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關於老驢的餐飲百科

老驢必帶能量飲料-户外人都知道補充體力的重要性
  • 老驢必帶能量飲料-户外人都知道補充體力的重要性

  • 每年夏天,是户外徒步愛好者進山避暑的黃金時節。徒步不但可以遠離城市的燥熱,還可以欣賞大自然的美景、放鬆心情。眾所周知,户外徒步是非常消耗體力,其實户外老驢們除了耐力好,都會飲用能量飲料來補充體力,現如今,能量飲料也已成為眾多户外達人的剛需飲品。夏天走户外路線的話,户...
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老北京驢打滾的做法 正宗老北京驢打滾 老北京驢打滾怎麼做
  • 老北京驢打滾的做法 正宗老北京驢打滾 老北京驢打滾怎麼做

  • “驢打滾,是北京小吃中的古老品種之一,(南方地區卻喜歡稱之為馬打滾)它的原料是用黃米麪加水蒸熟,和麪時稍多加水和軟些。這次我用的是三象牌的糯米粉,做出來Q的讓你尖叫!可以試試哦@”食材明細主料糯米粉(適量)輔料黃豆粉(適量)豆沙(適量)配料牛奶(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(...
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老王寨驢肉多少錢一斤-老王寨驢肉是什麼
  • 老王寨驢肉多少錢一斤-老王寨驢肉是什麼

  • 現在很多人都非常的喜歡吃一些肉製品,比如説豬肉羊肉或者是牛肉等等,有的人也非常的喜歡吃驢肉,驢肉的做法也是有很多種的,並且驢肉的種類也是有很多種的,那麼老王寨驢肉是什麼呢?一、老王寨驢肉是什麼老王寨驢肉其實是山東省聊城市這個地方的一道傳統名吃,這種食品的加工非常...
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漕河驢肉和老驢肉哪個好吃-漕河驢肉好吃嗎
  • 漕河驢肉和老驢肉哪個好吃-漕河驢肉好吃嗎

  • 現在很多人都非常的喜歡吃美食,有的時候他們去旅遊的時候,就是為了去品嚐一下當地的美食,有的美食也是非常的有名字的,比如説漕河驢肉,那麼漕河驢肉好吃嗎?你們有吃過這種美食嗎?一、漕河驢肉好吃嗎漕河驢肉這道菜,它是河北省的一道傳統名菜,驢肉我們吃的話,他可以幫助我們補血補...
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美味老北京驢打滾如何做簡單又好吃
  • 美味老北京驢打滾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料糯米粉:200黃豆麪:100輔料紅豆沙:少許具體步驟1.準備材料:糯米粉、紅豆沙、黃豆麪2.糯米粉用温水揉成麪糰,放盤子裏大火蒸20分鐘,盤底要事先抹上油避免粘盤子。3.黃豆麪用小火炒熟。4.炒好的黃豆麪篩一下,鋪在案...
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老北京小吃驢打滾的做法 老北京特色小吃:驢打滾 老北京小吃驢打滾怎麼做
  • 老北京小吃驢打滾的做法 老北京特色小吃:驢打滾 老北京小吃驢打滾怎麼做

  • “某天朋友讓去參加一活動,在活動現場教小朋友們做驢打滾,好久沒做了,趕在活動前在家再做做,看看味道如何?中午趁休息時去超市買了黃豆麪,晚上回家做了做,第二天帶到公司同事嘗試過都説不錯,這下就不用擔心活動時如何應付小朋友們。”食材明細主料糯米粉(150克)水(150克)輔料食用油(少...
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驢打滾的做法 老北京小吃驢打滾的細做法--又叫豆麪糕 驢打滾怎麼做
  • 驢打滾的做法 老北京小吃驢打滾的細做法--又叫豆麪糕 驢打滾怎麼做

  • “1、把糯米粉放入盆中,慢慢倒入清水,先用筷子攪拌,待其均勻吸收水分後將結塊的糯米粉團成團。2、將糯米糰放置在盤子上,輕輕壓扁,放到蒸鍋裏,用大火蒸15分鐘左右。蒸好的糯米麪要用保鮮膜矇住容器防止表面變幹,晾至温熱。3、黃豆用料理機打磨,然後將打好黃豆麪放入無油無水的平...
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驢打滾的做法 “驢打滾”老北京地區傳統特色小吃 驢打滾怎麼做
  • 驢打滾的做法 “驢打滾”老北京地區傳統特色小吃 驢打滾怎麼做

  • “#驢打滾“驢打滾”作為老北京地區的一種傳統特色小吃,香糯清甜、美味怡人,是值得一試的一種地方特色美味小吃❤寓意全家在新年中大翻身,就像驢打滾一樣,連續大翻身。”食材明細主料糯米粉(100克)豆沙(半小碗)豆麪(多準備點)調料白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)驢打滾的...
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老河間驢肉火燒加盟優勢有哪些
  • 老河間驢肉火燒加盟優勢有哪些

