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關於爛根的餐飲百科

豌豆苗爛根怎麼回事-豌豆苗種植方法
  • 豌豆苗爛根怎麼回事-豌豆苗種植方法

  • 豌豆苗這種蔬菜在平時受到了大家的喜愛,因為它吃起來非常的鮮嫩而且含有豐富的營養物質,是一種健康的綠色蔬菜,其實豌豆苗我們自己在家也是可以種的那麼大家知道豌豆苗種植技術是什麼嗎?豌豆苗在種植的過程中出現爛根的情況是怎麼回事呢?一、豌豆苗種植方法首先我們需要買回...
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撥爛子的做法 山西名吃--撥爛子 撥爛子怎麼做
  • 撥爛子的做法 山西名吃--撥爛子 撥爛子怎麼做

  • “土豆很多人都很愛吃我也一樣我們山西的名吃--撥爛子那是很有名的今天就8一下過程讓土豆來個新吃法”食材明細主料土豆(兩三個)輔料葱(一點)蒜(四五瓣)辣椒(少許)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)撥爛子的做法步驟1、土豆削皮就是這個樣子啦土豆先洗乾淨削好了就不用洗了2、準...
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軟爛麪條怎麼做-軟爛麪條的做法
  • 軟爛麪條怎麼做-軟爛麪條的做法

  • “胃痛,食慾不振,搞個爛麪條吃吃吧。好消化有營養。簡單快速味道棒!小寶寶剛開始吃飯的時候也可以做這個。(誇的我自己都不好意思了(ಡωಡ)hiahiahia)”食材明細主料掛麪(一小把)捲心菜絲(1碗)雞蛋(1只)輔料小葱(1顆)調料鹽(半匙)雞汁(半匙(可用雞精))生抽(1匙)香油(半匙)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(...
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爛豬蹄怎麼做-爛豬蹄的做法
  • 爛豬蹄怎麼做-爛豬蹄的做法

  • “豬蹄很多女孩子都很愛吃,除了口感細膩好吃之外,主要還能補充膠原蛋白美容養顏,但是豬蹄因為有很大的腥味,去味比較麻煩,所以並不是很多人都會做。”食材明細主料豬蹄(兩個)輔料薑片(適量)花椒(適量)香葉(適量)幹辣椒(適量)冰糖(適量)料酒(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)八角(適量)五香粉(適量)桂皮(適...
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撥爛子怎麼做-撥爛子的做法
  • 撥爛子怎麼做-撥爛子的做法

  • 食材明細主料土豆(適量)黃瓜(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)配料香油(適量)鹽(適量)雞精(適量)醋(適量)辣椒油(適量)酸辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)撥爛子的做法步驟1、土豆去皮,擦成絲。2、土豆絲放入盆中,放入適量的莜麪。3、將莜麪與土豆絲混和在一起。4、混合好的土豆絲放到屜上,上鍋蒸熟。...
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爛糊白菜怎麼做-爛糊白菜的做法
  • 爛糊白菜怎麼做-爛糊白菜的做法

  • “大俗話説百菜不如白菜,大白菜營養豐富,做法多樣,爛糊白菜特別適合秋冬季節食用,熱熱乎乎來一碗,暖心暖胃。”食材明細主料大白菜(適量)輔料雞蛋(2個)粉條(適量)黑木耳(適量)麪粉(2勺)調料植物油(適量)鹽(適量)白胡椒粉(少許)雞精(少許)小葱花(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爛糊白菜的做...
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豬蹄和翅根一塊燉多久能爛熟
  • 豬蹄和翅根一塊燉多久能爛熟

  • 40-50分鐘。翅根並不是比較難燉的食材,但豬蹄內部會有筋燉煮起來時間會比較久,若是燉煮的時間不夠的話,豬蹄食用起來會比較費力而且啃不動,若是使用高壓鍋燜煮的話可以縮短一部分時間。豬蹄和翅根除了可以燉湯,還可以烤制後食用。...
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爛茄子怎麼做-爛茄子的做法
  • 爛茄子怎麼做-爛茄子的做法

  • “爛茄子----家鄉面餅裏一道決不可少的菜。可以卷麪餅吃,當然也可以配飯吃,更可以當下酒菜了。爛茄子的做法有很多種,最傳統的也就是最簡單的。此菜一定要做的爛酥,放了蒜與姜,葱,卷在麪餅裏,很好吃的。也非常適合老人與孩子。”食材明細主料茄子(1000克)輔料油(適量)糖(適量)鹽(適量)葱...
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爛肉豇豆的做法 家常川菜~爛肉豇豆 爛肉豇豆怎麼做
  • 爛肉豇豆的做法 家常川菜~爛肉豇豆 爛肉豇豆怎麼做

