荔枝風味黃桃紅茶馬芬怎麼做-荔枝風味黃桃紅茶馬芬的做法

“荔枝風味的紅茶，開過的黃桃罐頭，來一道黃桃紅茶馬芬。讓水果風味的紅茶，與真正的水果聯繫在一起，才是真正的水果紅茶。
馬芬，最快捷的蛋糕。但紅茶拖慢它的速度，因為茶味的析出，需要那麼一點點時間。紅茶水才是蛋糕中茶香的重要來源，而紅茶沫沫，只不過是額外的點綴。
黃桃丁嵌在其間，在蛋糕裂縫中探頭探腦，給人以果料多多的視覺觀感。而荔枝風味，抱歉，荔枝味原本淺淡，還真沒太分辨出來。。。。
沒能充分估量黃桃罐頭的甜味，糖似乎還可以再酌減。。。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

荔枝風味黃桃紅茶馬芬的做法步驟

• 1、用料：低筋粉100克，泡打粉1小勺，小蘇打1/4小勺，雞蛋1個，玉米油30克，細砂糖20克，荔枝風味紅茶包1包，熱水80克，糖水黃桃80克。

• 2、剪開茶包，倒出茶末。

• 3、倒入熱水，蓋上蓋子，燜泡至茶湯變涼。

• 4、糖水黃桃切成小丁，備用。

• 5、雞蛋，油，糖倒入大碗，攪打均勻。

• 6、加入茶末和茶湯，攪拌均勻。

• 7、麪粉，泡打粉，小蘇打混合，篩入液體中，拌勻。

• 8、加入黃桃丁。

• 9、拌成均勻面糊。

• 10、裝入馬芬杯中，8分滿。

• 11、放入烤箱，中層，上下火180度，烤約25-30分鐘。

• 12、表面金黃，出爐。

• 13、立即脱模，置晾架上晾涼。

小竅門

黃桃和糖的用量可根據自己口味喜好酌情增減。
荔枝風味紅茶可以用其他紅茶代替，茶末也可以棄之不用。
烘烤時間與火力需根據實際情況酌情調整。