- “喜歡吃壽司嗎?是不是也很愛外卷呢?米飯包裹在最外層,裏面是滿滿的食材,外面還有一層魚子醬、芝麻或者其他,非常漂亮!這款壽司外圈粘着的是胡蘿蔔,是不是可以以假亂真呢~快來試試!”食材明細主料米飯(適量)輔料海苔片(適量)雞蛋(適量)胡蘿蔔(適量)菠菜(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料雞大腿:2只大葱:1根輔料海鹽:適量料酒:適量頭道醬油:適量研磨黑胡椒:適量豉油:適量蜂蜜:適量具體步驟1.將雞大腿洗淨,放置案板,準備好一把鋒利的小刀,剔骨即將開始。2.雞腿連接雞爪的關節處用小刀劃一圈,將皮、筋...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料白米飯:300輔料大根:適量鹹鴨蛋:2個壽司醋:適量胡蘿蔔:1根黃瓜:1根火腿:1根肉鬆:適量沙拉醬:適量具體步驟1.準備好黃瓜、胡蘿蔔、火腿腸、大根、鴨蛋、肉鬆2.煮好的米飯在40度左右拌入壽司醋3.黃瓜、胡蘿蔔、...
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- “看完“腳步”,我想到一定要做這道外婆菜”,無論腳步走多遠,在人的腦海中,只有故鄉的味道熟悉而頑固“,越是彌足珍貴的美味,外表看上去,往往越是平常無奇,神奇都在製作這道菜的過程中。好好祖奶奶壓的酸菜,婆婆做的豆瓣醬醬,加上媽媽醃的五花肉,融在一起是滿滿的親情!入口酸辣脆嫩,絕...
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- 綠色爽脆的生菜葉、美味吮指的炸雞塊淋上獨具特色風味的醬汁,再裹在一張薄薄的荷葉餅裏面,咬上一口,把雞肉拉絲出來,美味嚼勁十足,這就是人見人愛、花見花開的特色雞肉卷,雞肉卷的種類有很多,有港式雞肉卷、日式雞肉卷還有著名的老北京雞肉卷和墨西哥雞肉卷,今天大家就跟着小編一...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料小麥麪粉:600豬肋條肉(五花肉):300輔料大葱:100姜:5鹽:6味精:4醬油:60鹼:2香油:15酵母:15具體步驟1.將葱、姜洗淨均切成末備用;將五花肉洗淨絞成肉餡備用;將麪粉放入盆內,放入酵母、水和成較硬的麪糰,餳發,備用。2.將餳發...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料肉餡:適量紫菜:適量雞蛋:適量輔料鹽:少許雞精:少許葱:適量姜:少量胡椒粉:少許醬油:少許澱粉:少許具體步驟1.將肉餡加少許水攪勻,再加入半個雞蛋液、鹽、雞精、胡椒粉、醬油(一點點)攪拌上勁。2.加入葱花、薑末攪勻備用...
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- “外婆菜是湖南湘西地區一道家常菜,原料選用多種野菜、湘西土菜,以湘西傳統的民間製作方法曬乾放入壇內醃製而成,不添加任何色素和防腐劑,加上肉泥、辣椒、植物油、食鹽等,是難得一見的時尚湘菜,口感極好,嚼之有勁,品之逾香,具有開胃下飯,降血脂、軟化血管、滋養容顏的功效。”食材...
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- 這道烙餅卷帶魚是一道老少皆宜的老北京美食。水疙瘩是老北京人最基礎的鹹菜,即便是牙口不好的老人,也可以把水疙瘩煮了做成口感軟軟的熟疙瘩。其實烙餅卷帶魚做法很簡單,重點在於魚的做法比較繁雜,烙餅可以單買的。下面就讓我們看看怎麼做這道菜吧。主料帶魚:500g烙餅:500g水疙...
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- “天氣越來越涼了,做點醪糟,每天早上煮點蛋、湯圓什麼的在裏面來吃,出門了也是暖暖的。”食材明細主料糯米(4斤)甜酒麴(1包)輔料温開水(適量)配料白糖(200克)原味(口味)蒸(工藝)數天(耗時)未知(難度)自制外賣醪糟的做法步驟1、備齊所用原料。2、將糯米浸泡24小時。3、浸泡24小時後,將糯米洗淨...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時主料麪粉:七杯半輔料水:四杯具體步驟1.將麪粉逐漸加入四杯水用攪拌器攪勻成厚面煳(各地面粉不同,需水量有異,以手能抓住面煳,手心向下而面煳仍能抓住不下滑為宜,如面煳太稀,無法做成面煳,太稠做出的春捲皮較薄,但不...
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- “此款春捲吃起來口感外脆,裏軟滑。不能吃糖的朋友可以加鹽或者培根調味。立春,是二十四節氣之一,又稱“打春”,“立”是“開始”的意思,中國以立春為春季的開始,立春亦稱“打春”、“咬春”,又叫“報春”。這個節令與眾多節令一樣有眾多民俗,有迎春行春的慶賀祭典與活動,有打春...
