- “北方的冬天室外生長的蔬菜直走菠菜和這個苔菜了。也是應季蔬菜,最近就不時賣掉,據説是高鈣蔬菜呢。”食材明細主料回鍋肉(50g)苔菜(150g)輔料食用油(半匙)調料花椒(小許)食鹽(0.5g)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)回鍋肉炒苔菜的做法步驟1、取熟肉。2、苔菜洗淨。3、控下水分,切段...
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- 食材明細主料五花肉(適量)蒜薹(適量)輔料青椒(適量)米椒(適量)豆瓣醬(一勺)花椒(適量)調料油(適量)雞精(適量)蠔油(適量)米酒(適量)生抽(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)蒜薹回鍋肉的做法步驟1、準備好五花肉,煮熟(用筷子能插進就行了)。2、準備好其它的食材。3、五花肉切成薄片、青椒斜切...
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- “懶得拿凍肉切,直接用紅燒的回鍋肉來炒菜。”食材明細主料韭苔(250g)紅燒回鍋肉及湯汁(幾塊)輔料食用油(半匙)調料食鹽(1g)雞精(1g)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒回鍋肉炒韭苔的做法步驟1、韭苔洗淨。2、切段。3、收碗裏備用。4、熱鍋冷油,油熱放食鹽。5、放韭苔翻炒。6、淋...
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- “川菜家常版:豆豉回鍋肉茭白,做法,配料都及其簡單,喜歡川菜的新手們可以試一試”食材明細主料茭白(3-4個)五花肉(半斤)輔料大葱(半根)配料豆豉(少量)豆瓣醬(少量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉回鍋肉炒茭白的做法步驟1、五花肉洗淨,放入鍋裏煮透2、大葱,肉切好,備用3、放油燒老,放...
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- “野韭菜雲南人叫苤菜,又名大薤菜、野韭菜。形似蒜苗,葉、莖、花、根均可食用,野韭菜薹味似韭菜。但比韭菜肥嫩鮮香。野韭菜的根又稱苤菜根,是製作雲南各種民族菜餚中必不可少的一道食材。”食材明細主料五花肉(300克)野韭菜薹(100克)輔料紅椒(1個)姜(適量)蒜(適量)料酒(適量)豆瓣辣醬(適...
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- 蒜苗回鍋肉是最經典的川菜之一,其做法也是各式各樣,味道也會因為做法不同有小小的差異。下面小編要給大家分享的是經典川菜回鍋肉的家常做法。可能大多數朋友都以為回鍋肉必須用煮熟的肉切成片才能叫做回鍋肉,其實也並不是哦,煮熟一個很大的原因是,因為回鍋肉大多是一半肥肉一...
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- “正宗回鍋肉口感講究,五花肉多以煮和蒸為主。今天咱們就不談正宗,只講一個“回鍋肉”咱就字面上理解吧,就是熟肉回鍋再炒一下,簡單易懂吧!🤣”食材明細主料豬肉片(250克)青蒜(3根)輔料豆豉醬(一湯匙)砂糖(一小匙)花椒粉(少許)葱(一湯匙)姜(一湯匙)蒜(一湯匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料土豆:200回鍋肉:150蒜薹:200輔料味素:適量精鹽:適量油:適量花椒麪:適量醬油:適量具體步驟1.把土豆去皮洗淨切成條。2.把蒜薹摘完後洗淨切成段。3.把烀熟的豬肉切成條。4.將鍋燒熱,放油,放入土豆條翻炒。5.當土...
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- “回鍋肉肥而不膩,微辣鮮香,下飯第一。”食材明細主料五花肉(500g)輔料青蒜苗(適量)調料豆瓣醬(適量)生抽(適量)雞精(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常回鍋肉的做法步驟1、五花肉冷水下鍋加入料酒煮10分鐘。2、撈出放涼。3、準備幾根蒜苗。4、五花肉切片。5、鍋中加入少許...
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- “很家常的一道經典小炒菜,蒜薹爽脆,牛裏脊肉肉質滑嫩,配上辣椒木耳等配菜,很是入味,吃大米的下飯菜。”食材明細主料蒜薹(1把)木耳(10朵)牛裏脊(100g)輔料紅椒(1塊)姜蒜(適量)幹辣椒(2個)調料鹽(2g)糖(2g)雞精(1勺)蠔油(1勺)生抽(1勺)白胡椒粉(2g)嫩肉粉(1勺)姜粉(2g)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)經...
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- “家常小炒。”食材明細主料蒜薹(300g)瘦肉(100g)輔料青椒(2個)調料鹽(適量)味精(少許)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常蒜薹炒肉的做法步驟1、蒜薹洗淨切寸段,青椒去籽,瘦肉切絲。2、炒鍋放油燒熱,放入肉絲煸幹水分。3、放入蒜薹、青椒同炒。4、待蒜薹炒至變色,放適量鹽...
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- “前段時間小朋友爺爺過來幫忙接送孩子一段時間,家裏買菜的事也就不用我操心。某天買菜時,告訴老人家,俺家那位喜歡吃蒜薹,買菜時順便買點,此話出口後,每次去買菜都會買這個,最後搞得公司同事都非常奇怪,問,你咋天天吃蒜薹。俺只能笑笑回答道,家裏就這些菜,只能變換着花樣炒。不炒着...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料五花肉:500輔料油:適量蒜薹:適量鹽:適量具體步驟1.洗淨煮制七八成熟2.準備些泡椒姜蒜3.洗淨切好蒜薹4.放入辣鍋裏爆炒制肉有點卷邊5.倒入泡椒姜蒜豆瓣醬,適量的一點醋進行翻炒出香味,倒入蒜薹6.調味起鍋烹...
