)蒜...
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- 食材明細主料水芹(適量)輔料生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炒水芹的做法步驟1、水芹洗淨。2、切段。3、鍋中放油下入水芹煸炒。4、炒至水芹變色。5、放入生抽。6、翻炒均勻片刻即可。7、成品。...
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- 食材明細主料蝦乾(適量)輔料芹菜(適量)調料花生油(2勺)鹽(適量)幹辣椒(2個)姜(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦乾熗芹菜的做法步驟1、食材洗淨,準備好。2、辣椒,姜切好。3、鍋內加水燒開。4、倒入芹菜、蝦乾焯水一分鐘。5、撈出備用。6、鍋內放油燒熱,倒入姜、辣椒炒香。7、倒...
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- 食材明細主料西芹(若干根)輔料李錦記蠔油(適量)白砂糖(適量)水塔老陳醋(適量)葱花(少許)蒜末(若干)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗西芹的做法步驟1、食材準備。西芹。葉子摘下來。葱花。蒜末。蠔油。炸一碗辣椒油。2、西芹斜切薄片3、水開後下西芹片4、待水再開一次。再焯半分鐘...
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- 食材明細主料香芹(300克)輔料蒜蓉(適量)小米椒圈(適量)食鹽(半勺)白砂糖(半勺)熱油(2勺)微辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)高級(難度)熗拌芹菜的做法步驟1、香芹摘去葉子切去根部清洗乾淨後切段。2、放入鍋中燒水焯燙。3、過涼水。4、準備蒜蓉和小米椒圈。5、芹菜裝入盤中,加入蒜蓉和小米椒圈,加...
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- 食材明細主料南瓜絲(適量)芹菜(適量)輔料鹽(適量)調汁(適量)香油(適量)調味鮮(適量)微辣(口味)熗(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)熗芹菜南瓜絲的做法步驟1、備南瓜絲和芹菜,調點調汁。2、將芹菜和南瓜絲裝碗裏,撒些鹽入味,。3、倒進調汁。4、拌勻後淋上香油,撒上調味鮮。5、拌勻熗10分鐘入味即可。6...
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- “春節的大魚大肉伴着團圓喜慶一起吞進胃裏....已經開始上班兒了,見了老朋友、同事戰友們,新一輪酒局飯局要繼續應對哦。來,一起簡單一下,清爽一下。”食材明細主料黃豆(二兩)輔料芹菜(1棵)配料花椒油、精鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗黃豆芹菜的做法步驟1、選顆粒飽...
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- “蝦仁營養豐富,含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍。還含有豐富的鉀碘鎂磷等礦物質及維生素、氨茶鹼等成分。肉質鬆軟、易消化、對身體虛弱病後需調整的人、特別是老年人有很大功效。蝦含有豐富的鎂,對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽...
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- “今年的冬天很冷,入冬以來,每天的吃喝好像都在肉肉和熱量高的食物中徘徊,來增加脂肪,抵禦寒冷.這幾天氣温逐漸上升,天天肉呀、魚呀的吃着,感覺身子有些走不動了,特別渴望有一道清涼的小菜給餐桌增加一點新鮮的感覺,海米熗芹菜就是一道這樣的小菜,綠色、清爽、有味……”食材明細...
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- 食材明細主料芹菜葉(適量)輔料蒜(適量)配料鹽(適量)香菇粉(適量)蒜香(口味)熗(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜熗芹菜葉的做法步驟1、芹菜葉摘下用水泡一會,洗乾淨。2、瀝乾水分。3、蒜去皮切末。4、油鍋爆香蒜末。5、下芹菜葉翻炒。6、加鹽,加香菇粉,炒勻出鍋。...
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- 食材明細主料芹菜(適量)輔料蒜(適量)配料鹽(適量)原味(口味)熗(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜熗芹菜的做法步驟1、芹菜切段洗好,瀝乾水分。2、蒜去皮切末。3、油鍋爆香蒜末。4、下芹菜爆炒,加鹽。...
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