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關於椒香藕絲的餐飲百科

椒香藕絲怎麼做-椒香藕絲的做法
  • 椒香藕絲怎麼做-椒香藕絲的做法

  • “藕一直是秋天才吃的食物,今天去菜場,偶然發現一個攤位居然擺着藕在賣,那麼就買點回家吃吧。”食材明細主料藕絲(2節)輔料青椒(一個)紅椒(一個)配料老乾媽辣醬(適量)鹽(適量)糖(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)椒香藕絲的做法步驟1、材料:藕、青紅椒。2、青紅椒洗淨切絲,藕洗淨去...
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雙椒香芹雞絲的做法 雙椒香芹雞絲! 雙椒香芹雞絲怎麼做
  • 雙椒香芹雞絲的做法 雙椒香芹雞絲! 雙椒香芹雞絲怎麼做

  • 食材明細主料香芹(適量)青椒(適量)紅椒(適量)雞胸肉(適量)輔料小葱(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙椒香芹雞絲的做法步驟1、原材料(雞胸肉切絲備用)2、油鍋燒熱!3、雞絲炒變色!4、倒入香芹和青紅椒翻炒!加適量的鹽炒勻。5、大火炒出香味後,撒入葱花和適量的...
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剁椒絲瓜炒蓮藕怎麼做-剁椒絲瓜炒蓮藕的做法
  • 剁椒絲瓜炒蓮藕怎麼做-剁椒絲瓜炒蓮藕的做法

  • 食材明細主料絲瓜(140克)蓮藕(175克)輔料剁椒(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒絲瓜炒蓮藕的做法步驟1、材料:絲瓜、蓮藕、剁椒2、將蓮藕清洗一下、去皮。3、放在案板上切成滾刀塊。待用。4、將絲瓜去皮清洗一下。5、放在案板上切成滾刀塊。待用。6...
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椒香藕片怎麼做-椒香藕片的做法
  • 椒香藕片怎麼做-椒香藕片的做法

  • “天兒熱沒胃口,一天吃了這菜吧就覺得挺好的,酸辣開胃,藤椒油加白醋的清香味一下就勾起了食慾。你想嚐嚐嗎?”食材明細主料鮮藕(適量)輔料香芹(適量)香葱(適量)紅椒(適量)青椒(適量)小米辣(適量)白醋(適量)藤椒油(適量)白糖(適量)鹽(適量)味精(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)椒香藕片的做法...
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椒香雞絲怎麼做-椒香雞絲的做法
  • 椒香雞絲怎麼做-椒香雞絲的做法

  • 食材明細主料雞胸肉(1塊)輔料青椒(1個)紅椒(1個)胡蘿蔔(半個)配料烤肉醬(適量)鹽(適量)白糖(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)椒香雞絲的做法步驟1、準備好材料。2、切好青紅椒,胡蘿蔔絲。3、乾淨的碗內加入鹽半勺,白糖少許,胡椒粉,雞精適量,清水2大勺攪拌成料汁。4、雞胸肉解...
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辣椒香乾藕丁怎麼做-辣椒香乾藕丁的做法
  • 辣椒香乾藕丁怎麼做-辣椒香乾藕丁的做法

  • “(*^__^*)嘻嘻……嘗試一下炒炒小菜~”食材明細主料蓮藕(1個)香乾(4小片)輔料幹辣椒(適量)香菜(適量)食油(適量)醬油(適量)料酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒香乾藕丁的做法步驟1、蓮藕洗淨,去皮,切丁,香乾切丁,幹辣椒順着辣椒生長方向對半切。2、煎盤刷上少許油,放入蓮藕丁...
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藕絲怎麼做-藕絲的做法
  • 藕絲怎麼做-藕絲的做法

  • “藕絲的藕質粘滑,入口香脆,但要求刀工精細,每天都在學習中。”食材明細主料藕(一段)小葱(適量)輔料高湯(一大碗)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)藕絲的做法步驟1、準備好食材。2、藕切成薄薄的片,儘量薄哦。3、薄如紙😄,真是考驗人的刀工,我只能盡力了。4、切成細...
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椒末香煎藕餅的做法 椒末香煎藕餅😘 椒末香煎藕餅怎麼做
  • 椒末香煎藕餅的做法 椒末香煎藕餅😘 椒末香煎藕餅怎麼做

  • “最近很火的電影魔童哪吒,裏面的藕餅CP給大家就下了深刻印象,今天就來做一個有關藕餅的菜吧!”食材明細主料藕(兩大節)輔料肉(200g)生粉(200g)薑末(少許)鹽(少許)醬油(少許)洋葱(少許)青椒(少許)紅椒(適量)原味(口味)未知(難度)椒末香煎藕餅的做法步驟1、準備好藕,洗好刨皮切塊;肉切小塊;生薑切片2、...
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熗炒椒香藕片怎麼做-熗炒椒香藕片的做法
  • 熗炒椒香藕片怎麼做-熗炒椒香藕片的做法

