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關於菠蘿夾心棉花蛋糕的最正宗做法的餐飲百科

菠蘿夾心棉花蛋糕怎麼做-菠蘿夾心棉花蛋糕的做法
  • 菠蘿夾心棉花蛋糕怎麼做-菠蘿夾心棉花蛋糕的做法

  • “這幾天一直研究怎麼做好吃的軟軟蛋糕,看了君之的方子,決定嘗試下這個比海綿蛋糕和戚風蛋糕還要蓬鬆柔軟的甜點。現在已經到了吃草莓和菠蘿的季節,配上新鮮的草莓和之前熬製的菠蘿醬,味道不錯,口感鬆軟,菠蘿醬酸酸甜甜,個人還是很喜歡的!之前做過一次成功的戚風以後,做棉花蛋糕更...
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正宗泰國菠蘿炒飯怎麼做-正宗泰國菠蘿炒飯的做法
  • 正宗泰國菠蘿炒飯怎麼做-正宗泰國菠蘿炒飯的做法

  • “很喜歡泰國菜,每次去必點的就是菠蘿飯啦。和泰國朋友取了經,今天小試身手,味道不能説好,那是相當好啊,小夥伴們快試試吧。”食材明細主料雞蛋(2個)西紅柿(半個(去籽))菠蘿(半個)隔夜米飯(一盤(泰國長米))蝦仁(15個)腰果(一把(核桃仁))葱(2根)洋葱(半個)輔料咖喱粉(6匙)大蝦膏(1勺)鹽(1匙)白胡椒粉(3匙)魚露...
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花生醬夾心蛋糕怎麼做-花生醬夾心蛋糕的做法
  • 花生醬夾心蛋糕怎麼做-花生醬夾心蛋糕的做法

  • “香濃的可可味蛋糕,中間再放入有顆粒的皮卡斯花生醬,一口咬下去能品嚐到雙重口感,想不喜歡都難。”食材明細主料顆粒花生醬(60克)細砂糖(90克)低筋麪粉(90克)可可粉(20克)黃油(100克)雞蛋(3只)牛奶(40克)輔料泡打粉(3克)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)花生醬夾心蛋糕的做法步驟1、提前...
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棉花蛋糕的做法 柔術般的棉花蛋糕 棉花蛋糕怎麼做
  • 棉花蛋糕的做法 柔術般的棉花蛋糕 棉花蛋糕怎麼做

  • “自從愛上烘焙也快有三年的時間了,攻克的的蛋糕品種僅限於戚風蛋糕、全蛋海綿蛋糕、一直都是在學習探索模仿中前進。早就聽説棉花蛋糕也叫湯麪戚風蛋糕的好吃特別柔軟,可就是沒有做過。也許是覺得自己的技術還不夠嫻熟,也許是覺得戚風蛋糕、海綿蛋糕已經非常好吃了,今天第一...
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夾心菠菜蛋餅怎麼做-夾心菠菜蛋餅的做法
  • 夾心菠菜蛋餅怎麼做-夾心菠菜蛋餅的做法

  • “很美味的一道蛋餅,翠綠的菠菜,金黃的蛋餅,當早餐非常不錯。”食材明細主料菠菜(150克)雞蛋(4個)輔料鹽(適量)清淡(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)夾心菠菜蛋餅的做法步驟1、菠菜用水焯熟。2、雞蛋加鹽打散。菠菜切成小段。3、鍋中放少量油,倒入一半蛋液。4、當蛋液半凝固時,撒入菠菜...
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夾心巧克力棉花小蛋糕 棉花小蛋糕怎麼做-棉花小蛋糕的做法 27的烘焙日記——
  • 夾心巧克力棉花小蛋糕 棉花小蛋糕怎麼做-棉花小蛋糕的做法 27的烘焙日記——

