當前位置:味味甜 >

關於蛋皮壽司的餐飲百科

蛋皮壽司怎麼做-蛋皮壽司的做法
  • 蛋皮壽司怎麼做-蛋皮壽司的做法

  • “壽司是日本人最喜愛的傳統食物之一,主要材料是用醋調味過的冷飯,再加上魚肉,海鮮,蔬菜或雞蛋甚至水果等作配料,其味道鮮美,魚鮮飯香。現在的壽司可以放很多東西,不過必須是一口可以吃掉的。可以作為小吃,也可以作正餐,花色種類繁多。配料可以是生的,也可以是熟的,或時醃過的食材,配...
  • 24272
蛋皮壽司的做法 【蛋皮壽司】 蛋皮壽司怎麼做
  • 蛋皮壽司的做法 【蛋皮壽司】 蛋皮壽司怎麼做

  • 食材明細主料米飯(適量)黃瓜(適量)胡蘿蔔(適量)輔料蛋皮(適量)肉鬆(適量)紫菜(適量)配料蘋果醋(適量)清淡(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蛋皮壽司的做法步驟1、以一斤米為例,稱好倒入電飯煲。2、把米洗淨之後,加一倍的水,比例是1:1,也可根據你用的米的吸水程度適當增減,蒸成米粒完整的米飯...
  • 28700
口感好的蛋皮壽司如何做簡單又好吃
  • 口感好的蛋皮壽司如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:1個米飯:半碗輔料油:適量鹽:適量番茄:半個火腿腸:1根具體步驟1.準備好食材2.番茄洗淨切粒3.火腿腸去包裝切粒4.將番茄、火腿腸在油鍋中煸炒一會5.倒入米飯攪拌均勻6.用不粘鍋煎一塊蛋皮7.煎好的蛋皮鋪...
  • 18184
蛋皮壽司如何做簡單又好吃
  • 蛋皮壽司如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:無蛋皮壽司製作非常簡單,原材料容易得到,製作壽司魚肉肯定是少不了的,蛋皮壽司可以選用上等魚蓉,口感鮮嫩,可以放少量番茄或胡蘿蔔提升蛋皮壽司的色覺美感,營養健康,更加有利於人體的消化吸收,非常適合老人及兒童食用,不覺讓...
  • 25532
簡單的蛋皮壽司(茶巾壽司)如何做簡單又好吃
  • 簡單的蛋皮壽司(茶巾壽司)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料壽司米:200雞蛋:3個長莖歐芹:6小枝輔料植物油:1湯匙鹽:1/4茶匙黑芝麻:2湯匙白糖:2湯匙米醋:3湯匙具體步驟1.取一個煮飯鍋,放入水,在火上燒開。然後將米加進去,攪勻。把火調小,蓋上煮約20分鐘,或直至米變軟及水都被吸收...
  • 17616
壽司蛋糕的做法 不用烤箱的壽司蛋糕 壽司蛋糕怎麼做
  • 壽司蛋糕的做法 不用烤箱的壽司蛋糕 壽司蛋糕怎麼做

  • “這個壽司蛋糕貨真價實,好吃好吃。”食材明細主料米飯(適量)壽司醋(適量)三文魚子(適量)多春魚子(適量)海菜(150克)牛油果(1個)奇異果(1個)日式醃蘿蔔(幾片)蒲燒鰻魚(1條)蝦仁(10個)蛋皮(張)輔料料酒(1茶匙)太白粉(1茶匙)玉米油(1茶匙)甜味(口味)技巧(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)壽司蛋糕的做法步驟1、蝦仁用...
  • 27276
肉鬆蛋皮壽司怎麼做-肉鬆蛋皮壽司的做法
  • 肉鬆蛋皮壽司怎麼做-肉鬆蛋皮壽司的做法

