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關於火鍋雜菜怎麼做的餐飲百科

火鍋雜菜怎麼做-火鍋雜菜的做法
  • 火鍋雜菜怎麼做-火鍋雜菜的做法

  • 食材明細主料各種蔬菜(適量)午餐肉(適量)輔料火鍋料(一袋)配料鹽(少量)香油(適量)中辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)火鍋雜菜的做法步驟1、各種家裏有的蔬菜,肉類都行,家裏有什麼放什麼,喜歡什麼放什麼,剩下什麼放什麼。2、火鍋調料一包。3、把不容易煮熟的蔬菜,先用水煮到7分熟,我是把藕...
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牛雜火鍋菜單
  • 牛雜火鍋菜單

  • 在寒冷的冬日,各種火鍋可謂是最受消費者喜歡的食物了,在種種火鍋中今天給大家推薦的是牛雜火鍋,鮮香又營養,牛雜火鍋的製作也很簡單,下面我就來為大家介紹一下吃牛雜火鍋的菜單吧!走吧,一起跟小編去看看吧。牛雜火鍋菜單首先我先為大家介紹一下什麼是牛雜火鍋,牛雜火鍋的發源地是...
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雜燴濃湯小火鍋怎麼做-雜燴濃湯小火鍋的做法
  • 雜燴濃湯小火鍋怎麼做-雜燴濃湯小火鍋的做法

  • “冬天最發愁做菜,總是想一鍋端,也不知道是誰發明了火鍋,真是方便極了,自己做火鍋,想吃什麼就燙什麼,真舒服”食材明細主料金針菇(250克)香菇(150克)白菜(半棵)荔浦芋頭(1個)油豆腐條(200克)火鍋丸子(250克)鵪鶉蛋(250克)豆腐(2塊)白蘿蔔(半個)玉米(一個)輔料濃湯寶(2塊)水(6碗)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗...
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火鍋大雜燴怎麼做-火鍋大雜燴的做法
  • 火鍋大雜燴怎麼做-火鍋大雜燴的做法

  • “天氣變涼了,最適合約上三五好友一起吃火鍋😁😁”食材明細主料甜玉米(1根)西紅柿(1個)肉丸(適量)蓮藕(適量)油豆腐(適量)千張(適量)生菜(適量)粉絲(適量)輔料蠔油(2勺)鹽(1匙)生抽(適量)香油(適量)下飯醬(適量)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)火鍋大雜燴的做法步驟1、西紅柿切塊,甜玉米切段2、放入...
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香辣湘食味 魚雜火鍋怎麼做-魚雜火鍋的做法 魚雜火鍋
  • 香辣湘食味 魚雜火鍋怎麼做-魚雜火鍋的做法 魚雜火鍋

  • “味鮮香醇辣,秋冬滋補佳品”食材明細主料魚嘴(適量)魚雜(適量)輔料青椒(適量)紅椒片(適量)姜葱(適量)料酒(適量)中辣(口味)火鍋(工藝)半小時(耗時)高級(難度)魚雜火鍋的做法步驟1、將魚嘴用油煎黃待用、將魚雜焯水待用2、將鍋裏下油,下入魚雜煸炒並烹料酒3、下入魚嘴及輔料、調料,放入清水1000...
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雜菌薈火鍋怎麼做-雜菌薈火鍋的做法
  • 雜菌薈火鍋怎麼做-雜菌薈火鍋的做法

  • “寒冷的冬天到了,吃個熱乎乎的火鍋也是必須的,火鍋種類繁多,對於不會吃辣的南方人吃的最多的是清湯鍋了,以前吃火鍋都是外面吃的,每次吃完感覺嘴巴特幹,相信加了不少“料”進去,為了吃得安全我現在也在家自己做火鍋了,冬天一家人圍着火鍋的感覺特好!火鍋好不好吃底湯很重要,所謂的...
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肉菜雜鍋燉怎麼做-肉菜雜鍋燉的做法
  • 肉菜雜鍋燉怎麼做-肉菜雜鍋燉的做法