  • “軟綿綿的棉花小蛋糕~結合傳統威風、海綿蛋糕的棉花蛋糕~脆脆的巧克力和綿密、柔軟、細膩的棉花蛋糕結合~甜甜的味道加上酸酸的黑加侖,口感更佳豐富、飽滿呢~”食材明細主料低筋麪粉(50g)煉乳(50g)黃油(30g)全蛋液(30g)蛋白(3個)蛋黃(3個)細砂糖(20g)輔料黃油(10g)消化餅(2小包)黑加侖(20g)配...
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棉花糖淋醬夾心餅乾怎麼做-棉花糖淋醬夾心餅乾的做法
  • 棉花糖淋醬夾心餅乾怎麼做-棉花糖淋醬夾心餅乾的做法

  • “接觸烘焙前,每次去超市,我都會買上一堆的餅乾,蘇打餅乾,夾心餅乾,曲奇餅乾,威化餅乾等等。有時候來幾片就着牛奶做早餐,有時候是下午茶的小點心。慢慢發現市面上常見的餅乾添加了各種化學添加劑,色素,人工奶油等,多吃並不健康。隨着家庭烘焙逐漸走入尋常百姓家,於是開始自己動手學...
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棉花蛋糕的做法 棉花蛋糕----附蛋糕的個人心得 棉花蛋糕怎麼做
  • 棉花蛋糕的做法 棉花蛋糕----附蛋糕的個人心得 棉花蛋糕怎麼做

  • “再説説我做這款蛋糕的個人心得吧!真的是煞費苦心呀,這是第三次做了,第一次做的時候沒有準備好材料,以為要加的時候再拿過來,像做麪包一樣,其實做蛋糕準備工作特別重要,不能讓做了一半的東西放着時間太久,所以。。1.準備好過篩3次的低粉(為什麼要過篩這麼多次,這樣拌的時候不會有...
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巧克力夾心蛋糕的做法 巧克力花紋夾心蛋糕 巧克力夾心蛋糕怎麼做
  • 巧克力夾心蛋糕的做法 巧克力花紋夾心蛋糕 巧克力夾心蛋糕怎麼做

  • “今天做了個巧克力花紋夾心蛋糕一般吧撕油紙的時候疏忽了呵呵顏色不是很漂漂但味道依然不錯襖~~~~”食材明細主料低粉(100g)雞蛋(4個)輔料糖(適量)牛奶(適量)泡打粉(適量)塔塔粉(適量)色拉油(適量)藍莓果醬(適量)巧克力醬(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)巧克力夾心蛋糕的做法步...
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菠蘿夾心閃電泡芙怎麼做-菠蘿夾心閃電泡芙的做法
  • 菠蘿夾心閃電泡芙怎麼做-菠蘿夾心閃電泡芙的做法

  • “今天分享一篇超好吃的泡芙。”食材明細主料黃油(100克)低筋麪粉(135克)雞蛋(4個)淡奶(500克)細砂糖(50克)菠蘿果肉(適量)輔料牛奶(140克)砂糖(5克)鹽(2克)杏仁片(適量)香草(適量)調料清水(95克)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(難度)菠蘿夾心閃電泡芙的做法步驟1、低粉事先過篩,黃油,牛奶,清水,鹽,糖一起...
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自己做的夾心棉花蛋糕如何做簡單又好吃
  • 自己做的夾心棉花蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:4個低筋麪粉:50白砂糖:40輔料煉乳:50色拉油:35草莓果醬:適量具體步驟1.準備食材2.油加熱冒泡3.倒入低筋粉4.快速攪拌後加入煉乳5.冷卻後加入4個蛋黃液6.混合成糊狀7.蛋清打發8.分次加入白糖至硬性發泡...
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心形棉花蛋糕怎麼做-心形棉花蛋糕的做法
  • 心形棉花蛋糕怎麼做-心形棉花蛋糕的做法

