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關於彩椒炒雞丁的最正宗做法的餐飲百科

彩椒炒雞丁怎麼做-彩椒炒雞丁的做法
  • 彩椒炒雞丁怎麼做-彩椒炒雞丁的做法

  • 食材明細主料雞胸(1塊)輔料青椒(1個)紅椒(1個)黃椒(1個)調料生抽(10ml)料酒(10ml)白糖(3g)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)彩椒炒雞丁的做法步驟1、彩椒洗淨切成丁兒。2、雞胸切丁放澱粉料酒醃製十分鐘。3、生抽,蠔油,料酒,白糖,調汁。4、鍋中放油炒雞丁兒至變色撈出。5、鍋中留油炒彩椒...
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彩椒炒藕丁怎麼做-彩椒炒藕丁的做法
  • 彩椒炒藕丁怎麼做-彩椒炒藕丁的做法

  • “蓮藕的功效與作用1.清熱涼血:蓮藕生用性寒,有清熱涼血作用,可用來治療熱性病症;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。2.通便止瀉、健脾開胃:蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,能與人體內膽酸鹽,食物中的膽固醇及甘油三酯結合,使其從糞便中排出,從而減少脂類的吸...
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彩椒雞丁的做法 【天津】彩椒雞丁 彩椒雞丁怎麼做
  • 彩椒雞丁的做法 【天津】彩椒雞丁 彩椒雞丁怎麼做

  • ““二十七宰公雞”是春節民諺的叮囑。現在一般不在家屠宰活禽,但春節的餐桌上一定要有以雞為食材的菜。得益於市場的繁榮,雞可以買整隻的,也可以買分解好的,想吃哪個部位買哪個部位。烹飪雞的方法也不只侷限於燉整隻雞,彩椒雞丁是雞的花樣吃法之一。雞大胸肉與彩椒搭配炒制而...
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正宗的辣子雞丁怎麼做-正宗的辣子雞丁的做法
  • 正宗的辣子雞丁怎麼做-正宗的辣子雞丁的做法

  • “辣子雞丁,特色傳統菜餚,屬川菜系,幹辣椒不是主料勝似主料,成菜色澤棕紅油亮,質地酥軟,麻辣味濃。鹹鮮醇香,略帶回甜,是一款食者啖之難忘的美味佳餚。”食材明細主料雞胸肉(750克)油(250克)幹辣椒(適量)大蒜梗(適量)輔料姜(適量)白芝麻(適量)花椒(適量)八角(適量)蠔油(適量)雞精(適量)白酒(適量)麻辣(口...
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彩椒雞丁紅豆飯怎麼做-彩椒雞丁紅豆飯的做法
  • 彩椒雞丁紅豆飯怎麼做-彩椒雞丁紅豆飯的做法

  • “這道亦菜亦主食---彩椒雞丁紅豆飯,就出爐了。裏面既有我們需要補充的含優質蛋白的雞肉類(雖然現在禽流感,但是隻要去超市中買有質量保證的雞肉,這雞肉還是可以吃的),還有含充足能量的穀物類紅豆飯,同時適量的搭配富含維C的彩椒,還有青豆。不僅營養、可口,而且色香味形俱全,是非...
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彩椒菠蘿雞丁的做法 【彩椒菠蘿雞丁】 彩椒菠蘿雞丁怎麼做
  • 彩椒菠蘿雞丁的做法 【彩椒菠蘿雞丁】 彩椒菠蘿雞丁怎麼做

  • “今天這道“彩椒菠蘿雞丁”,是我相當喜歡的一道菜菜啦!這道菜裏的雞丁,可以選用雞胸肉,也可以用雞腿肉。我個人就比較喜歡用雞腿肉,感覺吃起來口感更好!鮮嫩的雞丁,酸甜的菠蘿,清新的彩椒,構成了這麼一道“顏值”頗高的小清新菜餚。雖然看上去清清爽爽,但它卻實實在在是一道“米飯...
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百合彩椒炒魚丁怎麼做-百合彩椒炒魚丁的做法
  • 百合彩椒炒魚丁怎麼做-百合彩椒炒魚丁的做法