  • “香辣美味。”食材明細主料肥腸(100g)豆芽兒(200g)土豆(100g)輔料魔芋粉(200g)培根(5塊)血旺(100g)火腿腸(1根)藕片(100g)花菜(200g)調料麻辣香鍋底料(100g)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉菜雜鍋燉的做法步驟1、豆芽兒洗淨放入鍋底。2、放入麻辣鍋底料,加入水淹沒食材,放入各種食材煮開。...
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牛雜火鍋煲怎麼做-牛雜火鍋煲的做法
  • 牛雜火鍋煲怎麼做-牛雜火鍋煲的做法

  • “天冷就吃些熱乎的吧!”食材明細主料牛筋(適量)牛腸(適量)牛肚(適量)紅薯粉(適量)平菇(適量)小白菜(適量)輔料生薑(適量)蒜粒(適量)花椒(適量)幹辣椒(適量)調料紅油豆瓣醬(適量)三五火鍋底料(適量)胡椒粉(適量)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)牛雜火鍋煲的做法步驟1、牛筋牛肚牛腸切條。2、鍋裏油...
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海鮮雜菜火鍋的做法 【廣東】海鮮雜菜火鍋 海鮮雜菜火鍋怎麼做
  • 海鮮雜菜火鍋的做法 【廣東】海鮮雜菜火鍋 海鮮雜菜火鍋怎麼做

  • “過年的時候吃個簡單的海鮮火鍋也不錯呀,紅通通的顏色,看着就喜慶!我在想,吃個螃蟹,在2017年裏會不會就可以橫行無忌呢,哈哈哈......”食材明細主料螃蟹(2只)羅氏蝦(適量)豆腐(適量)西洋菜(適量)紅蘿蔔(適量)金針菇(適量)輔料菌菇濃湯寶(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海鮮雜菜火鍋...
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牛雜火鍋店牛雜火鍋店加盟怎麼樣?
  • 牛雜火鍋店牛雜火鍋店加盟怎麼樣?

  • 牛雜火鍋是火鍋的一種特殊形式,傳統火鍋可能在菜式上比較多樣化,但牛雜火鍋是以牛雜為主題的火鍋,配料大多以牛雜為主,牛的各個部位都有各自的額營養價值,因此深受愛吃牛肉的消費者的喜愛,一般來説,牛肉火鍋所搭配的醬料以沙茶醬居多,搭配上獨特的醬料,使火鍋的口感極好,下面小編就...
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雞腿雜蔬火鍋怎麼做-雞腿雜蔬火鍋的做法
  • 雞腿雜蔬火鍋怎麼做-雞腿雜蔬火鍋的做法

  • “秋冬的季節,天氣漸冷,身體需要肉類和各種食物的全面補充,此時是吃火鍋的大好季節。不用擔心吃得大汗淋漓,而且還能享受到新鮮肉類和蔬菜帶給舌尖上的享受。或葷或素,吃完全身暖和和的。尤其是在北方,在沒有暖氣來臨之季,此時不吃,更待何時?今天這盆火鍋,用料也極為家常,除了幾條沙...
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排骨大雜燴火鍋怎麼做-排骨大雜燴火鍋的做法
  • 排骨大雜燴火鍋怎麼做-排骨大雜燴火鍋的做法

  • 食材明細主料排骨(300g)豬肉(400g)油豆腐泡(300g)蔬菜(800g)肥肉片(適量)白蘿蔔(適量)輔料薑絲(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)排骨大雜燴火鍋的做法步驟1、肥肉肉,切片,不放油直接下鍋煸油2、煎出香豬油,肉片兩面煎黃至乾脆3、薑絲小炒一下4、豬肉,瘦肉切片拌芡粉,一起炒5、就肥肉...
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羊雜蔬菜鍋怎麼做-羊雜蔬菜鍋的做法
  • 羊雜蔬菜鍋怎麼做-羊雜蔬菜鍋的做法