  • “棉花蛋糕,像棉花一樣柔軟,還有一點輕乳酪的口感,細膩,嫩滑,入口即化!”食材明細主料低粉(40克)雞蛋(3個)牛奶(40克)黃油(30克)糖(30克)輔料檸檬汁(幾滴)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)心形棉花蛋糕的做法步驟1、2個蛋白和蛋黃分離,分別裝於無水無油容器中,2個蛋黃容器中加入1個全蛋攪拌...
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拉花夾心蛋糕怎麼做-拉花夾心蛋糕的做法
  • 拉花夾心蛋糕怎麼做-拉花夾心蛋糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋(8個)油(80克)低筋麪粉(160克)牛奶(140克)糖(140克)輔料可可粉(10克)調料卡士達醬(適量)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)拉花夾心蛋糕的做法步驟1、蛋黃和蛋白分開。2、蛋黃中加入油。3、攪拌至無油星。4、加入牛奶,攪拌均勻。5、篩入麪粉。6、攪拌均勻至無干粉,蛋黃糊...
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棉花蛋糕的做法 真正的軟妹子——棉花蛋糕 棉花蛋糕怎麼做
  • 棉花蛋糕的做法 真正的軟妹子——棉花蛋糕 棉花蛋糕怎麼做

  • “像棉花般的那樣柔軟,不敢對他粗魯,輕輕的放入嘴裏,真的是入口即化的感覺當然這也是我最喜歡的一款蛋糕之一,怎麼吃都不膩做法和普通的戚風有點區別哦,用到的是燙麪法”食材明細主料低筋麪粉(90克)牛奶(80克)細砂糖(80克)色拉油(60克)雞蛋(6個)輔料檸檬汁(幾滴)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗...
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菠蘿棉花蛋糕如何做簡單又好吃
  • 菠蘿棉花蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:60分鐘主料菠蘿:1個牛油:60低粉:80糖:50蛋:6個菠蘿汁:80ml冰糖:一塊輔料具體步驟1.菠蘿去皮去芯切薄片泡鹽水2.濾出後放鍋內,加冰糖煮開,水量約沒過果肉3.轉小火煮約20分鐘4.分開果肉與糖水。沒榨菠蘿汁,我就用這個糖水代...
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脣齒留香的夾心棉花蛋糕如何做簡單又好吃
  • 脣齒留香的夾心棉花蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料低筋麪粉:50雞蛋:4個輔料黃油:35細砂糖:40煉奶:50具體步驟1.黃油切小塊放入小鍋,加熱至沸騰。2.倒入過篩的麪粉,快速攪拌均勻成黃油麪團。3.在黃油麪團里加入煉奶,攪拌均勻。4.一個全蛋加3個蛋黃混合均勻,加入做好...
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菠蘿夾心餅乾怎麼做-菠蘿夾心餅乾的做法
  • 菠蘿夾心餅乾怎麼做-菠蘿夾心餅乾的做法

  • “今天買了個菠蘿,口感偏酸,直接吃估計牙齒會受不了。於是做成了菠蘿餡,接着就有個這款菠蘿夾心餅乾。外表酥脆,內裏酸甜,很清新的感覺。酸甜的味道中和了黃油的油膩感,老公竟然沒有吃出內餡是什麼水果。”食材明細主料低粉(80克)黃油(55克)雞蛋(20克)糖粉(20克)奶粉(25克)去皮菠蘿(一個)輔...
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菠蘿裱花蛋糕怎麼做-菠蘿裱花蛋糕的做法
  • 菠蘿裱花蛋糕怎麼做-菠蘿裱花蛋糕的做法

  • “被意外延後的菠蘿。設想它以星齒花嘴完成,金黃的小星星擠在一起構成菠蘿特有的眼,頭頂是綠色長長的葉子…想象永遠比實施來得完美。自從遭遇垮塌的玫瑰,如何讓奶油始終保持堅挺永遠呈現出光潤細膩,就成了縈繞心中揮之不去的疑問。想想之前的幾個蛋糕,總能在第二天就看到奶油...
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棉花蛋糕怎麼做-棉花蛋糕的做法
  • 棉花蛋糕怎麼做-棉花蛋糕的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉(50g)雞蛋(4個)輔料玉米油(35g)低脂煉乳(50g)調料白糖(40g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)棉花蛋糕的做法步驟1、玉米油倒入鍋中加熱至100度以上,倒入低筋麪粉。2、快速拌勻。3、加入低脂煉乳拌勻。4、3個蛋黃和1個全蛋打散。5、加入燙麪糊拌勻。6、3個蛋...
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巧克力夾心棉花糖怎麼做-巧克力夾心棉花糖的做法
  • 巧克力夾心棉花糖怎麼做-巧克力夾心棉花糖的做法