  • “爛肉豇豆在川菜中屬家常菜類,是一道非常下飯的菜,也是我大愛的菜哈。我們一般習慣把豇豆分為兩種,細細的、顏色綠綠的、適合做泡菜的稱為‘泡豇豆’,而那種粗粗的、顏色淺得幾乎發白、用來燜炒或是煮熟後涼拌的則稱為‘吃豇豆’。每年夏天,一到六、七月間豇豆上季時,幾乎家家...
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那腐爛的老薑可以吃嗎?-聽説爛姜不爛味
  • 那腐爛的老薑可以吃嗎?-聽説爛姜不爛味

  • 今天給大家來講一下老薑吧,老薑是我們日常生活中常見的食材,它不僅僅可以作為炒菜去腥的調料,還可以用於藥療,例如可以煮紅糖姜水喝。老薑的用處有這麼多,相信很多人家裏都會常備着,是時候告訴大家老薑的做法和食用的注意事項了。一、老薑泡醋材料:老薑一塊,米醋或陳醋一瓶。做...
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菠蘿蜜外表爛了裏面會不會爛
  • 菠蘿蜜外表爛了裏面會不會爛

  • 不一定。菠蘿蜜外表爛了不代表果肉一定會爛掉,若整個菠蘿蜜無發黴的情況下,去除爛掉的部分以後,其他部分還是可以食用的。在購買菠蘿蜜時,要選擇外觀完整、顏色為黃色、並且聞起來有濃烈果香味的,這樣的菠蘿蜜説明是成熟的,吃起來軟嫩甘甜。...
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爛肉竹筍怎麼做-爛肉竹筍的做法
  • 爛肉竹筍怎麼做-爛肉竹筍的做法

  • “營養快手餐。”食材明細主料竹筍(200g)爛肉(50g)輔料豆瓣醬(1勺)調料鹽(適量)油(2勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爛肉竹筍的做法步驟1、油熱以後倒入爛肉和豆瓣醬翻炒煸香。2、倒入切成片的竹筍。3、放入竹筍翻炒均勻。4、調味即可。...
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撥爛子的做法 撥爛子(山西小吃) 撥爛子怎麼做
  • 撥爛子的做法 撥爛子(山西小吃) 撥爛子怎麼做

  • “做法簡單,雖然沒有五顏六色的鮮豔,但是確實很好吃。”食材明細主料土豆(適量)麪粉(適量)輔料小葱(適量)十三香(適量)五香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)撥爛子的做法步驟1、找這樣一個平的大盤子,裏面先均勻的鋪上一層白麪,如果家裏沒有這麼大的盤子用菜板也可以2、土豆洗淨去皮,兩個...
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炒不爛怎麼做-炒不爛的做法
  • 炒不爛怎麼做-炒不爛的做法

  • “炒不爛是我們這邊的特色,土豆做成的主食,喜歡就試試吧”食材明細主料土豆(3個)豆角(/)青椒(2個)西紅柿(4個)輔料葱(/)姜(/)蒜(/)鹽(/)醬油(/)醋(/)花椒(/)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒不爛的做法步驟1、土豆洗淨擦絲,我這是三個大土豆的量,五人份,三個大人一個小孩,孩子爸爸還要帶一份便當2...
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爛糊的做法 江淮名菜“爛糊” 爛糊怎麼做
  • 爛糊的做法 江淮名菜“爛糊” 爛糊怎麼做

  • ““蘇菜”中的“爛糊”也叫做“肉絲爛糊”。此菜,源自江淮河上民間船菜的一道不起眼的小炒,但其味道好,已流傳了上百年。“蘇菜”被列為中國八大菜系之後,特把此菜“爛糊”收列為最具地域特色的一道另類小炒的代表之作。“爛糊”,實際就是肉絲炒白菜,但它的名氣卻同蘇菜中的“...
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爛肉粉絲的做法 【川菜】爛肉粉絲{醬香} 爛肉粉絲怎麼做
  • 爛肉粉絲的做法 【川菜】爛肉粉絲{醬香} 爛肉粉絲怎麼做

  • “川菜裏的家常菜我家常常亮相的一道菜爛肉粉絲也叫{螞蟻上樹}有不同味道的做法今天做的醬香味也是最原始的沒有加任何蔬菜。”食材明細主料爛肉末(適量)粉絲(適量)輔料蒜(適量)姜(適量)葱(適量)甜麪醬(適量)醬油(適量)蠔油(適量)雞精(適量)鹽(適量)醬香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)爛肉粉絲...
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炒不爛子怎麼做-炒不爛子的做法
  • 炒不爛子怎麼做-炒不爛子的做法

