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關於芥菜肉片的做法的餐飲百科

芥菜肉片怎麼做-芥菜肉片的做法
  • 芥菜肉片怎麼做-芥菜肉片的做法

  • “老是同樣幾個菜換來換去好煩,就是炒的好也覺得沒味道,今天看到有芥菜頭(這個菜我也是在廣東才第一次見,和我們家裏那種不同,我也不知道這邊的人叫它什麼,就按我們老家的叫法吧)賣,而且還挺便宜,馬上買了一些,換換口味。”食材明細主料芥菜頭(250g)肉(120g)輔料辣椒粉(適量)醬油(適量)雞精...
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芥菜梗炒肉片怎麼做-芥菜梗炒肉片的做法
  • 芥菜梗炒肉片怎麼做-芥菜梗炒肉片的做法

  • “悶熱夏天的到來讓人食慾不振,煩躁。芥菜梗雖然略帶苦味但還是很喜歡吃,可以用來煲骨頭湯或炒肉片,讓我們在這個夏天也可以降降火。。”食材明細主料芥菜梗(適量)豬肉(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)小米椒(適量)配料生抽(適量)鹽(適量)食用油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芥菜梗炒肉...
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芥菜扣肉怎麼做-芥菜扣肉的做法
  • 芥菜扣肉怎麼做-芥菜扣肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(2斤)芥菜(半斤)調料鹽(八勺)味精(2勺)十三香(2勺)雞精(2勺)油(多)老抽(適量)蠔油(少許)輔料葱(半顆)姜(半顆)花椒(少許)八角(2個)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)芥菜扣肉的做法步驟1、五花肉煮熟。2、撈出洗淨血沫。3、倒入老抽塗抹均勻。4、6成油温開炸。5、炸製表面有一成...
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芥末藕片怎麼做-芥末藕片的做法
  • 芥末藕片怎麼做-芥末藕片的做法

  • 食材明細主料蓮藕(一節)輔料菠菜(適量)配料芥末油(少許)香油(少許)食鹽(少許)雞精(少許)醋(少許)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芥末藕片的做法步驟1、準備食材:藕節菠菜調料等2、蓮藕去皮,切薄片3、水燒沸後,下入藕片燎水4、燎水後,撈出藕片過幾遍涼水5、菠菜榨汁備用6、將過涼的藕片放...
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芥藍心炒肉片怎麼做-芥藍心炒肉片的做法
  • 芥藍心炒肉片怎麼做-芥藍心炒肉片的做法

  • “芥藍其味甘性辛,具備解毒祛風,除邪熱,解勞乏,清心明目等功效,它含大量的纖維素,糖類。防止便祕,降低膽固醇,軟化血管,防止心臟病”食材明細主料芥藍(300g)豬肉(100g)輔料紅尖椒(一隻)油(20g)花椒(10粒)雞精(2g)料酒(一匙)醬油(一匙)鹽(2g)醋(少許)微辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)芥藍心炒肉片的做...
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蜂蜜芥末醬炒雞肉片怎麼做-蜂蜜芥末醬炒雞肉片的做法
  • 蜂蜜芥末醬炒雞肉片怎麼做-蜂蜜芥末醬炒雞肉片的做法

  • 食材明細主料雞胸脯(250g)青椒(1個)輔料蜂蜜芥末醬(150g)醬油(少許)糖(少許)生粉(少許)甜香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蜂蜜芥末醬炒雞肉片的做法步驟1、雞胸脯肉250g,切片。青椒1個,切片,大小和雞肉片差不多大。2、將雞肉片醃製,加入少許醬油,糖和生粉,拌勻醃製15分鐘。3、在不粘鍋中加...
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芥蘭肉片湯怎麼做-芥蘭肉片湯的做法
  • 芥蘭肉片湯怎麼做-芥蘭肉片湯的做法

  • “芥蘭清爽,提神醒腦。”食材明細主料芥蘭(1顆)輔料瘦肉(100g)調料鹽(適量)花生油(少許)胡椒粉(少許)澱粉(少許)薑絲(少許)味精(少許)蒜蓉(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芥蘭肉片湯的做法步驟1、瘦肉切片,放少許鹽。2、放少許澱粉、胡椒粉、花生油,抓拌均勻,醃5分鐘左右。3、炒鍋放少...
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芥藍炒肉片怎麼做-芥藍炒肉片的做法
  • 芥藍炒肉片怎麼做-芥藍炒肉片的做法

  • “芥藍季節,好吃又營養。”食材明細主料芥藍(適量)五花肉(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芥藍炒肉片的做法步驟1、五花肉切片,加鹽和一點醬油醃製一下。2、芥藍洗淨切成薄片備用。3、五花肉下鍋炒至出油。4、放入芥藍一起大火翻炒。5、繼續炒至芥藍...
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肉末炒芥菜怎麼做-肉末炒芥菜的做法
  • 肉末炒芥菜怎麼做-肉末炒芥菜的做法