  • “在網上看到別人做的壽司很少誘人,所以自己也很想做做看,就在網上買了一套配料來做,因為老公也沒有吃過這東西所以還是很期待的,考慮到寶寶也要吃就放了肉鬆還有把黃瓜切的比較細一點,怕太粗了寶寶不好嚼,不過紫菜被米飯粘過以後口感沒有那麼脆了,寶寶嚼着還是有點費勁,她不是很...
  • 25228
日式厚蛋燒壽司的做法 【花樣壽司】----日式厚蛋燒壽司 日式厚蛋燒壽司怎麼做
  • 日式厚蛋燒壽司的做法 【花樣壽司】----日式厚蛋燒壽司 日式厚蛋燒壽司怎麼做

  • “日式厚蛋燒壽司,是非常傳統的日式壽司。手握飯糰,千層蛋餅,纏在一起,非常完美的組合。日式厚蛋燒,説白了就是中國的卷煎蛋餅。一個蛋餅煎好了捲起來,再煎一個蛋餅把第一個一起捲起來。以此類推,捲上四五個雞蛋餅,就成為厚蛋燒了。看似複雜,其實簡單,我就用了很普通的煎鍋做了厚蛋...
  • 16620
蛋卷壽司的做法 “米飯”蛋卷壽司 蛋卷壽司怎麼做
  • 蛋卷壽司的做法 “米飯”蛋卷壽司 蛋卷壽司怎麼做

  • 食材明細主料剩米飯(適量)輔料胡蘿蔔(一個)青椒(一個)紫菜(適量)油(適量)鹽(適量)十三香(適量)雞蛋(一個)原味(口味)未知(難度)蛋卷壽司的做法步驟1、剩米飯適量。2、青椒和胡蘿蔔。3、切丁。4、雞蛋打散。5、炒鍋燒熱抹油,雞蛋液快速倒進轉一圈,成雞蛋煎餅。6、翻面煎至金黃。備用。7、攤好的...
  • 24827
厚蛋燒壽司的做法 【厚蛋燒壽司】超詳細版 厚蛋燒壽司怎麼做
  • 厚蛋燒壽司的做法 【厚蛋燒壽司】超詳細版 厚蛋燒壽司怎麼做

  • 食材明細主料米飯(適量)鴨蛋(適量)輔料紫菜(適量)蘋果醋(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)香油(適量)酸鹹(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)普通(難度)厚蛋燒壽司的做法步驟1、以一斤米為例,稱好倒入電飯煲。2、把米洗淨之後,加一倍的水,比例是1:1,也可根據你用的米的吸水程度適當增減,蒸成米粒完整...
  • 17143
小壽司的做法 薄皮厚餡兒的小壽司 小壽司怎麼做
  • 小壽司的做法 薄皮厚餡兒的小壽司 小壽司怎麼做

  • “古有薄皮大餡兒的肉包子,今天我做一個包皮厚餡兒的小壽司~~~”食材明細主料米飯(適量)輔料青瓜(一根)肉鬆(適量)雞蛋(攤成餅)海苔(適量)香腸(兩根)配料白醋(適量)韓式辣椒醬(適量)鹽(適量)糖(適量)原味(口味)技巧(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)小壽司的做法步驟1、青瓜,火腿腸,雞蛋餅切絲。2、調一個壽...
  • 26659
多變蛋卷壽司怎麼做-多變蛋卷壽司的做法
  • 多變蛋卷壽司怎麼做-多變蛋卷壽司的做法

  • “壽司是日本人最喜愛的傳統食物之一,主要材料是用醋調味過的冷飯(簡稱醋飯),再加上蔬菜或雞蛋等作配料,其味道鮮美,很受日本民眾的喜愛。”食材明細主料米飯(500g)輔料雞蛋(2個)黃瓜(1根)黃蘿蔔(1根)哈爾濱茶腸(1/2根)肉鬆(適量)海苔(1袋)配料香油(適量)鹽(適量)沙拉醬(適量)柴魚片(適量)糖醋汁(適量)...
  • 20054
錦鯉壽司的做法 錦鯉壽司【附Q彈涼皮做法】 錦鯉壽司怎麼做
  • 錦鯉壽司的做法 錦鯉壽司【附Q彈涼皮做法】 錦鯉壽司怎麼做