  • “每次在超市裏女兒都喜歡買棉花糖,於是也動手做了一個,中間夾了巧克力,外軟內脆的,很好吃。”食材明細主料細砂糖(47克)雞蛋清(1個)檸檬汁(3滴)麥芽糖(37克)清水(21克)輔料吉利丁片(1片)玉米澱粉(200克)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)巧克力夾心棉花糖的做法步驟1、玉米澱粉放入烤盤。2...
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蘇打棉花糖夾心餅乾怎麼做-蘇打棉花糖夾心餅乾的做法
  • 蘇打棉花糖夾心餅乾怎麼做-蘇打棉花糖夾心餅乾的做法

  • “這款蘇打夾心餅乾屬於甜鹹口味的,餅乾口感是鹹的,加上焦糖口味棉花糖,讓這款餅乾味道更豐富。”食材明細主料低筋麪粉(100克)玉米油(20克)水(35克)糖粉(6克)鹽(2克)小蘇打(0.5克)酵母(1.5克)輔料法羅夫焦糖味棉花糖(適量)鹹甜(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蘇打棉花糖夾心餅乾的做法步驟1...
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正宗菠蘿葉餅的做法 正宗菠蘿葉餅(方言音譯) 正宗菠蘿葉餅怎麼做
  • 正宗菠蘿葉餅的做法 正宗菠蘿葉餅(方言音譯) 正宗菠蘿葉餅怎麼做

  • “東北山區特有小吃,味道有葉子的清香,小時候的味道,回味無窮…”食材明細主料菠蘿葉(30張)豆角(500)白麪(250克)高粱米麪(250克)豬肉餡(500)輔料姜(適量)十三香(適量)醬油(適量)玉米油(50克)葱花(適量)香草(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)正宗菠蘿葉餅的做法步驟1、豆角摘好,洗淨放入蒸鍋蒸5分鐘,取...
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花生夾心海綿蛋糕怎麼做-花生夾心海綿蛋糕的做法
  • 花生夾心海綿蛋糕怎麼做-花生夾心海綿蛋糕的做法

  • “這款蛋糕很簡單,因為了花生,所以格外地香甜。很適合像我這樣的烘焙新手呢!”食材明細主料普通麪粉(150g)玉米澱粉(40g)雞蛋(3個)白砂糖(50g)熟花生(30g)蜂蜜(10g)輔料橄欖油(5ml)白醋(兩滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)花生夾心海綿蛋糕的做法步驟1、將雞蛋的蛋黃和蛋清分離好,蛋清一...
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焦糖菠蘿夾心水果蛋糕怎麼做-焦糖菠蘿夾心水果蛋糕的做法
  • 焦糖菠蘿夾心水果蛋糕怎麼做-焦糖菠蘿夾心水果蛋糕的做法

  • “過生日吃蛋糕是必不可少的,但又不是很喜歡厚重的奶油那就做這款水果多多滴蛋糕吧!”食材明細主料八寸戚風蛋糕坯(1個)奶油(250ml)糖(50g)菠蘿(適量)草莓(適量)楊桃(1個)芒果(1個)黃油(10g)葡萄乾(適量)輔料水(15ml)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)焦糖菠蘿夾心水果蛋糕的做法步驟1、先烤制...
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棉花夾心蛋糕如何做簡單又好吃
  • 棉花夾心蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料低筋麪粉:50煉奶含糖:50黃油:35全蛋液:30蛋白蛋黃:各3個細砂糖:50輔料具體步驟1.黃油加入小鍋,小火加熱至溶化沸騰。趁黃油沸騰時立即倒入過篩後的麪粉離火,快速攪勻成黃油燙麪團。倒入煉奶攪勻。建議用耐高...
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