  • “選擇有點肥的豬肉來用,因為含豬油的菜吃起來香”食材明細主料肉末(200g)芥菜(500g)輔料葱白(2條)泡髮香菇(2朵)姜(2片)番薯粉(50g)雞蛋(1個)鹽(一匙)白糖(半匙)醬油(1勺)食用純鹼(1g)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉末炒芥菜的做法步驟1、芥菜洗乾淨,放到開水裏面燙一燙,加入1克食用鹼2、把...
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芥菜肉絲怎麼做-芥菜肉絲的做法
  • 芥菜肉絲怎麼做-芥菜肉絲的做法

  • “芥菜是醃製鹹菜的好食材,醃製好的芥菜口感脆爽,和肉絲一同烹製,是一道很不錯的佐食小菜。”食材明細主料醃製的芥菜(300克)辣椒(6個)醋(10毫升)油(30毫升)水量(30毫升)輔料五花肉(100克)醬油(15毫升)糖(8克)香油(5毫升)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芥菜肉絲的做法步驟1、芥菜用清水洗淨...
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肉末芥菜怎麼做-肉末芥菜的做法
  • 肉末芥菜怎麼做-肉末芥菜的做法

  • 食材明細主料芥菜(適量)瘦肉(適量)輔料大蒜(適量)辣椒(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉末芥菜的做法步驟1、芥菜清洗乾淨焯水用冷水沖洗2、芥菜切碎瘦肉切末辣椒大蒜切成末3、鍋中倒入油炒香蒜末辣椒瘦肉4、倒入芥菜翻炒均勻加入適量鹽調味即可5、成品...
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芥菜肉丸怎麼做-芥菜肉丸的做法
  • 芥菜肉丸怎麼做-芥菜肉丸的做法

  • 食材明細主料芥菜(200g)豬肉(150g)香菇(數個)蒜白(1根)雞蛋(1個)瑤柱(20g)輔料鹽(適量)蠔油(適量)紅薯粉(適量)胡椒粉(適量)油(適量)雞精(少許)芡汁(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)芥菜肉丸的做法步驟1、芥菜。2、五花肉、泡發好的香菇、瑤柱、蒜白。3、食材切塊後放入絞肉機。4、絞成肉末...
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臘肉芥菜炒筍片怎麼做-臘肉芥菜炒筍片的做法
  • 臘肉芥菜炒筍片怎麼做-臘肉芥菜炒筍片的做法

  • “竹筍天然生長,是不是也算野菜呢😄”食材明細主料臘肉(適量)芥菜梗(適量)竹筍(適量)輔料油(適量)料酒(適量)鹽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)臘肉芥菜炒筍片的做法步驟1、臘肉、芥菜梗、竹筍切片(臘肉如果太鹹,就要事先浸泡去除鹽分)。2、鍋中放油,下入臘肉煸炒出油。3、放入芥...
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芥蘭炒肉片的做法 家常菜譜@@芥蘭炒肉片 芥蘭炒肉片怎麼做
  • 芥蘭炒肉片的做法 家常菜譜@@芥蘭炒肉片 芥蘭炒肉片怎麼做

  • “芥蘭炒肉片屬於家常菜譜。我相信每個煮婦都有做過這道菜。它的營養價值不説大家都知道啦!其實芥蘭有很多種吃法,最普遍不過得就是炒吧!因為這樣簡簡單單又一道菜咯。”食材明細主料芥蘭(適量)豬肉片(適量)輔料葱(適量)葱香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芥蘭炒肉片的做法步驟1、...
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魚片芥菜煮雲吞的做法 龍利魚片芥菜煮雲吞 魚片芥菜煮雲吞怎麼做
  • 魚片芥菜煮雲吞的做法 龍利魚片芥菜煮雲吞 魚片芥菜煮雲吞怎麼做

  • “今年院子裏沒種芥菜,但居然還長出了好幾棵芥菜以及一棵小白菜來,估計是去年的種子沒遇到適當機會發芽,等到今年終於有機會生長起來了。其中小白菜長勢挺好早就被我摘掉吃了,另外現在還有一棵芥菜長得比較壯實就把它摘用來煮韭菜雲吞。而這去吞呢也是自己包的,韭菜來自我朋友...
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蒜片炒芥菜怎麼做-蒜片炒芥菜的做法
  • 蒜片炒芥菜怎麼做-蒜片炒芥菜的做法

  • “家常小炒,顏色碧綠,蒜香味濃郁,看着蠻有食慾~”食材明細主料芥菜(適量)輔料大蒜(幾瓣)調料豬油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜片炒芥菜的做法步驟1、芥菜浩淨瀝乾備用。2、大蒜去皮切成薄片備用。3、芥菜莖改刀切成薄片,莖和葉子分開放。4、熱鍋放入豬油...
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芥菜心炒肉片怎麼做-芥菜心炒肉片的做法
  • 芥菜心炒肉片怎麼做-芥菜心炒肉片的做法