  • “錦鯉壽司:用製作涼皮的方法作魚兒的外衣,晶瑩剔透,宛如水中精靈。菜譜的前十個步驟圖是製作涼皮的,用高筋麪粉,紅薯澱粉,水,以1:1:1.5的比例調製糊糊,做出的涼皮薄如蟬翼,柔軟Q彈!想凹造型的就跟隨步驟圖做漂亮的錦鯉壽司吧~~~”食材明細主料米飯(200克)高筋麪粉(50克)紅薯澱粉(50克)海...
  • 25313
蛋糕壽司怎麼做-蛋糕壽司的做法
  • 蛋糕壽司怎麼做-蛋糕壽司的做法

  • 食材明細主料雞蛋(3個)植物油(30克)牛奶(30克)細砂糖(50克)鹽(1克)低筋麪粉(50克)輔料紫菜(2片)胡蘿蔔(1個)黃瓜(1根)火腿(1片)沙拉醬(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蛋糕壽司的做法步驟1、準備所需材料,(牛奶、20克白糖、鹽、植物油一塊放在盤裏)2、將蛋白和蛋黃分開。3、將蛋白打至魚泡...
  • 26048
蛋皮兒壽司怎麼做-蛋皮兒壽司的做法
  • 蛋皮兒壽司怎麼做-蛋皮兒壽司的做法

  • “昨天晚上吃完飯後剩了1碗米飯.平時剩飯的時候我一般都是第二天早晨把它炒了做早餐.今天早晨我做了蛋皮壽司.話説新的一天新的開始嘛.吃個舒服漂亮的早餐這一天的心情還真是好呢.嘿嘿當把所有的早餐準備好後再漂亮的擺在餐桌中間的去叫老公起牀,是有多麼的幸福呀.”食材...
  • 30141
雞蛋黃瓜壽司的做法 雞蛋黃瓜壽司-簡單五分鐘 雞蛋黃瓜壽司怎麼做
  • 雞蛋黃瓜壽司的做法 雞蛋黃瓜壽司-簡單五分鐘 雞蛋黃瓜壽司怎麼做

  • 食材明細主料大米(適量)雞蛋(適量)黃瓜(適量)輔料沙拉醬(適量)鹹甜(口味)生鮮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋黃瓜壽司的做法步驟1、米飯蒸好,晾涼2、雞蛋煎好,切條。黃瓜切條。3、超市買的壽司海苔,把米飯鋪上,可以壓一壓4、邊角都鋪好。雞蛋,黃瓜鋪到邊上。加上沙拉醬。5、用壽司簾卷好,壓...
  • 15504
壽司蛋糕怎麼做-壽司蛋糕的做法
  • 壽司蛋糕怎麼做-壽司蛋糕的做法

  • “情人節到了,給生活來點儀式感,做了個壽司蛋糕,好看又好吃。”食材明細主料香米(2杯)糯米(1杯)餡料蒲燒鰻魚(1條)牛油果(1個)雞蛋(2個)蟹柳(6條)調料壽司醋(適量)魚子(適量)海苔拌飯香(適量)表面裝飾應節水果(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)壽司蛋糕的做法步驟1、電飯鍋把飯煮好,加入壽...
  • 16073
蛋卷壽司的做法 【花樣壽司】----蛋卷壽司 蛋卷壽司怎麼做
  • 蛋卷壽司的做法 【花樣壽司】----蛋卷壽司 蛋卷壽司怎麼做

  • “日本家庭常會在特殊的場合,自制壽司款待宴客;但作法大都比較簡單,並可在卷米飯的同時加入烤紫菜或雞蛋片,鹹菜之類。當然,卷米飯的材料也可以更換的呢!卷壽司,不僅僅可以用紫菜、海苔來卷,還可以用雞蛋來卷呢!以簡單為美味,以自然為美味,日本料理之所以逐漸在世界各地蔚然成風,受到...
  • 13471
蛋皮壽司卷如何做簡單又好吃-DIY
  • 蛋皮壽司卷如何做簡單又好吃-DIY

