![美味的芫爆裏脊如何做簡單又好吃]( "美味的芫爆裏脊如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料裏脊：200香菜：50輔料雞蛋：1只鹽：適量雞粉：適量澱粉：15生薑：1塊醬油：適量香葱：1棵油：適量五香粉：適量具體步驟1.將所有食材洗淨備用。2.香葱去根、生薑去皮。3.香菜去葉留梗，裏脊切絲。4.香菜、香葱切段，生薑切細絲...
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![自制芫爆裏脊如何做簡單又好吃]( "自制芫爆裏脊如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料裏脊：280香菜梗：80輔料食用油：適量白胡椒粉：2勺香油：2勺雞精：適量葱：適量米醋：7勺白酒：2勺鹽：半勺料酒：適量蒜：適量糖：半勺具體步驟1.準備好材料（紅椒為了配色，可有可無）2.裏脊肉切絲，加適量鹽，料酒，雞精，食用油拌勻醃製5...
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![芫爆裏脊怎麼做-芫爆裏脊的做法]( "芫爆裏脊怎麼做-芫爆裏脊的做法")
- “芫爆裏脊的芫荽也就是香菜。做這個菜少不了白胡椒粉。”食材明細主料豬裏脊（適量）芫荽（適量）輔料大蒜（適量）調料白胡椒粉（適量）料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）葱（適量）鹹鮮（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）芫爆裏脊的做法步驟1、主要原料芫荽。2、豬裏脊切絲備用。3、豬裏脊加澱粉和料酒抓...
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![家常的芫爆裏脊如何做簡單又好吃]( "家常的芫爆裏脊如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬裏脊肉：250雞蛋清：25香菜：100澱粉(蠶豆)：13輔料黃酒：5小葱：2豬油（煉製）：40姜：10白胡椒：2大蒜：10香油：10醋：5鹽：3味精：4具體步驟1.將豬裏脊去掉筋膜，切成長3.3釐米，寬2.5釐米的薄片；2.將裏脊片放在涼水中浸泡，肉片呈白色後撈...
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![家常菜芫爆裏脊如何做簡單又好吃]( "家常菜芫爆裏脊如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料裏脊肉：250香菜：150輔料胡椒粉：2勺澱粉：1大勺油：適量料酒：2湯匙白醋：1勺鹽：適量葱花：適量薑絲：適量蛋清：1個生抽：1湯匙具體步驟1.裏脊肉切絲泡一會至肉絲髮白，芫荽去根清洗乾淨2.裏脊肉用蛋清、鹽和胡椒粉、料酒醃...
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![好吃的芫爆裏脊如何做簡單又好吃]( "好吃的芫爆裏脊如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬裏脊肉：250輔料雞蛋清：25香菜：100澱粉(蠶豆)：13黃酒：5小葱：2豬油（煉製）：40姜：10白胡椒：2大蒜：10香油：10醋：5鹽：3味精：4具體步驟1.將豬裏脊去掉筋膜，切成長3.3釐米，寬2.5釐米的薄片；2.將裏脊片放在涼水中浸泡，肉片呈白色後撈...
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![獨特的芫爆裏脊如何做簡單又好吃]( "獨特的芫爆裏脊如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料瘦豬肉：200香菜：50輔料葱：適量清水：20醋：3勺香油：1勺姜：4片油：適量胡椒粉：1/2勺蒜末：4勺料酒：適量鹽：適量澱粉：適量具體步驟1.肉切細絲，加少許鹽、適量澱粉和水抓勻，100克的肉絲要用10克的水。然後再淋適量油抓一下，...
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![爆炒小裏脊怎麼做-爆炒小裏脊的做法]( "爆炒小裏脊怎麼做-爆炒小裏脊的做法")
- “新學期開始了，兒子不託管，只好我每天做飯給他吃了！辛苦啊！”食材明細主料小裏脊（260克）輔料蛋清（適量）生粉（適量）葱（適量）姜（適量）配料鹽（適量）醬油（適量）料酒（適量）油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒小裏脊的做法步驟1、裏脊去筋膜，切片或絲，放料酒蛋清生粉抓勻，醃半小時，也可提前幾...
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![家常菜芫爆裏脊絲如何做簡單又好吃]( "家常菜芫爆裏脊絲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料香菜：400裏脊肉：500輔料雞精：1茶勺熟植物油：適量鹽：適量海鮮醬油：適量姜：適量白糊椒粉：2茶勺澱粉：2茶勺具體步驟1.裏脊肉切薄片,然後切絲(剛買的肉不好切,可以放冰箱裏冷凍一下在切)2.切好的肉絲加鹽、雞精、...