  • “魚肉拿來炒着吃,味道是很不錯的,但很就容易就炒爛爛的,這就要想想辦法拉,用生粉裹起來,用油泡泡再輕輕的炒,温柔點,就不會失手了”食材明細主料魚肉(適量)彩椒(適量)百合(適量)輔料原粒黑椒(適量)蒜茸(適量)葱花(適量)油(適量)配料黑椒粉(適量)鹽(適量)蠔油(適量)糖(適量)生抽(適量)雞粉(適量)生粉(適量)原...
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辣椒油的做法最正宗的做法
  • 辣椒油的做法最正宗的做法

  • 將辣椒麪放入碗裏,倒入燒好的熱油即可。製作辣椒油時,將辣椒麪放入碗中,再將油燒熱,放置兩分鐘,倒入辣椒麪中,攪拌即可。製作辣椒油時,可以添加白芝麻、花生碎等食材,做出來的辣椒油口味會更豐富。辣椒油做好以後,可以放在陰涼處存放或冰箱冷藏保存。...
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彩椒青碗豆炒雞丁怎麼做-彩椒青碗豆炒雞丁的做法
  • 彩椒青碗豆炒雞丁怎麼做-彩椒青碗豆炒雞丁的做法

  • “春節的餐桌上一定要有雞肉,“雞”與“吉”諧音,寓意大吉大利,吉祥如意。我用了材料和青碗豆來搭配雞丁,紅黃綠的顏色都有了,象徵着我們的生活多姿多彩,幸福滿滿。”食材明細主料雞胸肉(一塊)紅彩椒(半個)黃材料(半個)青碗豆(半碗多)輔料葱花(少許)調料食用油(適量)料酒(兩小勺)蠔油(一大勺)香...
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正宗青椒炒豆乾怎麼做-正宗青椒炒豆乾的做法
  • 正宗青椒炒豆乾怎麼做-正宗青椒炒豆乾的做法

  • “四川人愛吃豬耳,無論是涼拌還是辣炒都是四川人喜歡的口味,或許這就是四川“耙耳朵”多的原因之一吧。青椒豆乾炒豬耳辣香十足,青椒鮮辣,豬耳肉香,豆乾醇厚,脆爽的豬耳必是下酒菜的不二之選!”食材明細主料寇大香鮮椒豆瓣(適量)豬耳(適量)青椒(適量)豆乾(適量)輔料生薑(適量)花椒粒(適量)小...
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正宗宮保雞丁怎麼做-正宗宮保雞丁的做法
  • 正宗宮保雞丁怎麼做-正宗宮保雞丁的做法

  • “宮保雞丁,很多人和飯館都喜歡寫成宮爆雞丁,那是因為他們不知道這道菜的由來:關於宮保雞丁的來歷,一般認為和丁寶楨有關,一説:丁寶楨原籍貴州,清咸豐年間進士,曾任山東巡撫,後任四川總督。後來他由於戍邊禦敵有功被朝廷封為“太子少保”,人稱“丁宮保”,其家廚烹製的炒雞丁,也被稱為...
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杏鮑菇彩椒雞丁怎麼做-杏鮑菇彩椒雞丁的做法
  • 杏鮑菇彩椒雞丁怎麼做-杏鮑菇彩椒雞丁的做法

  • 食材明細主料雞胸肉(1塊)紅椒(半個)青椒(1個)黃椒(半個)杏鮑菇(兩個)胡蘿蔔(半塊)輔料澱粉(1勺)蛋清(1個)胡椒粉(少許)花椒粉(少許)姜米(少許)生抽(1勺)料酒(1勺)老抽(少許)蠔油(2勺)雞精(少許)原味(口味)未知(難度)杏鮑菇彩椒雞丁的做法步驟1、醃製雞胸肉。2、備菜切丁。3、先微火煎杏鮑菇丁。4、在炒配菜備...
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彩椒豆腐雞丁怎麼做-彩椒豆腐雞丁的做法
  • 彩椒豆腐雞丁怎麼做-彩椒豆腐雞丁的做法