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料米飯:適量雞蛋:適量輔料黃瓜:適量胡蘿蔔:適量火腿腸:適量具體步驟1.準備好所需要得材料!米飯、雞蛋、黃瓜、胡蘿蔔、火腿腸2.在鍋裏刷一層薄薄得油,將蛋夜倒入鍋中!製作成蛋皮!3.將做好的蛋皮鋪在壽司席上!將米飯鋪...
  • 11803
蛋花壽司堡怎麼做-蛋花壽司堡的做法
  • 蛋花壽司堡怎麼做-蛋花壽司堡的做法

  • “無論生活是繁亦或是簡,都不願在早餐上輕視!每天都在想象中醒來,忙碌過後,享受着期待中的喜悦!一生中最值得做的就是取悦自己!”食材明細主料白米飯(三人份)輔料紅心火龍果(1/4個)西蘭花(7-8小朵)咖喱汁(適量)雞蛋(1個)清淡(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蛋花壽司堡的做法步驟1、先把米...
  • 7586
壽司的黃瓜要去皮麼
  • 壽司的黃瓜要去皮麼

  • 不需要去皮。黃瓜是做壽司的配菜,在做之前不需要去皮,只需將其清洗乾淨。做壽司除了放黃瓜以外,還可以放火腿,壽司海苔,胡蘿蔔,紫菜以及其他綠色蔬菜等。做壽司時需要注意一定要在紫菜末端留出一點位置,不要放米飯,否則紫菜不好粘合在一起,同時卷的時候要壓緊。...
  • 7830
蛋皮壽司卷如何做簡單又好吃
  • 蛋皮壽司卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:10分鐘主料米飯:兩碗米飯雞蛋:四五個左右輔料蟹棒黃瓜肉鬆紫菜味極鮮:適量具體步驟1.蟹棒隔水蒸熟,去皮。2.黃瓜洗淨去皮切條3.紫菜加水泡軟然後撈出來4.雞蛋打在碗裏用筷子朝一個方向打勻,在鍋裏先攤一個蛋餅,稍微...
  • 6159
雞蛋壽司怎麼做-雞蛋壽司的做法
  • 雞蛋壽司怎麼做-雞蛋壽司的做法

  • 食材明細主料米飯(適量)輔料雞蛋(三個)白糖(一勺)青檸(半個)鹽(適量)雞精(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋壽司的做法步驟1、壽司醋:青檸半個擠出汁+糖一勺+鹽雞精適量把調好的壽司醋倒入米飯裏面攪拌均勻,蓋上蓋子一邊放涼備用。2、三個雞蛋打散加一勺糖。3、沒有模子只...
  • 23768
蛋卷壽司怎麼做-蛋卷壽司的做法
  • 蛋卷壽司怎麼做-蛋卷壽司的做法

  • 食材明細主料雞蛋(3個)米飯(適量)輔料火腿腸(一根)黃瓜(適量)胡蘿蔔(適量)配料米醋(適量)糖(適量)鹽(適量)酸甜(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蛋卷壽司的做法步驟1、將一個雞蛋敲開打散,加入少量食鹽攪打均勻,倒入加了少許油的不粘鍋內,攤成一個蛋餅。2、雞蛋表面基本凝固後,翻一面煎。3、反面...
  • 29686
壽司蛋糕卷怎麼做-壽司蛋糕卷的做法
  • 壽司蛋糕卷怎麼做-壽司蛋糕卷的做法

  • “宿舍斷網一個月,本想着考完試就可以回家了,不用去學校了,結果學校強制不讓走,好吧,我只能去其他宿舍蹭網。蹭網蹭久了,有點兒不好意思,所以今天做了這款壽司蛋糕卷,給她們帶過去嚐嚐~”食材明細主料雞蛋(4個)低筋麪粉(70g)黃瓜(20g)胡蘿蔔(20g)海苔(1張)輔料白砂糖(40g)白醋(2ml)香草精(1g)牛奶...
  • 30087
專題