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- 食材明細主料紫菜(一片)雞蛋(2個)低筋麪粉(40克)豆漿或者牛奶或者酸奶(30克)糖粉或者白砂糖(35克)無味植物油(18克)沙拉醬(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紫菜蛋糕卷的做法步驟1、紫菜一片2、材料3、分蛋,裝蛋白的容器保證無油無水。4、蛋白用打蛋器稍微打發後,加入1/3糖粉繼續打...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料豬肉餡:若干胡蘿蔔:一小段菠菜:一棵雞蛋:3只輔料白胡椒粉,:少許鹽:少許糖:少許生抽:少許具體步驟1.豬肉末先用少許鹽、生抽、糖、香油、澱粉拌勻,稍醃製一會兒2.胡蘿蔔和菠菜切碎備用;3.胡蘿蔔碎和菠菜碎加入到豬肉...
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- 食材明細主料低粉(220克)雞蛋(8個)輔料白糖(150克)黃油(20克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)草莓蛋糕卷的做法步驟1、全部食材,其中核桃後來沒用上。2、蛋黃+黃油+70克糖+牛奶用打蛋器打,再篩入低粉,3、打蛋白……4、蛋白分次再加入,十字拌均。5、烤盤放油紙,麪糊倒入,排氣180度20分...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豬瘦肉:100胡蘿蔔:50捲心菜:200輔料小葱:適量具體步驟1.豬肉切絲用生抽醃製10分鐘,小葱切段,胡蘿蔔切絲,捲心菜切絲2.熱鍋,倒油,放胡蘿蔔炒出紅油後盛出3.再起鍋,倒油,放薑片,再倒入豬肉絲炒熟4.再起鍋,熱油,倒入小...
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- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料麪粉:250紫薯:100輔料酵母:3糖:少許鹽:2水:少量具體步驟1.材料:麪粉250克紫薯泥100克水適量酵母3克糖少許鹽2克2.將酵母放入麪粉中,然後水倒在酵母的地方攪拌成雪花狀3.揉成光滑的麪糰,入盆中蓋上保鮮膜發酵至2...
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- “非常好吃的一個雞肉卷,外皮十分酥脆,內陷也很是鮮美,是先蒸了再炸的,所以餡料裏的湯汁完全被保留在裏面,在切片的時候,竟然會有湯汁流出來。如果不炸的話,蒸好就可以吃了,我就是做了四條,在炸的時候剩下三條,因為那一條被寶寶吃了。但炸過的雞肉卷,酥脆的外皮大大增加了美味的口感...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料米飯:300海苔:3片輔料火腿:3條壽司醋:適量黃瓜:適量雞蛋:適量肉鬆:適量具體步驟1.將黃瓜雞蛋火腿切條2.準備好海苔片和肉鬆3.在米飯中拌入壽司醋(沒有的可以不放)4.將米飯平鋪在海苔片上5.將肉鬆火腿黃瓜雞蛋...
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- “包菜是普通的不能再普通的蔬菜,眼下去菜場買菜,估計最便宜的就非它莫屬了,但是千萬不要因為它價廉就小瞧了它,包菜富含維生素及葉酸,以中醫的角度來看:它性平是任何體質人羣四季皆宜的蔬菜,經常食用不僅能夠提高人體免疫力,預防感冒,因為它兼有抑菌消炎的作用對咽喉疼痛、外傷...
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- 食材明細主料祖名豆腐皮(適量)香菜(適量)滷水豆腐(適量)花生粉(適量)沙拉醬(適量)肉鬆色拉油(適量)雞蛋液(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)外脆內嫩豆腐卷的做法步驟1、準備材料。2、將香菜切成末。3、豆腐切條。4、豆腐皮撕去硬邊。5、切成兩半。6、先在一張豆腐皮上放些花生碎...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料糯米:500輔料豆沙餡:適量熟油:適量熟花生仁:適量熟芝麻:適量椰蓉:適量具體步驟1.糯米洗乾淨浸泡6小時以上。2.放入蒸鍋,大火蒸30分鐘,蒸熟。(蒸的時候,糯米盆裏的水不要放多,我泡了一夜,水量和米一平就可以。)3.大...
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- 準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘主料中筋麪粉:適量水:適量酵母:適量輔料白砂糖:適量葱花:適量鹽:適量十三香:適量具體步驟1.準備好麪粉、酵母融化於水中。2.麪粉,緩緩加水,用筷子攪成面絮。3.和成軟硬適中的麪糰,靜置幾分鐘,再揉一次,揉成很光滑的面...
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- 食材明細主料蛋黃(4個)綿白糖(30克)淡奶油(50克)草莓酸奶(70克)低筋麪粉(85克)輔料黃桃(2塊)甜味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)黃桃戚風捲的做法步驟1、蛋黃糊:蛋黃4個,綿白糖30克、玉米油50克、草莓酸奶70克、低筋麪粉85克蛋白糊:蛋白4個、糖30克奶油:淡奶油40克、綿白糖10克、黃桃罐頭...
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- 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:300輔料酵母:5椒鹽粉:10鹽:3具體步驟1.麪包機放麪粉,酵母和水,和成光滑的麪糰2.温暖處發酵兩倍大3.麪糰取出,放案板排氣4.擀成長方形的薄片,撒椒鹽粉和適量鹽5.從一頭捲起6.用刀切成饅頭生坯,醒發半小時,蒸...
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