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![醬爆裏脊怎麼做-醬爆裏脊的做法]( "醬爆裏脊怎麼做-醬爆裏脊的做法")
- “裏脊肉的特點是滑嫩，比較適合於烹製口味清淡，口感軟嫩的菜餚。由於我喜歡重口味的味道，所以就用裏脊肉製作了這道“醬爆裏脊”。烹製方法類似於“醬爆雞丁”，是一道簡單的家常菜餚，用來宴客也不錯。”食材明細主料裏脊肉（300克）青椒（50克）胡蘿蔔（50克）油炸花生米（50克）輔料油（20克）鹽（3...
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![芫爆裏脊絲的做法 【魯菜】——芫爆裏脊絲 芫爆裏脊絲怎麼做]( "芫爆裏脊絲的做法 【魯菜】——芫爆裏脊絲 芫爆裏脊絲怎麼做")
- “濟南人把香菜叫做芫荽，以芫荽梗為主要配料來爆制菜餚，濟南叫做芫爆，這也是濟南傳統的烹製方法。原料經芫爆後，清淡鮮嫩，鮮鹹不膩，具有芫荽特有的清香。菜品特色：裏脊白嫩，香菜綠而嫩脆，鹹鮮清淡，宜於酒菜。我用的是普通的豬後腿肉，所以成品肉絲長短不是很均勻，影響美觀！”食材明細主...
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![爆炒牛裏脊怎麼做-爆炒牛裏脊的做法]( "爆炒牛裏脊怎麼做-爆炒牛裏脊的做法")
- 食材明細主料牛裏脊（適量）洋葱（適量）輔料青椒（適量）胡蘿蔔（適量）蒜（適量）調料油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）姜粉（適量）醬油（適量）料酒（適量）澱粉（適量）白芝麻（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）爆炒牛裏脊的做法步驟1、牛裏脊浸泡出血洗淨備用。2、青椒，胡蘿蔔和洋葱備用。3、牛肉切片放入五香...
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![裏脊爆炒黃鱔怎麼做-裏脊爆炒黃鱔的做法]( "裏脊爆炒黃鱔怎麼做-裏脊爆炒黃鱔的做法")
- “兩樣高蛋白的物質放在一起爆炒，氨基酸盡情釋放，配上可口的蔬菜，味道很鮮美哦。”食材明細主料大黃鱔（2條）裏脊肉（3兩）輔料洋葱（1個）青尖椒（適量）紅辣椒（適量）生薑（一小塊）大蒜瓣（2瓣）配料精鹽（適量）老抽（適量）生抽（適量）黃酒（適量）玉米油（適量）黑胡椒粉（適量）五香粉（適量）花椒（適量）鮮辣粉（適量）澱粉（適量）豆...
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![葱爆裏脊怎麼做-葱爆裏脊的做法]( "葱爆裏脊怎麼做-葱爆裏脊的做法")
- 食材明細主料豬裏脊（300g）大葱（2顆）輔料姜（1塊）蒜（2顆）紅辣椒（1個）小米辣（3個）鹽（少許）生抽（2勺）雞精（1小勺）澱粉（1勺）花椒（幾粒）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）葱爆裏脊的做法步驟1、材料。2、姜，蒜，辣椒切末。葱切滾刀塊，紅辣椒切塊，裏脊切絲放入一個碗中加入一勺澱粉一勺生抽拌勻備用。3、鍋...
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![芫爆魚片的做法 【天津】】芫爆魚片 芫爆魚片怎麼做]( "芫爆魚片的做法 【天津】】芫爆魚片 芫爆魚片怎麼做")
- “對天津經典的芫爆菜情有獨鍾，很多食材都可以做成芫爆菜。芫爆的芫指的是芫荽，芫荽既香菜。肉絲可以芫爆，魚片也可以芫爆。用龍利魚柳做芫爆魚片也非常的美味。芫荽的清香，龍利魚的鮮香，芫荽的爽脆，魚片的嫩滑，食之非常享受。”食材明細主料龍利魚（300g）油（適量）料酒（適量）葱姜（適量）輔...
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![芫爆裏脊絲怎麼做-芫爆裏脊絲的做法]( "芫爆裏脊絲怎麼做-芫爆裏脊絲的做法")
- “裏脊肉粉白，芫荽碧綠，白綠相映，鮮嫩清爽，芳香濃郁，十分美味！”食材明細主料豬裏脊肉（適量）香菜梗（適量）輔料葱薑蒜（適量）鹽（適量）澱粉（適量）胡椒粉（少許）白糖（適量）雞精（適量）清淡（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）芫爆裏脊絲的做法步驟1、裏脊肉一條，切成細絲，加少許鹽，料酒，澱粉抓勻入味，醃製幾分鐘（...
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![芫爆裏脊絲如何做簡單又好吃]( "芫爆裏脊絲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料香菜：一大把裏脊絲：適量雞蛋清：適量輔料玉米油：適量食鹽：適量花雕：適量大葱絲兒：少量薑絲兒：少量乾紅辣椒：適量具體步驟1.裏脊絲切好後，加入雞蛋清，少許食鹽，花雕，碼味20分鐘；2.起油鍋，需要比平時炒菜更多的油，為的是滑一...
