幹辣椒什麼時候放
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油温微微熱時放入幹辣椒煸炒。待到幹辣椒表面微微變色,就可以放入其他食材同炒,這樣可以激發出幹辣椒的香味,又不會將幹辣椒炒糊。幹辣椒適宜存放在乾燥通風處,避免受潮和擠壓。幹辣椒在很多菜品中都會用到,例如:麻辣魚片、香辣小龍蝦等。
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幹辣椒
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油温微微熱時放入幹辣椒煸炒。待到幹辣椒表面微微變色,就可以放入其他食材同炒,這樣可以激發出幹辣椒的香味,又不會將幹辣椒炒糊。幹辣椒適宜存放在乾燥通風處,避免受潮和擠壓。幹辣椒在很多菜品中都會用到,例如:麻辣魚片、香辣小龍蝦等。