![涼拌茭白絲怎麼做-涼拌茭白絲的做法]( "涼拌茭白絲怎麼做-涼拌茭白絲的做法")
- “一大早起來就熱的不行，早餐來道清爽小菜：涼拌茭白絲！爽口宜人，十分鐘搞定！”食材明細主料茭白（兩根）紅椒（一根）蒜（一瓣）輔料油（適量）鹽（適量）醋（適量）糖（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌茭白絲的做法步驟1、茭白紅椒洗淨備用。2、改刀成絲。3、入開水鍋焯水。4、焯好撈出過涼備...
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![涼拌苦茭怎麼做-涼拌苦茭的做法]( "涼拌苦茭怎麼做-涼拌苦茭的做法")
- 食材明細主料苦茭（250克）葱（1棵）麻辣（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）涼拌苦茭的做法步驟1、挑選新鮮苦茭2、去頭尾去老皮3、加入適量鹽醃製3到4小時4、醃製完成後，放入葱，雞精，糖，麻油，辣椒，花椒，完成...
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![好吃的涼拌茭白黃瓜絲如何做簡單又好吃]( "好吃的涼拌茭白黃瓜絲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘好吃的涼拌茭白黃瓜絲，夏天的涼拌菜。懶人菜，省去自制醬料。用現成的醬料。味道真不錯呢。好吃的一道菜，大家可以試着做一下，好吃的不得了。大家可以試着做一下，真的很好吃，健康又養生，好吃又安全，做法超級簡單，速...
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![涼拌白蘿蔔絲怎麼做-涼拌白蘿蔔絲的做法]( "涼拌白蘿蔔絲怎麼做-涼拌白蘿蔔絲的做法")
- “在這炎熱煩躁的夏天，也是白羅卜豐收季，今天一元買了一根大羅卜，做一個涼拌，老人小孩都愛吃！清淡不油膩去火順氣的最佳菜餚！”食材明細主料白蘿蔔（半根）輔料色拉油（適量）花椒（適量）雞精（適量）芝麻（適量）鹽（適量）香油（適量）蒜（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌白蘿蔔絲的做法步驟1、...
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![涼拌白菜粉絲怎麼做-涼拌白菜粉絲的做法]( "涼拌白菜粉絲怎麼做-涼拌白菜粉絲的做法")
- “簡單的食材，不一樣的味道，我最喜歡。”食材明細主料白菜心（1個）龍口粉色（1捆）輔料小米椒圈（適量）蒜末（適量）調料食用油（適量）鹽（適量）糖（適量）醋（適量）生抽（適量）蠔油（適量）芝麻（適量）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌白菜粉絲的做法步驟1、白菜洗淨切絲，放入鹽殺出水份，攥幹水份。2、龍口粉...
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![涼拌茭瓜絲如何做簡單又好吃]( "涼拌茭瓜絲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料茭瓜：一個木耳：適量輔料芝麻醬：適量鹽：適量陳醋：適量芥末油：適量具體步驟1.茭瓜擦絲用熱水焯過，放一邊涼一下，或者過一下涼水，我擔心過涼水老公會鬧肚子，所以就讓其自然涼2.拌醬汁。一勺芝麻醬、兩勺醋、三分之一勺...
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![蝦皮拌茭白絲怎麼做-蝦皮拌茭白絲的做法]( "蝦皮拌茭白絲怎麼做-蝦皮拌茭白絲的做法")
- “在一個廣東朋友那裏吃到的，感覺很不錯，製作簡單，材料也不多，回家趕緊試試，天氣漸漸熱了，這道菜很是清爽下飯。喜歡的還可以加點微辣的青椒絲”食材明細主料茭白（適量）蝦皮（適量）輔料生抽（適量）醋（少許）糖（少許）芝麻（適量）清淡（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蝦皮拌茭白絲的做法步驟1、材料2...
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![涼拌茭白需要焯水嗎]( "涼拌茭白需要焯水嗎")
- 不需要。喜歡焯水的話也可以，焯水五分鐘左右即可，可以去除茭白裏的草酸。注意：茭白與豆腐、西紅柿等相剋，食用時適當避免。焯水前切成想要的形狀，也可以直接拿開水躺一會茭白。如果要焯水的話，注意茭白下鍋時要注意鍋中的水濺出，以防燙傷。...