  • 提起驢肉火燒相信大家都已經十分的熟悉,其作為特色的地方美食十分的美味,其生產製作都有自己獨特的工藝,有着自己祕製的調料,口味上有着不可替代的市場地位。而且價格又十分的實惠,其經營產品製作較為方便和快捷,因此越來越受到當代消費者的喜愛,它也吸引了許多的創業者進行投資...
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驢打滾的做法 ~驢打滾~ 驢打滾怎麼做
  • 驢打滾的做法 ~驢打滾~ 驢打滾怎麼做

  • “驢打滾,呵呵我也不知道為啥這麼叫法?我們管它叫豆麪卷子,管它叫啥呢,總之照着做了,大家都説好吃呢。”食材明細主料糯米麪(適量)黃豆麪(適量)豆沙(適量)輔料糖(適量)生粉(適量)苦味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)驢打滾的做法步驟1、糯米麪+生粉兩勺+白糖適量~攪拌均勻。2、用水調和成...
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驢打滾的做法 DIY驢打滾 驢打滾怎麼做
  • 驢打滾的做法 DIY驢打滾 驢打滾怎麼做

  • “自己做的味道就是不一樣,哈哈”食材明細主料糯米粉(350克)輔料黃豆麪(適量)自制紅豆沙(適量)配料蜂蜜(80克)水(500毫升)花生油(50克)澱粉(75克)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)驢打滾的做法步驟1、紅豆放水泡發一夜,早上放電壓力鍋裏煮二十分鐘或者放炒鍋裏大火煮十分鐘,小火煮半小時,...
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自制老北京驢打滾如何做簡單又好吃
  • 自制老北京驢打滾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料粘米粉:45糯米粉:150糖:15茶籽油:10輔料自制黃豆粉:適量清水:適量自制紅豆沙:適量具體步驟1.糯米粉、粘米粉混合均勻2.加油、糖、清水(約200g),調成濃稠的麪糊3.放入蒸鍋,大火25分鐘4.這是蒸好的糯米糊5.用筷...
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老北京驢打滾如何做簡單又好吃
  • 老北京驢打滾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料黃豆麪:300糯米粉:250輔料自制棗泥:適量清水:適量紅糖:適量具體步驟1.首先將黃豆麪放在涼的炒鍋裏開中火加熱2.將黃豆麪幹炒,炒到顏色變黃一些就可以了(因為是乾粉非常愛糊,一定要勤翻)3.炒好以後趁熱過篩,去掉...
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驢打滾的做法 簡易驢打滾 驢打滾怎麼做
  • 驢打滾的做法 簡易驢打滾 驢打滾怎麼做

  • “簡易版的驢打滾,沒有餡料但也好吃,也不用擀麪杖”食材明細主料糯米粉(適量)黃豆粉(適量)輔料白砂糖(適量)甜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)驢打滾的做法步驟1、準備食材:糯米粉,黃豆粉,白砂糖2、糯米粉加入温水攪成絮狀3、將絮狀糯米粉活成麪糰,拉扯成長方形且小硅油紙一點,放入蒸...
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軟糯香甜真可口圖解-老北京驢打滾
  • 軟糯香甜真可口圖解-老北京驢打滾

  • 驢打滾是北京,天津一帶的傳統小吃,可別看它叫驢打滾,它可是和驢一點兒關係也沒有。驢打滾主要由糯米,紅豆沙,和黃豆麪製成。糯米粉做成的麪糰晶瑩剔透,和紅豆沙捲成一個小卷兒,再滾上金黃的黃豆粉,入口即化,一口一個的快感讓人停不下來。主料糯米粉:150克豆沙餡兒:250克熟黃豆粉:適量...
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老驢頭驢肉火燒加盟流程是什麼
  • 老驢頭驢肉火燒加盟流程是什麼

  • 驢肉火燒是一種民族傳統小吃,隨着各地文化的交流,驢肉火燒也漸漸的被消費者朋友所喜愛。驢肉火燒是一種非常健康的食品,一般被作為早餐來使用。很多消費者朋友們吃膩了包子和餡餅,對於驢肉火燒,這種既健康又美味的食品絲毫抗拒不了。驢肉火燒加盟店的發展前景是非常不錯的,而且...
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老呂驢肉火燒怎麼樣
  • 老呂驢肉火燒怎麼樣

  • 餐飲提問:老呂驢肉火燒怎麼樣bixi9回答:河北傳統小吃的一種,歷史悠久,老呂驢肉火燒怎麼樣,吃過的都説好。想不想天天吃到老呂驢肉火燒?想不想天天靠老呂驢肉火燒賺錢?來來來了解一下,一家老店,值得你擁有它,想要就行動,靠老呂驢肉火燒發家致富不是夢,不用準備原材料,加盟即可...
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驢打滾的做法 兩款老北京小吃“驢打滾” 驢打滾怎麼做
  • 驢打滾的做法 兩款老北京小吃“驢打滾” 驢打滾怎麼做