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![葱爆孜然裏脊怎麼做-葱爆孜然裏脊的做法]( "葱爆孜然裏脊怎麼做-葱爆孜然裏脊的做法")
- 食材明細主料豬裏脊（300g）輔料大葱（適量）薑末（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）孜然粉（適量）辣椒麪（適量）辣椒粉（適量）粗孜然（適量）生粉（適量）孜然（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）葱爆孜然裏脊的做法步驟1、豬裏脊切粗點的絲，給薑末鹽生抽生粉辣椒麪。2、撒孜然粉辣椒粉粗孜然。3、攪拌均勻靜置10-15...
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![美味的芫爆裏脊絲如何做簡單又好吃]( "美味的芫爆裏脊絲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料裏脊肉：300輔料鹽：適量香菜：適量澱粉：適量料酒：適量胡椒粉：適量雞精：適量油：適量蛋清：一個紅椒：適量香醋：適量香油：適量具體步驟1.原料圖片2.裏脊肉切絲，用蛋清、澱粉、鹽、料酒上漿3.香菜取梗切段，紅椒切絲4.高湯...
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![芫爆蝦的做法 【天津】芫爆蝦 芫爆蝦怎麼做]( "芫爆蝦的做法 【天津】芫爆蝦 芫爆蝦怎麼做")
- “芫爆菜的芫指的是芫荽，芫荽也稱為香菜，我們這裏一般稱香菜為芫荽。芫爆菜是天津的特色菜。諸如芫爆肉絲，芫爆雞絲，芫爆肚絲等都很不錯。這道芫爆蝦是芫荽與海蝦組合。芫荽的清香與海蝦的鮮香融合在一起的味道非常完美。紅綠相間的菜品顏色讓食客很有食慾，也非常適合節日的喜...
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![青椒爆炒牛裏脊怎麼做-青椒爆炒牛裏脊的做法]( "青椒爆炒牛裏脊怎麼做-青椒爆炒牛裏脊的做法")
- “牛裏脊是脊骨裏面的一條瘦肉，它的肉質細嫩，非常適合爆炒，青椒和牛裏脊也是絕佳的搭配哦~”食材明細主料青椒（半斤）牛裏脊（半斤）輔料葱（適量）蒜（適量）小蘇打（少許）配料鹽（適量）料酒（適量）味精（適量）微辣（口味）爆（工藝）半小時（耗時）普通（難度）青椒爆炒牛裏脊的做法步驟1、原料：青椒和牛裏脊2、青椒洗...
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![芫爆肚絲的做法 【魯菜】----芫爆肚絲 芫爆肚絲怎麼做]( "芫爆肚絲的做法 【魯菜】----芫爆肚絲 芫爆肚絲怎麼做")
- “芫爆肚絲是典型的山東菜，講究清爽利落。芫爆是以芫荽（香菜）為主要配料而得名的，烹製過程中不加醬色，糖色，成菜突出本色，味鮮清雅，有芫菜特有的香味。”食材明細主料豬肚（250克）輔料香菜（100克）配料葱（10克）姜（10克）料酒（15ml）八角（2顆）胡椒粉（3克）鹽（5克）醋（3ml）鹹鮮（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）高級（難度...
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![美味芫荽裏脊如何做簡單又好吃]( "美味芫荽裏脊如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘芫荽裏脊是一道製作方法簡單快捷的家常小吃，肉質細嫩可口富含蛋白質的裏脊搭配着新鮮芫荽一道烹飪。色澤鮮亮清新總是能夠吸引眾多美食愛好者嘗試，口感清甜爽口讓人回味無窮。而且搭配着一杯鮮榨果汁或者啤...
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![裏脊爆炒鮮蘑菇怎麼做-裏脊爆炒鮮蘑菇的做法]( "裏脊爆炒鮮蘑菇怎麼做-裏脊爆炒鮮蘑菇的做法")
- 食材明細主料鮮蘑菇（500克）裏脊肉（250克）輔料紅辣椒（一個）味達美（適量）香葱（適量）姜（適量）調料（適量）香菜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）裏脊爆炒鮮蘑菇的做法步驟1、買回的鮮蘑菇摘均勻。2、炒鍋加水燒熱把鮮蘑菇綽一下。3、鮮蘑菇洗淨備用。4、炒鍋內加油燒熱放花椒，辣椒葱姜爆...
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![芫爆裏脊片如何做簡單又好吃]( "芫爆裏脊片如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬裏脊肉：250香菜梗：150雞蛋清：1個幹澱粉：15料酒：少許輔料葱末：15具體步驟1.將裏脊肉去掉筋膜，切成薄片（越薄越好，很好切的，也可以將裏脊肉先動硬再切，會更容易切薄）；2.將裏脊片放入大碗中放涼水泡20分鐘，中間換一次水，...
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味味甜