  • “色彩好看,豆腐吃着脆,雞丁吃着嫩”食材明細主料千頁豆腐(小塊)雞胸肉(半塊)彩椒(2個)輔料鹽(適量)豆瓣醬(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)彩椒豆腐雞丁的做法步驟1、準備材料2、把所有的材料切成丁。待用3、鍋裏放油,爆香葱姜,4、倒入雞丁炒5、放一些醬,繼續煸炒雞丁,放千頁豆腐...
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彩椒雞丁的做法 #媽媽的味道#彩椒雞丁 彩椒雞丁怎麼做
  • 彩椒雞丁的做法 #媽媽的味道#彩椒雞丁 彩椒雞丁怎麼做

  • “雞胸肉一直以其低脂高蛋白,備受歡迎;用極簡的調料,用彩椒加以裝飾點綴,口感勝過白水煮雞胸肉。”食材明細主料雞胸肉(一塊)青紅椒(各半個)輔料料酒(適量)白胡椒粉(少許)生抽(適量)葱姜(適量)植物油(適量)澱粉(少許)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)彩椒雞丁的做法步驟1、準備材料2、雞胸肉...
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可樂雞翅最正宗的做法
  • 可樂雞翅最正宗的做法

  • 現在,可樂雞翅是一種很常見的家常美味佳餚,但究其源來,有兩種傳説:一種是國外傳進來的,經由中國改良形成的;另一種就是本土的逐漸改良的。但無論哪一種傳説,都不會改變我們對可樂雞翅的無限喜愛的。那麼,下面我將介紹幾種“可樂雞翅最正宗的做法”。一、可樂雞翅最正宗的做法做...
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五彩雞丁的做法 寶寶的最愛-----五彩雞丁 五彩雞丁怎麼做
  • 五彩雞丁的做法 寶寶的最愛-----五彩雞丁 五彩雞丁怎麼做

  • “盛夏的季節,酷暑燥熱,寶寶們都不愛吃飯,所以要就要變着花樣讓家裏的寶寶吃出好身體。“五彩雞丁”這道菜,非常適合家裏的寶寶吃,材料豐富、營養全面、顏色更是絢麗多彩,讓寶寶第一眼就會愛上這道屬於她們自己的菜。從營養學方面來説,菜餚的色彩越豐富,其營養的價值更全面,這道菜...
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彩椒玉米炒雞丁怎麼做-彩椒玉米炒雞丁的做法
  • 彩椒玉米炒雞丁怎麼做-彩椒玉米炒雞丁的做法

  • “適合孕中期、孕晚期食用。此菜中的嫩玉米甜糯可口,配以彩椒,色澤美觀,誘人食慾。含維生素C和粗纖維極為豐富,對孕婦妊娠中期、晚期便祕有極好的改善作用。”食材明細主料嫩玉米粒(200克)彩椒(適量)雞脯肉(200克)水發黑木耳(少許)輔料鹽(1茶勺)雞精(1茶勺)料酒(1茶勺)幹澱粉(2茶勺)糖(少許)葱...
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彩椒雞丁怎麼做-彩椒雞丁的做法
  • 彩椒雞丁怎麼做-彩椒雞丁的做法

  • “【彩椒雞丁】是一道葷素搭配、老少皆宜的家常菜,因為彩椒富含維生素C,所以製作這道菜餚時候,彩椒一定要最後放,並且烹製時間不宜過久,這樣可以避免維生素C的流失。”食材明細主料雞腿(2個)彩椒(100克)輔料油(20克)澱粉(適量)葱(適量)姜(適量)調料鹽(5克)白糖(2克)蠔油(10克)老抽(2克)胡椒粉(2克)料...
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最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法
  • 最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法