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- 食材明細主料五花肉(300克)韭菜薹(100克)輔料紅椒(1個)配料姜(適量)蒜(適量)料酒(適量)豆瓣辣醬(適量)醬油(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)韭菜薹回鍋肉的做法步驟1、五花肉刮洗淨豬皮後放入煮鍋裏煮熟。2、煮好的五花肉放涼後切成適量大小的肉片。3、韭菜薹洗淨切成3釐...
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- 食材明細主料五花肉(400g)輔料青椒(200g)紅蘿蔔(100g)配料豆瓣醬(適量)雞精(適量)鹽(適量)糖(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)回鍋肉的做法步驟1、準備材料2、五花肉切大塊,放入盆中加水,用電磁爐大火煮。3、水燒開後,改為小火。4、青椒去籽,紅蘿蔔,洗淨。5、青椒斜切,紅蘿蔔切片。6、...
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- 食材明細主料五花肉(適量)豆腐(適量)木耳(適量)手撕筍(適量)青椒(適量)紅椒(適量)輔料薑片(適量)老抽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)回鍋肉家常豆腐的做法步驟1、五花肉焯水後加入薑片煮熟2、煮熟的五花肉切片3、青、紅椒切段4、鍋中放入適量油放入切片的豆腐煎至兩面金...
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- “簡單普通的家常菜,日常生活中很實惠。”食材明細主料蒜薹(500g)豬肉(100g)輔料色拉油(適量)鹽(適量)醬油(適量)料酒(適量)蠔油(適量)雞精(適量)葱(適量)薑絲(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉片炒蒜薹的做法步驟1、蒜薹洗淨切成段2、豬肉切片或絲,薑絲、鹽、醬油煨一會。鍋內倒入色拉...
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- “回鍋的意思就是重新烹調已熟的食品。豆腐有很多種吃法,可以清燉,也可以做湯,還可以涼拌,但是我個人認為最好吃,最下飯的還是回鍋豆腐,把豆腐煎的兩面金黃焦香,再配以其他作料燒製,味道非常濃郁美味。這道家常回鍋豆腐做法簡單易學,菜品外焦裏嫩,鮮鹹微辣,雖然炎熱的夏季,也是平常百...
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- “家常口味,簡單快手”食材明細主料五花肉(一塊)郫縣豆瓣醬(2勺)幹豆豉(一撮)生抽(1勺)輔料白糖(少許)辣椒(兩根)鹹鮮(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)家常回鍋肉的做法步驟1、五花肉冷水放入鍋裏,煮開改中火,煮二十分鐘2、煮好的五花肉撈出瀝乾水分,涼後切片備用3、鍋裏不放油,放入肉片,小火...
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- 食材明細主料韭苔(200克)回鍋肉(100g)輔料食用油(半匙)調料豆豉(小許)食鹽(1g)生抽(5g)其他(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)韭苔回鍋肉的做法步驟1、韭苔洗淨,切去頭。2、切段。3、回鍋肉切片。4、豆豉切碎。5、熱鍋冷油,油熱放豆豉爆香後放肉片。6、翻炒。7、把肉片炒微卷,放生抽。8、炒...
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- 食材明細主料五花肉(適量)青椒(適量)輔料蒜頭(適量)乾紅辣椒(適量)配料油制辣椒(適量)醬油(適量)鹽(適量)雞精(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常菜回鍋肉的做法步驟1、五花肉用開水煮熟,冷卻裝盤備用。2、五花肉,切片。3、青椒洗淨切小塊,備用。4、蒜頭拍碎,備用。5、熱鍋加入少油,...
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- “一般吃米飯進川館子,大部分人點的回鍋肉。做法太多,就簡單的來個家常回鍋肉”食材明細主料五花肉(適量)紅蘿蔔(適量)青紅椒(適量)洋葱(適量)輔料蒜苗(適量)姜(適量)蒜(適量)糖(適量)豆瓣醬(適量)配料鹽(適量)胡椒(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)回鍋肉的做法步驟1、買來的五花肉切成薄...
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- “何為家常小炒,就是用料簡單,做法簡單,不需要很繁瑣很複雜,信手拈來幾分鐘就能做出一道菜,這道【回鍋牛肉】做法很簡單,但是味道卻很鮮美,一點生抽,一點鹽,一點胡椒粉,一點蔬之鮮,沒有任何技術含量的一道家常小炒!”食材明細主料滷牛肉(1塊)輔料青椒(2個)紅椒(1個)洋葱(半個)配料生薑片(適量)...
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- 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料回鍋肉:100蒜薹:150輔料醬油:適量精鹽:適量食用油:適量具體步驟1.回鍋肉從冰箱中取出,切片待用。蒜薹洗淨切段備用。2.鍋內放入油,待油熱放入回鍋肉,煸炒兩分鐘,倒入醬油調色。3.放入蒜薹,加入適量精鹽,待蒜薹炒熟即...
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- “前段時間小朋友特雖饞肉,最近恰恰相反,有時做好吃點,有時根本都不吃。孩子現在是長個的時候,不吃吧又擔心營養跟不上,只能想辦法變換花樣給做。平時上班沒太多時間,晚上的晚餐相對來講比較簡單和清淡,偶兒弄點肉大部分是豬肉或魚,偶兒換個花樣就是雞腿或雞翅,牛羊肉很少做,最近看...
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