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關於煎烹蝦段怎麼做好吃的餐飲百科

煎烹蝦段的做法 大蝦快捷製作法“煎烹蝦段” 煎烹蝦段怎麼做
  • 煎烹蝦段的做法 大蝦快捷製作法“煎烹蝦段” 煎烹蝦段怎麼做

  • “現在北京水產市場出售一種很新鮮的無頭帶皮冰鮮大蝦,每隻蝦的重量在40-50克左右,這種蝦如製作油燜大蝦由於沒有蝦頭,因此顏色上會稍加遜色,無頭蝦也不適宜製作油燜大蝦。用無頭的帶皮蝦可以製作鹽水蝦、乾燒蝦段等,如把蝦皮去掉只留尾部,還可以製作琵琶蝦、鳳尾蝦或者炒蝦球...
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美味的芹菜烹蝦段如何做簡單又好吃
  • 美味的芹菜烹蝦段如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘芹菜是我很喜歡吃的,因為我覺得吃起來脆脆的,很下飯,我每次都會挑出這個芹菜來吃,所以我經常做來吃,這次我做了芹菜烹蝦段,買了新鮮的蝦肉來做,我很喜歡吃,蝦肉Q彈肉質鮮美,相信沒人能拒絕這種美味,做法也很簡單,也...
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溜蝦段怎麼做-溜蝦段的做法
  • 溜蝦段怎麼做-溜蝦段的做法

  • “東北溜蝦段,脆嫩彈牙,鹹鮮美味,是東北的一道名菜。”食材明細主料大蝦(400g)輔料葱(一顆)姜(一塊)蛋清(半個)元葱(半個)胡蘿蔔(一小段)碗汁清醋(二匙)一品鮮醬油(二匙)白糖(一匙)雞精(半匙)料酒(二匙)澱粉(一匙)玉米澱粉(水糊)(四大匙)醃蝦精鹽(半匙)料酒(一匙)胡椒粉(半匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度...
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幹煎鰨魚段的做法 #家常下飯菜#幹煎鰨魚段 幹煎鰨魚段怎麼做
  • 幹煎鰨魚段的做法 #家常下飯菜#幹煎鰨魚段 幹煎鰨魚段怎麼做

  • 食材明細主料鰨魚(1條)輔料油(適量)黃酒(適量)姜(適量)葱(適量)鹽(適量)鹹香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)幹煎鰨魚段的做法步驟1、鰨魚去腸洗淨瀝乾水份2、將鰨魚切段放入盆中3、放入黃酒、鹽、葱和姜醃製半小時4、然後取出瀝乾5、起油鍋加熱,放入魚段煎6、煎至兩面金黃出鍋7、成品圖...
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炸烹蝦段的做法 經典魯菜“炸烹蝦段” 炸烹蝦段怎麼做
  • 炸烹蝦段的做法 經典魯菜“炸烹蝦段” 炸烹蝦段怎麼做

  • ““炸烹蝦段”,是魯菜中快炒的精品菜餚,它很早就被山東師傅帶到了北京。“炸烹蝦段”,過去是京城裏有名的魯菜經營者“八大樓”之一“按府樓”中的一道看家菜,也是當年膠東半島魯菜發祥地的一道代表菜。很多人都把“炸烹蝦段”誤解為是“京菜”,其實不然,這是一款地道的山東菜...
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炸烹蝦的做法 經典魯菜代表:炸烹蝦 炸烹蝦怎麼做
  • 炸烹蝦的做法 經典魯菜代表:炸烹蝦 炸烹蝦怎麼做

  • “【炸烹蝦】是山東比較有名的一道美食,顏色美觀,外皮焦脆,皮酥肉香,是大宴小酌必不可少的一道美味。烹菜主要考驗的就是火候的掌握,即要快速讓炸好的食材均勻入味,還要保證食材外皮的酥脆,這道菜的口味是甜鮮帶一點點醋的酸味。成菜要保證內部入味,外皮還要酥脆,這才算成功。”食...
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錦珍蝦段怎麼做-錦珍蝦段的做法
  • 錦珍蝦段怎麼做-錦珍蝦段的做法

  • “珍饈美饌🥘笑觀花語💐美的食物既是一種享受佳餚雖有譜,烹數日翻新清煮連須腳,紅燒剝甲鱗珍饈美饌笑觀花語錦珍蝦段詩句描寫了蝦🍤的形態和做法惟妙惟肖如須腳甲鱗,清煮紅燒金秋十月蝦肥蟹美成就一道錦珍蝦段”食材明細主料大蝦(300g)草菇(100g)豆腐(100g)黃瓜(50g)輔料食鹽(5g)糖(5g)...
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烹煎帶魚怎麼做-烹煎帶魚的做法
  • 烹煎帶魚怎麼做-烹煎帶魚的做法