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![涼拌三絲的做法 涼拌青紅白三絲 涼拌三絲怎麼做]( "涼拌三絲的做法 涼拌青紅白三絲 涼拌三絲怎麼做")
- “胡蘿蔔可以補充胡蘿蔔素，菜椒除了富含維生素C，它還含有微量元素以及維生素K，可以防治壞血病，對牙齦出血、貧血等疾病都有輔助的治療作用，洋葱富含多種蛋白質、纖維、胡蘿蔔素、維生素等。將三種食材混合一起來涼拌，夏天吃最合適了，清爽開胃”食材明細主料洋葱（50克）胡蘿蔔（100克）...
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![三絲茭白怎麼做-三絲茭白的做法]( "三絲茭白怎麼做-三絲茭白的做法")
- 食材明細主料茭白（300克）豬肉絲（100克）輔料紅青椒（各1個）配料鹽（適量）姜（適量）生抽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）三絲茭白的做法步驟1、將茭白剝去外皮，切絲。2、豬肉切絲，加生抽、料酒醃製10分鐘。3、青、紅椒切長絲、姜切細絲。4、炒鍋放油燒熱，下入薑絲、肉絲煸炒...
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![清涼涼拌茭白秋葵如何做簡單又好吃]( "清涼涼拌茭白秋葵如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘這道菜是調好醬汁，煮好菜蘸着吃的，其實個人覺得把醬汁淋在茭白和秋葵上攪拌勻了吃，更方便一些，味道也更加均勻。這道涼拌茭白秋葵，口感爽脆，這道菜比較適合下酒，用來下飯就有點兒太單調了。用在夏天尤其合適不過...
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![拌茭白怎麼做-拌茭白的做法]( "拌茭白怎麼做-拌茭白的做法")
- 食材明細主料茭白（300克）輔料鹽（適量）生抽（適量）香醋（適量）芝麻油（適量）辣椒油（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）拌茭白的做法步驟1、食材：茭白2、將茭白剝殼清洗一下撈出。3、放在案板上切開，待用。4、接着，將切好的茭白下入清水鍋中煮開至熟撈出。5、然後，加適量的鹽。6、加適量...
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![茭白三絲怎麼做-茭白三絲的做法]( "茭白三絲怎麼做-茭白三絲的做法")
- 食材明細主料茭白（兩個）輔料豬精瘦肉（100g）鮮青椒（一隻）鮮紅椒（一隻）配料葱（適量）姜（適量）鹽（一茶匙、小）味精（適量）生抽（一湯匙）食用油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茭白三絲的做法步驟1、茭白去皮洗淨待用、2、新鮮的豬瘦肉去除筋膜洗淨待用、3、鮮青紅椒去籽洗淨、4、茭白洗淨改...
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![家常菜涼拌茭瓜絲如何做簡單又好吃]( "家常菜涼拌茭瓜絲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料茭瓜：1只輔料生抽：適量鹽：適量香醋：適量青椒絲：適量胡蘿蔔：適量具體步驟1.茭瓜一隻2.切成兩半3.去掉裏面的瓜米4.放在蒸鍋裏蒸十分鐘5.取出來瓜就是熟的了6.取又筷子放在瓜裏絞動7.瓜肉就會神奇的脱落瓜絲8...
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![清爽涼拌茭白秋葵如何做簡單又好吃]( "清爽涼拌茭白秋葵如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘涼拌茭白秋葵是一道很有特色的菜餚，將茭白和秋葵芽一起涼拌，味道鮮美極了。茭白有很好的消化作用，秋葵含有豐富的葉綠素，這樣搭配不僅營養豐富，味道更為獨特，老人和孩子都可食用。涼拌茭白秋葵口感清淡，營養均衡...
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![涼拌茭白要過水嗎]( "涼拌茭白要過水嗎")
- 需要。茭白涼拌時，需要將茭白進行焯水處理，這樣既能使茭白的口感變得更好，也能去除部分的草酸。茭白焯水時，將茭白的外皮削掉，切成片或絲，放在沸水中焯燙5分鐘左右即可。煮茭白的時間不宜過長，以免影響茭白的口感和質地。茭白可以搭配胡蘿等食材一起涼拌，口味會更豐富。...
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![涼拌白菜絲怎麼做-涼拌白菜絲的做法]( "涼拌白菜絲怎麼做-涼拌白菜絲的做法")
- 食材明細主料白菜（半顆）紅椒絲（適量）洋葱絲（適量）香菜（適量）輔料食鹽（適量）雞精（半勺）生抽（1勺）香醋（1勺）辣椒油（適量）酸辣（口味）拌（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）涼拌白菜絲的做法步驟1、白菜洗淨乾淨後切絲。2、將白菜絲裝入盆中加入食鹽抓拌均勻醃製20分鐘。3、準備紅椒絲，洋葱絲。4、盆中加入清水...