  • “春天芥菜快速生長,開始抽芯了,整株拔起,去掉根部和老硬的外皮,裏面的芥菜芯很是鮮嫩,炒起來很好吃。”食材明細主料裏脊肉(適量)芥菜心(適量)豆乾(適量)輔料澱粉(適量)葱(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)芥菜心炒肉片的做法步驟1、芥菜心削去...
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肉末芥菜醃菜怎麼做-肉末芥菜醃菜的做法
  • 肉末芥菜醃菜怎麼做-肉末芥菜醃菜的做法

  • 食材明細主料芥菜醃菜(300克)肉末(適量)紅辣椒(適量)姜(適量)大蒜頭(適量)新鮮大蒜葉(少許)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉末芥菜醃菜的做法步驟1、準備好醃菜2、所有的食材都剁成末3、起鍋,小火,下醃菜乾煸幹水分(不放油哦)4、下入辣椒末...
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芥菜乾燉肉怎麼做-芥菜乾燉肉的做法
  • 芥菜乾燉肉怎麼做-芥菜乾燉肉的做法

  • “自家曬的芥菜乾,燉肉可香了。”食材明細主料五花肉(適量)芥菜乾(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)八角(適量)桂皮(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)冰糖(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)芥菜乾燉肉的做法步驟1、五花肉切小塊。2、冷水下鍋焯水3分鐘,温水洗淨浮沫。3、撈...
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芥菜臘肉怎麼做-芥菜臘肉的做法
  • 芥菜臘肉怎麼做-芥菜臘肉的做法

  • 食材明細主料臘肉(200克)芥菜(400克)紅椒(半個)輔料鹽(2克)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芥菜臘肉的做法步驟1、準備食材2、臘肉切片上鍋蒸五分鐘3、芥菜切塊4、蒸好的臘肉下油鍋炒至半透明加料酒翻炒5、加入芥菜翻炒6、加入鹽翻炒三到五分鐘7、加入紅椒翻炒半分鐘8、出鍋裝...
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芥菜鹹蛋滾肉片湯怎麼做-芥菜鹹蛋滾肉片湯的做法
  • 芥菜鹹蛋滾肉片湯怎麼做-芥菜鹹蛋滾肉片湯的做法

  • “滾湯是一種簡單、快捷的湯品做法,有時想喝湯又不想大費周章這是個不錯的選擇,既有肉又有菜還有湯。”食材明細主料芥菜(1把)豬肉(適量)鹹蛋(一個)輔料油(適量)鹽(適量)糖(適量)醬油(適量)生粉(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)芥菜鹹蛋滾肉片湯的做法步驟1、芥菜洗淨切段豬肉切片鹹...
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芥藍肉片怎麼做-芥藍肉片的做法
  • 芥藍肉片怎麼做-芥藍肉片的做法

  • 食材明細主料芥藍(適量)瘦肉(適量)輔料蒜頭(適量)調料豬油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芥藍肉片的做法步驟1、瘦肉洗淨切薄片。2、瘦肉加入適量花生油抓勻靜置。3、芥藍洗淨。4、洗淨的芥藍改刀切小。5、鍋中加入豬油,放入蒜頭炒香。6、放入芥藍...
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芥菜肉絲湯怎麼做-芥菜肉絲湯的做法
  • 芥菜肉絲湯怎麼做-芥菜肉絲湯的做法

  • “下火、開胃又醒腦,簡單美味的快手湯。”食材明細主料芥菜(300g)輔料瘦肉(100g)調料姜(2片)鹽(2g)味精(1g)葱油(1勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芥菜肉絲湯的做法步驟1、將瘦肉切成薄片。2、放少許葱油、鹽,抓拌均勻。3、鍋中加水燒開,放兩片生薑煮一會兒。4、放入切成段的芥菜。...
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芥蘭炒肉片怎麼做-芥蘭炒肉片的做法
  • 芥蘭炒肉片怎麼做-芥蘭炒肉片的做法

  • “芥蘭口感爽而不硬、脆而不韌,加了肉片炒更美味!”食材明細主料裏脊肉(適量)芥蘭(適量)輔料澱粉(適量)葱(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)芥蘭炒肉片的做法步驟1、裏脊肉切片,加鹽、料酒、生抽、水澱粉拌勻醃製10分鐘。2、芥蘭去皮清洗,小葱...
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肉絲芥菜怎麼做-肉絲芥菜的做法
  • 肉絲芥菜怎麼做-肉絲芥菜的做法

  • 食材明細主料芥菜(適量)豬肉(適量)輔料辣椒(適量)姜(適量)葱(適量)胡蘿蔔(適量)配料醋(適量)老抽(適量)蠔油(適量)油(適量)花椒(適量)糖(適量)雞精(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉絲芥菜的做法步驟1、芥菜、豬肉切絲。2、配料切絲。3、國內放油燒熱,放入姜、辣椒、胡椒爆香。4、加入葱花爆...
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