  • “秋季正是蓮藕、花椒上市的季節。剛下來的蓮藕鮮嫩,口感脆嫩味甜是可以生吃的。鮮花椒也是香味十足,涼在陽台上的那點花椒搞得滿屋椒味。試着把這兩種食材撮合在一起,用熗炒的法子做出來想必味道也能説得過去。為了增加視覺的感受,讓剁椒也參加了進來。”食材明細主料藕(適量...
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青紅椒炒藕絲的做法 賞心悦目的青紅椒炒藕絲 青紅椒炒藕絲怎麼做
  • 青紅椒炒藕絲的做法 賞心悦目的青紅椒炒藕絲 青紅椒炒藕絲怎麼做

  • “蕪湖日報報業集團出版的《大江晚報》深受全國各地讀者的喜愛。一張地市級晚報,能走向省城和全國,實委不易。這就是曾轟動中國傳媒界的“蕪湖樣本”精神。在下沒有訂閲《大江晚報》,但數字版是要看的。總認為《大江晚報》辦得相當好。前幾天,給《大江晚報》之(潮流•美...
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香辣藕絲怎麼做-香辣藕絲的做法
  • 香辣藕絲怎麼做-香辣藕絲的做法

  • 食材明細主料蓮藕(適量)輔料小芹菜(適量)葱段(適量)白芝麻(適量)調料鹽(適量)花椒粉(適量)澱粉(適量)雞蛋清(適量)雞精(適量)幹辣椒(適量)花椒粒(適量)麻辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香辣藕絲的做法步驟1、蓮藕切絲用鹽醃製一下。2、洗3遍,洗去多餘的澱粉,加入花椒粉、蛋清、澱粉、白芝麻。3、...
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辣椒炒西芹蓮藕絲怎麼做-辣椒炒西芹蓮藕絲的做法
  • 辣椒炒西芹蓮藕絲怎麼做-辣椒炒西芹蓮藕絲的做法

  • 食材明細主料蓮藕(適量)輔料西芹(適量)小辣椒(適量)薑絲(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒炒西芹蓮藕絲的做法步驟1、蓮藕切絲焯水。2、西芹切絲焯水。3、撈出冷水浸泡一會兒撈出備用。4、熱油放入辣椒和薑絲爆香。5、放入備用的芹菜絲和藕絲翻炒片刻加入適量鹽和雞精...
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青椒藕的做法 青椒藕丁 青椒藕怎麼做
  • 青椒藕的做法 青椒藕丁 青椒藕怎麼做

  • 食材明細主料青椒(適量)蓮藕(適量)火腿腸(適量)輔料蒜(適量)配料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒藕的做法步驟1、原料圖(拍完切好了才想到豌豆的)。2、各種原料切丁,蒜切末。3、燒開水先將藕丁焯熟瀝乾備用。4、鍋燒熱下油爆香蒜末,下藕丁和青椒煸炒。5、...
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鹹菜青椒炒藕絲怎麼做-鹹菜青椒炒藕絲的做法
  • 鹹菜青椒炒藕絲怎麼做-鹹菜青椒炒藕絲的做法

  • “吃藕的季節又來了,健脾開胃的蓮藕吃法也是多樣,平時吃的比較多的是桂花糖藕,加點鹹菜快炒也是我喜歡的方式,鹹鮮爽脆,下飯哦!”食材明細主料藕(1段)青椒(1只)鹹菜(50克)輔料鹽(少許)糖(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹菜青椒炒藕絲的做法步驟1、準備的原料。2、藕去皮,青椒去籽...
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椒香藕餅怎麼做-椒香藕餅的做法
  • 椒香藕餅怎麼做-椒香藕餅的做法

  • 食材明細主料鮮藕(100克)麪粉(150克)胡蘿蔔(20克)青紅椒(20克)輔料葱(10克)配料鹽(8克)油(20克)雞精(2克)花椒粉(5克)胡椒粉(5克)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)椒香藕餅的做法步驟1、材料是鮮藕、胡蘿蔔、青紅椒、香葱2、把藕、胡蘿蔔、青紅椒切下粒,葱切末,加入鹽、胡椒粉、胡椒粉、雞精拌...
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熗炒藕絲的做法 簡單香辣熗炒藕絲 熗炒藕絲怎麼做
  • 熗炒藕絲的做法 簡單香辣熗炒藕絲 熗炒藕絲怎麼做

  • 食材明細主料藕(2節)輔料幹辣椒(6個)配料姜(2片)花椒(10顆)鹽(半小勺)雞精(半小勺)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗炒藕絲的做法步驟1、藕切絲,泡清水中去澱粉。2、藕洗去澱粉,瀝乾水分備用。3、姜切絲,辣椒用剪刀剪成絲。4、熱鍋加油,小火爆花椒姜,完全出香味撈出花椒姜不要。5、油稍...
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椒香泡藕尖炒臘腸的做法 香辣過癮椒香泡藕尖炒臘腸 椒香泡藕尖炒臘腸怎麼做
  • 椒香泡藕尖炒臘腸的做法 香辣過癮椒香泡藕尖炒臘腸 椒香泡藕尖炒臘腸怎麼做