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![涼拌茭白需要水抄嗎]( "涼拌茭白需要水抄嗎")
- 需要。涼拌茭白需不需要水抄由茭白的特性決定，茭白是含有大量維生素蛋白質的物質，最重要的是其中含有草酸，草酸易溶於水，受熱易分解，水抄過後，分解成小分子，同時也可以發揮出茭白所擁有的功效，水抄過後的茭白吃起來口感更佳。...
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![炒茭白絲怎麼做-炒茭白絲的做法]( "炒茭白絲怎麼做-炒茭白絲的做法")
- “今天送來的茭白挺好吃的，有機茭白，很不錯，以往都是切片，今天想了想，來個茭白絲吧。”食材明細主料茭白（2根）輔料乾花椒（適量）幹辣椒（少量）薑絲（少量）食鹽（適量）雞精（適量）生抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒茭白絲的做法步驟1、茭白洗淨切絲備用2、熱油中放入薑絲，乾花椒，幹辣椒，...
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![涼拌茭頭怎麼做-涼拌茭頭的做法]( "涼拌茭頭怎麼做-涼拌茭頭的做法")
- “鄰居大叔自己種的茭頭，特意給我這外鄉人兒送來家鄉菜.”食材明細主料茭頭（適量）輔料姜（適量）幹辣椒麪（適量）辣椒油（適量）涼拌醋（適量）花椒油（適量）鹽（適量）涼拌汁（適量）生抽（適量）蒜（適量）麻辣（口味）技巧（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）涼拌茭頭的做法步驟1、幹辣椒麪準備好備用。2、調理準備好備用。3...
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![茭白涼拌需要焯水嗎]( "茭白涼拌需要焯水嗎")
- 需要。茭白在我國南方地區比較常見，人們常吃的茭白其實是菰的嫩莖部位，嫩莖部位在被真菌寄生後會變得肥嫩粗大，吃起來有點類似竹筍的口感，茭白的做法多種多樣，常見的菜餚有：茭白炒西芹、茭白燜臘腸、茭白炒肉、麻辣茭白、茭白炒三絲、茭白木耳雞湯等。...
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![涼拌茭白絲需要焯水嗎]( "涼拌茭白絲需要焯水嗎")
- 要。茭白絲本身是含有不好的物質成分，即使泡發後，只是將茭白絲泡軟泡大，還是需要高温焯一下水，將茭白絲中含有的不好的物排解出來，吃起來才更放心。茭白絲焯水不用太久，水開後煮1-2分鐘即可，時間太久的話茭白絲很容易斷掉，吃起來會太老。...
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![肉絲茭白絲怎麼做-肉絲茭白絲的做法]( "肉絲茭白絲怎麼做-肉絲茭白絲的做法")
- 食材明細主料茭白（2根）肉絲（一碟）輔料油（適量）鹽（適量）味精（適量）葱花（適量）蒜泥（適量）料酒（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）肉絲茭白絲的做法步驟1、茭白去殼洗淨切片備用2、再切成絲備用3、大蒜去皮切成蒜泥備用4、五花肉洗淨切肉絲，稍微粗一點5、熱鍋下油爆炒肉絲6、直至熬出豬...
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![涼拌青白絲怎麼做-涼拌青白絲的做法]( "涼拌青白絲怎麼做-涼拌青白絲的做法")
- “冬天來盤清淡爽口的涼拌菜下飯不膩，馬上過年了，餐桌不能少了它，過年大魚大肉，來盤清淡的。”食材明細主料黃瓜（1根）豆皮絲（50克）輔料鹽（少許）醬油（少許）香油（少許）辣椒油（少許）白糖（少許）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌青白絲的做法步驟1、黃瓜切好絲2、豆皮絲提前泡好3、接下來就...
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![茭白素絲怎麼做-茭白素絲的做法]( "茭白素絲怎麼做-茭白素絲的做法")
- “轉眼很快已是初秋了，南方天氣依然炎熱，去除了暑濕，空氣變得有些乾燥。總覺得沒胃口吃飯，炒一盤素菜清清腸胃也不錯。做了這個菜吃個精光，才發現原來不加肉的菜也是很好吃的。”食材明細主料茭白（適量）杏鮑菇（適量）輔料胡蘿蔔（適量）芹菜（適量）配料味精（適量）鹽（適量）生粉（適量）清淡（口味）炒（工...
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味味甜