  • 食材明細主料帶魚(兩條)輔料葱段(適量)料酒(適量)鹽(適量)生抽(適量)糖(適量)醋(適量)八角(1個)胡椒粉(適量)薑片(適量)蒜片(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)烹煎帶魚的做法步驟1、帶魚去頭尾去肚洗淨切段,放鹽料酒葱段薑片醃製幾分鐘2、麪粉葱段薑片蒜片八角,取一小碗調入生抽醋糖鹽胡椒...
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煎烹口蘑怎麼做-煎烹口蘑的做法
  • 煎烹口蘑怎麼做-煎烹口蘑的做法

  • “口蘑是生長在蒙古草原上的一種白色傘菌屬野生蘑菇,一般生長在有羊骨或羊糞的地方。口蘑味道鮮美,口感細膩軟滑,十分適口,既可炒食,又可焯水涼拌,且形狀規整好看,是人們最喜愛的蘑菇之一。口蘑補硒僅次於靈芝,硒是微量元素中的“抗癌之王”。”食材明細主料口蘑(300克)輔料洋葱(適...
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香酥的炸烹棒魚段如何做簡單又好吃
  • 香酥的炸烹棒魚段如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘炸烹棒魚段看起來金黃金黃的,很是美味可口,而要做這道菜離不開紅椒青椒的搭配。這道菜超有型我很喜歡,它營養豐富,雖然配料有點多,但是這也正是它美味的原因,一般家裏來了朋友,我就要露一手,和朋友一起享用這道菜...
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炸烹大蝦怎麼做-炸烹大蝦的做法
  • 炸烹大蝦怎麼做-炸烹大蝦的做法

  • “外酥脆,內軟嫩,甜酸可口,小孩子的最愛。”食材明細主料大蝦(500g)輔料玉米澱粉(200g)鹽(5g)白糖(30g)米醋(30g)生抽(8g)雞精(2g)葱(一段)姜(一塊)香油(3g)酸甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)炸烹大蝦的做法步驟1、大蝦去頭,去皮,擇出蝦仁。2、蝦背稍開背,露出蝦線即可,挑出蝦線。3、每個蝦仁挑出蝦...
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煎烹大蝦 煎烹大蝦怎麼做-煎烹大蝦的做法 [天津]
  • 煎烹大蝦 煎烹大蝦怎麼做-煎烹大蝦的做法 [天津]

  • “煎烹大蝦,顧名思義,烹飪蝦的方法是先用油煎,再用調料烹。這道天津菜中的大菜,突出了津菜烹製海鮮的特色。採用煎烹的方法,讓蝦直接接觸熱油鍋受熱的優點是:在保留蝦的原汁原味的同時,還可以令蝦皮更焦脆,蝦肉更細嫩。品之,鹹鮮香甜,美味至極。觀之,顏色漂亮、喜興。正因為此,雖然這...
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鮮香煎烹蝦餅如何做簡單又好吃
  • 鮮香煎烹蝦餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘蝦仁是我最喜歡的一種食材之一,不管放在什麼美食裏都讓我無法抗拒,這道煎烹蝦餅將蝦仁混在小麪餅之中,輔以各種香料和調味品,經過炸制的烹飪方法,使得蝦仁的口感達到了一種非常完美的狀態,香脆中裹挾着嫩彈,讓人...
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油烹活蝦怎麼做-油烹活蝦的做法
  • 油烹活蝦怎麼做-油烹活蝦的做法

  • “這個時候養殖蝦大量上市了。價格實惠,所有多吃幾次。活蝦很鮮,所有不用過多的調料,簡單快速烹製最好。”食材明細主料活蝦(適量)輔料生抽(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)白糖(適量)料酒(適量)原味(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油烹活蝦的做法步驟1、主要原料。2、活蝦剪去蝦鬚蝦腳...
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烹大蝦怎麼做-烹大蝦的做法
  • 烹大蝦怎麼做-烹大蝦的做法

  • 食材明細主料海蝦(7只)輔料生抽(15ml)料酒(10ml)白糖(5塊)番茄沙司(10ml)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)原味(口味)未知(難度)烹大蝦的做法步驟1、海蝦洗淨2、葱薑蒜切片3、海蝦去皮,剔除蝦線4、洗淨5、鍋中放少許油,煎蝦6、蝦皮膨起變色後放入葱薑蒜煸炒出香味7、倒入調好的汁煸炒均勻,稍煮一會兒入...
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如何做簡單又好吃-好吃的煎烹蝦餅
  • 如何做簡單又好吃-好吃的煎烹蝦餅