  • “冬天來了,寒冷的冬日裏來一碗羊雜,加上蔬菜。營養好,配上燒餅,很美味!”食材明細主料羊雜(300g)豆腐絲(200g)豆腐泡(100g)豆芽(100g)油麥菜(1顆)輔料鹽(適量)白胡椒粉(適量)其他(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)羊雜蔬菜鍋的做法步驟1、全部食材,羊雜按照自己喜歡的方式或絲或片,心,肝,肺,肚,都來點...
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魚雜火鍋怎麼做
  • 魚雜火鍋怎麼做

  • 火鍋是四川和重慶的代表美食,人人都説四川重慶火鍋最好吃,讓在外打工的四川人朝思暮想,讓來四川旅遊的人回味無窮。走在四川街上,火鍋味家家飄香。特別是魚雜火鍋,一説人人愛吃。是吃貨的必備美食。魚雜不能做菜,但是放在火鍋裏煮那叫做好吃,那麼魚雜火鍋怎麼做?魚雜火鍋怎麼做一...
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雜菜老火湯怎麼做-雜菜老火湯的做法
  • 雜菜老火湯怎麼做-雜菜老火湯的做法

  • “廣東天氣炎熱,毒火功心,整個夏天,每天的湯水多以清熱解毒,清熱去火的涼湯為主,雜菜老火湯也是其中一個較受家人歡迎的涼湯。”食材明細主料鯪魚骨(2至3條)五花肉(1大塊)白蘿蔔(1條)紅蘿蔔(1條)甜玉米(1條)眉豆(約50g)輔料鹽(少許)油(少許)薑片(少許)鹹鮮(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)雜菜老火...
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火腿砂鍋雜菜怎麼做-火腿砂鍋雜菜的做法
  • 火腿砂鍋雜菜怎麼做-火腿砂鍋雜菜的做法

  • 食材明細主料火腿(200克)豆腐皮(適量)胡蘿蔔(適量)四季豆(適量)小瓜(適量)甜筍(適量)土豆(1個)輔料鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)火腿砂鍋雜菜的做法步驟1、火腿肉切成薄片、胡蘿蔔切成小塊備用,豆腐皮用水泡發。2、四季豆洗淨去筋絲掰斷成兩份,土豆去皮洗淨切成小塊。...
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豬雜蔬菜鍋怎麼做-豬雜蔬菜鍋的做法
  • 豬雜蔬菜鍋怎麼做-豬雜蔬菜鍋的做法

  • 食材明細主料豬肉(200g)豬肝(200g)豬粉腸(200g)豬血(500g)豆芽(100g)冬瓜(200g)金針菇(100g)白菜(100g)青蒜(2根)輔料姜(適量)葱(適量)火鍋底料(30g)開水(適量)調料油(適量)鹽(適量)澱粉(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)雞精(少許)微辣(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豬雜蔬菜鍋的做法步驟1、準備食材:選的是本地土豬...
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家庭雜菌火鍋-雜菌火鍋
  • 家庭雜菌火鍋-雜菌火鍋

  • 食材明細主料金針菇(100g)香菇(2朵)蟲草花(50g)杏鮑菇(半個)猴頭菇(1個)粉絲(適量)輔料羊肉(適量)魚丸(適量)午餐肉(適量)紅薯(適量)年糕(適量)豆腐泡(適量)茼蒿(適量)紅棗(6個)葱(適量)姜(適量)枸杞(適量)西紅柿(半個)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家庭雜菌火鍋的做法步驟1、準備好的食材。2、放入紅棗枸...
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雜菌火鍋怎麼做-雜菌火鍋的做法
  • 雜菌火鍋怎麼做-雜菌火鍋的做法

  • 食材明細主料牛前夾肉(適量)金針菇(適量)蟹味菇(適量)白玉菇(適量)杏鮑菇(適量)鮮香菇(適量)冬季時令蔬菜(適量)紅油火鍋底料(一包)蒜瓣(適量)墨魚丸(適量)牛筋丸(適量)輔料黑芝麻油(適量)小香葱(適量)中辣(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)雜菌火鍋的做法步驟1、準備好所有菌菇2、準備好所有冬季時令蔬...
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牛雜火鍋什麼配菜好吃牛肉火鍋放什麼配菜
  • 牛雜火鍋什麼配菜好吃牛肉火鍋放什麼配菜