  • “炒不爛子是我們山西以及陝北地區的一個特色小吃,把土豆切成絲拌上面粉上鍋蒸熟就可以吃,因為全部是土豆所以有極強的飽腹感對於瘦身來説特別適合,口感也比其它麪食好吃”食材明細主料土豆(300g)麪粉(150g)雞蛋(2個)輔料鹽(3g)葱花(2g)蒜(5g)食用油(5g)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)...
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拌爛怎麼做-拌爛的做法
  • 拌爛怎麼做-拌爛的做法

  • 食材明細主料麪粉(500g)輔料土豆(4個)豆角(300g)原味(口味)未知(難度)拌爛的做法步驟1、土豆切塊。2、豆角切塊。3、麪粉土豆攪勻。4、放到蒸鍋蒸半小時。5、晾十分鐘。6、倒少許油爆炒。...
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撥爛仔的做法 好吃的撥爛仔 撥爛仔怎麼做
  • 撥爛仔的做法 好吃的撥爛仔 撥爛仔怎麼做

  • 食材明細主料土豆(適量)麪粉(適量)輔料鹽(適量)大料粉(適量)葱花(適量)辣椒(適量)其他(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)撥爛仔的做法步驟1、土豆削皮,洗淨。2、用檫子檫在面盆裏。3、一碗麪粉。4、先倒入一些,和土豆攪勻在一起,使土豆條上都沾上面粉,土豆條之間是分開的。5、往攪均勻的面盆...
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培根肉鬆花型麪包的做法 生若夏花之絢爛:培根肉鬆花型麪包 培根肉鬆花型麪包怎麼做
  • 培根肉鬆花型麪包的做法 生若夏花之絢爛:培根肉鬆花型麪包 培根肉鬆花型麪包怎麼做

  • “最近瑤也不知道怎麼了,我做什麼她都沒胃口。也不知道是不是因為太熱了!所以今天做麪包的時候用到的食材全都是瑤愛吃的,還特意為她做成了花的形狀,希望她喜歡!”食材明細主料高粉(270克)奶粉(10克)鹽(4克)糖(15克)酵母(4克)水(150克)黃油(15克)培根(100克)肉鬆(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)...
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篤爛面怎麼做-篤爛面的做法
  • 篤爛面怎麼做-篤爛面的做法

  • “篤爛面的做法有很多,只要加入喜歡吃的新鮮食材,再用小火慢燉,那味道,真叫一個美!”食材明細主料細面(500克)菜薹(兩把)新鮮香菇(十朵)排骨湯(適量)小葱(三顆)姜(一小塊)輔料鹽(適量)油(半勺)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煨(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)篤爛面的做法步驟1、把菜薹、小葱、香菇、生薑,洗乾淨後...
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雞翅根燉多長時間最爛乎
  • 雞翅根燉多長時間最爛乎

  • 12到15分鐘左右。雞翅根開鍋後煮10分鐘就可以煮熟,多煮2到5分鐘可以讓雞翅根更爛,吃起來比較容易骨肉分離。雞翅根也就是雞翅,其做法多樣,可以蒸,可以油炸,也可以用來燒烤,味道鮮美。做雞翅之前最好用生薑,料酒等醃製一下,不僅可以去腥味,還可以讓雞翅更好的入味。...
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炒撥爛怎麼做-炒撥爛的做法
  • 炒撥爛怎麼做-炒撥爛的做法

  • 食材明細主料土豆(4顆)麪粉(500g)輔料鹽(兩匙)郫縣豆瓣醬(一勺)西紅柿(2個)葱(1個)花生油(適量)葱香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炒撥爛的做法步驟1、將土豆、西紅柿、葱(彩椒)洗淨備用。因為家裏暫時沒有彩椒,所以用葱葉代替,若用彩椒,可用手撕成方形小丁,更具色澤感且用撕的手法不易破壞其...
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芹菜不爛怎麼做-芹菜不爛的做法
  • 芹菜不爛怎麼做-芹菜不爛的做法

  • 食材明細主料芹菜(500g)麪粉(1000g)胡蘿蔔(1根)輔料鹽(適量)食用油(適量)葱(適量)花椒粉(適量)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)芹菜不爛的做法步驟1、芹菜切丁。2、胡蘿蔔切絲。3、加入麪粉、花椒粉、鹽。4、加適量水,攪拌均勻。5、倒入蒸鍋,蒸30分鐘。6、30分鐘後起鍋。7、少許油加熱,...
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爛肉面怎麼做-爛肉面的做法
  • 爛肉面怎麼做-爛肉面的做法

  • “都看過老舍的《茶館》吧?裏面提到過爛肉面,做法如下:”食材明細主料各種肉(適量)香菇(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)香菜(適量)水澱粉(適量)配料桂皮(適量)大料(適量)醬油(適量)料酒(適量)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)爛肉面的做法步驟1、各種肉香菇切成小丁。2、起鍋爆葱姜,加入肉丁香...
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