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘這道好吃的煎烹蝦餅它和普通的一般的餅子不太一樣,蝦仁吃起來本身就帶有一股淡淡的海鮮味,它會使得整到餅子的菜更加的鮮香。當做早餐或者是下午茶的餅,甜餅還是不錯的。可像這種油炸的東西還是少吃為好處則...
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風味煎烹蝦餅如何做簡單又好吃
  • 風味煎烹蝦餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘煎烹蝦餅,這是一道獨具創新新的美食,蝦仁和麪餅的搭配,恰當的輔以各種香料和調味品,使得蝦仁的鮮香都的達到了很好的昇華和提高,尤其是蝦仁的口感,更是讓人脣齒留香,難以忘懷。這道煎烹蝦餅製作方法非常簡單,而且...
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葱段煎雞肉怎麼做-葱段煎雞肉的做法
  • 葱段煎雞肉怎麼做-葱段煎雞肉的做法

  • 食材明細主料雞胸肉(2塊)大葱(3/2顆)輔料食用油(適量)炸雞粉(100g)淨水(100ml)葱香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)葱段煎雞肉的做法步驟1、大葱去根鬚、洗淨後,切段。2、雞胸肉洗淨、切大塊後,用廚房紙吸乾多餘的水分。3、將炸雞粉(日本的)和淨水以1:1的比例調成稀糊狀,將雞塊放入麪糊中...
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煎烹平子魚怎麼做-煎烹平子魚的做法
  • 煎烹平子魚怎麼做-煎烹平子魚的做法

  • 食材明細主料平子魚(適量)輔料葱(適量)姜(適量)大料(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)醋(適量)白糖(適量)花椒(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)煎烹平子魚的做法步驟1、主要原料。2、平子魚收拾乾淨,兩面打花刀,便於入味。3、將平子魚放盆裏,加入葱姜,花椒,料酒,鹽,醃製20分鐘。4、將...
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炸河蝦段怎麼做-炸河蝦段的做法
  • 炸河蝦段怎麼做-炸河蝦段的做法

  • “河蝦肉質細嫩,味道鮮美,營養豐富,是高蛋白低脂肪的水產食品河蝦比較小,蝦槍和蝦鬚沒法清理,吃起來扎嘴,用這個方法做,河蝦炸的酥脆,吃起來就不會扎嘴,小朋友也特別喜歡吃,也是不錯的下酒小菜”食材明細主料河蝦(400克)雞蛋(1個)輔料植物油(適量)食鹽(適量)十三香(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)澱...
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煎烹大蝦怎麼做-煎烹大蝦的做法
  • 煎烹大蝦怎麼做-煎烹大蝦的做法

  • “煎烹大蝦是一道色香味俱全的地方名餚,保持着大蝦的原汁原色原味,色澤豔紅,味道鮮醇,香美無比。”食材明細主料大蝦(適量)調料紅99海味濃縮調味料(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)煎烹大蝦的做法步驟1、準備幾隻新鮮的大蝦,剪去蝦槍、蝦鬚,開蝦背...
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好吃的炸烹棒魚段如何做簡單又好吃
  • 好吃的炸烹棒魚段如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘今天去了市場,發現有大棒魚買,這款魚很少見,用這種魚來炸,味道蠻好的。於是我決定買點回家,做炸烹棒魚段。大棒魚營養挺豐富的,富含蛋白質,還有清熱解毒的功效呢。當我做好了炸烹棒魚段,老公嘗試了一下,説蠻好吃的...
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烹海蝦怎麼做-烹海蝦的做法
  • 烹海蝦怎麼做-烹海蝦的做法

  • “海蝦營養豐富不油膩,夏季喜歡用蝦補充體力。”食材明細主料海蝦(500克)輔料葱(1段)蒜(3瓣)食用油(3勺)玉米澱粉(半勺)香葱(1勺)調料番茄沙司(2勺)醋(1勺)生抽醬油(2勺)糖(1勺)酸甜(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)烹海蝦的做法步驟1、食材準備好,葱蒜切碎,去掉蝦線,控幹水分。2、葱蒜碎放入碗中。3...
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幹煎帶魚段怎麼做-幹煎帶魚段的做法
  • 幹煎帶魚段怎麼做-幹煎帶魚段的做法

  • 食材明細主料帶魚段(500克)輔料油(適量)黃酒(適量)鹽(適量)葱(適量)姜(造)鹹香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)幹煎帶魚段的做法步驟1、帶魚段洗淨瀝乾水份。2、帶魚段放盆中,放入鹽、黃酒、姜和葱拌勻醃製片刻。3、醃好的魚段瀝乾水份。4、起油鍋加熱,放入帶魚段煎。5、煎至兩面金黃即可...
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醋烹大蝦怎麼做-醋烹大蝦的做法
  • 醋烹大蝦怎麼做-醋烹大蝦的做法

  • “(因為做的時候忘記照照片。。。所以只有文字了這篇)原來在家的時候,週六大家都要去奶奶家吃飯,每次大家都等媽媽做這道美味的醋烹大蝦,這個菜趁熱吃好吃,可惜每次的假期都很短,轉眼又要回到異國他鄉上課了,在這邊待的時間越長越想家,更想媽媽。只有把菜的味道做的和媽媽很像,才可...
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