  • 對於吃火鍋大家是不是興頭就上來了,現在吃火鍋都非常的講究,各種配料是琳琅滿目的,紛紛的進入快我們的視野,它的千奇百怪,改變、更新。事物越加日新月異。那麼對於火鍋的配菜是什麼呢?今天就跟着小編來探討一下這個問題吧。帶你走進不一樣的火鍋配菜。一、牛雜火鍋什麼配菜好吃...
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濃湯雜錦火鍋怎麼做-濃湯雜錦火鍋的做法
  • 濃湯雜錦火鍋怎麼做-濃湯雜錦火鍋的做法

  • “很濃很鮮的湯,這冷冷的冬天正需要一鍋暖暖的火鍋!吃火鍋最適合隨意發揮了,這不,有了這個美味的火鍋。當然,葷素搭配才健康哦!”食材明細主料鴨蛋(1個)皮蛋(2個)榨菜(適量)豬肉(1小塊)油豆腐(十來個)金針菇(適量)生菜(適量)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)濃湯雜錦火鍋的做法步...
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砂鍋煲雜菜怎麼做-砂鍋煲雜菜的做法
  • 砂鍋煲雜菜怎麼做-砂鍋煲雜菜的做法

  • “煮雜菜不但簡便、美味而且還能調和眾人的口味,各種菜煮在一起,總有一兩樣是你喜歡吃的,這季是甜竹筍上市的季節,煮雜菜當然不能缺少它,還有兒子愛吃的土豆、嫩南瓜,再配一點火腿午餐肉罐頭,湯汁清爽、醇和,摻雜着甜竹筍的甘甜鮮美。”食材明細主料四季豆(200克)嫩南瓜(150克)甜竹筍...
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肥牛雜菜火鍋的做法 媽媽的味道-肥牛雜菜火鍋 肥牛雜菜火鍋怎麼做
  • 肥牛雜菜火鍋的做法 媽媽的味道-肥牛雜菜火鍋 肥牛雜菜火鍋怎麼做

  • “今年廣東的天氣也挺冷的,所以最適合吃火鍋了,但又怕上火,突然想起媽媽説過,來個清補涼湯底,就不上火了。”食材明細主料肥牛(一盒)海膽包(一包)蟹黃包(一包)肉丸腸子(500克)炸腐竹(3塊)娃娃菜(適量)雜菇(適量)冬瓜(500克)玉米(一個)清補涼湯料(一包)姜(適量)魚滑(適量)輔料油(適量)醬油(適量)蒜蓉(適量)鹹...
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雜菜乾鍋的做法 【四川】雜菜乾鍋 雜菜乾鍋怎麼做
  • 雜菜乾鍋的做法 【四川】雜菜乾鍋 雜菜乾鍋怎麼做

  • “我和鍾先生平時都上班,所以通常都會買很多菜,可到了週末,每樣菜都剩那麼一點點。如果是以前呢,我就把每樣菜都切丁,然後混合一起炒。今天想吃幹鍋,那就做道家常版的幹鍋吧。用空氣翻炸鍋做幹鍋很省事省油無油煙,一邊做菜一邊看電視,家裏也沒有嗆人的辣味,超讚。做好的幹鍋看起來...
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牛雜火鍋怎麼做-牛雜火鍋的做法
  • 牛雜火鍋怎麼做-牛雜火鍋的做法

  • “三兩個人吃火鍋,菜肉各一半。鍋底就用清湯,擱幾片生薑和少許枸杞子就完成了,簡簡單單解了饞。蘸料也很簡單,僅用紅葱頭和醬油,再加一點香油和陳醋拌一拌,鍋底煮開後即可以刷料開動。倘若你覺得蘸料不夠豐富,另外再調一盤也行,通常用一塊腐乳加一點蒜蓉,擱點沙茶醬,香菜碎或辣椒油...
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