  • “老北京的小吃驢打滾,也叫豆麪糕,它是滿族的一種小吃,製作時在年糕的表面粘滿炒熟的黃豆麪,恰似驢在地上滾了一身黃土,由此而得名為“驢打滾”,吃起來既香又糯又甜非常好吃。現在北京的驢打滾小吃,已是清康熙以後經過改良後的做法,曾有一段時期是宮廷的專享貢點,後來,有些御廚告老...
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老孫頭驢肉火燒加盟流程是什麼
  • 老孫頭驢肉火燒加盟流程是什麼

  • 驢肉火燒大家沒吃過也肯定聽説過。這是一種全國聞名的美食,雖然很有名,但是品嚐過的人卻是少數,還有很多地方的人沒有嘗過這種美食的味道。這樣的情況下,在很多地方開一個驢肉火燒加盟店是不錯的選擇。特別是那些還沒有驢肉火燒店的地方,絕對能夠生意紅火。那麼要加盟驢肉火燒...
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老驢頭驢肉火燒怎麼加盟?
  • 老驢頭驢肉火燒怎麼加盟?

  • 餐飲提問:老驢頭驢肉火燒怎麼加盟?琳寶9回答:説到老驢頭驢肉火燒,他的味道真是別具一格。雖然驢肉火燒用的材料基本沒有變化,但不知道為啥他家做的驢肉的味道更能抓住我的味蕾。而且,他家還有很多回頭客,你可以去試試。加盟費用普遍是25萬左右,加盟店的加盟熱度也是比較高的。...
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驢打滾的做法 初試驢打滾 驢打滾怎麼做
  • 驢打滾的做法 初試驢打滾 驢打滾怎麼做

  • “第一次嘗試做的驢打滾,斑斑駁駁啊!”食材明細主料糯米粉(適量)澄粉(適量)輔料蜂蜜(適量)油(適量)水(適量)紅豆沙(適量)熟豆麪(適量)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)驢打滾的做法步驟1、糯米粉150克,澄粉75克,蜂蜜40克,油25克,水250克,紅豆沙,熟豆麪。2、把所有原料料放入碗中,攪拌均勻像酸奶...
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驢打滾的做法 老北京小吃——驢打滾 驢打滾怎麼做
  • 驢打滾的做法 老北京小吃——驢打滾 驢打滾怎麼做

  • “驢打滾是老北京的傳統小吃之一,成品黃、白、紅三色分明,煞是好看。因在其外表要撒一層黃豆麪,猶如老北京郊外野驢撒歡打滾時揚起的陣陣黃土,因此而得名“驢打滾”。材料其實也很常見。白的是糯米,紅的是紅豆沙,黃的是黃豆麪。今天我在家用麪包機來做一做這道傳統小吃。先不管...
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驢打滾的做法 【遼寧】驢打滾 驢打滾怎麼做
  • 驢打滾的做法 【遼寧】驢打滾 驢打滾怎麼做

  • “遼寧鮮族人特別多,很多鮮族人賣各種糯米年糕,其中驢打滾就是一種,鮮族人制作年糕的時候,要反覆敲打,目的是更有筋力,好吃,在家自己製作,只能買現成的水磨糯米麪,口感雖然沒有敲打的好,但是也很給力,喜歡的看看,特別簡單:”食材明細主料水磨糯米麪(300克)輔料豆沙餡(350克)熟黃豆粉(適量)白...
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江門這家全驢宴,驢骨做湯底,涮驢肉驢雜驢排都特別鮮
  • 江門這家全驢宴,驢骨做湯底,涮驢肉驢雜驢排都特別鮮

  • 第一次吃這麼全的驢肉,驢血、驢肚、驢肉……就連湯底都是驢骨熬的,特別香。這家店比較像農莊,休息的時候和家人一起過來吃個驢肉,還蠻不錯的。驢排不是很多,但都是肋排。驢肉涮一會兒就熟了,有嚼勁但是並不柴。驢血那叫一個嫩,又沒有奇怪的味道。糯米飯吃起來香香糯糯的。驢肉丸...
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自制驢打滾-驢打滾
  • 自制驢打滾-驢打滾

  • “軟糯香甜,開胃健脾”食材明細主料糯米麪(500克)黃豆麪(300克)輔料豆沙餡(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)自制驢打滾的做法步驟1、準備用料2、用温水調製糯米麪呈糊狀,一定是水入面,這樣攪拌更均勻3、上蒸鍋,20分鐘左右,期間可掀開蓋子,表面起鼓部分會恢復4、冷卻,自然冷卻5...
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