  • 我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編為大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
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彩椒雞丁的做法 燃燒吧,脂肪!---彩椒雞丁 彩椒雞丁怎麼做
  • 彩椒雞丁的做法 燃燒吧,脂肪!---彩椒雞丁 彩椒雞丁怎麼做

  • “滑嫩可口的雞丁,又香又辣,豐富的蛋白質保持身體的活力,吃多了也沒有關係,有威力無比的辣椒燃燒脂肪,讓你越貪吃越美麗!”食材明細主料雞胸肉(200克)青紅辣椒(適量)輔料彩椒(一個)配料鹽(5克)黑胡椒(3克)橄欖油(約15ml)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)彩椒雞丁的做法步驟1、雞胸去筋膜,切...
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彩椒雞丁的做法 家常小炒:彩椒雞丁 彩椒雞丁怎麼做
  • 彩椒雞丁的做法 家常小炒:彩椒雞丁 彩椒雞丁怎麼做

  • “前段時間小朋友鍾愛宮保雞丁,經常吵着要吃,做過幾次後發現老同樣的方式做説不定那天就不再吃,還是換換其他的做法,反正主料是雞肉,目的達到就行。最後就有了醬爆雞丁、其他蔬菜搭配着炒的雞丁,用彩椒還是第一次嘗試,雖然彩椒不辣,對於小朋友來講,他統統規納到辣椒一類食物中,一看...
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彩椒雞丁藜麥飯怎麼做-彩椒雞丁藜麥飯的做法
  • 彩椒雞丁藜麥飯怎麼做-彩椒雞丁藜麥飯的做法

  • “彩椒雞丁藜麥飯,減脂餐哦。”食材明細主料稼祺藜麥(90g)雞胸肉(150g)輔料青椒(1個)木耳(若干)葱(少許)紅椒(1個)調料鹽(3g)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)彩椒雞丁藜麥飯的做法步驟1、食材準備。2、雞胸肉切塊,加鹽和胡椒粉醃製30分鐘。3、水開下藜麥,煮12分鐘。4、藜麥再上鍋蒸10分...
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彩蔬炒雞丁怎麼做-彩蔬炒雞丁的做法
  • 彩蔬炒雞丁怎麼做-彩蔬炒雞丁的做法

  • 食材明細主料雞腿(1只)胡蘿蔔(適量)西藍花梗(適量)輔料澱粉(適量)葱白(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)彩蔬炒雞丁的做法步驟1、雞腿去骨。2、切成丁。3、放在碗中,加鹽、料酒、生抽、水澱粉拌勻醃製10分鐘。4、西藍花梗削去外皮清洗。5、西...
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彩蔬炒雞丁的做法 小朋友愛彩色----彩蔬炒雞丁 彩蔬炒雞丁怎麼做
  • 彩蔬炒雞丁的做法 小朋友愛彩色----彩蔬炒雞丁 彩蔬炒雞丁怎麼做

  • “雞肉蛋白質含量較高,且易被人體吸收入利用,有增強體力,強壯身體的作用。此外,雞肉還含有脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等成分。2.雞肉鉀硫酸氨基酸的含量也很豐富,因此可彌補牛及豬肉的不足。3.雞肉比其他肉類的維生素A含量多,而在量方面雖比蔬...
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彩椒腰果雞丁怎麼做-彩椒腰果雞丁的做法
  • 彩椒腰果雞丁怎麼做-彩椒腰果雞丁的做法

  • “做過炒雞丁的朋友肯定都知道做這個菜很容易粘鍋,搞不好就沾的一塌糊塗的,令炒好的成品看上去亂糟糟的都沒食慾了,然後洗鍋的時候也很悲催的,非常不好清洗。解決粘鍋難題的最佳方法就是使用不粘鍋來做嘿嘿,絕對零失敗。今天我做的彩椒腰果雞丁用的是新添置的美亞不粘鍋炒的,效...
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