  • “簡單易做,清脆、熱辣、香鮮、開胃。”食材明細主料泡藕帶(400克)臘腸(1根)輔料尖椒(2個)金陽青花椒(1把)調料豪吉藤椒油(2勺)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)椒香泡藕尖炒臘腸的做法步驟1、網購的泡藕帶,清脆爽口,很開胃。用來炒菜也不錯。2、藕帶控去水分。3、臘腸蒸熟切片。4、...
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青紅椒炒藕絲怎麼做-青紅椒炒藕絲的做法
  • 青紅椒炒藕絲怎麼做-青紅椒炒藕絲的做法

  • 食材明細主料蓮藕(1節)青椒(1個)紅椒(1個)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)青紅椒炒藕絲的做法步驟1、食材:蓮藕。2、青椒、紅椒。3、將蓮藕洗淨去皮。4、放在案板上切成絲,待用。5、將青紅椒去蒂去籽清洗一下,撈出。6、放在案板上切成絲,待用。7、隨後,將藕絲下...
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椒香菜絲怎麼做-椒香菜絲的做法
  • 椒香菜絲怎麼做-椒香菜絲的做法

  • 食材明細主料白菜芯(適量)胡蘿蔔(適量)木耳(適量)輔料香菜(適量)配料白醋(適量)花椒油(適量)糖(適量)麻辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)椒香菜絲的做法步驟1、白菜只用菜幫去葉。2、切成細絲。3、胡蘿蔔、木耳切成絲,香菜切段。4、白菜用水焯一下。5、快速撈出過涼瀝水。6、將胡蘿蔔、木...
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椒香肉絲怎麼做-椒香肉絲的做法
  • 椒香肉絲怎麼做-椒香肉絲的做法

  • “因為不太能吃辣,所以如魚香肉絲般的川菜即使喜歡,卻從不多吃,更不曾做過。這次所做的,也不能説它是魚香肉絲。沒有用郫縣豆醬炒汁,醃肉時又另放了現磨的黑胡椒粉,二者還是有些不同。所以,寧願叫它椒香肉絲。用香辛微辣的現磨黑胡椒粉醃過的肉肉,再經過花椒制熱油的煎香,仿如魚香...
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香辣藕絲的做法 秋季菜譜——【香辣藕絲】 香辣藕絲怎麼做
  • 香辣藕絲的做法 秋季菜譜——【香辣藕絲】 香辣藕絲怎麼做

  • “營養價值1、清熱涼血:蓮藕生用性寒,有清熱涼血作用,可用來治療熱性病症;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。2、通便止瀉、健脾開胃:蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,能與人體內膽酸鹽,食物中的膽固醇及甘油三酯結合,使其從糞便中排出,從而減少脂類的吸收。蓮...
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香脆椒鹽藕丁怎麼做-香脆椒鹽藕丁的做法
  • 香脆椒鹽藕丁怎麼做-香脆椒鹽藕丁的做法

  • “蓮藕的吃法有很多.今天在這裏展示的是我很喜歡的一種:椒鹽藕丁.大蒜煸炒的香味配着花椒特殊的麻香,是不是也讓你流口水了呢?素材簡單,做法也簡單的一道家常菜.原料:480克藕丁30ml花生油6克鹽4克花椒粉(我是自己用花椒粒用研磨機自己磨的)大蒜4瓣小米椒4至6粒(只是為了...
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椒鹽香酥藕片怎麼做-椒鹽香酥藕片的做法
  • 椒鹽香酥藕片怎麼做-椒鹽香酥藕片的做法

  • 食材明細主料藕(1節)輔料鹽(適量)花椒粉(適量)食用油(適量)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)椒鹽香酥藕片的做法步驟1、藕去皮切成薄片2、藕片放入清水沖洗兩邊3、放在漏勺上瀝乾水分4、鍋中燒油5、油温五成熱下入藕片6、炸制金黃色出鍋7、藕片全部炸制完放在盤子裏,盤子裏我鋪了...
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洋葱椒絲炒藕片怎麼做-洋葱椒絲炒藕片的做法
  • 洋葱椒絲炒藕片怎麼做-洋葱椒絲炒藕片的做法

  • 食材明細主料蓮藕(適量)洋葱(適量)甜椒(適量)輔料小米椒(適量)蒜頭(適量)配料食用油(適量)鹽(適量)雞粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)洋葱椒絲炒藕片的做法步驟1、準備食材:蓮藕洗淨切片、甜椒及洋葱洗淨切絲、蒜頭拍碎,米椒切碎2、大火熱鍋下油爆香蒜頭及辣椒3、然後倒入藕片...
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香辣肉絲炒青椒藕片如何做簡單又好吃
  • 香辣肉絲炒青椒藕片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘香辣肉絲炒青椒藕片,這款家常小菜,選用的食材都是非常非常普通的,但是這款菜的口感確實是非常不錯的哦,因為裏面選用了青椒作為配料,裏面含有豐富的維生素等營養物質,對人體來説是非常不錯的食物哦,所以在家裏就...
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專題